SUPER識食 6號掏腰包請肥媽品嚐特色甜筒，二人還拍照打卡，不亦樂乎。回到廚房，肥媽自家製紫色「薰衣草雪糕」，別具夢幻感覺。雪糕改用椰漿製作，適合奶類感敏人士。肥媽呈獻餐廳名菜「胡椒烤釀蔬菜豬」，外皮香脆，乳豬肉吸收蔬菜的清甜味；還可配上有降火、清熱等功效的「洛神花甜菊葉茶」一起享用。她又教6號烹調簡易菜式「低溫蛋卷」，只要沸水與耐熱保鮮袋即可做出！加上青蘋果蓉混和海鮮醬烤製的「醬燒年糕」，成品又有多滋味？ 2026-06-10 為了炮製超值海鮮佳餚，肥媽親往香港仔揀選「心水」食材。6號還伸手入缸活捉生猛龍蝦，拿出來的卻是「小蜜蜂」？運用「爆炒神器」煮理龍蝦湯，鮮味十足，烹調前卻先要「雪暈」龍蝦！肥媽製作外地菜式同樣到家，新加坡「胡椒蟹」炒出真火！「韓國泡菜燒豆腐」適合年輕人的口味，阿媽為另一道老幼皆宜的墨西哥雞肉卷混入燕麥片，「煮意」健康。「煮好D 快DD」，肥媽示範快速做出「香辣雞煲」；她還帶來有助消暑解熱的西瓜皮水。 2026-06-10 星廚陳佑良偕波波嚐正宗北方水餃。酸辣湯是店家遍嚐多店錘鍊而成。煙韌東北粉皮拌青瓜、蛋絲、芝麻醬，滋味「撈起」！調較醋汁有妙法？餃子皮嚼勁十足，芹菜豬肉水餃、煎韭菜豬肉餃，一煮一煎各自令食材味道「到位」！黃嘉雯飛到越南峴港享用法式盛宴，呈上華麗開胃菜、北海道帶子、紐西蘭羊架、「書」中甜品，美味、擺盤、儀式感俱備！再置身天台泳池餐廳，邊享用地中海美饌，邊俯瞰河景夜色……宵夜有越式夜粥及小菜，風味如何？ 2026-06-10 一位在港落地生根的台灣媽媽，開設地道台式食店，以自家手藝炮製經典台式三文治、本地少見的虱目魚湯、搭配以鹽酥雞等為主菜的滷肉飯便當……帶出台灣人的家常滋味！黃嘉雯走訪越南會安市，搜羅地道美食，率先試吃會安雞飯及廣南麵，風味獨特！接著品嚐當地最具「人氣」的越式法包，炭火烤得外脆內軟的麵包，夾着豬肉、甜椒等豐富餡料，令人一試難忘！再嚐會安美食三寶中的兩寶，「白玫瑰」蒸餃及與別不同的「炸雲吞」，滋味如何？ 2026-06-10 中菜館老闆縱橫飲食界半世紀，至今仍天天在樓面打點，招呼客人推介菜式，帶動全場氣氛。街坊生意首重美味，工序繁複的「家鄉碌鵝」、懷舊「茘蓉帶子」堅持供應；更為留住晚巿食客而推出手工點心，力拓宵夜時段！小迪深入高雄原住民餐廳，體驗桶烤雞、鹽烤台灣鯛等傳統風味，利用石頭烹調的「石頭蝦」，更保留部落煮食智慧。訪阿美族人主理海景餐廳，嚐特色涼拌海藻、「小米阿拜」飯團，串燒拼盤有五花腩、帶子、血腸……焦香惹味！ 2026-06-10 牛肉斧頭扒大家或吃得多，肥媽今集另有「煮意」，揀選優質黑豚肉炮製「香煎本地黑豚肉斧頭扒」。阿媽傳授煎扒「小貼士」，讓骨位熟透的同時，肉質卻不會過熟。西餐怎可缺少特色餐湯，肥媽煮好洋蔥牛肉湯後，放上法包與厚切芝士再入焗爐，即成香濃「法式洋蔥湯」。肥媽精通中西烹飪秘方，她還示範兩道簡單味美的中菜，先是口感爽嫩的「乾煸雜菇」，再來惹味開胃的「喼汁海蝦」！肥媽另推介「肉桂香橙茶」，對改善手腳冰冷大有功效！ 2026-06-10 6號掏腰包請肥媽品嚐特色甜筒，二人還拍照打卡，不亦樂乎。回到廚房，肥媽自家製紫色「薰衣草雪糕」，別具夢幻感覺。雪糕改用椰漿製作，適合奶類感敏人士。肥媽呈獻餐廳名菜「胡椒烤釀蔬菜豬」，外皮香脆，乳豬肉吸收蔬菜的清甜味；還可配上有降火、清熱等功效的「洛神花甜菊葉茶」一起享用。她又教6號烹調簡易菜式「低溫蛋卷」，只要沸水與耐熱保鮮袋即可做出！加上青蘋果蓉混和海鮮醬烤製的「醬燒年糕」，成品又有多滋味？ 2026-06-10 為了炮製超值海鮮佳餚，肥媽親往香港仔揀選「心水」食材。6號還伸手入缸活捉生猛龍蝦，拿出來的卻是「小蜜蜂」？運用「爆炒神器」煮理龍蝦湯，鮮味十足，烹調前卻先要「雪暈」龍蝦！肥媽製作外地菜式同樣到家，新加坡「胡椒蟹」炒出真火！「韓國泡菜燒豆腐」適合年輕人的口味，阿媽為另一道老幼皆宜的墨西哥雞肉卷混入燕麥片，「煮意」健康。「煮好D 快DD」，肥媽示範快速做出「香辣雞煲」；她還帶來有助消暑解熱的西瓜皮水。 2026-06-10 星廚陳佑良偕波波嚐正宗北方水餃。酸辣湯是店家遍嚐多店錘鍊而成。煙韌東北粉皮拌青瓜、蛋絲、芝麻醬，滋味「撈起」！調較醋汁有妙法？餃子皮嚼勁十足，芹菜豬肉水餃、煎韭菜豬肉餃，一煮一煎各自令食材味道「到位」！黃嘉雯飛到越南峴港享用法式盛宴，呈上華麗開胃菜、北海道帶子、紐西蘭羊架、「書」中甜品，美味、擺盤、儀式感俱備！再置身天台泳池餐廳，邊享用地中海美饌，邊俯瞰河景夜色……宵夜有越式夜粥及小菜，風味如何？ 2026-06-10 一位在港落地生根的台灣媽媽，開設地道台式食店，以自家手藝炮製經典台式三文治、本地少見的虱目魚湯、搭配以鹽酥雞等為主菜的滷肉飯便當……帶出台灣人的家常滋味！黃嘉雯走訪越南會安市，搜羅地道美食，率先試吃會安雞飯及廣南麵，風味獨特！接著品嚐當地最具「人氣」的越式法包，炭火烤得外脆內軟的麵包，夾着豬肉、甜椒等豐富餡料，令人一試難忘！再嚐會安美食三寶中的兩寶，「白玫瑰」蒸餃及與別不同的「炸雲吞」，滋味如何？ 2026-06-10 牛肉斧頭扒大家或吃得多，肥媽今集另有「煮意」，揀選優質黑豚肉炮製「香煎本地黑豚肉斧頭扒」。阿媽傳授煎扒「小貼士」，讓骨位熟透的同時，肉質卻不會過熟。西餐怎可缺少特色餐湯，肥媽煮好洋蔥牛肉湯後，放上法包與厚切芝士再入焗爐，即成香濃「法式洋蔥湯」。肥媽精通中西烹飪秘方，她還示範兩道簡單味美的中菜，先是口感爽嫩的「乾煸雜菇」，再來惹味開胃的「喼汁海蝦」！肥媽另推介「肉桂香橙茶」，對改善手腳冰冷大有功效！ 2026-06-10 6號掏腰包請肥媽品嚐特色甜筒，二人還拍照打卡，不亦樂乎。回到廚房，肥媽自家製紫色「薰衣草雪糕」，別具夢幻感覺。雪糕改用椰漿製作，適合奶類感敏人士。肥媽呈獻餐廳名菜「胡椒烤釀蔬菜豬」，外皮香脆，乳豬肉吸收蔬菜的清甜味；還可配上有降火、清熱等功效的「洛神花甜菊葉茶」一起享用。她又教6號烹調簡易菜式「低溫蛋卷」，只要沸水與耐熱保鮮袋即可做出！加上青蘋果蓉混和海鮮醬烤製的「醬燒年糕」，成品又有多滋味？ 2026-06-10 為了炮製超值海鮮佳餚，肥媽親往香港仔揀選「心水」食材。6號還伸手入缸活捉生猛龍蝦，拿出來的卻是「小蜜蜂」？運用「爆炒神器」煮理龍蝦湯，鮮味十足，烹調前卻先要「雪暈」龍蝦！肥媽製作外地菜式同樣到家，新加坡「胡椒蟹」炒出真火！「韓國泡菜燒豆腐」適合年輕人的口味，阿媽為另一道老幼皆宜的墨西哥雞肉卷混入燕麥片，「煮意」健康。「煮好D 快DD」，肥媽示範快速做出「香辣雞煲」；她還帶來有助消暑解熱的西瓜皮水。 2026-06-10 星廚陳佑良偕波波嚐正宗北方水餃。酸辣湯是店家遍嚐多店錘鍊而成。煙韌東北粉皮拌青瓜、蛋絲、芝麻醬，滋味「撈起」！調較醋汁有妙法？餃子皮嚼勁十足，芹菜豬肉水餃、煎韭菜豬肉餃，一煮一煎各自令食材味道「到位」！黃嘉雯飛到越南峴港享用法式盛宴，呈上華麗開胃菜、北海道帶子、紐西蘭羊架、「書」中甜品，美味、擺盤、儀式感俱備！再置身天台泳池餐廳，邊享用地中海美饌，邊俯瞰河景夜色……宵夜有越式夜粥及小菜，風味如何？ 2026-06-10 一位在港落地生根的台灣媽媽，開設地道台式食店，以自家手藝炮製經典台式三文治、本地少見的虱目魚湯、搭配以鹽酥雞等為主菜的滷肉飯便當……帶出台灣人的家常滋味！黃嘉雯走訪越南會安市，搜羅地道美食，率先試吃會安雞飯及廣南麵，風味獨特！接著品嚐當地最具「人氣」的越式法包，炭火烤得外脆內軟的麵包，夾着豬肉、甜椒等豐富餡料，令人一試難忘！再嚐會安美食三寶中的兩寶，「白玫瑰」蒸餃及與別不同的「炸雲吞」，滋味如何？ 2026-06-10 中菜館老闆縱橫飲食界半世紀，至今仍天天在樓面打點，招呼客人推介菜式，帶動全場氣氛。街坊生意首重美味，工序繁複的「家鄉碌鵝」、懷舊「茘蓉帶子」堅持供應；更為留住晚巿食客而推出手工點心，力拓宵夜時段！小迪深入高雄原住民餐廳，體驗桶烤雞、鹽烤台灣鯛等傳統風味，利用石頭烹調的「石頭蝦」，更保留部落煮食智慧。訪阿美族人主理海景餐廳，嚐特色涼拌海藻、「小米阿拜」飯團，串燒拼盤有五花腩、帶子、血腸……焦香惹味！ 2026-06-10