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Les secrets de nos plats préférés et un voyage culinaire sur la transformation des matières premières, au menu : bouchées au beurre de cacahuète et sauce tomate.

Trois catastrophes majeures sont minutieusement analysées. Une reconstitution basée sur les preuves disponibles explore les causes et le déroulement de ces événements tragiques, mettant en lumière les circonstances ayant conduit à ces désastres.

De mystérieux artefacts trouvés autour du monde ont capté l'attention des milieux scientifiques. Un crâne en particulier, a longtemps été le sujet de nombreuses controverses et d'intrigues. Il s'agit du crâne qui a été découvert au Belize, en Amérique centrale, au début du 20e siècle. Cet épisode tente de répondre aux questions qui continuent d'enchanter les passionnés. Est-il un objet d'art moder

Le 10 mars 1989, le vol Air Ontario 1363, en route pour Winnipeg, s'apprête à décoller après une escale à Dryden, un aéroport isolé du nord du Canada. L'avion prend son envol à la lisière des arbres en bout de piste, puis se met à trembler violemment et s'écrase dans la forêt. Trois ans plus tard, le vol USAir Flight 405 sera victime de la même mésaventure, éclairant les enquêteurs sur les causes

26 juin 1988 à Habsheim, dans le Sud de l'Alsace, près de Mulhouse. Un vol de démonstration de l'Airbus A320 est organisé à l'occasion d'un meeting aérien. Mais les festivités tournent au drame : l'avion s'écrase dans la forêt, en bout de piste, après avoir accroché des arbres. Bilan de la catastrophe : trois morts - deux passagers et une personne qui leur a porté secours - et une centaine de bles

Embarquez à bord de l'Air Force One pour une ultime visite guidée, de la chambre du président des États-Unis aux pièces interdites équipées d'une technologie top secrète. Vous y ferez la rencontre du pilote...

Un homme tente de relever un défi un peu fou : construire un broyeur géant de A à Z. Il doit assembler une sorte de puzzle gigantesque de plus de 5000 pièces.

Au XVIIe siècle, l'Ecossais William Kidd s'élève dans la société new-yorkaise. D'abord corsaire respecté en mer Rouge, il devient pirate face au manque de prises. Son règne, miné par les conflits avec son équipage, s'achève brutalement. Jugé pour meurtre, ce capitaine controversé voit sa quête de fortune et de gloire se terminer en disgrâce, illustrant les revers d'une vie d'aventures maritimes.

Barbe Noire, commandant un équipage hétéroclite, parcourt les Caraïbes sur le Queen Anne's Revenge, un navire volé. Son équipage, aspirant à l'égalité et aux richesses, gagne en notoriété. L'apogée survient lors du blocus de Charleston, où il réclame des remèdes pour ses hommes atteints de syphilis. Cette audace déclenche une traque qui s'achève par un combat mortel, mettant fin à sa carrière de p

Les épaves du Mary Rose, du Quedagh Merchant et du Clotilda émergent des profondeurs. Certains détails nous racontent la disparition tragique de ces navires.

De l'étrange disparition des 4 000 navires de Kublai Khan au naufrage soudain du Mars, un immense bateau de guerre viking, la véritable histoire de ces catastrophes refait surface pour la toute première fois.

Retour sur la construction égyptienne du célèbre Phare d'Alexandrie, véritable prouesse architecturale et chef d'oeuvre technologique pour l'époque.

Thord est impliqué dans une enquête sur une scène de crime, Kristoffer et Erik ont énormément de sauvetages à faire, et la nouvelle recrue Andrej est confrontée à une voiture trop chargée. Bjorn, le loup solitaire, veille sur les montagnes de Norvège.

Alors que le temps presse et que les agents de police font monter la tension, Thord se démène pour remettre un véhicule à 16 roues sur la bonne voie.

Le service des douanes et de la protection des frontières de la vallée de Rio Grande interrompt les opérations portuaires à McAllen après avoir détecté une alerte à la bombe potentielle. De leurs côté, des agents de la Sécurité intérieure mènent une opération d'infiltration pour arrêter des trafiquants de fentanyl à San Diego.

A Miami, les agents de la Sécurité intérieure effectuent une livraison surveillée de 142 kg de cocaïne découverte dans une cargaison d'avocats. Les douanes collaborent avec la police des frontières, les opérations aériennes et maritimes et la Sécurité intérieure pour suivre une piste sur le trafic d'êtres humains entre le Mexique et le Texas.

Différents secrets de fabrication dont ceux d'un double gâteau imbriqué, un snack indien épicé, des biscuits glacés au sucre et des pâtés grecs à l'épinard.

Différents secrets de fabrication, dont ceux des burritos, du riz au bacon frit, de petites cerises au marasquin et des barres de confiserie Abba Zaba.

Différents secrets de fabrication, dont ceux du pain au seigle noir, une sauce à la carotte et au gingembre et des barres croquantes au chocolat Rocky Road.

Les secrets de fabrication de nos produits préférés, quelles technologies interviennent dans ces processus et comment la science s'invite dans nos assiettes.

Les secrets de fabrication de nos produits préférés, quelles technologies interviennent dans ces processus et comment la science s'invite dans nos assiettes.

La fabrication des beignets indiens pakoras, des douceurs françaises Napoléon, du houmous crémeux et épicé aux jalapeños et des caramels au sel marin.

La fabrication des cookies fondants aux pépites de chocolat, du copieux baba ghanoush, du croustillant strudel aux pommes et de la crémeuse sauce ranch.

La fabrication des chocolats à la liqueur de cerise, du cidre chaud épicé, des délicieuses salades aux quatre haricots et du turtle cheesecake.

Les secrets de fabrication des aliments suivants : la bière au gingembre, les pizzas au fromage, les sucettes géantes et les bouchées à la noix et au caramel.

Les secrets de fabrication des bonbons soufflés à la menthe, des pailles au fromage, du chutney de mangue et des bonbons en forme de coeur.

Les secrets de fabrication des bonbons Mike and Ike, de la barre de sucrerie Turkish Taffy, du thé vert glacé et rafraîchissant Arizona et d'un fromage râpé.

Les secrets de fabrication de la soupe de nouilles instantanée, la sauce barbecue, les coupelles au chocolat et à la guimauve et les bonbons Buckeyes.

Une découverte des secrets de fabrication de quatre spécialités : le madras sambar, les barres Moo Moo, les chips CheeCha et les bonbons gélifiés.

Différents secrets de fabrication, dont ceux des roulés à la saucisse, des bonbons de Pâques à la guimauve, des sucettes aigre-douce et des pitas.

Différents secrets de fabrication dont ceux des bretzels sucrés, des Cornfish pasties, des boulettes de riz coréennes et de succulents bonbons gélifiés.

Différents secrets de fabrication dont ceux des tourtes écossaises au fromage, des bonbons menthe-chocolat et des snacks au yaourt fruité au goût acidulé.

Les secrets de fabrication de la version bio des torsades au fromage, des roulés au chocolat mentholé, d'une poudre de piment haut de gamme.

Trois catastrophes majeures sont minutieusement analysées. Une reconstitution basée sur les preuves disponibles explore les causes et le déroulement de ces événements tragiques, mettant en lumière les circonstances ayant conduit à ces désastres.

De mystérieux artefacts trouvés autour du monde ont capté l'attention des milieux scientifiques. Un crâne en particulier, a longtemps été le sujet de nombreuses controverses et d'intrigues. Il s'agit du crâne qui a été découvert au Belize, en Amérique centrale, au début du 20e siècle. Cet épisode tente de répondre aux questions qui continuent d'enchanter les passionnés. Est-il un objet d'art moder