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湯馬仕小火車載譽歸來，由全新主編掌舵，寫出經典故事，趣味盎然，處處刺激幽默。

這集米歇爾用時令蔬菜、及玫瑰紅葡萄酒調製的美味淡汁煮羊排；手作豬肉抹醬；用鮮摘野生香草和蔬菜，香煎蠍子魚；最後與妻子回味浪漫至極的法式甜品、牛軋糖冰糕。

每集邀請不同嘉賓及新聞人物，深入暢論政治、民生、社會等各方面與大家息息相關的話題，有話直說，讓大家緊貼時事。

明珠台每日晚上七時半，以英語報道本地、兩岸及國際重要新聞，讓你洞悉各地大事。

牙買加經常被譽為加勒比海的瑰寶. 雨林、滿是珊瑚的海灘, Bob Marley的出生地, 只是它部分特色. 主持人介紹當地的食物、度假村、島上的迷人活動、音樂、佳餚和騎馬玩意. 牙買加就是與眾不同.

米歇爾出生於傳奇的魯氏家族，已成為現代法國菜大師。米歇爾仍掌管父親和叔叔創辦的世界著名餐廳 Le Gavroche，米歇爾保持米芝蓮二星差不多30年，激勵了一代人。他炮製他的四道名菜，帶領我們踏上美食之旅。

湯馬仕小火車載譽歸來，由全新主編掌舵，寫出經典故事，趣味盎然，處處刺激幽默。

和Monica一起投入《節拍小天地》。她利用環保回收箱中收集的日常物品，自製手工藝樂器。專業音樂家和少年樂手會到節拍小天地中即興表演。他們的樂器是Monica製作的手工藝樂器的靈感來源。

牙買加經常被譽為加勒比海的瑰寶. 雨林、滿是珊瑚的海灘, Bob Marley的出生地, 只是它部分特色. 主持人介紹當地的食物、度假村、島上的迷人活動、音樂、佳餚和騎馬玩意. 牙買加就是與眾不同.

明珠台每日晚上七時半，以英語報道本地、兩岸及國際重要新聞，讓你洞悉各地大事。

齊來了解香港米芝蓮星級大廚的心態與考驗，他們如何才能贏得國際讚譽？除了高級食府之外，主持人又會走入草根舊區，品嘗民間地道小吃。

力克離開海岸, 前往開闊的平原, 探索莫里及伯克鎮的偌大平原, 那是通往內陸的門戶. 莫里的地下是廣大的淡水蓄水層, 因此成為全國數一數二肥沃農地. 位處偏僻會否令人成為改變先鋒？抑或更固守傳統？

齊來了解香港米芝蓮星級大廚的心態與考驗，他們如何才能贏得國際讚譽？除了高級食府之外，主持人又會走入草根舊區，品嘗民間地道小吃。

湯馬仕小火車載譽歸來，由全新主編掌舵，寫出經典故事，趣味盎然，處處刺激幽默。

力克離開海岸, 前往開闊的平原, 探索莫里及伯克鎮的偌大平原, 那是通往內陸的門戶. 莫里的地下是廣大的淡水蓄水層, 因此成為全國數一數二肥沃農地. 位處偏僻會否令人成為改變先鋒？抑或更固守傳統？

齊來了解香港米芝蓮星級大廚的心態與考驗，他們如何才能贏得國際讚譽？除了高級食府之外，主持人又會走入草根舊區，品嘗民間地道小吃。

明珠台每日晚上七時半，以英語報道本地、兩岸及國際重要新聞，讓你洞悉各地大事。

亞倫和簡恩到菲利港達成釣南極星鯊的目標。他們先捕捉新鮮餌魚，再應付潮汐，於維多利亞西南岸開始海釣，還分享魚餌、釣組、鯊魚處理和辨認的知識，展現這片豐饒海域。耐性很快換來驚喜，也考驗他們的技術與合作。

本集講述動物顏色科學研究背後的故事：從機械蛙與真實同類搏鬥，到蜘蛛塗眼線液吸引配偶。我們還揭示製作這輯紀錄片所面臨的挑戰：從研製專業攝影系統到在酷熱泥灘上一動不動地躺上幾個小時。

喬治洛卡泰利被譽為當代最優秀的意大利廚師之一，他在家族餐廳開始接觸烹飪，然後在倫敦和巴黎磨煉廚藝。他因提升意大利烹飪水平而聞名，並於1999年贏得第一顆米芝蓮星。隨後與妻子於2002年創辦Locanda Locatelli。

進入婦產科醫療世界。從前分娩是很危險的事，古代一些婦女為了避孕，不惜把小石放入陰道，並塗上以鱷魚糞造成的殺精劑。現代醫學昌明，無論剖腹產或順產都很安全。又有雪藏卵子技術，造福因治癌而有不孕風險的少女。

今集訪問約克郡一間香腸工場。這間工場有一條獨立生產線，專門製作各種素香腸。格雷介紹工場自設的垂直農場和科學製作方法。卓莉揭開海藻的超級營養價值。露芙負責查證每日不吃五份蔬果的嚴重後果。

今集有特別外賣送到廚神廚房，三位評判帶來美國最受歡迎的外賣菜式。參賽者要根據外賣袋裡的菜式，提升出一道精緻美食，優勝者可跟博文和珊妮卡一起晉身10強。比賽第一次出現一道試食後才能決定成敗的菜式。

10強要用油站材料來炮製美味菜式，糖果、熊仔軟糖等等，應有盡有。參賽者要高明的想辦法選用這些材料來做升級美食。哥頓更會親身示範，用椒鹽餅和醃瓜來做脆皮龍脷魚柳。一個過分自信參賽者鑄成大錯，最後能否留下？

今集，我們會介紹世界上最大的鯊魚。我們在墨西哥與鯨鯊一起潛水。我們前去距離哥斯達黎加海岸三百英里處探索鯊魚捕獵習慣，並深入探討鯊魚襲擊行為，還會探討白頂礁鯊和遠洋白鰭鯊的特徵。

本集講述動物顏色科學研究背後的故事：從機械蛙與真實同類搏鬥，到蜘蛛塗眼線液吸引配偶。我們還揭示製作這輯紀錄片所面臨的挑戰：從研製專業攝影系統到在酷熱泥灘上一動不動地躺上幾個小時。

亞倫和簡恩到菲利港達成釣南極星鯊的目標。他們先捕捉新鮮餌魚，再應付潮汐，於維多利亞西南岸開始海釣，還分享魚餌、釣組、鯊魚處理和辨認的知識，展現這片豐饒海域。耐性很快換來驚喜，也考驗他們的技術與合作。

明珠台每日晚上七時半，以英語報道本地、兩岸及國際重要新聞，讓你洞悉各地大事。

地球上充滿奇妙生物。牠們形態各異，大小不一，各有其獨特之處。今集，我將帶大家了解一個絕佳的觀賞和了解這些生物的地方，學習如何照顧牠們，以及最重要的是，如何在野外幫助和保護牠們。

顏色燃亮動物世界. 它描繪於皮毛和羽毛, 夾雜於複雜叫聲, 見於炫耀行為. 動物爸爸運用不同育兒技巧, 非洲野犬、紅狐、霓虹小丑魚、鶴鴕及鴕鳥爸爸做好本份. 有些更是單親爸爸. 閃亮爸爸實在光芒四射.

《全美一叮》決賽的結果即將揭曉，揭曉之前，一起回顧決賽一些美妙時刻，各決賽參賽者也將與世界知名的巨星同台表演，譬如這集有Jason Derulo、Leona Lewis、Jon Batiste和Diane Warren。

《全美一叮》第18季的冠軍即將揭曉，在此之前，一起回顧本季一些令人難忘的時刻，大會也邀請世界巨星與決賽參賽者同台表演，這集將可見到30 Seconds To Mars和瑪雅斯。

動物都想給子女美好的開始. 此片展示牠們的交配及築巢情況, 還見到松鼠、灰海豹及狐蝠的分娩實況. 狐蝠倒掛著生產時還要頂著地心吸力. 精采內容讓觀眾見證動物父母為求有下一代, 如何竭盡所能.

這集，我們將領會到，野性的呼喚並非永遠動聽；你應該乖乖輪候；並讓山羊先行；阿馬里洛草皮犬鼠隊的吉祥物名叫喧鬧；用手撫摸狗狗可能快將過時；海鷗絕對是最捧場的喜劇觀眾。

"President Trump's Beijing Visit: A Hong Kong Perspective"

我們的世界多姿多采，奇妙處處，尤其你是8歲以上的小朋友。和Luca和他妹妹Melua一起，踏上野生動物之旅，探索地球一些最壯觀的地方。

顏色燃亮動物世界. 它描繪於皮毛和羽毛, 夾雜於複雜叫聲, 見於炫耀行為. 動物爸爸運用不同育兒技巧, 非洲野犬、紅狐、霓虹小丑魚、鶴鴕及鴕鳥爸爸做好本份. 有些更是單親爸爸. 閃亮爸爸實在光芒四射.

地球上充滿奇妙生物。牠們形態各異，大小不一，各有其獨特之處。今集，我將帶大家了解一個絕佳的觀賞和了解這些生物的地方，學習如何照顧牠們，以及最重要的是，如何在野外幫助和保護牠們。

明珠台每日晚上七時半，以英語報道本地、兩岸及國際重要新聞，讓你洞悉各地大事。

主持人艾雲前去猶他州。那裏地貌千變萬化、對比鮮明，有很多不同的動物，包括野牛、鹿、美洲獅和熊。他想了解當地的地主、科學家和獵犬領隊如何合作保育黑熊，保障其未來。

本集的精彩內容包括狗公園；從前有個傻瓜；我讚你努力；孩子說搞笑話；擂台；嬰兒蒙太奇；且看今晚誰能贏得兩萬大獎：是好狗不走樓梯、舌頭整蠱抑或斬首暴龍。

進入婦產科醫療世界。從前分娩是很危險的事，古代一些婦女為了避孕，不惜把小石放入陰道，並塗上以鱷魚糞造成的殺精劑。現代醫學昌明，無論剖腹產或順產都很安全。又有雪藏卵子技術，造福因治癌而有不孕風險的少女。

這集，我們將領會到，野性的呼喚並非永遠動聽；你應該乖乖輪候；並讓山羊先行；阿馬里洛草皮犬鼠隊的吉祥物名叫喧鬧；用手撫摸狗狗可能快將過時；海鷗絕對是最捧場的喜劇觀眾。

《明珠雜誌》每星期為香港及世界各地觀眾，緊貼分析本地時事及國際大事。專業記者團隊的報道遍及社會、政治、教育、醫療健康，以至經濟和商業趨勢等範疇。

亞倫和簡恩到菲利港達成釣南極星鯊的目標。他們先捕捉新鮮餌魚，再應付潮汐，於維多利亞西南岸開始海釣，還分享魚餌、釣組、鯊魚處理和辨認的知識，展現這片豐饒海域。耐性很快換來驚喜，也考驗他們的技術與合作。

南越擁有肥沃土地、蜿蜒河流和受幾百年移民和貿易影響的豐富文化。以胡志明巿為中心，南部的迅速城巿發展跟湄公河節奏較慢的鄉郊生活形成對比。這區的殖民地和戰爭歷史，對其建築、飲食和身份均留下長遠的烙印。

《明珠雜誌》每星期為香港及世界各地觀眾，緊貼分析本地時事及國際大事。專業記者團隊的報道遍及社會、政治、教育、醫療健康，以至經濟和商業趨勢等範疇。

明珠台每日晚上七時半，以英語報道本地、兩岸及國際重要新聞，讓你洞悉各地大事。

每集邀請不同嘉賓及新聞人物，深入暢論政治、民生、社會等各方面與大家息息相關的話題，有話直說，讓大家緊貼時事。

這集米歇爾製作草莓雪糕熱烤阿拉斯加；與老婆燒烤紅肉和海鮮；去破格餐廳吃動物雜碎；邀請親人共享牛舌配法式蛋醬；最後當然有完美的甜品熱烤阿拉斯加，披上金色蛋白霜外衣。

每集邀請不同嘉賓及新聞人物，深入暢論政治、民生、社會等各方面與大家息息相關的話題，有話直說，讓大家緊貼時事。