France TV Docs

Terre de champions de sports d'hiver, le Jura est un terrain d'entraînement aussi idéal pour les skieurs amateurs que professionnels. Mais outre ses domaines skiables, le département a bien d'autres choses à offrir. Gastronomie, patrimoine, savoir-faire et artisanat font partie de ses nombreux atouts. Les Jurassiens ont su tirer profit des conditions météorologiques et du relief montagneux pour va

Entre lagunes, océan, brousse et forêts, la Côte d'Ivoire est une terre de rencontres et d'aventures, mais aussi un pays chaleureux où on aime rire, manger, danser et partager. Un vent de renouveau et de dynamisme semble souffler sur le pays après des années d'instabilité politique. Les Ivoiriens, d'origine ou d'adoption, participent à ce nouveau rayonnement. De sa capitale Yamoussoukro à la très

Avec ses paysages à couper le souffle, sa biodiversité préservée et ses grands espaces, l'Auvergne est l'une des régions les plus appréciées des amoureux de la nature. Située en plein centre de la France, le pays des volcans offre un dépaysement total en permettant la pratique de nombreuses activités de plein air. Cependant, si traditionnellement, l'hiver venu, la région se transformait en paradis

Dans le Finistère, la filière pêche est un pilier majeur de l'économie. La cuisine du Finistère est aussi intimement liée à son terroir qui lui offre une production riche et variée. Sur les étals des marchés, outre le cidre, le sarrasin et le kouign-amann, on retrouve les coquillages, crustacés et poissons qui font face à des viandes persillées et des fruits et légumes d'exception. La cuisine est

L'incroyable histoire des oiseaux commence il y a 220 millions d'années avec l'apparition des premiers dinosaures dont ils sont les seuls descendants. En 2019, la découverte dans un laboratoire de Cambridge du plus ancien des oiseaux modernes, qui aurait vécu il y a près de 67 millions d'années, permet de mieux comprendre comment et pourquoi ils ont pu survivre aux dinosaures. Après la catastrophe

Direction la Tanzanie, à la rencontre des populations riveraines du lac Tanganika, qui se déplacent sur les pistes ou en bateau, au péril de leur vie.

Le "bonheur national brut" est inscrit dans la constitution du Bhoutan, petit royaume niché entre l'Inde et la Chine, au coeur de l'Himalaya. Le pays, sillonné par des pistes accrochées en haut de montagnes vertigineuses, vit en retrait de la mondialisation et la population est très encadrée. En période de mousson, les voyageurs doivent jongler avec la boue et les éboulements, et le trafic est sou

Que ce soit en radeau sur le fleuve Congo ou en camion de marchandise sur des pistes, les Congolais doivent pallier le manque d'infrastructures du pays.

Au Venezuela, des hommes et des femmes bravent les dangers des routes de jungle et des pistes des Andes pour livrer des denrées ou gagner de quoi subsister.

Les astéroïdes ont longtemps été considérés comme du simple gravier spatial : ils sont les plus petits corps du système solaire. Autrefois négligés par les astrophysiciens, ils sont aujourd'hui devenus un de leurs objets de préoccupation majeure. On les soupçonne d'être les éléments primordiaux du système solaire à l'origine de la formation des planètes, peut-être même d'être les graines qui sont

L'incroyable histoire des oiseaux commence il y a 220 millions d'années avec l'apparition des premiers dinosaures dont ils sont les seuls descendants. En 2019, la découverte dans un laboratoire de Cambridge du plus ancien des oiseaux modernes, qui aurait vécu il y a près de 67 millions d'années, permet de mieux comprendre comment et pourquoi ils ont pu survivre aux dinosaures. Après la catastrophe

Tapis sous les feuilles, dans les mers ou dans les airs, les champignons forment un univers unique, mystérieux et fantastique. Il y a parmi eux des génies bâtisseurs, des conquérants, des gloutons insatiables, mais aussi des espèces aux pouvoirs obscurs et destructeurs. Ces super-héros méconnus régissent à leur échelle minuscule des mécanismes dont les bénéfices se lisent à l'échelle de la planète

Entre lagunes, océan, brousse et forêts, la Côte d'Ivoire est une terre de rencontres et d'aventures, mais aussi un pays chaleureux où on aime rire, manger, danser et partager. Un vent de renouveau et de dynamisme semble souffler sur le pays après des années d'instabilité politique. Les Ivoiriens, d'origine ou d'adoption, participent à ce nouveau rayonnement. De sa capitale Yamoussoukro à la très

Avec ses paysages à couper le souffle, sa biodiversité préservée et ses grands espaces, l'Auvergne est l'une des régions les plus appréciées des amoureux de la nature. Située en plein centre de la France, le pays des volcans offre un dépaysement total en permettant la pratique de nombreuses activités de plein air. Cependant, si traditionnellement, l'hiver venu, la région se transformait en paradis

Dans le Finistère, la filière pêche est un pilier majeur de l'économie. La cuisine du Finistère est aussi intimement liée à son terroir qui lui offre une production riche et variée. Sur les étals des marchés, outre le cidre, le sarrasin et le kouign-amann, on retrouve les coquillages, crustacés et poissons qui font face à des viandes persillées et des fruits et légumes d'exception. La cuisine est

Nichée au coeur des Alpes-de-Haute-Provence, entre la frontière italienne et le lac de Serre-Ponçon, la vallée de l'Ubaye est l'un des rares endroits à avoir préservé son anonymat. Eloignée des grands axes touristiques, elle fut jusqu'à la fin du XIXe siècle, l'une des régions les plus isolées de France. Ce passé rude et cet enclavement ont légué une nature intacte et préservée pour le grand bonhe

Les astéroïdes ont longtemps été considérés comme du simple gravier spatial : ils sont les plus petits corps du système solaire. Autrefois négligés par les astrophysiciens, ils sont aujourd'hui devenus un de leurs objets de préoccupation majeure. On les soupçonne d'être les éléments primordiaux du système solaire à l'origine de la formation des planètes, peut-être même d'être les graines qui sont

Le "bonheur national brut" est inscrit dans la constitution du Bhoutan, petit royaume niché entre l'Inde et la Chine, au coeur de l'Himalaya. Le pays, sillonné par des pistes accrochées en haut de montagnes vertigineuses, vit en retrait de la mondialisation et la population est très encadrée. En période de mousson, les voyageurs doivent jongler avec la boue et les éboulements, et le trafic est sou

Que ce soit en radeau sur le fleuve Congo ou en camion de marchandise sur des pistes, les Congolais doivent pallier le manque d'infrastructures du pays.

Au Venezuela, des hommes et des femmes bravent les dangers des routes de jungle et des pistes des Andes pour livrer des denrées ou gagner de quoi subsister.

En Jamaïque, le réseau routier est dans un état catastrophique, notamment dans la région des Montagnes Bleues où se déroulent les récoltes du café Blue Mountains.

Pendant les périodes de canicule, en ville, il fait 5 à 7 degrés de plus qu'à la campagne. Ce cauchemar pour les citadins ne va pas s'arranger. D'après les experts, en 2050 à Paris, le climat sera le même qu'à Séville aujourd'hui, et à Lyon, le mercure affichera 44 degrés en moyenne en août. Tout serait simple s'il suffisait d'allumer sa climatisation. Malheureusement cela ne fait qu'accentuer le

La Guadeloupe est une terre idyllique, mais aussi fragile. Sur tout le pourtour du littoral, l'érosion grignote les habitations. Pire encore que ce phénomène, le risque qu'un cyclone de catégorie 5 balaye tout sur son passage, et les craintes de Météo France ne cessent de grandir. La Guadeloupe a compris qu'elle devait anticiper ce danger : parmi les projets les plus ambitieux, celui d'un nouveau

Les astéroïdes ont longtemps été considérés comme du simple gravier spatial : ils sont les plus petits corps du système solaire. Autrefois négligés par les astrophysiciens, ils sont aujourd'hui devenus un de leurs objets de préoccupation majeure. On les soupçonne d'être les éléments primordiaux du système solaire à l'origine de la formation des planètes, peut-être même d'être les graines qui sont

L'incroyable histoire des oiseaux commence il y a 220 millions d'années avec l'apparition des premiers dinosaures dont ils sont les seuls descendants. En 2019, la découverte dans un laboratoire de Cambridge du plus ancien des oiseaux modernes, qui aurait vécu il y a près de 67 millions d'années, permet de mieux comprendre comment et pourquoi ils ont pu survivre aux dinosaures. Après la catastrophe

Avec ses paysages à couper le souffle, sa biodiversité préservée et ses grands espaces, l'Auvergne est l'une des régions les plus appréciées des amoureux de la nature. Située en plein centre de la France, le pays des volcans offre un dépaysement total en permettant la pratique de nombreuses activités de plein air. Cependant, si traditionnellement, l'hiver venu, la région se transformait en paradis

Dans le Finistère, la filière pêche est un pilier majeur de l'économie. La cuisine du Finistère est aussi intimement liée à son terroir qui lui offre une production riche et variée. Sur les étals des marchés, outre le cidre, le sarrasin et le kouign-amann, on retrouve les coquillages, crustacés et poissons qui font face à des viandes persillées et des fruits et légumes d'exception. La cuisine est

Nichée au coeur des Alpes-de-Haute-Provence, entre la frontière italienne et le lac de Serre-Ponçon, la vallée de l'Ubaye est l'un des rares endroits à avoir préservé son anonymat. Eloignée des grands axes touristiques, elle fut jusqu'à la fin du XIXe siècle, l'une des régions les plus isolées de France. Ce passé rude et cet enclavement ont légué une nature intacte et préservée pour le grand bonhe

C'est dans une superbe demeure provençale et palladienne, au Rayol-Canadel, proche de Saint-Tropez, que Sacha Distel -l'auteur et interprète du tube mondial " La Belle Vie " - passe l'été quand il n'est pas en tournée. Dans sa villa "Thalassa.

Pendant les périodes de canicule, en ville, il fait 5 à 7 degrés de plus qu'à la campagne. Ce cauchemar pour les citadins ne va pas s'arranger. D'après les experts, en 2050 à Paris, le climat sera le même qu'à Séville aujourd'hui, et à Lyon, le mercure affichera 44 degrés en moyenne en août. Tout serait simple s'il suffisait d'allumer sa climatisation. Malheureusement cela ne fait qu'accentuer le

La Guadeloupe est une terre idyllique, mais aussi fragile. Sur tout le pourtour du littoral, l'érosion grignote les habitations. Pire encore que ce phénomène, le risque qu'un cyclone de catégorie 5 balaye tout sur son passage, et les craintes de Météo France ne cessent de grandir. La Guadeloupe a compris qu'elle devait anticiper ce danger : parmi les projets les plus ambitieux, celui d'un nouveau

Que ce soit en radeau sur le fleuve Congo ou en camion de marchandise sur des pistes, les Congolais doivent pallier le manque d'infrastructures du pays.

Au Venezuela, des hommes et des femmes bravent les dangers des routes de jungle et des pistes des Andes pour livrer des denrées ou gagner de quoi subsister.

En Jamaïque, le réseau routier est dans un état catastrophique, notamment dans la région des Montagnes Bleues où se déroulent les récoltes du café Blue Mountains.

Dans un pays aussi vaste et désertique que la Mauritanie, livrer des denrées essentielles ou aller vendre des marchandises ou du bétail relève du défi.

Depuis cinq décennies, la façon dont les Français mangent a été totalement bouleversée. Leurs repas sont devenus plus variés, plus accessibles, plus rapides, or cette opulence alimentaire a un prix : à elle seule, l'alimentation représente un quart des émissions de gaz à effet de serre. Il est urgent de repenser les menus des consommateurs, sans sacrifier le goût et renoncer au plaisir de manger.

Pendant les périodes de canicule, en ville, il fait 5 à 7 degrés de plus qu'à la campagne. Ce cauchemar pour les citadins ne va pas s'arranger. D'après les experts, en 2050 à Paris, le climat sera le même qu'à Séville aujourd'hui, et à Lyon, le mercure affichera 44 degrés en moyenne en août. Tout serait simple s'il suffisait d'allumer sa climatisation. Malheureusement cela ne fait qu'accentuer le

La Guadeloupe est une terre idyllique, mais aussi fragile. Sur tout le pourtour du littoral, l'érosion grignote les habitations. Pire encore que ce phénomène, le risque qu'un cyclone de catégorie 5 balaye tout sur son passage, et les craintes de Météo France ne cessent de grandir. La Guadeloupe a compris qu'elle devait anticiper ce danger : parmi les projets les plus ambitieux, celui d'un nouveau

Les astéroïdes ont longtemps été considérés comme du simple gravier spatial : ils sont les plus petits corps du système solaire. Autrefois négligés par les astrophysiciens, ils sont aujourd'hui devenus un de leurs objets de préoccupation majeure. On les soupçonne d'être les éléments primordiaux du système solaire à l'origine de la formation des planètes, peut-être même d'être les graines qui sont

L'incroyable histoire des oiseaux commence il y a 220 millions d'années avec l'apparition des premiers dinosaures dont ils sont les seuls descendants. En 2019, la découverte dans un laboratoire de Cambridge du plus ancien des oiseaux modernes, qui aurait vécu il y a près de 67 millions d'années, permet de mieux comprendre comment et pourquoi ils ont pu survivre aux dinosaures. Après la catastrophe

Dans le Finistère, la filière pêche est un pilier majeur de l'économie. La cuisine du Finistère est aussi intimement liée à son terroir qui lui offre une production riche et variée. Sur les étals des marchés, outre le cidre, le sarrasin et le kouign-amann, on retrouve les coquillages, crustacés et poissons qui font face à des viandes persillées et des fruits et légumes d'exception. La cuisine est

Nichée au coeur des Alpes-de-Haute-Provence, entre la frontière italienne et le lac de Serre-Ponçon, la vallée de l'Ubaye est l'un des rares endroits à avoir préservé son anonymat. Eloignée des grands axes touristiques, elle fut jusqu'à la fin du XIXe siècle, l'une des régions les plus isolées de France. Ce passé rude et cet enclavement ont légué une nature intacte et préservée pour le grand bonhe

C'est dans une superbe demeure provençale et palladienne, au Rayol-Canadel, proche de Saint-Tropez, que Sacha Distel -l'auteur et interprète du tube mondial " La Belle Vie " - passe l'été quand il n'est pas en tournée. Dans sa villa "Thalassa.

Outre leurs réserves de pétrole et leur réputation de destination chic, les Emirats arabes unis offrent un réel intérêt touristique, essentiellement pour les contrastes étonnants qu'ils présentent aux yeux des voyageurs : des montagnes et des déserts, des plages et des oasis, des constructions à l'architecture d'avant-garde, des marchés traditionnels pittoresques. Le XXIe siècle côtoie l'histoire

Depuis cinq décennies, la façon dont les Français mangent a été totalement bouleversée. Leurs repas sont devenus plus variés, plus accessibles, plus rapides, or cette opulence alimentaire a un prix : à elle seule, l'alimentation représente un quart des émissions de gaz à effet de serre. Il est urgent de repenser les menus des consommateurs, sans sacrifier le goût et renoncer au plaisir de manger.

Au Venezuela, des hommes et des femmes bravent les dangers des routes de jungle et des pistes des Andes pour livrer des denrées ou gagner de quoi subsister.

En Jamaïque, le réseau routier est dans un état catastrophique, notamment dans la région des Montagnes Bleues où se déroulent les récoltes du café Blue Mountains.

Dans un pays aussi vaste et désertique que la Mauritanie, livrer des denrées essentielles ou aller vendre des marchandises ou du bétail relève du défi.

Pour livrer vaccins et médicaments dans la vallée de Limi, au Népal, une poignée d'hommes et de femmes se lance dans une aventure de plusieurs jours.

Longtemps, le Sahara a été considéré comme une étendue immuable de sable et de roche mais dans les années 1950, un chercheur met au jour des centaines de milliers de peintures rupestres dans le sud de l'Algérie. Ces chefs-d'oeuvre, datant de la Préhistoire, révèlent au monde occidental un passé insoupçonné. Avant d'être un désert, le Sahara était un eldorado verdoyant où l'on chassait le lion et l

Depuis cinq décennies, la façon dont les Français mangent a été totalement bouleversée. Leurs repas sont devenus plus variés, plus accessibles, plus rapides, or cette opulence alimentaire a un prix : à elle seule, l'alimentation représente un quart des émissions de gaz à effet de serre. Il est urgent de repenser les menus des consommateurs, sans sacrifier le goût et renoncer au plaisir de manger.

Pendant les périodes de canicule, en ville, il fait 5 à 7 degrés de plus qu'à la campagne. Ce cauchemar pour les citadins ne va pas s'arranger. D'après les experts, en 2050 à Paris, le climat sera le même qu'à Séville aujourd'hui, et à Lyon, le mercure affichera 44 degrés en moyenne en août. Tout serait simple s'il suffisait d'allumer sa climatisation. Malheureusement cela ne fait qu'accentuer le

La Guadeloupe est une terre idyllique, mais aussi fragile. Sur tout le pourtour du littoral, l'érosion grignote les habitations. Pire encore que ce phénomène, le risque qu'un cyclone de catégorie 5 balaye tout sur son passage, et les craintes de Météo France ne cessent de grandir. La Guadeloupe a compris qu'elle devait anticiper ce danger : parmi les projets les plus ambitieux, celui d'un nouveau

Les astéroïdes ont longtemps été considérés comme du simple gravier spatial : ils sont les plus petits corps du système solaire. Autrefois négligés par les astrophysiciens, ils sont aujourd'hui devenus un de leurs objets de préoccupation majeure. On les soupçonne d'être les éléments primordiaux du système solaire à l'origine de la formation des planètes, peut-être même d'être les graines qui sont

C'est dans une superbe demeure provençale et palladienne, au Rayol-Canadel, proche de Saint-Tropez, que Sacha Distel -l'auteur et interprète du tube mondial " La Belle Vie " - passe l'été quand il n'est pas en tournée. Dans sa villa "Thalassa.

Outre leurs réserves de pétrole et leur réputation de destination chic, les Emirats arabes unis offrent un réel intérêt touristique, essentiellement pour les contrastes étonnants qu'ils présentent aux yeux des voyageurs : des montagnes et des déserts, des plages et des oasis, des constructions à l'architecture d'avant-garde, des marchés traditionnels pittoresques. Le XXIe siècle côtoie l'histoire

Le département des Bouches-du-Rhône constitue un territoire vulnérable. Plus de 17000 hectares d'espaces naturels protégés remarquables, à la faune et la flore exceptionnelles, y côtoient des zones fortement urbanisées, comme Marseille, deuxième ville de France, obligeant à concilier pression humaine et protection de l'écosystème. Face à cet enjeu, le Département s'est engagé dans une véritable po

Longtemps, le Sahara a été considéré comme une étendue immuable de sable et de roche mais dans les années 1950, un chercheur met au jour des centaines de milliers de peintures rupestres dans le sud de l'Algérie. Ces chefs-d'oeuvre, datant de la Préhistoire, révèlent au monde occidental un passé insoupçonné. Avant d'être un désert, le Sahara était un eldorado verdoyant où l'on chassait le lion et l

En Jamaïque, le réseau routier est dans un état catastrophique, notamment dans la région des Montagnes Bleues où se déroulent les récoltes du café Blue Mountains.

Dans un pays aussi vaste et désertique que la Mauritanie, livrer des denrées essentielles ou aller vendre des marchandises ou du bétail relève du défi.

Pour livrer vaccins et médicaments dans la vallée de Limi, au Népal, une poignée d'hommes et de femmes se lance dans une aventure de plusieurs jours.

Au Pérou, dans la région du Vraem et en Amazonie, des hommes affrontent la menace des narcotrafiquants et bravent les dangers de pistes infernales.

La Terre, vue du ciel de nuit, dévoile une vision féérique. Villes et villas, bureaux et parkings, zones industrielles et monuments sont illuminés. Mais la nuit est aussi une cheffe d'orchestre qui dirige tout le monde vivant. La science révèle que le ciel étoilé est un repère puissant pour les insectes, les mammifères, les plantes jusqu'aux humains. C'est peut-être dans la nuit qu'est apparue la

Longtemps, le Sahara a été considéré comme une étendue immuable de sable et de roche mais dans les années 1950, un chercheur met au jour des centaines de milliers de peintures rupestres dans le sud de l'Algérie. Ces chefs-d'oeuvre, datant de la Préhistoire, révèlent au monde occidental un passé insoupçonné. Avant d'être un désert, le Sahara était un eldorado verdoyant où l'on chassait le lion et l

Depuis cinq décennies, la façon dont les Français mangent a été totalement bouleversée. Leurs repas sont devenus plus variés, plus accessibles, plus rapides, or cette opulence alimentaire a un prix : à elle seule, l'alimentation représente un quart des émissions de gaz à effet de serre. Il est urgent de repenser les menus des consommateurs, sans sacrifier le goût et renoncer au plaisir de manger.

Depuis cinq décennies, la façon dont les Français mangent a été totalement bouleversée. Leurs repas sont devenus plus variés, plus accessibles, plus rapides, or cette opulence alimentaire a un prix : à elle seule, l'alimentation représente un quart des émissions de gaz à effet de serre. Il est urgent de repenser les menus des consommateurs, sans sacrifier le goût et renoncer au plaisir de manger.

C'est dans une superbe demeure provençale et palladienne, au Rayol-Canadel, proche de Saint-Tropez, que Sacha Distel -l'auteur et interprète du tube mondial " La Belle Vie " - passe l'été quand il n'est pas en tournée. Dans sa villa "Thalassa.

Outre leurs réserves de pétrole et leur réputation de destination chic, les Emirats arabes unis offrent un réel intérêt touristique, essentiellement pour les contrastes étonnants qu'ils présentent aux yeux des voyageurs : des montagnes et des déserts, des plages et des oasis, des constructions à l'architecture d'avant-garde, des marchés traditionnels pittoresques. Le XXIe siècle côtoie l'histoire

Le département des Bouches-du-Rhône constitue un territoire vulnérable. Plus de 17000 hectares d'espaces naturels protégés remarquables, à la faune et la flore exceptionnelles, y côtoient des zones fortement urbanisées, comme Marseille, deuxième ville de France, obligeant à concilier pression humaine et protection de l'écosystème. Face à cet enjeu, le Département s'est engagé dans une véritable po

Située en plein cœur de l'Espagne, Madrid est une ville cosmopolite colorée et dynamique, dotée d'un patrimoine riche et d'un véritable sens de la fête. Chacun de ses quartiers reflète les différents visages de la société locale. Au sud, la Communauté autonome de Castille-La Manche constitue également une destination incontournable pour les explorateurs comme pour les gourmands. On y visite des vi

La Terre, vue du ciel de nuit, dévoile une vision féérique. Villes et villas, bureaux et parkings, zones industrielles et monuments sont illuminés. Mais la nuit est aussi une cheffe d'orchestre qui dirige tout le monde vivant. La science révèle que le ciel étoilé est un repère puissant pour les insectes, les mammifères, les plantes jusqu'aux humains. C'est peut-être dans la nuit qu'est apparue la

Dans un pays aussi vaste et désertique que la Mauritanie, livrer des denrées essentielles ou aller vendre des marchandises ou du bétail relève du défi.

Pour livrer vaccins et médicaments dans la vallée de Limi, au Népal, une poignée d'hommes et de femmes se lance dans une aventure de plusieurs jours.

Au Pérou, dans la région du Vraem et en Amazonie, des hommes affrontent la menace des narcotrafiquants et bravent les dangers de pistes infernales.

Le long du fleuve Brahmapoutre, à bord de bateaux ou de vieux camions, les déplacements et les transports sont des périls de tous les instants.

Le samedi 14 décembre 2024, le cyclone Chido frappe Mayotte. Le bilan est encore provisoire : 39 morts et 2500 blessés. C'est la catastrophe naturelle la plus grave de l'histoire de l'archipel depuis 90 ans. Les images des bidonvilles ravagés servent de révélateur : Mayotte est en crise depuis des années. Le vivre-ensemble est malmené, la violence endémique, la pauvreté, le manque d'infrastructure

La Terre, vue du ciel de nuit, dévoile une vision féérique. Villes et villas, bureaux et parkings, zones industrielles et monuments sont illuminés. Mais la nuit est aussi une cheffe d'orchestre qui dirige tout le monde vivant. La science révèle que le ciel étoilé est un repère puissant pour les insectes, les mammifères, les plantes jusqu'aux humains. C'est peut-être dans la nuit qu'est apparue la

Longtemps, le Sahara a été considéré comme une étendue immuable de sable et de roche mais dans les années 1950, un chercheur met au jour des centaines de milliers de peintures rupestres dans le sud de l'Algérie. Ces chefs-d'oeuvre, datant de la Préhistoire, révèlent au monde occidental un passé insoupçonné. Avant d'être un désert, le Sahara était un eldorado verdoyant où l'on chassait le lion et l

Depuis cinq décennies, la façon dont les Français mangent a été totalement bouleversée. Leurs repas sont devenus plus variés, plus accessibles, plus rapides, or cette opulence alimentaire a un prix : à elle seule, l'alimentation représente un quart des émissions de gaz à effet de serre. Il est urgent de repenser les menus des consommateurs, sans sacrifier le goût et renoncer au plaisir de manger.