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La France et le Japon sont deux nations fortes de traditions gastronomiques bien ancrées dans leur histoire. Sur le papier, elles sont diamétralement opposées, faites pour ne pas se comprendre. Elles se retrouvent pourtant aujourd'hui autour de la table. Entre la découverte de chefs français passionnés, plus japonais que les Japonais et des cadors étoilés amoureux de la cuisine française, en passa

Malgré les scandales et polémiques qui ont frappé le marché depuis quelques années, rien n'a l'air d'arrêter le succès des plats cuisinés. Aujourd'hui, 700 000 tonnes de plats préparés sont vendues chaque année en France. Afin d'allécher les consommateurs, les industriels sollicitent régulièrement les plus les grands chefs cuisiniers. Mais tous ces plats sont-ils de qualité équivalente ? Gros plan

Le jambon blanc est une star des assiettes françaises : on en consomme près de 3 kg par personne et par an. Intimement lié à l'histoire et aux traditions culinaires françaises, il se retrouve aussi bien servi sur le pouce au détour d'une sandwicherie qu'en invité d'un plat gastronomique de palace. Avec 220 000 tonnes produites chaque année en France, c'est un fleuron de l'industrie agroalimentaire

En février 1944, dans une cour de la prison de Fresnes, les Allemands organisent une mise en scène pour stigmatiser un groupe de résistants communistes, tous étrangers et juifs pour la plupart, arrêtés quelques semaines plus tôt. La propagande vise à discréditer ces combattants pour en faire des terroristes et des criminels, eux qui étaient parvenus à multiplier dans Paris les attaques contre l'oc

Persécutés, déportés et frappés d'un triangle rose quand les juifs portaient une étoile jaune, des hommes et des femmes ont été ciblés par le IIIe Reich uniquement en raison de leur orientation sexuelle. Basé sur des archives récemment découvertes et les dernières recherches historiques, ce film détaille les mécanismes de répression mis en place par le régime nazi contre les lesbiennes et les homo

Récit croisé de l'engagement de deux Réunionnais lancés dans le grand bain de l'Histoire du XXe siècle. Jacques Vergès, l'avocat mondialement connu et Paul Vergès, l'homme politique arrivé, après 40 années de luttes, au sommet du pouvoir à La Réunion. L'engagement militant de l'un servira de boussole et la célébrité de l'autre d'épouvantail.

L'aventure commence en 1924 dans le 15e arrondissement, au 33, rue Blomet, dans une maison du XVIIIe siècle reconvertie en commerce de vins puis en cabaret sous le nom de "Bal Blomet". Au lendemain de la Grande Guerre, la génération des Années folles avide de distractions se passionne pour ce lieu, baptisé "Bal Nègre" par Robert Desnos. Les célébrités y croisent des anonymes, des ouvriers côtoient

En 1991, pour la première fois, un cas de vache folle est détecté en France, dans les Côtes d'Armor. Les dérives d'un monde agricole moderne sont alors montrées du doigt. La crise de la vache folle, la plus grande crise sanitaire de cette fin de XXe siècle, révèle surtout des failles dans le contrôle sanitaire. La législation sera ensuite profondément refondue, renforçant la traçabilité et la sécu

Comment l'île de Saint-Martin et l'archipel de la Guadeloupe ont-ils su préserver leur nature luxuriante ? Comment celle-ci est-elle devenue un atout pour ces deux territoires ? Pour découvrir les récifs coralliens, les mangroves, les lagons et les forêts luxuriantes de ces îles, Sabine Quindou débute son périple caribéen à bord d'un voilier de 12 mètres manoeuvré par le skipper guadeloupéen Rodol

Loin de l'agitation des grandes routes et de la pression quotidienne, cette escapade au fil de l'eau sur le canal du Midi invite à prendre son temps. Classé au patrimoine mondial de l'Unesco, ce joyau d'ingénierie construit par Pierre-Paul Riquet au XVIIe siècle devient le fil conducteur d'un voyage placé sous le signe de la lenteur et de la douceur de vie. A vélo, en aviron, sur une péniche ou à

Réduire Lisbonne à sa beauté architecturale serait une erreur. En effet, avec plus de 7000 restaurants, la capitale portugaise est aussi connue pour la richesse de sa gastronomie. Fidèle aux bases de la tradition culinaire du pays, elle offre aux gourmands du monde entier une multitude de plats et mets typiquement portugais, des plats de fruits de mer frais de l'Atlantique aux pâtisseries sucrées

Grâce à sa proximité avec la mer - située à une dizaine de kilomètres -, son climat méditerranéen, son taux d'ensoleillement parmi les plus élevés en France, son dédale de jolies ruelles médiévales, ses terrasses ombragées ou encore ses placettes piétonnes, Montpellier est incontestablement une ville où il fait bon vivre. Dynamique et authentique, sportive et culturelle, elle a un véritable pouvoi

En février 1944, dans une cour de la prison de Fresnes, les Allemands organisent une mise en scène pour stigmatiser un groupe de résistants communistes, tous étrangers et juifs pour la plupart, arrêtés quelques semaines plus tôt. La propagande vise à discréditer ces combattants pour en faire des terroristes et des criminels, eux qui étaient parvenus à multiplier dans Paris les attaques contre l'oc

La France et le Japon sont deux nations fortes de traditions gastronomiques bien ancrées dans leur histoire. Sur le papier, elles sont diamétralement opposées, faites pour ne pas se comprendre. Elles se retrouvent pourtant aujourd'hui autour de la table. Entre la découverte de chefs français passionnés, plus japonais que les Japonais et des cadors étoilés amoureux de la cuisine française, en passa

Malgré les scandales et polémiques qui ont frappé le marché depuis quelques années, rien n'a l'air d'arrêter le succès des plats cuisinés. Aujourd'hui, 700 000 tonnes de plats préparés sont vendues chaque année en France. Afin d'allécher les consommateurs, les industriels sollicitent régulièrement les plus les grands chefs cuisiniers. Mais tous ces plats sont-ils de qualité équivalente ? Gros plan

Le jambon blanc est une star des assiettes françaises : on en consomme près de 3 kg par personne et par an. Intimement lié à l'histoire et aux traditions culinaires françaises, il se retrouve aussi bien servi sur le pouce au détour d'une sandwicherie qu'en invité d'un plat gastronomique de palace. Avec 220 000 tonnes produites chaque année en France, c'est un fleuron de l'industrie agroalimentaire

Depuis plusieurs années, le savon solide regagne de vastes parts sur le marché de l'hygiène en France. A Marseille comme ailleurs, ceux qui fabriquent encore le savon de manière artisanale se réjouissent de ce retour en force. C'est aussi le cas des industriels, qui ne font que transformer en savons "made in Europe" des bondillons : des copeaux de savons à base d'huile de palme, préfabriqués en As

Simone Veil entre au Panthéon, avec son mari Antoine. L'histoire de Camille, elle, ne fait que commencer. Appelée à prendre la parole sur Simone Veil dans une émission de radio, elle part à la recherche de ses souvenirs d'étudiante. Dans le regard de cette jeune femme, la vie extraordinaire de Simone Veil apparaît soudainement, troublante de modernité.

En février 1944, dans une cour de la prison de Fresnes, les Allemands organisent une mise en scène pour stigmatiser un groupe de résistants communistes, tous étrangers et juifs pour la plupart, arrêtés quelques semaines plus tôt. La propagande vise à discréditer ces combattants pour en faire des terroristes et des criminels, eux qui étaient parvenus à multiplier dans Paris les attaques contre l'oc

Persécutés, déportés et frappés d'un triangle rose quand les juifs portaient une étoile jaune, des hommes et des femmes ont été ciblés par le IIIe Reich uniquement en raison de leur orientation sexuelle. Basé sur des archives récemment découvertes et les dernières recherches historiques, ce film détaille les mécanismes de répression mis en place par le régime nazi contre les lesbiennes et les homo

Récit croisé de l'engagement de deux Réunionnais lancés dans le grand bain de l'Histoire du XXe siècle. Jacques Vergès, l'avocat mondialement connu et Paul Vergès, l'homme politique arrivé, après 40 années de luttes, au sommet du pouvoir à La Réunion. L'engagement militant de l'un servira de boussole et la célébrité de l'autre d'épouvantail.

Loin de l'agitation des grandes routes et de la pression quotidienne, cette escapade au fil de l'eau sur le canal du Midi invite à prendre son temps. Classé au patrimoine mondial de l'Unesco, ce joyau d'ingénierie construit par Pierre-Paul Riquet au XVIIe siècle devient le fil conducteur d'un voyage placé sous le signe de la lenteur et de la douceur de vie. A vélo, en aviron, sur une péniche ou à

Réduire Lisbonne à sa beauté architecturale serait une erreur. En effet, avec plus de 7000 restaurants, la capitale portugaise est aussi connue pour la richesse de sa gastronomie. Fidèle aux bases de la tradition culinaire du pays, elle offre aux gourmands du monde entier une multitude de plats et mets typiquement portugais, des plats de fruits de mer frais de l'Atlantique aux pâtisseries sucrées

Grâce à sa proximité avec la mer - située à une dizaine de kilomètres -, son climat méditerranéen, son taux d'ensoleillement parmi les plus élevés en France, son dédale de jolies ruelles médiévales, ses terrasses ombragées ou encore ses placettes piétonnes, Montpellier est incontestablement une ville où il fait bon vivre. Dynamique et authentique, sportive et culturelle, elle a un véritable pouvoi

Paysages sublimes, gastronomie savoureuse et riche histoire font du Vietnam une destination incontournable. Dans ce pays fascinant, traditions et modernité se mêlent harmonieusement. Malgré une croissance fulgurante ces dernières décennies, le nord du pays reste le gardien des coutumes ancestrales. De Hoi An et sa vieille ville à Hanoï, sa capitale millénaire, en passant par les montagnes sculptée

Simone Veil entre au Panthéon, avec son mari Antoine. L'histoire de Camille, elle, ne fait que commencer. Appelée à prendre la parole sur Simone Veil dans une émission de radio, elle part à la recherche de ses souvenirs d'étudiante. Dans le regard de cette jeune femme, la vie extraordinaire de Simone Veil apparaît soudainement, troublante de modernité.

Malgré les scandales et polémiques qui ont frappé le marché depuis quelques années, rien n'a l'air d'arrêter le succès des plats cuisinés. Aujourd'hui, 700 000 tonnes de plats préparés sont vendues chaque année en France. Afin d'allécher les consommateurs, les industriels sollicitent régulièrement les plus les grands chefs cuisiniers. Mais tous ces plats sont-ils de qualité équivalente ? Gros plan

Le jambon blanc est une star des assiettes françaises : on en consomme près de 3 kg par personne et par an. Intimement lié à l'histoire et aux traditions culinaires françaises, il se retrouve aussi bien servi sur le pouce au détour d'une sandwicherie qu'en invité d'un plat gastronomique de palace. Avec 220 000 tonnes produites chaque année en France, c'est un fleuron de l'industrie agroalimentaire

Depuis plusieurs années, le savon solide regagne de vastes parts sur le marché de l'hygiène en France. A Marseille comme ailleurs, ceux qui fabriquent encore le savon de manière artisanale se réjouissent de ce retour en force. C'est aussi le cas des industriels, qui ne font que transformer en savons "made in Europe" des bondillons : des copeaux de savons à base d'huile de palme, préfabriqués en As

Jusqu'au début du XXe siècle, la gastronomie n'était qu'une affaire de grands bourgeois parisiens. Grâce à la voiture, au tourisme automobile naissant qu'incarne le célèbre Guide Michelin, l'étape gastronomique s'impose peu à peu au cœur des régions. Au bord de la Nationale 7, les Français découvrent la richesse de leurs spécialités régionales, de leurs terroirs mais aussi des chefs qui ont marqué

A l'occasion des 70 ans de la Bataille de Dien Bien Phu, qui mit un terme à la guerre d'Indochine, ce documentaire revient sur cette guerre française encore méconnue grâce à l'ouverture récente d'archives déclassifiées. La guerre d'Indochine est la guerre de décolonisation la plus violente du XXe siècle. De 1940 à 1954, la perle de l'empire colonial français, s'enflamme. Français et Vietminh trans

Simone Veil entre au Panthéon, avec son mari Antoine. L'histoire de Camille, elle, ne fait que commencer. Appelée à prendre la parole sur Simone Veil dans une émission de radio, elle part à la recherche de ses souvenirs d'étudiante. Dans le regard de cette jeune femme, la vie extraordinaire de Simone Veil apparaît soudainement, troublante de modernité.

En février 1944, dans une cour de la prison de Fresnes, les Allemands organisent une mise en scène pour stigmatiser un groupe de résistants communistes, tous étrangers et juifs pour la plupart, arrêtés quelques semaines plus tôt. La propagande vise à discréditer ces combattants pour en faire des terroristes et des criminels, eux qui étaient parvenus à multiplier dans Paris les attaques contre l'oc