亞洲美食台

本集帶大家了解香港茶餐廳和冰室的歷史。

本集介紹香港茶餐廳菜式的多樣性以及異國料理是如何和香港餐點融合。

亞當率先示範味噌的經典料理, 味噌豬肉與茄子。

亞當和兩位來賓各自選了自己喜歡的麵條做出美味料理, 包括鹹香十足的玉米味噌拉麵, 用豆腐做出香濃醬料的蘑菇烏龍麵。

薩西迪在模里西斯探索當地美食, 前往安娜希塔四季度假酒店專屬的伊魯舍夫島享用燒烤海鮮大餐。

薩西迪探索斐濟和馬爾地夫的美食故事。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

本集主題為傳統的煎餅, 主持人去了朋友家、攤販和餐廳等地方品嘗煎餅。

本集主題為韓國壽司, 主持人去了許多地方品嘗料理、汲取靈感。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

本集主題為韓國壽司, 主持人去了許多地方品嘗料理、汲取靈感。

主持人王祿江和廚師陳少秋拜訪數個美食達人以及經典廣式餐廳, 了解廣式點心與包點的古早味。

本集帶大家了解香港茶餐廳和冰室的歷史。

本集介紹香港茶餐廳菜式的多樣性以及異國料理是如何和香港餐點融合。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

潔絲汀教大家做出好喝的金黃濃湯, 加入韭蔥、馬鈴薯、芹菜、甘藍與高湯, 煮好後再打成濃湯。

亞當為大家帶來亞洲風味的義大利麵料理──快速又健康的香辣明蝦湯；此外, 潔絲汀做了香酥炸鮭魚搭配美味的茄子豆豉飯。

In the past, fishermen in Hong Kong's coastal areas, such as Ma Wan and Lamma Island, used to make shrimp paste, but now only Tai O still has a shrimp paste factory.

“Hing Fat Hong” has been working in Seafood Street for decades, witnessing the rise and fall of the street from retailing to wholesaling.

多位泰國主廚分享自己如何詮釋經典的泰式打拋料理, 以及成為自己理想中的主廚的心路歷程。

本集帶大家了解香港茶餐廳和冰室的歷史。

本集介紹香港茶餐廳菜式的多樣性以及異國料理是如何和香港餐點融合。

薩西迪在模里西斯探索當地美食, 前往安娜希塔四季度假酒店專屬的伊魯舍夫島享用燒烤海鮮大餐。

薩西迪探索斐濟和馬爾地夫的美食故事。

主持人王祿江和廚師陳少秋拜訪數個美食達人以及經典廣式餐廳, 了解廣式點心與包點的古早味。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

潔絲汀示範了燉羊肉佐李子與紫球芽甘藍, 使用羊前身肉佐以李子與洋蔥燉煮的美味醬汁。

潔絲汀首先帶來雞肉餛飩湯, 手工製作雞肉餛飩再加上成分單純的金黃高湯, 是簡單卻能療癒身心的溫暖料理。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

本集主題為傳統的煎餅, 主持人去了朋友家、攤販和餐廳等地方品嘗煎餅。

本集主題為韓國壽司, 主持人去了許多地方品嘗料理、汲取靈感。

多位泰國主廚分享自己如何詮釋經典的泰式打拋料理, 以及成為自己理想中的主廚的心路歷程。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

In the past, fishermen in Hong Kong's coastal areas, such as Ma Wan and Lamma Island, used to make shrimp paste, but now only Tai O still has a shrimp paste factory.

“Hing Fat Hong” has been working in Seafood Street for decades, witnessing the rise and fall of the street from retailing to wholesaling.

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

主持人王祿江和廚師陳少秋拜訪數個美食達人以及經典廣式餐廳, 了解廣式點心與包點的古早味。

主持人來到威爾斯, 參觀專門飼養稀有豬隻的農場, 並在農場上料理亞洲風味的香茅豬排。

主持人這一次來到肯特參觀放養鴨子的農場, 並用優質的北京鴨做出茉莉花茶燻鴨。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

主持人來到威爾斯, 參觀專門飼養稀有豬隻的農場, 並在農場上料理亞洲風味的香茅豬排。

主持人這一次來到肯特參觀放養鴨子的農場, 並用優質的北京鴨做出茉莉花茶燻鴨。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

主持人來到威爾斯, 參觀專門飼養稀有豬隻的農場, 並在農場上料理亞洲風味的香茅豬排。

主持人這一次來到肯特參觀放養鴨子的農場, 並用優質的北京鴨做出茉莉花茶燻鴨。

亞當率先示範味噌的經典料理, 味噌豬肉與茄子。

亞當和兩位來賓各自選了自己喜歡的麵條做出美味料理, 包括鹹香十足的玉米味噌拉麵, 用豆腐做出香濃醬料的蘑菇烏龍麵。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

潔絲汀示範了燉羊肉佐李子與紫球芽甘藍, 使用羊前身肉佐以李子與洋蔥燉煮的美味醬汁。

潔絲汀首先帶來雞肉餛飩湯, 手工製作雞肉餛飩再加上成分單純的金黃高湯, 是簡單卻能療癒身心的溫暖料理。

主持人來到威爾斯, 參觀專門飼養稀有豬隻的農場, 並在農場上料理亞洲風味的香茅豬排。

主持人這一次來到肯特參觀放養鴨子的農場, 並用優質的北京鴨做出茉莉花茶燻鴨。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

多位泰國主廚分享自己如何詮釋經典的泰式打拋料理, 以及成為自己理想中的主廚的心路歷程。

本集主題為傳統的煎餅, 主持人去了朋友家、攤販和餐廳等地方品嘗煎餅。

本集主題為韓國壽司, 主持人去了許多地方品嘗料理、汲取靈感。

主持人來到威爾斯, 參觀專門飼養稀有豬隻的農場, 並在農場上料理亞洲風味的香茅豬排。

主持人這一次來到肯特參觀放養鴨子的農場, 並用優質的北京鴨做出茉莉花茶燻鴨。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

亞當率先示範味噌的經典料理, 味噌豬肉與茄子。

亞當和兩位來賓各自選了自己喜歡的麵條做出美味料理, 包括鹹香十足的玉米味噌拉麵, 用豆腐做出香濃醬料的蘑菇烏龍麵。

In the past, fishermen in Hong Kong's coastal areas, such as Ma Wan and Lamma Island, used to make shrimp paste, but now only Tai O still has a shrimp paste factory.

“Hing Fat Hong” has been working in Seafood Street for decades, witnessing the rise and fall of the street from retailing to wholesaling.

主持人王祿江和廚師陳少秋拜訪數個美食達人以及經典廣式餐廳, 了解廣式點心與包點的古早味。

本集節目的主題是約會料理, 主持人前往蘇格蘭, 在湖畔用現撈扇貝做出扇貝佐蟹膏和辣椒醬油。

本集的主角是香料, 主持人前往一座牧場, 參觀在鹽沼上生活的綿羊, 並使用羊臀肉做出香辣新疆羊肉搭配芫荽醬料。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

本集主題為傳統的煎餅, 主持人去了朋友家、攤販和餐廳等地方品嘗煎餅。

本集主題為韓國壽司, 主持人去了許多地方品嘗料理、汲取靈感。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

本集節目的主題是約會料理, 主持人前往蘇格蘭, 在湖畔用現撈扇貝做出扇貝佐蟹膏和辣椒醬油。

本集的主角是香料, 主持人前往一座牧場, 參觀在鹽沼上生活的綿羊, 並使用羊臀肉做出香辣新疆羊肉搭配芫荽醬料。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

本集的主角是香料, 主持人前往一座牧場, 參觀在鹽沼上生活的綿羊, 並使用羊臀肉做出香辣新疆羊肉搭配芫荽醬料。

亞當率先示範味噌的經典料理, 味噌豬肉與茄子。

亞當和兩位來賓各自選了自己喜歡的麵條做出美味料理, 包括鹹香十足的玉米味噌拉麵, 用豆腐做出香濃醬料的蘑菇烏龍麵。

In the past, fishermen in Hong Kong's coastal areas, such as Ma Wan and Lamma Island, used to make shrimp paste, but now only Tai O still has a shrimp paste factory.

“Hing Fat Hong” has been working in Seafood Street for decades, witnessing the rise and fall of the street from retailing to wholesaling.

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

多位泰國主廚分享自己如何詮釋經典的泰式打拋料理, 以及成為自己理想中的主廚的心路歷程。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

薩西迪在模里西斯探索當地美食, 前往安娜希塔四季度假酒店專屬的伊魯舍夫島享用燒烤海鮮大餐。

薩西迪探索斐濟和馬爾地夫的美食故事。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

本集節目的主題是約會料理, 主持人前往蘇格蘭, 在湖畔用現撈扇貝做出扇貝佐蟹膏和辣椒醬油。

本集的主角是香料, 主持人前往一座牧場, 參觀在鹽沼上生活的綿羊, 並使用羊臀肉做出香辣新疆羊肉搭配芫荽醬料。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

多位泰國主廚分享自己如何詮釋經典的泰式打拋料理, 以及成為自己理想中的主廚的心路歷程。

亞當率先示範味噌的經典料理, 味噌豬肉與茄子。

亞當和兩位來賓各自選了自己喜歡的麵條做出美味料理, 包括鹹香十足的玉米味噌拉麵, 用豆腐做出香濃醬料的蘑菇烏龍麵。

In the past, fishermen in Hong Kong's coastal areas, such as Ma Wan and Lamma Island, used to make shrimp paste, but now only Tai O still has a shrimp paste factory.

“Hing Fat Hong” has been working in Seafood Street for decades, witnessing the rise and fall of the street from retailing to wholesaling.

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

本集介紹香港茶餐廳重視「效率」的文化背景與意義。

本集帶大家認識香港茶餐廳的內部裝潢與設計美學。

本集節目主題為粥, 梁經倫來到了馬特家品嘗美味的粥。

本集主題為冷麵, 主持人要拜訪不同餐廳品嘗冷麵。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

多位泰國主廚分享自己如何詮釋經典的泰式打拋料理, 以及成為自己理想中的主廚的心路歷程。

本集介紹香港茶餐廳重視「效率」的文化背景與意義。

本集帶大家認識香港茶餐廳的內部裝潢與設計美學。

In the past, fishermen in Hong Kong's coastal areas, such as Ma Wan and Lamma Island, used to make shrimp paste, but now only Tai O still has a shrimp paste factory.

“Hing Fat Hong” has been working in Seafood Street for decades, witnessing the rise and fall of the street from retailing to wholesaling.

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

亞當率先示範味噌的經典料理, 味噌豬肉與茄子。

亞當和兩位來賓各自選了自己喜歡的麵條做出美味料理, 包括鹹香十足的玉米味噌拉麵, 用豆腐做出香濃醬料的蘑菇烏龍麵。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

本集節目的主題是約會料理, 主持人前往蘇格蘭, 在湖畔用現撈扇貝做出扇貝佐蟹膏和辣椒醬油。

本集的主角是香料, 主持人前往一座牧場, 參觀在鹽沼上生活的綿羊, 並使用羊臀肉做出香辣新疆羊肉搭配芫荽醬料。

本集介紹香港茶餐廳重視「效率」的文化背景與意義。

本集帶大家認識香港茶餐廳的內部裝潢與設計美學。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

本集節目主題為粥, 梁經倫來到了馬特家品嘗美味的粥。

本集主題為冷麵, 主持人要拜訪不同餐廳品嘗冷麵。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

跟著馬來西亞的上班族探訪他們最愛的餐廳, 一起去吃辣椒板麵、創新馬來西亞料理和甜點煎蕊。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

主持人王祿江和廚師陳少秋拜訪數個美食達人以及經典廣式餐廳, 了解廣式點心與包點的古早味。

本集介紹香港茶餐廳重視「效率」的文化背景與意義。

本集帶大家認識香港茶餐廳的內部裝潢與設計美學。

In the past, fishermen in Hong Kong's coastal areas, such as Ma Wan and Lamma Island, used to make shrimp paste, but now only Tai O still has a shrimp paste factory.

“Hing Fat Hong” has been working in Seafood Street for decades, witnessing the rise and fall of the street from retailing to wholesaling.

多位泰國主廚分享自己如何詮釋經典的泰式打拋料理, 以及成為自己理想中的主廚的心路歷程。

本集節目主題為粥, 梁經倫來到了馬特家品嘗美味的粥。

本集主題為冷麵, 主持人要拜訪不同餐廳品嘗冷麵。

潔絲汀做了她在餐廳最常點、在家卻很少做的貽貝檸檬薄荷義大利麵當晚餐。

潔絲汀為大家帶來一道素食口味的千層麵, 使用各種不同的蘑菇取代肉。

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

薩西迪在模里西斯探索當地美食, 前往安娜希塔四季度假酒店專屬的伊魯舍夫島享用燒烤海鮮大餐。

薩西迪探索斐濟和馬爾地夫的美食故事。

本集由日籍插畫家Mango的觀點出發, 介紹茶餐廳獨有的特殊文化。

本集介紹許多香港茶餐廳的傳承故事。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

泰國曼谷當地人的平民美食, 有著名的伊善涼拌青木瓜, 餐車平價版的無菜單料理, 還有划算的吃到飽路邊餐廳。

亞當示範了炒薄煎餅佐蘋果醬和酸奶油, 兩位來賓湯姆和布蘭特則做了希臘鹹魚子明蝦義大利麵和巧克力甘納許佐柳橙油和香料鹽。

亞當改良了鮪魚醬小牛肉, 示範了鮪魚醬豬肉佐泡菜的做法。

本集由日籍插畫家Mango的觀點出發, 介紹茶餐廳獨有的特殊文化。

本集介紹許多香港茶餐廳的傳承故事。

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

本集節目主題為粥, 梁經倫來到了馬特家品嘗美味的粥。

本集主題為冷麵, 主持人要拜訪不同餐廳品嘗冷麵。

In the past, fishermen in Hong Kong's coastal areas, such as Ma Wan and Lamma Island, used to make shrimp paste, but now only Tai O still has a shrimp paste factory.

“Hing Fat Hong” has been working in Seafood Street for decades, witnessing the rise and fall of the street from retailing to wholesaling.

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

本集主題為冷麵, 主持人要拜訪不同餐廳品嘗冷麵。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

本集由日籍插畫家Mango的觀點出發, 介紹茶餐廳獨有的特殊文化。

本集介紹許多香港茶餐廳的傳承故事。

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

亞當示範了炒薄煎餅佐蘋果醬和酸奶油, 兩位來賓湯姆和布蘭特則做了希臘鹹魚子明蝦義大利麵和巧克力甘納許佐柳橙油和香料鹽。

亞當改良了鮪魚醬小牛肉, 示範了鮪魚醬豬肉佐泡菜的做法。

潔絲汀做了她在餐廳最常點、在家卻很少做的貽貝檸檬薄荷義大利麵當晚餐。

潔絲汀為大家帶來一道素食口味的千層麵, 使用各種不同的蘑菇取代肉。

多位泰國主廚分享自己如何詮釋經典的泰式打拋料理, 以及成為自己理想中的主廚的心路歷程。

本集節目主題為粥, 梁經倫來到了馬特家品嘗美味的粥。

本集主題為冷麵, 主持人要拜訪不同餐廳品嘗冷麵。

本集由日籍插畫家Mango的觀點出發, 介紹茶餐廳獨有的特殊文化。

本集介紹許多香港茶餐廳的傳承故事。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

泰國曼谷當地人的平民美食, 有著名的伊善涼拌青木瓜, 餐車平價版的無菜單料理, 還有划算的吃到飽路邊餐廳。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

亞當示範了炒薄煎餅佐蘋果醬和酸奶油, 兩位來賓湯姆和布蘭特則做了希臘鹹魚子明蝦義大利麵和巧克力甘納許佐柳橙油和香料鹽。

亞當改良了鮪魚醬小牛肉, 示範了鮪魚醬豬肉佐泡菜的做法。

潔絲汀跳脫傳統作法, 製作香腸佐奶香豆子與櫛瓜, 櫛瓜的綿密口感與香腸完美融合。

潔絲汀介紹了焗烤根芹菜的做法, 作為焗烤馬鈴薯的變化版。接著用氣炸鍋做出美味又快速的芒果千層蛋糕。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

本集介紹了香港在不同年代的飲食文化。

二戰後, 茶餐廳開始在香港興起, 凡事都講求快速的文化也融合進茶餐廳中, 發展出混合飲食美學。

在本集節目中, 桑蒂探訪多家烤雞名店, 尋找記憶中的難忘碳烤美味。

在本集節目中, 桑蒂先品嚐道地傳統菲律賓牛肉湯, 再一探特殊的創意新做法。

Vincent Kok revives Hong Kong's lost flavors in a 15-episode series. From flin sesame rolls to cold rice cakes, dishes once loved have faded as tastes changed.

Vincent Kok revives Hong Kong's lost flavors in a 15-episode series. From flin sesame rolls to cold rice cakes, dishes once loved have faded as tastes changed.

主持人鍾琴和廚師黃俊興拜訪新加坡當地販售巴東飯的地方, 試圖了解與重現巴東飯的古早味。

本集介紹了香港在不同年代的飲食文化。

二戰後, 茶餐廳開始在香港興起, 凡事都講求快速的文化也融合進茶餐廳中, 發展出混合飲食美學。

本集節目的主題是約會料理, 主持人前往蘇格蘭, 在湖畔用現撈扇貝做出扇貝佐蟹膏和辣椒醬油。

本集的主角是香料, 主持人前往一座牧場, 參觀在鹽沼上生活的綿羊, 並使用羊臀肉做出香辣新疆羊肉搭配芫荽醬料。

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

在本集節目中, 桑蒂探訪多家烤雞名店, 尋找記憶中的難忘碳烤美味。

在本集節目中, 桑蒂先品嚐道地傳統菲律賓牛肉湯, 再一探特殊的創意新做法。

亞當示範了炒薄煎餅佐蘋果醬和酸奶油, 兩位來賓湯姆和布蘭特則做了希臘鹹魚子明蝦義大利麵和巧克力甘納許佐柳橙油和香料鹽。

亞當改良了鮪魚醬小牛肉, 示範了鮪魚醬豬肉佐泡菜的做法。

主持人鍾琴和廚師黃俊興拜訪新加坡當地販售巴東飯的地方, 試圖了解與重現巴東飯的古早味。

在本集節目中, 桑蒂探訪多家烤雞名店, 尋找記憶中的難忘碳烤美味。

在本集節目中, 桑蒂先品嚐道地傳統菲律賓牛肉湯, 再一探特殊的創意新做法。

亞當改良了鮪魚醬小牛肉, 示範了鮪魚醬豬肉佐泡菜的做法。

本集節目主題為粥, 梁經倫來到了馬特家品嘗美味的粥。

本集主題為冷麵, 主持人要拜訪不同餐廳品嘗冷麵。

本集介紹了香港在不同年代的飲食文化。

二戰後, 茶餐廳開始在香港興起, 凡事都講求快速的文化也融合進茶餐廳中, 發展出混合飲食美學。

在本集節目中, 桑蒂探訪多家烤雞名店, 尋找記憶中的難忘碳烤美味。

在本集節目中, 桑蒂先品嚐道地傳統菲律賓牛肉湯, 再一探特殊的創意新做法。

Vincent Kok revives Hong Kong's lost flavors in a 15-episode series. From flin sesame rolls to cold rice cakes, dishes once loved have faded as tastes changed.

Vincent Kok revives Hong Kong's lost flavors in a 15-episode series. From flin sesame rolls to cold rice cakes, dishes once loved have faded as tastes changed.

潔絲汀跳脫傳統作法, 製作香腸佐奶香豆子與櫛瓜, 櫛瓜的綿密口感與香腸完美融合。

潔絲汀介紹了焗烤根芹菜的做法, 作為焗烤馬鈴薯的變化版。接著用氣炸鍋做出美味又快速的芒果千層蛋糕。

The Haenyeo Table follows the daily lives and labor of Jeju female divers, and the table scenery they encounter at the end.

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

本集介紹了香港在不同年代的飲食文化。

二戰後, 茶餐廳開始在香港興起, 凡事都講求快速的文化也融合進茶餐廳中, 發展出混合飲食美學。

亞當示範了炒薄煎餅佐蘋果醬和酸奶油, 兩位來賓湯姆和布蘭特則做了希臘鹹魚子明蝦義大利麵和巧克力甘納許佐柳橙油和香料鹽。

亞當改良了鮪魚醬小牛肉, 示範了鮪魚醬豬肉佐泡菜的做法。

本集節目的主題是約會料理, 主持人前往蘇格蘭, 在湖畔用現撈扇貝做出扇貝佐蟹膏和辣椒醬油。

本集的主角是香料, 主持人前往一座牧場, 參觀在鹽沼上生活的綿羊, 並使用羊臀肉做出香辣新疆羊肉搭配芫荽醬料。

Vincent Kok revives Hong Kong's lost flavors in a 15-episode series. From flin sesame rolls to cold rice cakes, dishes once loved have faded as tastes changed.

Vincent Kok revives Hong Kong's lost flavors in a 15-episode series. From flin sesame rolls to cold rice cakes, dishes once loved have faded as tastes changed.

來賓路克海恩斯介紹了蜜汁烤牛肉串的做法。主持人潔絲汀做了黑甘藍、甜豆與當季蘆筍搭配希臘羊乳酪的清爽沙拉。

特別來賓湯瑪斯為大家帶來柳橙巧克力栗子蛋糕。潔絲汀前往瓦南布爾的麵包店, 親身體驗牛角麵包的製作過程。

本集節目主題為粥, 梁經倫來到了馬特家品嘗美味的粥。

本集主題為冷麵, 主持人要拜訪不同餐廳品嘗冷麵。

In this series, we follow Masterchef alumnus, Jonathan Ng as he helps four individuals on deeply personal quests to rediscover dishes that meant the world to them.

泰國曼谷當地人的平民美食, 有著名的伊善涼拌青木瓜, 餐車平價版的無菜單料理, 還有划算的吃到飽路邊餐廳。

主廚法斯力以五道創意料理, 展現香蕉的多樣風味。

主廚法斯力教大家用瑪麗餅, 變化出五道創意料理。

亞當示範了炒薄煎餅佐蘋果醬和酸奶油, 兩位來賓湯姆和布蘭特則做了希臘鹹魚子明蝦義大利麵和巧克力甘納許佐柳橙油和香料鹽。

亞當改良了鮪魚醬小牛肉, 示範了鮪魚醬豬肉佐泡菜的做法。

韓國釜山的金井山有一項傳承五百年之久的酵母製作技術, 以傳統工藝進行發酵, 再將酵母用於釀造傳統米酒「馬格利酒」。

法國香檳區是知名的香檳產地, 在奧特維萊爾, 白丘葡萄園以夏多內和黑皮諾兩種葡萄品種來混合釀造香檳。

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

In this TV series, Adam inspires Italian chefs to explore uncharted territories, urging them to craft innovative spaghetti dishes using exotic ingredients from diverse cultures.

主廚法斯力以五道創意料理, 展現香蕉的多樣風味。

主廚法斯力教大家用瑪麗餅, 變化出五道創意料理。