亞洲美食台

主持人首先前往蘇格蘭, 到一棟特別的威士忌之家品嚐各種酒款, 並選出一種用來做醉蝦。

主持人這一次要介紹兩道快速又簡單的料理。首

日本職人浪越將製鹽視為精密工程。他觀察潮汐與月相, 為料理客製化專屬鹽品。

泰國有許多美食廣場, 是民眾午餐的好去處, 即使是素食者也有豐富多樣的選擇。

喜劇演員接受主廚教導, 做西班牙海鮮燉飯和奶油捲招待他妻子和妻子的朋友。

資深歌手寧貝祖拉為了款待友人, 在主廚扎姆扎尼阿卜杜勒瓦哈卜的幫助下, 製作充滿大馬風味的料理和飲品。

今天的主題是家庭經典料理。

主持人普芮雅不斷強調的蔬菜攝取量, 理查都聽到了, 他今天要做的烤豬肉就搭配了大量新鮮蔬菜。

佳賢母子和慧敏父女來到澳洲墨爾本, 一起體驗做巧克力、現摘櫻桃, 還泡了慧敏爸爸不太敢泡的溫泉。

本集介紹了香港在不同年代的飲食文化。

二戰後, 茶餐廳開始在香港興起, 凡事都講求快速的文化也融合進茶餐廳中, 發展出混合飲食美學。

在節目開頭, 阿賢述說了他想帶媽媽去旅行的原因, 接著他與林德榮和他們的媽媽一同造訪玻璃市的最熱地點和全東南亞最大的無花果園, 隔天四人前往知瑪打蘇湖體驗搭帆船, 也參觀了早期採錫礦的洞穴, 最後他們到市場享用阿Beng烹煮的各種叻沙料理。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

靜觀法師與救仁寺僧眾透過醃製過冬辛奇, 展現食物、修行與共修勞動的連結。

本集介紹泰國的一間無菜單餐廳。然而大自然遭受人類破壞, 食材變得取得不易, 唯有堅持不變的手藝和熱情, 與時俱進才能生存下去。

在節目開頭, 阿賢述說了他想帶媽媽去旅行的原因, 接著他與林德榮和他們的媽媽一同造訪玻璃市的最熱地點和全東南亞最大的無花果園, 隔天四人前往知瑪打蘇湖體驗搭帆船, 也參觀了早期採錫礦的洞穴, 最後他們到市場享用阿Beng烹煮的各種叻沙料理。

佳賢母子和慧敏父女來到澳洲墨爾本, 一起體驗做巧克力、現摘櫻桃, 還泡了慧敏爸爸不太敢泡的溫泉。

本集節目中, 主持人文杰跟著馬來西亞新聞界傳奇人物方若琪回到她的家鄉, 帶大家一窺檳城的傳統、美食與藝術文化。

本集節目中, 主持人文杰來到了馬來半島南端的柔佛, 跟著大馬知名華語行腳節目主持人巴麒回到他的家鄉。

邁阿密市因鄰近中南美洲及群島, 擁有「非官方拉美首都」的別稱。來自古巴的李翁家族將故鄉人對家族朋友的好客熱情及代代傳承的美食佳餚一併帶來邁阿密。今天李翁一家呼朋引伴要為家族老友恰恰辦場熱鬧的80歲大壽慶生餐會, 安德魯下午就到李翁家後院一起準備食物, 同時親身體驗古巴式的待客之道。

裴特里歐一家幾十年前從紐約搬來南佛羅里達州, 同時將家傳好手藝及好客之道帶過來。三兄弟的大哥克里斯熱愛烹飪, 常常號召親朋好友一起來家裡聚餐, 賓客也會各自帶開胃菜或冷盤過來。安德魯則是現場炒了一道哈拉皮紐辣椒蝦與大家分享。

喜劇演員接受主廚教導, 做西班牙海鮮燉飯和奶油捲招待他妻子和妻子的朋友。

資深歌手寧貝祖拉為了款待友人, 在主廚扎姆扎尼阿卜杜勒瓦哈卜的幫助下, 製作充滿大馬風味的料理和飲品。

主持人首先前往蘇格蘭, 到一棟特別的威士忌之家品嚐各種酒款, 並選出一種用來做醉蝦。

主持人這一次要介紹兩道快速又簡單的料理。首

邁阿密市因鄰近中南美洲及群島, 擁有「非官方拉美首都」的別稱。來自古巴的李翁家族將故鄉人對家族朋友的好客熱情及代代傳承的美食佳餚一併帶來邁阿密。今天李翁一家呼朋引伴要為家族老友恰恰辦場熱鬧的80歲大壽慶生餐會, 安德魯下午就到李翁家後院一起準備食物, 同時親身體驗古巴式的待客之道。

裴特里歐一家幾十年前從紐約搬來南佛羅里達州, 同時將家傳好手藝及好客之道帶過來。三兄弟的大哥克里斯熱愛烹飪, 常常號召親朋好友一起來家裡聚餐, 賓客也會各自帶開胃菜或冷盤過來。安德魯則是現場炒了一道哈拉皮紐辣椒蝦與大家分享。

資深歌手寧貝祖拉為了款待友人, 在主廚扎姆扎尼阿卜杜勒瓦哈卜的幫助下, 製作充滿大馬風味的料理和飲品。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

在節目開頭, 阿賢述說了他想帶媽媽去旅行的原因, 接著他與林德榮和他們的媽媽一同造訪玻璃市的最熱地點和全東南亞最大的無花果園, 隔天四人前往知瑪打蘇湖體驗搭帆船, 也參觀了早期採錫礦的洞穴, 最後他們到市場享用阿Beng烹煮的各種叻沙料理。

佳賢母子和慧敏父女來到澳洲墨爾本, 一起體驗做巧克力、現摘櫻桃, 還泡了慧敏爸爸不太敢泡的溫泉。

本集介紹泰國的一間無菜單餐廳。然而大自然遭受人類破壞, 食材變得取得不易, 唯有堅持不變的手藝和熱情, 與時俱進才能生存下去。

今天的主題是家庭經典料理。

主持人普芮雅不斷強調的蔬菜攝取量, 理查都聽到了, 他今天要做的烤豬肉就搭配了大量新鮮蔬菜。

日本職人浪越將製鹽視為精密工程。他觀察潮汐與月相, 為料理客製化專屬鹽品。

泰國有許多美食廣場, 是民眾午餐的好去處, 即使是素食者也有豐富多樣的選擇。

喜劇演員接受主廚教導, 做西班牙海鮮燉飯和奶油捲招待他妻子和妻子的朋友。

資深歌手寧貝祖拉為了款待友人, 在主廚扎姆扎尼阿卜杜勒瓦哈卜的幫助下, 製作充滿大馬風味的料理和飲品。

在節目開頭, 阿賢述說了他想帶媽媽去旅行的原因, 接著他與林德榮和他們的媽媽一同造訪玻璃市的最熱地點和全東南亞最大的無花果園, 隔天四人前往知瑪打蘇湖體驗搭帆船, 也參觀了早期採錫礦的洞穴, 最後他們到市場享用阿Beng烹煮的各種叻沙料理。

靜觀法師與救仁寺僧眾透過醃製過冬辛奇, 展現食物、修行與共修勞動的連結。

邁阿密市因鄰近中南美洲及群島, 擁有「非官方拉美首都」的別稱。來自古巴的李翁家族將故鄉人對家族朋友的好客熱情及代代傳承的美食佳餚一併帶來邁阿密。今天李翁一家呼朋引伴要為家族老友恰恰辦場熱鬧的80歲大壽慶生餐會, 安德魯下午就到李翁家後院一起準備食物, 同時親身體驗古巴式的待客之道。

裴特里歐一家幾十年前從紐約搬來南佛羅里達州, 同時將家傳好手藝及好客之道帶過來。三兄弟的大哥克里斯熱愛烹飪, 常常號召親朋好友一起來家裡聚餐, 賓客也會各自帶開胃菜或冷盤過來。安德魯則是現場炒了一道哈拉皮紐辣椒蝦與大家分享。

本集介紹泰國的一間無菜單餐廳。然而大自然遭受人類破壞, 食材變得取得不易, 唯有堅持不變的手藝和熱情, 與時俱進才能生存下去。

主持人普芮雅和理查要做速成百香果芒果什錦果麥罐, 純素百香果椰子焦糖布丁。

主持人普芮雅和理查要做美味的鴨肉三明治佐地瓜脆片。

本集節目中, 主持人文杰跟著馬來西亞新聞界傳奇人物方若琪回到她的家鄉, 帶大家一窺檳城的傳統、美食與藝術文化。

本集節目中, 主持人文杰來到了馬來半島南端的柔佛, 跟著大馬知名華語行腳節目主持人巴麒回到他的家鄉。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

阿賢和林德榮及兩位媽媽驅車前往砂拉越沐膠。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

主持人前往一座養雞場, 參觀在原野上飼養的健康雞隻, 並用美味的雞腿肉做出醬油雞肉墨西哥捲餅。

本集的主題是療癒美食, 主持人前往樹林中採集蘑菇, 並用採集到的食材做成蘑菇天婦羅。

鐘琴與Derek主廚走訪老字號攤檔, 探索板麵的傳統風貌。

阿賢和林德榮及兩位媽媽驅車前往砂拉越沐膠。

李新英在小江戶川越, 感受日本文化的療癒力量。

李新英接續上回, 繼續走訪川越。

佳賢母子和慧敏父女來到澳洲墨爾本, 一起體驗做巧克力、現摘櫻桃, 還泡了慧敏爸爸不太敢泡的溫泉。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

本集介紹泰國的一間無菜單餐廳。然而大自然遭受人類破壞, 食材變得取得不易, 唯有堅持不變的手藝和熱情, 與時俱進才能生存下去。

鐘琴與Derek主廚走訪老字號攤檔, 探索板麵的傳統風貌。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

主持人這一次要介紹兩道快速又簡單的料理。首

喜劇演員接受主廚教導, 做西班牙海鮮燉飯和奶油捲招待他妻子和妻子的朋友。

資深歌手寧貝祖拉為了款待友人, 在主廚扎姆扎尼阿卜杜勒瓦哈卜的幫助下, 製作充滿大馬風味的料理和飲品。

阿賢和林德榮及兩位媽媽驅車前往砂拉越沐膠。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

主持人前往一座養雞場, 參觀在原野上飼養的健康雞隻, 並用美味的雞腿肉做出醬油雞肉墨西哥捲餅。

本集的主題是療癒美食, 主持人前往樹林中採集蘑菇, 並用採集到的食材做成蘑菇天婦羅。

主持人普芮雅和理查要做速成百香果芒果什錦果麥罐, 純素百香果椰子焦糖布丁。

主持人普芮雅和理查要做美味的鴨肉三明治佐地瓜脆片。

本集節目中, 主持人文杰跟著馬來西亞新聞界傳奇人物方若琪回到她的家鄉, 帶大家一窺檳城的傳統、美食與藝術文化。

本集節目中, 主持人文杰來到了馬來半島南端的柔佛, 跟著大馬知名華語行腳節目主持人巴麒回到他的家鄉。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

阿賢和林德榮及兩位媽媽驅車前往砂拉越沐膠。

本集介紹泰國的一間無菜單餐廳。然而大自然遭受人類破壞, 食材變得取得不易, 唯有堅持不變的手藝和熱情, 與時俱進才能生存下去。

李新英在小江戶川越, 感受日本文化的療癒力量。

李新英接續上回, 繼續走訪川越。

主持人前往一座養雞場, 參觀在原野上飼養的健康雞隻, 並用美味的雞腿肉做出醬油雞肉墨西哥捲餅。

本集的主題是療癒美食, 主持人前往樹林中採集蘑菇, 並用採集到的食材做成蘑菇天婦羅。

理查的祖母與教母來自義大利北部的小村莊, 他今天要以教母教他的方式, 帶來北義的奶酥蛋糕。

本集主題為素食美食, 理查示範經典素蘑菇漢堡, 普芮雅做了素牧羊人派。

喜劇演員接受主廚教導, 做西班牙海鮮燉飯和奶油捲招待他妻子和妻子的朋友。

資深歌手寧貝祖拉為了款待友人, 在主廚扎姆扎尼阿卜杜勒瓦哈卜的幫助下, 製作充滿大馬風味的料理和飲品。

靜觀法師與救仁寺僧眾透過醃製過冬辛奇, 展現食物、修行與共修勞動的連結。

阿賢帶著林德榮和他們的媽媽來到香港旅遊。

本集介紹泰國的一間無菜單餐廳。然而大自然遭受人類破壞, 食材變得取得不易, 唯有堅持不變的手藝和熱情, 與時俱進才能生存下去。

日本職人栗木在高山深處, 利用富含礦物質的溫泉水復興了千年傳統。本片記錄這項罕見工藝, 展現職人如何將地底深處的地質風味轉化為結晶。

泰國街頭美食的精髓在於清晨的早市, 其中更不乏甜食的選擇。

佳賢母子和慧敏父女來到澳洲墨爾本, 一起體驗做巧克力、現摘櫻桃, 還泡了慧敏爸爸不太敢泡的溫泉。

阿賢帶著林德榮和他們的媽媽來到香港旅遊。

本集節目中, 主持人文杰跟著馬來西亞新聞界傳奇人物方若琪回到她的家鄉, 帶大家一窺檳城的傳統、美食與藝術文化。

本集節目中, 主持人文杰來到了馬來半島南端的柔佛, 跟著大馬知名華語行腳節目主持人巴麒回到他的家鄉。

邁阿密市因鄰近中南美洲及群島, 擁有「非官方拉美首都」的別稱。來自古巴的李翁家族將故鄉人對家族朋友的好客熱情及代代傳承的美食佳餚一併帶來邁阿密。今天李翁一家呼朋引伴要為家族老友恰恰辦場熱鬧的80歲大壽慶生餐會, 安德魯下午就到李翁家後院一起準備食物, 同時親身體驗古巴式的待客之道。

裴特里歐一家幾十年前從紐約搬來南佛羅里達州, 同時將家傳好手藝及好客之道帶過來。三兄弟的大哥克里斯熱愛烹飪, 常常號召親朋好友一起來家裡聚餐, 賓客也會各自帶開胃菜或冷盤過來。安德魯則是現場炒了一道哈拉皮紐辣椒蝦與大家分享。

主持人前往一座養雞場, 參觀在原野上飼養的健康雞隻, 並用美味的雞腿肉做出醬油雞肉墨西哥捲餅。

本集的主題是療癒美食, 主持人前往樹林中採集蘑菇, 並用採集到的食材做成蘑菇天婦羅。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

佳賢母子和慧敏父女來到澳洲墨爾本, 一起體驗做巧克力、現摘櫻桃, 還泡了慧敏爸爸不太敢泡的溫泉。

主持人前往一座養雞場, 參觀在原野上飼養的健康雞隻, 並用美味的雞腿肉做出醬油雞肉墨西哥捲餅。

本集的主題是療癒美食, 主持人前往樹林中採集蘑菇, 並用採集到的食材做成蘑菇天婦羅。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

凱蒂伯頓為了進一步了解海鮮如何從水裡捕撈上岸, 親自跟著漁船一起出海捕魚, 然後利用簡單的調味和料理方式, 烹調出食材的新鮮和美味。

名廚凱蒂伯頓熱愛乳酪, 也知道怎麼料理乳酪, 但就是不會製作乳酪, 而這趟乳品農莊之旅, 不僅讓她深入乳酪製作現場, 學會簡單在自家做乳酪, 更讓她看到背後所投注的熱情。

阿賢帶著林德榮和他們的媽媽來到香港旅遊。

喜劇演員接受主廚教導, 做西班牙海鮮燉飯和奶油捲招待他妻子和妻子的朋友。

資深歌手寧貝祖拉為了款待友人, 在主廚扎姆扎尼阿卜杜勒瓦哈卜的幫助下, 製作充滿大馬風味的料理和飲品。

鐘琴與Derek主廚走訪老字號攤檔, 探索板麵的傳統風貌。

理查的祖母與教母來自義大利北部的小村莊, 他今天要以教母教他的方式, 帶來北義的奶酥蛋糕。

本集主題為素食美食, 理查示範經典素蘑菇漢堡, 普芮雅做了素牧羊人派。

靜觀法師與救仁寺僧眾透過醃製過冬辛奇, 展現食物、修行與共修勞動的連結。

邁阿密市因鄰近中南美洲及群島, 擁有「非官方拉美首都」的別稱。來自古巴的李翁家族將故鄉人對家族朋友的好客熱情及代代傳承的美食佳餚一併帶來邁阿密。今天李翁一家呼朋引伴要為家族老友恰恰辦場熱鬧的80歲大壽慶生餐會, 安德魯下午就到李翁家後院一起準備食物, 同時親身體驗古巴式的待客之道。

裴特里歐一家幾十年前從紐約搬來南佛羅里達州, 同時將家傳好手藝及好客之道帶過來。三兄弟的大哥克里斯熱愛烹飪, 常常號召親朋好友一起來家裡聚餐, 賓客也會各自帶開胃菜或冷盤過來。安德魯則是現場炒了一道哈拉皮紐辣椒蝦與大家分享。

阿賢帶著林德榮和他們的媽媽來到香港旅遊。

從小在牧場長大的伊莉莎白波伊特, 要跟大家分享她家中美味料理的食譜, 還有牧場生活的點滴。

伊莉莎白打算以豐盛的一餐答謝鄰居, 她會親自採收蜂蜜, 製作蜂蜜蛋糕以及檸檬酪乳炸雞送給鄰居享用。

主持人前往一座養雞場, 參觀在原野上飼養的健康雞隻, 並用美味的雞腿肉做出醬油雞肉墨西哥捲餅。

本集的主題是療癒美食, 主持人前往樹林中採集蘑菇, 並用採集到的食材做成蘑菇天婦羅。

鐘琴與Derek主廚走訪老字號攤檔, 探索板麵的傳統風貌。

理查與普芮雅各端出日式雞排堡與魚堡, 為普通漢堡增添變化, 且魚堡還有箇中故事。

普芮雅與理查分別端出逛市集會吃的好料,有健康版的扇貝派與添加巧思的羊肉土耳其披薩。

日本職人栗木在高山深處, 利用富含礦物質的溫泉水復興了千年傳統。本片記錄這項罕見工藝, 展現職人如何將地底深處的地質風味轉化為結晶。

泰國街頭美食的精髓在於清晨的早市, 其中更不乏甜食的選擇。

李新英在小江戶川越, 感受日本文化的療癒力量。

李新英接續上回, 繼續走訪川越。

阿賢一行人入住位於瑟冷布山的瑟冷布生態園。

卡塔多家族在紐約長島經營的豬肉舖及披薩店已傳承數代, 家中的傳統亦如是。老家的廚房已經迎來第五代子孫在這裡用餐和製作料理。多年前卡塔多家無意間用媽媽剩餘的醬汁做出新口味披薩, 這項「媽媽獨門披薩」後來成為熱門口味。安德魯用四季豆做出美味碎肉丁, 大家用麵包沾著吃的時候, 他則跑去偷嘗鍋內正在煮的媽媽秘傳醬汁。

拉蒙和安姬彭斯是一對住在紐約皇后區的墨西哥夫婦, 育有一對子女。彭斯家常常招集親朋好友來家裡烤肉聚餐, 為社區帶來活潑生命力。安姬認為家鄉的傳統、文化及語言都應該保存並傳承給孩子, 因此與媽媽一起製作道地家鄉菜宴客。安德魯則準備特製炸蟹角餡料放進安姬媽媽做的玉米粉麵餅塔, 這道融合新料理連安姬媽媽都說好吃。

本集節目由主持人文杰帶著來賓大馬業配王陳培永, 在吉蘭丹尋找好吃的美食與好玩的地方。

本集節目由主持人文杰與登嘉樓出身的來賓創作人Danny, 在登嘉樓地區遍嚐美食、欣賞美景, 同時還體驗了不起的傳統織品文化, 更到了古蹟度假村, 參觀狼牙修王國的高腳屋皇宮, 品嚐了宮廷菜, 在文化遺產當中了解先人的智慧, 最後Danny述說了他對家鄉的感情...

喜劇演員接受主廚教導, 做西班牙海鮮燉飯和奶油捲招待他妻子和妻子的朋友。

資深歌手寧貝祖拉為了款待友人, 在主廚扎姆扎尼阿卜杜勒瓦哈卜的幫助下, 製作充滿大馬風味的料理和飲品。

阿賢一行人入住位於瑟冷布山的瑟冷布生態園。