SUPER識食 TVB

三位來自不同菜系的大廚：樂君平、廖俊傑及朱家騏，接受「速煮三分鐘」自選菜式考驗。成功進入「精彩煮意一刻」的樂君平及朱家騏，以生果為食材比拼，他們會以甚麼材料作配合？今集評判陣容有周中、馮美基、李純恩及張可頤，周中師傅竟然連士多啤梨與車厘子都分不出？。馬浚偉向日本天婦羅大師佐久間國男求教炸工，烹調可口又美味的日式料理「日式天婦羅」，馬仔能否炮製出大師級的味道？

東京一間米芝蓮級數的鳥燒專門店，食物深受食客歡迎，員工的「福食」會否同樣有星級水準？店員早上便要開始處理蔬菜、串串燒等工作，雖然忙碌，各人卻掛著笑臉，氣氛融洽。主持林沚羿幫忙串食材，會否越幫越忙？負責煮一品料理的員工，兼顧煮員工餐，每日要用有限預算構思不同菜式，並要迅速煮好，真的殊不簡單！是日餐單是「麻婆豆腐配炒飯」，滋味如何？店長與員工用餐時會聊什麼話題？沚羿搶先品嚐招牌串燒，到底有何特別？

壽司師傅鹿野亮與妻子經營Omakase店，搜羅高級食材為客人炮製美食，兩人平日又會吃什麼？主持姜麗文清早便與鹿野夫婦前往漁市場，選購大拖羅及靚海膽，眼界大開兼有口福！鹿野夫婦各有分工，用心烹調，單是煮壽司飯已用上兩種大米及三種醋！員工餐食材雖然只是用剩的魚頭、魚尾、零碎魚肉，兩夫婦何以吃不厭？是日為主持炮製的「手捲壽司」，用料到底有多豪華？鹿野師傅還特意為太太「加菜」，親手給她包壽司，場面溫馨！

香港點心名揚海外，在東京亦可嚐到正宗點心！姜麗文跟來自香港的點心師傅學包點心，手藝如何？自言學到老做到老的梁維劍師傅，怎樣創出新口味的點心？員工餐由另一位師傅「自由」發揮，多以簡單中菜為主，麗文這日則吃到日式炸雞及炒菜心；梁師傅對員工餐要求不高，但有些東西卻不可或缺，到底是什麼？梁師傅居住日本超過三十年，不諳日語卻收了一位日本徒弟，兩人怎樣溝通？梁師傅早已打算回港退休，又有什麼心底話與徒弟互訴？

第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

三位來自不同菜系的大廚：樂君平、廖俊傑及朱家騏，接受「速煮三分鐘」自選菜式考驗。成功進入「精彩煮意一刻」的樂君平及朱家騏，以生果為食材比拼，他們會以甚麼材料作配合？今集評判陣容有周中、馮美基、李純恩及張可頤，周中師傅竟然連士多啤梨與車厘子都分不出？。馬浚偉向日本天婦羅大師佐久間國男求教炸工，烹調可口又美味的日式料理「日式天婦羅」，馬仔能否炮製出大師級的味道？

東京一間米芝蓮級數的鳥燒專門店，食物深受食客歡迎，員工的「福食」會否同樣有星級水準？店員早上便要開始處理蔬菜、串串燒等工作，雖然忙碌，各人卻掛著笑臉，氣氛融洽。主持林沚羿幫忙串食材，會否越幫越忙？負責煮一品料理的員工，兼顧煮員工餐，每日要用有限預算構思不同菜式，並要迅速煮好，真的殊不簡單！是日餐單是「麻婆豆腐配炒飯」，滋味如何？店長與員工用餐時會聊什麼話題？沚羿搶先品嚐招牌串燒，到底有何特別？

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第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

三位來自不同菜系的大廚：樂君平、廖俊傑及朱家騏，接受「速煮三分鐘」自選菜式考驗。成功進入「精彩煮意一刻」的樂君平及朱家騏，以生果為食材比拼，他們會以甚麼材料作配合？今集評判陣容有周中、馮美基、李純恩及張可頤，周中師傅竟然連士多啤梨與車厘子都分不出？。馬浚偉向日本天婦羅大師佐久間國男求教炸工，烹調可口又美味的日式料理「日式天婦羅」，馬仔能否炮製出大師級的味道？

東京一間米芝蓮級數的鳥燒專門店，食物深受食客歡迎，員工的「福食」會否同樣有星級水準？店員早上便要開始處理蔬菜、串串燒等工作，雖然忙碌，各人卻掛著笑臉，氣氛融洽。主持林沚羿幫忙串食材，會否越幫越忙？負責煮一品料理的員工，兼顧煮員工餐，每日要用有限預算構思不同菜式，並要迅速煮好，真的殊不簡單！是日餐單是「麻婆豆腐配炒飯」，滋味如何？店長與員工用餐時會聊什麼話題？沚羿搶先品嚐招牌串燒，到底有何特別？

壽司師傅鹿野亮與妻子經營Omakase店，搜羅高級食材為客人炮製美食，兩人平日又會吃什麼？主持姜麗文清早便與鹿野夫婦前往漁市場，選購大拖羅及靚海膽，眼界大開兼有口福！鹿野夫婦各有分工，用心烹調，單是煮壽司飯已用上兩種大米及三種醋！員工餐食材雖然只是用剩的魚頭、魚尾、零碎魚肉，兩夫婦何以吃不厭？是日為主持炮製的「手捲壽司」，用料到底有多豪華？鹿野師傅還特意為太太「加菜」，親手給她包壽司，場面溫馨！

香港點心名揚海外，在東京亦可嚐到正宗點心！姜麗文跟來自香港的點心師傅學包點心，手藝如何？自言學到老做到老的梁維劍師傅，怎樣創出新口味的點心？員工餐由另一位師傅「自由」發揮，多以簡單中菜為主，麗文這日則吃到日式炸雞及炒菜心；梁師傅對員工餐要求不高，但有些東西卻不可或缺，到底是什麼？梁師傅居住日本超過三十年，不諳日語卻收了一位日本徒弟，兩人怎樣溝通？梁師傅早已打算回港退休，又有什麼心底話與徒弟互訴？

第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

三位來自不同菜系的大廚：樂君平、廖俊傑及朱家騏，接受「速煮三分鐘」自選菜式考驗。成功進入「精彩煮意一刻」的樂君平及朱家騏，以生果為食材比拼，他們會以甚麼材料作配合？今集評判陣容有周中、馮美基、李純恩及張可頤，周中師傅竟然連士多啤梨與車厘子都分不出？。馬浚偉向日本天婦羅大師佐久間國男求教炸工，烹調可口又美味的日式料理「日式天婦羅」，馬仔能否炮製出大師級的味道？

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第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

三位來自不同菜系的大廚：樂君平、廖俊傑及朱家騏，接受「速煮三分鐘」自選菜式考驗。成功進入「精彩煮意一刻」的樂君平及朱家騏，以生果為食材比拼，他們會以甚麼材料作配合？今集評判陣容有周中、馮美基、李純恩及張可頤，周中師傅竟然連士多啤梨與車厘子都分不出？。馬浚偉向日本天婦羅大師佐久間國男求教炸工，烹調可口又美味的日式料理「日式天婦羅」，馬仔能否炮製出大師級的味道？

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香港點心名揚海外，在東京亦可嚐到正宗點心！姜麗文跟來自香港的點心師傅學包點心，手藝如何？自言學到老做到老的梁維劍師傅，怎樣創出新口味的點心？員工餐由另一位師傅「自由」發揮，多以簡單中菜為主，麗文這日則吃到日式炸雞及炒菜心；梁師傅對員工餐要求不高，但有些東西卻不可或缺，到底是什麼？梁師傅居住日本超過三十年，不諳日語卻收了一位日本徒弟，兩人怎樣溝通？梁師傅早已打算回港退休，又有什麼心底話與徒弟互訴？

第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

三位來自不同菜系的大廚：樂君平、廖俊傑及朱家騏，接受「速煮三分鐘」自選菜式考驗。成功進入「精彩煮意一刻」的樂君平及朱家騏，以生果為食材比拼，他們會以甚麼材料作配合？今集評判陣容有周中、馮美基、李純恩及張可頤，周中師傅竟然連士多啤梨與車厘子都分不出？。馬浚偉向日本天婦羅大師佐久間國男求教炸工，烹調可口又美味的日式料理「日式天婦羅」，馬仔能否炮製出大師級的味道？

東京一間米芝蓮級數的鳥燒專門店，食物深受食客歡迎，員工的「福食」會否同樣有星級水準？店員早上便要開始處理蔬菜、串串燒等工作，雖然忙碌，各人卻掛著笑臉，氣氛融洽。主持林沚羿幫忙串食材，會否越幫越忙？負責煮一品料理的員工，兼顧煮員工餐，每日要用有限預算構思不同菜式，並要迅速煮好，真的殊不簡單！是日餐單是「麻婆豆腐配炒飯」，滋味如何？店長與員工用餐時會聊什麼話題？沚羿搶先品嚐招牌串燒，到底有何特別？

壽司師傅鹿野亮與妻子經營Omakase店，搜羅高級食材為客人炮製美食，兩人平日又會吃什麼？主持姜麗文清早便與鹿野夫婦前往漁市場，選購大拖羅及靚海膽，眼界大開兼有口福！鹿野夫婦各有分工，用心烹調，單是煮壽司飯已用上兩種大米及三種醋！員工餐食材雖然只是用剩的魚頭、魚尾、零碎魚肉，兩夫婦何以吃不厭？是日為主持炮製的「手捲壽司」，用料到底有多豪華？鹿野師傅還特意為太太「加菜」，親手給她包壽司，場面溫馨！

香港點心名揚海外，在東京亦可嚐到正宗點心！姜麗文跟來自香港的點心師傅學包點心，手藝如何？自言學到老做到老的梁維劍師傅，怎樣創出新口味的點心？員工餐由另一位師傅「自由」發揮，多以簡單中菜為主，麗文這日則吃到日式炸雞及炒菜心；梁師傅對員工餐要求不高，但有些東西卻不可或缺，到底是什麼？梁師傅居住日本超過三十年，不諳日語卻收了一位日本徒弟，兩人怎樣溝通？梁師傅早已打算回港退休，又有什麼心底話與徒弟互訴？

第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

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東京一間米芝蓮級數的鳥燒專門店，食物深受食客歡迎，員工的「福食」會否同樣有星級水準？店員早上便要開始處理蔬菜、串串燒等工作，雖然忙碌，各人卻掛著笑臉，氣氛融洽。主持林沚羿幫忙串食材，會否越幫越忙？負責煮一品料理的員工，兼顧煮員工餐，每日要用有限預算構思不同菜式，並要迅速煮好，真的殊不簡單！是日餐單是「麻婆豆腐配炒飯」，滋味如何？店長與員工用餐時會聊什麼話題？沚羿搶先品嚐招牌串燒，到底有何特別？

壽司師傅鹿野亮與妻子經營Omakase店，搜羅高級食材為客人炮製美食，兩人平日又會吃什麼？主持姜麗文清早便與鹿野夫婦前往漁市場，選購大拖羅及靚海膽，眼界大開兼有口福！鹿野夫婦各有分工，用心烹調，單是煮壽司飯已用上兩種大米及三種醋！員工餐食材雖然只是用剩的魚頭、魚尾、零碎魚肉，兩夫婦何以吃不厭？是日為主持炮製的「手捲壽司」，用料到底有多豪華？鹿野師傅還特意為太太「加菜」，親手給她包壽司，場面溫馨！

香港點心名揚海外，在東京亦可嚐到正宗點心！姜麗文跟來自香港的點心師傅學包點心，手藝如何？自言學到老做到老的梁維劍師傅，怎樣創出新口味的點心？員工餐由另一位師傅「自由」發揮，多以簡單中菜為主，麗文這日則吃到日式炸雞及炒菜心；梁師傅對員工餐要求不高，但有些東西卻不可或缺，到底是什麼？梁師傅居住日本超過三十年，不諳日語卻收了一位日本徒弟，兩人怎樣溝通？梁師傅早已打算回港退休，又有什麼心底話與徒弟互訴？

第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

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第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參���者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

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壽司師傅鹿野亮與妻子經營Omakase店，搜羅高級食材為客人炮製美食，兩人平日又會吃什麼？主持姜麗文清早便與鹿野夫婦前往漁市場，選購大拖羅及靚海膽，眼界大開兼有口福！鹿野夫婦各有分工，用心烹調，單是煮壽司飯已用上兩種大米及三種醋！員工餐食材雖然只是用剩的魚頭、魚尾、零碎魚肉，兩夫婦何以吃不厭？是日為主持炮製的「手捲壽司」，用料到底有多豪華？鹿野師傅還特意為太太「加菜」，親手給她包壽司，場面溫馨！

香港點心名揚海外，在東京亦可嚐到正宗點心！姜麗文跟來自香港的點心師傅學包點心，手藝如何？自言學到老做到老的梁維劍師傅，怎樣創出新口味的點心？員工餐由另一位師傅「自由」發揮，多以簡單中菜為主，麗文這日則吃到日式炸雞及炒菜心；梁師傅對員工餐要求不高，但有些東西卻不可或缺，到底是什麼？梁師傅居住日本超過三十年，不諳日語卻收了一位日本徒弟，兩人怎樣溝通？梁師傅早已打算回港退休，又有什麼心底話與徒弟互訴？

第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

三位來自不同菜系的大廚：樂君平、廖俊傑及朱家騏，接受「速煮三分鐘」自選菜式考驗。成功進入「精彩煮意一刻」的樂君平及朱家騏，以生果為食材比拼，他們會以甚麼材料作配合？今集評判陣容有周中、馮美基、李純恩及張可頤，周中師傅竟然連士多啤梨與車厘子都分不出？。馬浚偉向日本天婦羅大師佐久間國男求教炸工，烹調可口又美味的日式料理「日式天婦羅」，馬仔能否炮製出大師級的味道？

東京一間米芝蓮級數的鳥燒專門店，食物深受食客歡迎，員工的「福食」會否同樣有星級水準？店員早上便要開始處理蔬菜、串串燒等工作，雖然忙碌，各人卻掛著笑臉，氣氛融洽。主持林沚羿幫忙串食材，會否越幫越忙？負責煮一品料理的員工，兼顧煮員工餐，每日要用有限預算構思不同菜式，並要迅速煮好，真的殊不簡單！是日餐單是「麻婆豆腐配炒飯」，滋味如何？店長與員工用餐時會聊什麼話題？沚羿搶先品嚐招牌串燒，到底有何特別？

壽司師傅鹿野亮與妻子經營Omakase店，搜羅高級食材為客人炮製美食，兩人平日又會吃什麼？主持姜麗文清早便與鹿野夫婦前往漁市場，選購大拖羅及靚海膽，眼界大開兼有口福！鹿野夫婦各有分工，用心烹調，單是煮壽司飯已用上兩種大米及三種醋！員工餐食材雖然只是用剩的魚頭、魚尾、零碎魚肉，兩夫婦何以吃不厭？是日為主持炮製的「手捲壽司」，用料到底有多豪華？鹿野師傅還特意為太太「加菜」，親手給她包壽司，場面溫馨！

香港點心名揚海外，在東京亦可嚐到正宗點心！姜麗文跟來自香港的點心師傅學包點心，手藝如何？自言學到老做到老的梁維劍師傅，怎樣創出新口味的點心？員工餐由另一位師傅「自由」發揮，多以簡單中菜為主，麗文這日則吃到日式炸雞及炒菜心；梁師傅對員工餐要求不高，但有些東西卻不可或缺，到底是什麼？梁師傅居住日本超過三十年，不諳日語卻收了一位日本徒弟，兩人怎樣溝通？梁師傅早已打算回港退休，又有什麼心底話與徒弟互訴？

第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

三位來自不同菜系的大廚：樂君平、廖俊傑及朱家騏，接受「速煮三分鐘」自選菜式考驗。成功進入「精彩煮意一刻」的樂君平及朱家騏，以生果為食材比拼，他們會以甚麼材料作配合？今集評判陣容有周中、馮美基、李純恩及張可頤，周中師傅竟然連士多啤梨與車厘子都分不出？。馬浚偉向日本天婦羅大師佐久間國男求教炸工，烹調可口又美味的日式料理「日式天婦羅」，馬仔能否炮製出大師級的味道？

壽司師傅鹿野亮與妻子經營Omakase店，搜羅高級食材為客人炮製美食，兩人平日又會吃什麼？主持姜麗文清早便與鹿野夫婦前往漁市場，選購大拖羅及靚海膽，眼界大開兼有口福！鹿野夫婦各有分工，用心烹調，單是煮壽司飯已用上兩種大米及三種醋！員工餐食材雖然只是用剩的魚頭、魚尾、零碎魚肉，兩夫婦何以吃不厭？是日為主持炮製的「手捲壽司」，用料到底有多豪華？鹿野師傅還特意為太太「加菜」，親手給她包壽司，場面溫馨！

香港點心名揚海外，在東京亦可嚐到正宗點心！姜麗文跟來自香港的點心師傅學包點心，手藝如何？自言學到老做到老的梁維劍師傅，怎樣創出新口味的點心？員工餐由另一位師傅「自由」發揮，多以簡單中菜為主，麗文這日則吃到日式炸雞及炒菜心；梁師傅對員工餐要求不高，但有些東西卻不可或缺，到底是什麼？梁師傅居住日本超過三十年，不諳日語卻收了一位日本徒弟，兩人怎樣溝通？梁師傅早已打算回港退休，又有什麼心底話與徒弟互訴？

第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

三位來自不同菜系的大廚：樂君平、廖俊傑及朱家騏，接受「速煮三分鐘」自選菜式考驗。成功進入「精彩煮意一刻」的樂君平及朱家騏，以生果為食材比拼，他們會以甚麼材料作配合？今集評判陣容有周中、馮美基、李純恩及張可頤，周中師傅竟然連士多啤梨與車厘子都分不出？。馬浚偉向日本天婦羅大師佐久間國男求教炸工，烹調可口又美味的日式料理「日式天婦羅」，馬仔能否炮製出大師級的味道？

東京一間米芝蓮級數的鳥燒專門店，食物深受食客歡迎，員工的「福食」會否同樣有星級水準？店員早上便要開始處理蔬菜、串串燒等工作，雖然忙碌，各人卻掛著笑臉，氣氛融洽。主持林沚羿幫忙串食材，會否越幫越忙？負責煮一品料理的員工，兼顧煮員工餐，每日要用有限預算構思不同菜式，並要迅速煮好，真的殊不簡單！是日餐單是「麻婆豆腐配炒飯」，滋味如何？店長與員工用餐時會聊什麼話題？沚羿搶先品嚐招牌串燒，到底有何特別？

壽司師傅鹿野亮與妻子經營Omakase店，搜羅高級食材為客人炮製美食，兩人平日又會吃什麼？主持姜麗文清早便與鹿野夫婦前往漁市場，選購大拖羅及靚海膽，眼界大開兼有口福！鹿野夫婦各有分工，用心烹調，單是煮壽司飯已用上兩種大米及三種醋！員工餐食材雖然只是用剩的魚頭、魚尾、零碎魚肉，兩夫婦何以吃不厭？是日為主持炮製的「手捲壽司」，用料到底有多豪華？鹿野師傅還特意為太太「加菜」，親手給她包壽司，場面溫馨！

香港點心名揚海外，在東京亦可嚐到正宗點心！姜麗文跟來自香港的點心師傅學包點心，手藝如何？自言學到老做到老的梁維劍師傅，怎樣創出新口味的點心？員工餐由另一位師傅「自由」發揮，多以簡單中菜為主，麗文這日則吃到日式炸雞及炒菜心；梁師傅對員工餐要求不高，但有些東西卻不可或缺，到底是什麼？梁師傅居住日本超過三十年，不諳日語卻收了一位日本徒弟，兩人怎樣溝通？梁師傅早已打算回港退休，又有什麼心底話與徒弟互訴？

第五場初賽參賽者：LAM、文偉龍及王泉升，第一回合自選菜式分別是「堂弄冬陰功」、「蝦蝦妙」及「燒牛肉乳龍蝦冷烏冬」；「精彩煮意一刻」的兩位參賽者要以禽鳥為食材比拼，「紅咖哩乾煎鴨胸」與「鳳卷玉米山藥雞」哪道菜得到評判謝寧、余健志、梁文韜及滕麗名的青睞？還有馬浚偉向劉義君師傅學習正宗蘭州拉麵的拉麵手法，希望透過節目讓此傳統工藝流傳後世。馬仔的「擔擔拉麵」能否形神俱似？

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

肥媽、鼎爺破天荒合作，以蟹入饌，攜手炮製四道前菜！二人先外出請教大廚取靈感，再製作「超級鮮黃金盞」，期間默契滿滿，肥媽更稱鼎爺為「大佬」！「松露蟹肉黃金酥」用鹹檸檬取代鹽提升滋味，主理人馬仔讚不絕口。鼎爺巧妙熬煮清澈蟹湯來精製「黑珍珠水晶蟹肉」，並配上矜貴魚子醬。「層層蟹肉好醒神」結合蟹肉與蟹膏，鮮味滿溢。分別擔任過肥媽與鼎爺拍檔的陸浩明、譚玉瑛到臨試食，為美饌評星，從而選出「黃金盛宴」入圍頭盤！

「黃金盛宴」第二道奉客佳餚，由星廚黎諾懿、黃亞保主理。為免影響品嚐宴席其他美饌，他們決定以相對清淡的海鮮作主材料。諾懿走訪名廚「偷師」巧製「龍蝦海鮮球」，用豬網油包裹白花魚、龍蝦等，試菜嘉賓陳敏之卻稱似蝦餃？將鰻魚蒸起後串好再炭烤，讓另一嘉賓蘇民峰感覺置身居酒屋。保哥為完美呈現「天婦羅軟殼龍蝦」和「松茸海鮮茶碗蒸」，特地向日籍大廚求教。龍蝦炸後，肉汁保持豐沛。茶碗蒸料理卻要蒸兩次，可會弄巧反拙？

男士最忌「頭耷耷」，甚麼食物有助重振雄風？生蠔含豐富鋅質，被視為壯陽恩物，六號、衍峰聯同馮盈盈、何依婷直闖蠔場「進補」。生蠔經過曬乾會成為金蠔、蠔豉，過程中可會令營養流失？湛錦鈿將金蠔配以乳酪沙律、薄脆，煮出創意打卡美饌。茄紅素有助減低患前列腺癌的風險，黃婧靈、林凱恩向兩位男主持推介天堂果，還在農場即摘即吃。另一名廚陳國強用天堂果入饌，並帶來豬腰好餸，讓男士們補腰補腎！此外，牛油果也與壯陽有關？

江嘉敏、梁凱晴、邵初參考六號「小學雞」畫作，下田採摘超級食物，有人卻不知何謂十字花科？廚藝達人陳曉樺用椰菜花代白飯，配上富抗氧化功效的紫椰菜花、蔓越莓，營養更均衡；另以辣木葉粉製作健康版可麗餅。薑黃注入手搖飲品，味道如何？天貝加進素食料理，可補充蔬菜缺乏的蛋白質。用薑黃粉、秋葵、藜麥等煮飯，營養升級；湛錦鈿下廚時被指與某藝人撞樣，更即興唱歌？乳酪促進腸道健康、味噌提升免疫力，二者結合燉雞，好殺食！

家禽類的蛋、海產類的卵，都極具營養價值。衍峰、林秀怡、陳詩欣、林鈺洧開展尋卵之行，由「大食到細」！鵝蛋的營養和卡路里，是雞蛋的三倍，簡單煎荷包蛋已甚滋味。到雞場尋找孖黃蛋，秀怡、鈺洧竟被嚇到雞飛狗走？中式燕窩鴿蛋糖水，養顏之選；法式鵪鶉蛋伴魚子醬牛肉他他，口感如何？蛋是百搭食材，大廚陳國強帶來不一樣的九肚魚老燒蛋、川味蒸水蛋；陳曉樺則選用有益心血管健康的烏魚子，及富美顏功效的白子，烹調卡邦尼意粉。

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

肥媽、鼎爺破天荒合作，以蟹入饌，攜手炮製四道前菜！二人先外出請教大廚取靈感，再製作「超級鮮黃金盞」，期間默契滿滿，肥媽更稱鼎爺為「大佬」！「松露蟹肉黃金酥」用鹹檸檬取代鹽提升滋味，主理人馬仔讚不絕口。鼎爺巧妙熬煮清澈蟹湯來精製「黑珍珠水晶蟹肉」，並配上矜貴魚子醬。「層層蟹肉好醒神」結合蟹肉與蟹膏，鮮味滿溢。分別擔任過肥媽與鼎爺拍檔的陸浩明、譚玉瑛到臨試食，為美饌評星，從而選出「黃金盛宴」入圍頭盤！

「黃金盛宴」第二道奉客佳餚，由星廚黎諾懿、黃亞保主理。為免影響品嚐宴席其他美饌，他們決定以相對清淡的海鮮作主材料。諾懿走訪名廚「偷師」巧製「龍蝦海鮮球」，用豬網油包裹白花魚、龍蝦等，試菜嘉賓陳敏之卻稱似蝦餃？將鰻魚蒸起後串好再炭烤，讓另一嘉賓蘇民峰感覺置身居酒屋。保哥為完美呈現「天婦羅軟殼龍蝦」和「松茸海鮮茶碗蒸」，特地向日籍大廚求教。龍蝦炸後，肉汁保持豐沛。茶碗蒸料理卻要蒸兩次，可會弄巧反拙？

男士最忌「頭耷耷」，甚麼食物有助重振雄風？生蠔含豐富鋅質，被視為壯陽恩物，六號、衍峰聯同馮盈盈、何依婷直闖蠔場「進補」。生蠔經過曬乾會成為金蠔、蠔豉，過程中可會令營養流失？湛錦鈿將金蠔配以乳酪沙律、薄脆，煮出創意打卡美饌。茄紅素有助減低患前列腺癌的風險，黃婧靈、林凱恩向兩位男主持推介天堂果，還在農場即摘即吃。另一名廚陳國強用天堂果入饌，並帶來豬腰好餸，讓男士們補腰補腎！此外，牛油果也與壯陽有關？

江嘉敏、梁凱晴、邵初參考六號「小學雞」畫作，下田採摘超級食物，有人卻不知何謂十字花科？廚藝達人陳曉樺用椰菜花代白飯，配上富抗氧化功效的紫椰菜花、蔓越莓，營養更均衡；另以辣木葉粉製作健康版可麗餅。薑黃注入手搖飲品，味道如何？天貝加進素食料理，可補充蔬菜缺乏的蛋白質。用薑黃粉、秋葵、藜麥等煮飯，營養升級；湛錦鈿下廚時被指與某藝人撞樣，更即興唱歌？乳酪促進腸道健康、味噌提升免疫力，二者結合燉雞，好殺食！

家禽類的蛋、海產類的卵，都極具營養價值。衍峰、林秀怡、陳詩欣、林鈺洧開展尋卵之行，由「大食到細」！鵝蛋的營養和卡路里，是雞蛋的三倍，簡單煎荷包蛋已甚滋味。到雞場尋找孖黃蛋，秀怡、鈺洧竟被嚇到雞飛狗走���中式燕窩鴿蛋糖水，養顏之選；法式鵪鶉蛋伴魚子醬牛肉他他，口感如何？蛋是百搭食材，大廚陳國強帶來不一樣的九肚魚老燒蛋、川味蒸水蛋；陳曉樺則選用有益心血管健康的烏魚子，及富美顏功效的白子，烹調卡邦尼意粉。

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

肥媽、鼎爺破天荒合作，以蟹入饌，攜手炮製四道前菜！二人先外出請教大廚取靈感，再製作「超級鮮黃金盞」，期間默契滿滿，肥媽更稱鼎爺為「大佬」！「松露蟹肉黃金酥」用鹹檸檬取代鹽提升滋味，主理人馬仔讚不絕口。鼎爺巧妙熬煮清澈蟹湯來精製「黑珍珠水晶蟹肉」，並配上矜貴魚子醬。「層層蟹肉好醒神」結合蟹肉與蟹膏，鮮味滿溢。分別擔任過肥媽與鼎爺拍檔的陸浩明、譚玉瑛到臨試食，為美饌評星，從而選出「黃金盛宴」入圍頭盤！

「黃金盛宴」第二道奉客佳餚，由星廚黎諾懿、黃亞保主理。為免影響品嚐宴席其他美饌，他們決定以相對清淡的海鮮作主材料。諾懿走訪名廚「偷師」巧製「龍蝦海鮮球」，用豬網油包裹白花魚、龍蝦等，試菜嘉賓陳敏之卻稱似蝦餃？將鰻魚蒸起後串好再炭烤，讓另一嘉賓蘇民峰感覺置身居酒屋。保哥為完美呈現「天婦羅軟殼龍蝦」和「松茸海鮮茶碗蒸」，特地向日籍大廚求教。龍蝦炸後，肉汁保持豐沛。茶碗蒸料理卻要蒸兩次，可會弄巧反拙？

男士最忌「頭耷耷」，甚麼食物有助重振雄風？生蠔含豐富鋅質，被視為壯陽恩物，六號、衍峰聯同馮盈盈、何依婷直闖蠔場「進補」。生蠔經過曬乾會成為金蠔、蠔豉，過程中可會令營養流失？湛錦鈿將金蠔配以乳酪沙律、薄脆，煮出創意打卡美饌。茄紅素有助減低患前列腺癌的風險，黃婧靈、林凱恩向兩位男主持推介天堂果，還在農場即摘即吃。另一名廚陳國強用天堂果入饌，並帶來豬腰好餸，讓男士們補腰補腎！此外，牛油果也與壯陽有關？

江嘉敏、梁凱晴、邵初參考六號「小學雞」畫作，下田採摘超級食物，有人卻不知何謂十字花科？廚藝達人陳曉樺用椰菜花代白飯，配上富抗氧化功效的紫椰菜花、蔓越莓，營養更均衡；另以辣木葉粉製作健康版可麗餅。薑黃注入手搖飲品，味道如何？天貝加進素食料理，可補充蔬菜缺乏的蛋白質。用薑黃粉、秋葵、藜麥等煮飯，營養升級；湛錦鈿下廚時被指與某藝人撞樣，更即興唱歌？乳酪促進腸道健康、味噌提升免疫力，二者結合燉雞，好殺食！

家禽類的蛋、海產類的卵，都極具營養價值。衍峰、林秀怡、陳詩欣、林鈺洧開展尋卵之行，由「大食到細」！鵝蛋的營養和卡路里，是雞蛋的三倍，簡單煎荷包蛋已甚滋味。到雞場尋找孖黃蛋，秀怡、鈺洧竟被嚇到雞飛狗走？中式燕窩鴿蛋糖水，養顏之選；法式鵪鶉蛋伴魚子醬牛肉他他，口感如何？蛋是百搭食材，大廚陳國強帶來不一樣的九肚魚老燒蛋、川味蒸水蛋；陳曉樺則選用有益心血管健康的烏魚子，及富美顏功效的白子，烹調卡邦尼意粉。

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

肥媽、鼎爺破天荒合作，以蟹入饌，攜手炮製四道前菜！二人先外出請教大廚取靈感，再製作「超級鮮黃金盞」，期間默契滿滿，肥媽更稱鼎爺為「大佬」！「松露蟹肉黃金酥」用鹹檸檬取代鹽提升滋味，主理人馬仔讚不絕口。鼎爺巧妙熬煮清澈蟹湯來精製「黑珍珠水晶蟹肉」，並配上矜貴魚子醬。「層層蟹肉好醒神」結合蟹肉與蟹膏，鮮味滿溢。分別擔任過肥媽與鼎爺拍檔的陸浩明、譚玉瑛到臨試食，為美饌評星，從而選出「黃金盛宴」入圍頭盤！

「黃金盛宴」第二道奉客佳餚，由星廚黎諾懿、黃亞保主理。為免影響品嚐宴席其他美饌，他們決定以相對清淡的海鮮作主材料。諾懿走訪名廚「偷師」巧製「龍蝦海鮮球」，用豬網油包裹白花魚、龍蝦等，試菜嘉賓陳敏之卻稱似蝦餃？將鰻魚蒸起後串好再炭烤，讓另一嘉賓蘇民峰感覺置身居酒屋。保哥為完美呈現「天婦羅軟殼龍蝦」和「松茸海鮮茶碗蒸」，特地向日籍大廚求教。龍蝦炸後，肉汁保持豐沛。茶碗蒸料理卻要蒸兩次，可會弄巧反拙？

男士最忌「頭耷耷」，甚麼食物有助重振雄風？生蠔含豐富鋅質，被視為壯陽恩物，六號、衍峰聯同馮盈盈、何依婷直闖蠔場「進補」。生蠔經過曬乾會成為金蠔、蠔豉，過程中可會令營養流失？湛錦鈿將金蠔配以乳酪沙律、薄脆，煮出創意打卡美饌。茄紅素有助減低患前列腺癌的風險，黃婧靈、林凱恩向兩位男主持推介天堂果，還在農場即摘即吃。另一名廚陳國強用天堂果入饌，並帶來豬腰好餸，讓男士們補腰補腎！此外，牛油果也與壯陽有關？

江嘉敏、梁凱晴、邵初參考六號「小學雞」畫作，下田採摘超級食物，有人卻不知何謂十字花科？廚藝達人陳曉樺用椰菜花代白飯，配上富抗氧化功效的紫椰菜花、蔓越莓，營養更均衡；另以辣木葉粉製作健康版可麗餅。薑黃注入手搖飲品，味道如何？天貝加進素食料理，可補充蔬菜缺乏的蛋白質。用薑黃粉、秋葵、藜麥等煮飯，營養升級；湛錦鈿下廚時被指與某藝人撞樣，更即興唱歌？乳酪促進腸道健康、味噌提升免疫力，二者結合燉雞，好殺食！

家禽類的蛋、海產類的卵，都極具營養價值。衍峰、林秀怡、陳詩欣、林鈺洧開展尋卵之行，由「大食到細」！鵝蛋的營養和卡路里，是雞蛋的三倍，簡單煎荷包蛋已甚滋味。到雞場尋找孖黃蛋，秀怡、鈺洧竟被嚇到雞飛狗走？中式燕窩鴿蛋糖水，養顏之選；法式鵪鶉蛋伴魚子醬牛肉他他，口感如何？蛋是百搭食材，大廚陳國強帶來不一樣的九肚魚老燒蛋、川味蒸水蛋；陳曉樺則選用有益心血管健康的烏魚子，及富美顏功效的白子，烹調卡邦尼意粉。

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

肥媽、鼎爺破天荒合作，以蟹入饌，攜手炮製四道前菜！二人先外出請教大廚取靈感，再製作「超級鮮黃金盞」，期間默契滿滿，肥媽更稱鼎爺為「大佬」！「松露蟹肉黃金酥」用鹹檸檬取代鹽提升滋味，主理人馬仔讚不絕口。鼎爺巧妙熬煮清澈蟹湯來精製「黑珍珠水晶蟹肉」，並配上矜貴魚子醬。「層層蟹肉好醒神」結合蟹肉與蟹膏，鮮味滿溢。分別擔任過肥媽與鼎爺拍檔的陸浩明、譚玉瑛到臨試食，為美饌評星，從而選出「黃金盛宴」入圍頭盤！

「黃金盛宴」第二道奉客佳餚，由星廚黎諾懿、黃亞保主理。為免影響品嚐宴席其他美饌，他們決定以相對清淡的海鮮作主材料。諾懿走訪名廚「偷師」巧製「龍蝦海鮮球」，用豬網油包裹白花魚、龍蝦等，試菜嘉賓陳敏之卻稱似蝦餃？將鰻魚蒸起後串好再炭烤，讓另一嘉賓蘇民峰感覺置身居酒屋。保哥為完美呈現「天婦羅軟殼龍蝦」和「松茸海鮮茶碗蒸」，特地向日籍大廚求教。龍蝦炸後，肉汁保持豐沛。茶碗蒸料理卻要蒸兩次，可會弄巧反拙？

男士最忌「頭耷耷」，甚麼食物有助重振雄風？生蠔含豐富鋅質，被視為壯陽恩物，六號、衍峰聯同馮盈盈、何依婷直闖蠔場「進補」。生蠔經過曬乾會成為金蠔、蠔豉，過程中可會令營養流失？湛錦鈿將金蠔配以乳酪沙律、薄脆，煮出創意打卡美饌。茄紅素有助減低患前列腺癌的風險，黃婧靈、林凱恩向兩位男主持推介天堂果，還在農場即摘即吃。另一名廚陳國強用天堂果入饌，並帶來豬腰好餸，讓男士們補腰補腎！此外，牛油果也與壯陽有關？

江嘉敏、梁凱晴、邵初參考六號「小學雞」畫作，下田採摘超級食物，有人卻不知何謂十字花科？廚藝達人陳曉樺用椰菜花代白飯，配上富抗氧化功效的紫椰菜花、蔓越莓，營養更均衡；另以辣木葉粉製作健康版可麗餅。薑黃注入手搖飲品，味道如何？天貝加進素食料理，可補充蔬菜缺乏的蛋白質。用薑黃粉、秋葵、藜麥等煮飯，營養升級；湛錦鈿下廚時被指與某藝人撞樣，更即興唱歌？乳酪促進腸道健康、味噌提升免疫力，二者結合燉雞，好殺食！

家禽類的蛋、海產類的卵，都極具營養價值。衍峰、林秀怡、陳詩欣、林鈺洧開展尋卵之行，由「大食到細」！鵝蛋的營養和卡路里，是雞蛋的三倍，簡單煎荷包蛋已甚滋味。到雞場尋找孖黃蛋，秀怡、鈺洧竟被嚇到雞飛狗走？中式燕窩鴿蛋糖水，養顏之選；法式鵪鶉蛋伴魚子醬牛肉他他，口感如何？蛋是百搭食材，大廚陳國強帶來不一樣的九肚魚老燒蛋、川味蒸水蛋；陳曉樺則選用有益心血管健康的烏魚子，及富美顏功效的白子，烹調卡邦尼意粉。

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

肥媽、鼎爺破天荒合作，以蟹入饌，攜手炮製四道前菜！二人先外出請教大廚取靈感，再製作「超級鮮黃金盞」，期間默契滿滿，肥媽更稱鼎爺為「大佬」！「松露蟹肉黃金酥」用鹹檸檬取代鹽提升滋味，主理人馬仔讚不絕口。鼎爺巧妙熬煮清澈蟹湯來精製「黑珍珠水晶蟹肉」，並配上矜貴魚子醬。「層層蟹肉好醒神」結合蟹肉與蟹膏，鮮味滿溢。分別擔任過肥媽與鼎爺拍檔的陸浩明、譚玉瑛到臨試食，為美饌評星，從而選出「黃金盛宴」入圍頭盤！

「黃金盛宴」第二道奉客佳餚，由星廚黎諾懿、黃亞保主理。為免影響品嚐宴席其他美饌，他們決定以相對清淡的海鮮作主材料。諾懿走訪名廚「偷師」巧製「龍蝦海鮮球」，用豬網油包裹白花魚、龍蝦等，試菜嘉賓陳敏之卻稱似蝦餃？將鰻魚蒸起後串好再炭烤，讓另一嘉賓蘇民峰感覺置身居酒屋。保哥為完美呈現「天婦羅軟殼龍蝦」和「松茸海鮮茶碗蒸」，特地向日籍大廚求教。龍蝦炸後，肉汁保持豐沛。茶碗蒸料理卻要蒸兩次，可會弄巧反拙？

男士最忌「頭耷耷」，甚麼食物有助重振雄風？生蠔含豐富鋅質，被視為壯陽恩物，六號、衍峰聯同馮盈盈、何依婷直闖蠔場「進補」。生蠔經過曬乾會成為金蠔、蠔豉，過程中可會令營養流失？湛錦鈿將金蠔配以乳酪沙律、薄脆，煮出創意打卡美饌。茄紅素有助減低患前列腺癌的風險，黃婧靈、林凱恩向兩位男主持推介天堂果，還在農場即摘即吃。另一名廚陳國強用天堂果入饌，並帶來豬腰好餸，讓男士們補腰補腎！此外，牛油果也與壯陽有關？

江嘉敏、梁凱晴、邵初參考六號「小學雞」畫作，下田採摘超級食物，有人卻不知何謂十字花科？廚藝達人陳曉樺用椰菜花代白飯，配上富抗氧化功效的紫椰菜花、蔓越莓，營養更均衡；另以辣木葉粉製作健康版可麗餅。薑黃注入手搖飲品，味道如何？天貝加進素食料理，可補充蔬菜缺乏的蛋白質。用薑黃粉、秋葵、藜麥等煮飯，營養升級；湛錦鈿下廚時被指與某藝人撞樣，更即興唱歌？乳酪促進腸道健康、味噌提升免疫力，二者結合燉雞，好殺食！

家禽類的蛋、海產類的卵，都極具營養價值。衍峰、林秀怡、陳詩欣、林鈺洧開展尋卵之行，由「大食到細」！鵝蛋的營養和卡路里，是雞蛋的三倍，簡單煎荷包蛋已甚滋味。到雞場尋找孖黃蛋，秀怡、鈺洧竟被嚇到雞飛狗走？中式燕窩鴿蛋糖水，養顏之選；法式鵪鶉蛋伴魚子醬牛肉他他，口感如何？蛋是百搭食材，大廚陳國強帶來不一樣的九肚魚老燒蛋、川味蒸水蛋；陳曉樺則選用有益心血管健康的烏魚子，及富美顏功效的白子，烹調卡邦尼意粉。

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

肥媽、鼎爺破天荒合作，以蟹入饌，攜手炮製四道前菜！二人先外出請教大廚取靈感，再製作「超級鮮黃金盞」，期間默契滿滿，肥媽更稱鼎爺為「大佬」！「松露蟹肉黃金酥」用鹹檸檬取代鹽提升滋味，主理人馬仔讚不絕口。鼎爺巧妙熬煮清澈蟹湯來精製「黑珍珠水晶蟹肉」，並配上矜貴魚子醬。「層層蟹肉好醒神」結合蟹肉與蟹膏，鮮味滿溢。分別擔任過肥媽與鼎爺拍檔的陸浩明、譚玉瑛到臨試食，為美饌評星，從而選出「黃金盛宴」入圍頭盤！

「黃金盛宴」第二道奉客佳餚，由星廚黎諾懿、黃亞保主理。為免影響品嚐宴席其他美饌，他們決定以相對清淡的海鮮作主材料。諾懿走訪名廚「偷師」巧製「龍蝦海鮮球」，用豬網油包裹白花魚、龍蝦等，試菜嘉賓陳敏之卻稱似蝦餃？將鰻魚蒸起後串好再炭烤，讓另一嘉賓蘇民峰感覺置身居酒屋。保哥為完美呈現「天婦羅軟殼龍蝦」和「松茸海鮮茶碗蒸」，特地向日籍大廚求教。龍蝦炸後，肉汁保持豐沛。茶碗蒸料理卻要蒸兩次，可會弄巧反拙？

男士最忌「頭耷耷」，甚麼食物有助重振雄風？生蠔含豐富鋅質，被視為壯陽恩物，六號、衍峰聯同馮盈盈、何依婷直闖蠔場「進補」。生蠔經過曬乾會成為金蠔、蠔豉，過程中可會令營養流失？湛錦鈿將金蠔配以乳酪沙律、薄脆，煮出創意打卡美饌。茄紅素有助減低患前列腺癌的風險，黃婧靈、林凱恩向兩位男主持推介天堂果，還在農場即摘即吃。另一名廚陳國強用天堂果入饌，並帶來豬腰好餸，讓男士們補腰補腎！此外，牛油果也與壯陽有關？

江嘉敏、梁凱晴、邵初參考六號「小學雞」畫作，下田採摘超級食物，有人卻不知何謂十字花科？廚藝達人陳曉樺用椰菜花代白飯，配上富抗氧化功效的紫椰菜花、蔓越莓，營養更均衡；另以辣木葉粉製作健康版可麗餅。薑黃注入手搖飲品，味道如何？天貝加進素食料理，可補充蔬菜缺乏的蛋白質。用薑黃粉、秋葵、藜麥等煮飯，營養升級；湛錦鈿下廚時被指與某藝人撞樣，更即興唱歌？乳酪促進腸道健康、味噌提升免疫力，二者結合燉雞，好殺食！

家禽類的蛋、海產類的卵，都極具營養價值。衍峰、林秀怡、陳詩欣、林鈺洧開展尋卵之行，由「大食到細」！鵝蛋的營養和卡路里，是雞蛋的三倍，簡單煎荷包蛋已甚滋味。到雞場尋找孖黃蛋，秀怡、鈺洧竟被嚇到雞飛狗走？中式燕窩鴿蛋糖水，養顏之選；法式鵪鶉蛋伴魚子醬牛肉他他，口感如何？蛋是百搭食材，大廚陳國強帶來不一樣的九肚魚老燒蛋、川味蒸水蛋；陳曉樺則選用有益心血管健康的烏魚子，及富美顏功效的白子，烹調卡邦尼意粉。

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

肥媽、鼎爺破天荒合作，以蟹入饌，攜手炮製四道前菜！二人先外出請教大廚取靈感，再製作「超級鮮黃金盞」，期間默契滿滿，肥媽更稱鼎爺為「大佬」！「松露蟹肉黃金酥」用鹹檸檬取代鹽提升滋味，主理人馬仔讚不絕口。鼎爺巧妙熬煮清澈蟹湯來精製「黑珍珠水晶蟹肉」，並配上矜貴魚子醬。「層層蟹肉好醒神」結合蟹肉與蟹膏，鮮味滿溢。分別擔任過肥媽與鼎爺拍檔的陸浩明、譚玉瑛到臨試食，為美饌評星，從而選出「黃金盛宴」入圍頭盤！

「黃金盛宴」第二道奉客佳餚，由星廚黎諾懿、黃亞保主理。為免影響品嚐宴席其他美饌，他們決定以相對清淡的海鮮作主材料。諾懿走訪名廚「偷師」巧製「龍蝦海鮮球」，用豬網油包裹白花魚、龍蝦等，試菜嘉賓陳敏之卻稱似蝦餃？將鰻魚蒸起後串好再炭烤，讓另一嘉賓蘇民峰感覺置身居酒屋。保哥為完美呈現「天婦羅軟殼龍蝦」和「松茸海鮮茶碗蒸」，特地向日籍大廚求教。龍蝦炸後，肉汁保持豐沛。茶碗蒸料理卻要蒸兩次，可會弄巧反拙？

男士最忌「頭耷耷」，甚麼食物有助重振雄風？生蠔含豐富鋅質，被視為壯陽恩物，六號、衍峰聯同馮盈盈、何依婷直闖蠔場「進補」。生蠔經過曬乾會成為金蠔、蠔豉，過程中可會令營養流失？湛錦鈿將金蠔配以乳酪沙律、薄脆，煮出創意打卡美饌。茄紅素有助減低患前列腺癌的風險，黃婧靈、林凱恩向兩位男主持推介天堂果，還在農場即摘即吃。另一名廚陳國強用天堂果入饌，並帶來豬腰好餸，讓男士們補腰補腎！此外，牛油果也與壯陽有關？

江嘉敏、梁凱晴、邵初參考六號「小學雞」畫作，下田採摘超級食物，有人卻不知何謂十字花科？廚藝達人陳曉樺用椰菜花代白飯，配上富抗氧化功效的紫椰菜花、蔓越莓，營養更均衡；另以辣木葉粉製作健康版可麗餅。薑黃注入手搖飲品，味道如何？天貝加進素食料理，可補充蔬菜缺乏的蛋白質。用薑黃粉、秋葵、藜麥等煮飯，營養升級；湛錦鈿下廚時被指與某藝人撞樣，更即興唱歌？乳酪促進腸道健康、味噌提升免疫力，二者結合燉雞，好殺食！

家禽類的蛋、海產類的卵，都極具營養價值。衍峰、林秀怡、陳詩欣、林鈺洧開展尋卵之行，由「大食到細」！鵝蛋的營養和卡路里，是雞蛋的三倍，簡單煎荷包蛋已甚滋味。到雞場尋找孖黃蛋，秀怡、鈺洧竟被嚇到雞飛狗走？中式燕窩鴿蛋糖水，養顏之選；法式鵪鶉蛋伴魚子醬牛肉他他，口感如何？蛋是百搭食材，大廚陳國強帶來不一樣的九肚魚老燒蛋、川味蒸水蛋；陳曉樺則選用有益心血管健康的烏魚子，及富美顏功效的白子，烹調卡邦尼意粉。

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

肥媽、鼎爺破天荒合作，以蟹入饌，攜手炮製四道前菜！二人先外出請教大廚取靈感，再製作「超級鮮黃金盞」，期間默契滿滿，肥媽更稱鼎爺為「大佬」！「松露蟹肉黃金酥」用鹹檸檬取代鹽提升滋味，主理人馬仔讚不絕口。鼎爺巧妙熬煮清澈蟹湯來精製「黑珍珠水晶蟹肉」，並配上矜貴魚子醬。「層層蟹肉好醒神」結合蟹肉與蟹膏，鮮味滿溢。分別擔任過肥媽與鼎爺拍檔的陸浩明、譚玉瑛到臨試食，為美饌評星，從而選出「黃金盛宴」入圍頭盤！

「黃金盛宴」第二道奉客佳餚，由星廚黎諾懿、黃亞保主理。為免影響品嚐宴席其他美饌，他們決定以相對清淡的海鮮作主材料。諾懿走訪名廚「偷師」巧製「龍蝦海鮮球」，用豬網油包裹白花魚、龍蝦等，試菜嘉賓陳敏之卻稱似蝦餃？將鰻魚蒸起後串好再炭烤，讓另一嘉賓蘇民峰感覺置身居酒屋。保哥為完美呈現「天婦羅軟殼龍蝦」和「松茸海鮮茶碗蒸」，特地向日籍大廚求教。龍蝦炸後，肉汁保持豐沛。茶碗蒸料理卻要蒸兩次，可會弄巧反拙？

男士最忌「頭耷耷」，甚麼食物有助重振雄風？生蠔含豐富鋅質，被視為壯陽恩物，六號、衍峰聯同馮盈盈、何依婷直闖蠔場「進補」。生蠔經過曬乾會成為金蠔、蠔豉，過程中可會令營養流失？湛錦鈿將金蠔配以乳酪沙律、薄脆，煮出創意打卡美饌。茄紅素有助減低患前列腺癌的風險，黃婧靈、林凱恩向兩位男主持推介天堂果，還在農場即摘即吃。另一名廚陳國強用天堂果入饌，並帶來豬腰好餸，讓男士們補腰補腎！此外，牛油果也與壯陽有關？

江嘉敏、梁凱晴、邵初參考六號「小學雞」畫作，下田採摘超級食物，有人卻不知何謂十字花科？廚藝達人陳曉樺用椰菜花代白飯，配上富抗氧化功效的紫椰菜花、蔓越莓，營養更均衡；另以辣木葉粉製作健康版可麗餅。薑黃注入手搖飲品，味道如何？天貝加進素食料理，可補充蔬菜缺乏的蛋白質。用薑黃粉、秋葵、藜麥等煮飯，營養升級；湛錦鈿下廚時被指與某藝人撞樣，更即興唱歌？乳酪促進腸道健康、味噌提升免疫力，二者結合燉雞，好殺食！

家禽類的蛋、海產類的卵，都極具營養價值。衍峰、林秀怡、陳詩欣、林鈺洧開展尋卵之行，由「大食到細」！鵝蛋的營養和卡路里，是雞蛋的三倍，簡單煎荷包蛋已甚滋味。到雞場尋找孖黃蛋，秀怡、鈺洧竟被嚇到雞飛狗走？中式燕窩鴿蛋糖水，養顏之選；法式鵪鶉蛋伴魚子醬牛肉他他，口感如何？蛋是百搭食材，大廚陳國強帶來不一樣的九肚魚老燒蛋、川味蒸水蛋；陳曉樺則選用有益心血管健康的烏魚子，及富美顏功效的白子，烹調卡邦尼意粉。

「黃金盛宴」主理人馬浚偉召集九大星廚，一人炮製一道美饌展示各自的廚藝本領。肥媽快靚正即席以餅罐焗蠔，李家鼎顯刀工製作意頭菜「撈起」。黃亞保要收復當年《大廚出馬》速煮失地，能否於三分鐘內炒出惹味蟶子？蕭秀香熬出足料豬腳筋湯水；陳煒巧製鮮果生炒骨，黎諾懿的臭豆腐蝦多士則充滿地道風味。Jacques的中西合璧碗仔翅用上矜貴風乾火腿；Ken Tam的嫩滑鹽焗魚、Amanda S.的盆栽甜品，皆精緻有驚喜。

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配��牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

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春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

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春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

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女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛��排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說���色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

煒哥見識過法國菜隱世高手的鴨胸佳餚，巧製「橙鴨飄香」，橙油的香味與鴨胸配合得天衣無縫。肥媽選用本地鮮雞，配上矜貴紅花呈獻「貴族黃油雞」，嫩滑雞肉佐以幼滑汁醬，綿厚口感令試菜嘉賓謝嘉怡、黎芷珊無法抗拒。Jacques帶來土耳其風味「包羅萬有」，烤焗雞肉串伴上乳酪、薄荷、中東辣醬，味道層次豐富；「打開雲霧見燒雞」則參照大師傅的傳統吊燒雞製法，加上炒香的茶葉再煙燻，香氣四溢！哪一道家禽主菜可突圍而出？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

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為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

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春天着重祛濕、健脾，常用薏米煲水，生、熟、洋薏米的功效可有差別？山楂開胃健脾、陳皮理氣化痰，分別搭配薏米煮成特飲，有助趕走「春困」。提到薏米水不宜孕婦飲用，江嘉敏竟自言「長期懷孕」？結合淮山麵、豬肚的藥膳菜則健脾益胃。大廚陳國強另選滋陰補肺的蟲草精華，奉上進補湯水。六號聯同嘉敏、邵初、黃頌明到街市物色當造蔬菜，找到溫中行氣的韭菜、有助抗炎的唐芹；湛錦鈿接力炮製津白卷、韓式炒粉絲，帶來春日養生料理。

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女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

為煮好盛宴中的海鮮佳餚，鼎爺特地向名廚黃永幟取經，炮製「麒麟龍躉」，大件龍躉肉配上冬菇、膶腸，精緻又體面。鼎爺還以檸檬代醋製作「藤椒酸菜東星斑」，魚骨湯淋上藤椒油，營養豐富兼惹味。諾懿將大廚的茅台龍蝦菜式改良成「茅台虎蝦」，茅台獨特的香味夾彈牙蝦肉，滋味提升。鼎爺再展刀功將蝦肉片薄，製成雪白「玻璃蝦球」，除原味外可分別蘸蔥汁與蝦醬吃，呈現三種味道！試味嘉賓林盛斌、糖妹，與馬仔都對某道菜式情有獨鍾？

這集出動蕭秀香(三姐)、Jacques與Ken三強聯手，打造中西合璧的肉食佳餚。三姐外出取經，烹調改良版東坡肉的首個關鍵，竟是把肉材的外皮燒焦？此外，兩位西廚用牛小排塑成皇冠造型，肉質嫩滑之餘，配上牛骨髓享用更添驚喜。三人再合力炮製的上菜，靈感源於獅子頭，肉丸更包裹牛肝菌、鵝肝醬、桃膠等，融合中西食材滋味。星廚們獻藝期間，馬仔與嘉賓張美妮、「大王」安德尊話當年，馬仔還連番追問大王的已婚、不和傳聞！

黑色食物有助抗衰老、增強免疫力，部份還有補腎、降血壓等功效。林秀怡、林鈺洧伸手入神秘箱摸食材，嚇到花容失色；緊接往農場尋找肥美烏雞，原來秘訣在於雞胸？除了竹絲雞、烏金雞，陳國強還選配黑豆、黑芝麻、黑蒜、海參等材料，煮出兩餸一湯。衍峰、鈺洧結伴享用矜貴大餐，黑松露特飲、魚子醬蛋糕夠驚喜，黑鮑魚更被指可抗癌。花青素具抗氧化作用，秀怡與黃美棋下田即摘即食紅菜頭、紫旺菜，再請湛錦鈿炮製紫色濃湯與紫薯雞卷。

女士天生愛美，不單重視美顏，攝取骨膠原、補氣血也是重點！衍峰為陳嘉慧、吳紫韻、鞏姿希準備「花膠宴」，花膠配黑松露多士原來好夾？美女們未滿足，再獲大廚陳國強巧製花膠雪燕靈芝羹、十穀燴海參，好好進補！到農場取材後，邵初、紫韻、姿希分別跟陳曉樺學煮健康餐，木瓜與南瓜、石榴同煮，成抗衰老佳品；紅菜頭拿破崙、木瓜芭菲杯更內外兼備！主持們還以木瓜糖水玩遊戲，嘗試找出「臥底」；蒙眼試食的六號，竟可說出色澤特徵？

《黃金盛宴》造就阿媽、鼎爺在《肥媽李鼎》合作，兩人又緣何開始拍攝煮食節目？肥媽曾到訪私房菜，店家卻要等傭人回來幫廚；阿媽於是出手，終以「煎封鯧魚」開展烹飪主持之路。鼎爺則因處境劇的道具菜「蘿蔔魚鬆」引來「阿珍」挑戰，後者竟大有來頭？阿媽的電飯煲料理做法簡易，卻曾被某藝人質疑？這次烹調「電飯煲鹽焗雞」，又被後輩游嘉欣笑言煮得太快！鼎爺炮製「臘腸鵪鶉生菜包」展刀功，游游班門弄斧要切鵪鶉鬆，還自覺獲讚？

近年廚藝界KOL湧現，鼎爺暗諷當中良莠不齊。肥媽見過有人於網上教煮「黑松露炒蛋」，卻睇到火起……游游斗膽以「陳皮普洱豉油雞」考驗鼎爺的「功夫菜」技藝，並想查證他與肥媽的不和傳聞。「星廚」界不乏攝石人，鼎爺、肥媽有料爆！肥媽炮製「紅酒燴牛尾」時，自揭曾被西廚質疑廚藝？她還直言廚師收入可觀，因而出現很多星廚，更有同行壓價搶飯碗。鼎爺無懼揭露廚藝界秘聞，以手工菜「三式釀甜豆」展實力，認為觀眾口碑最重要。

有肥媽、鼎爺齊齊下廚煮幾味，游游自然可望成為食家。先認識牛頸脊這款「複雜」食材，阿媽隨後炒煮「XO醬爆蘆筍牛頸脊」，迅速上碟！肥媽經常烹調家常菜「免治牛肉炒薯仔」，孫仔只憑少許肉桂粉，就能分辨出是否由她主理？阿爺炮製「功夫」十足的蛋炒飯，加榨菜、櫻花蝦同炒是甚麼做法？鼎爺提到父親是食家，用「豉蒜陳皮蒸排骨」呈現四種味道，需好好掌握時間和次序！某些人對「食家」另有定義，肥媽趁機追問鼎爺情史！

《黃金盛宴》造就阿媽、鼎爺在《肥媽李鼎》合作，兩人又緣何開始拍攝煮食節目？肥媽曾到訪私房菜，店家卻要等傭人回來幫廚；阿媽於是出手，終以「煎封鯧魚」開展烹飪主持之路。鼎爺則因處境劇的道具菜「蘿蔔魚鬆」引來「阿珍」挑戰，後者竟大有來頭？阿媽的電飯煲料理做法簡易，卻曾被某藝人質疑？這次烹調「電飯煲鹽焗雞」，又被後輩游嘉欣笑言煮得太快！鼎爺炮製「臘腸鵪鶉生菜包」展刀功，游游班門弄斧要切鵪鶉鬆，還自覺獲讚？

近年廚藝界KOL湧現，鼎爺暗諷當中良莠不齊。肥媽見過有人於網上教煮「黑松露炒蛋」，卻睇到火起……游游斗膽以「陳皮普洱豉油雞」考驗鼎爺的「功夫菜」技藝，並想查證他與肥媽的不和傳聞。「星廚」界不乏攝石人，鼎爺、肥媽有料爆！肥媽炮製「紅酒燴牛尾」時，自揭曾被西廚質疑廚藝？她還直言廚師收入可觀，因而出現很多星廚，更有同行壓價搶飯碗。鼎爺無懼揭露廚藝界秘聞，以手工菜「三式釀甜豆」展實力，認為觀眾口碑最重要。

有肥媽、鼎爺齊齊下廚煮幾味，游游自然可望成為食家。先認識牛頸脊這款「複雜」食材，阿媽隨後炒煮「XO醬爆蘆筍牛頸脊」，迅速上碟！肥媽經常烹調家常菜「免治牛肉炒薯仔」，孫仔只憑少許肉桂粉，就能分辨出是否由她主理？阿爺炮製「功夫」十足的蛋炒飯，加榨菜、櫻花蝦同炒是甚麼做法？鼎爺提到父親是食家，用「豉蒜陳皮蒸排骨」呈現四種味道，需好好掌握時間和次序！某些人對「食家」另有定義，肥媽趁機追問鼎爺情史！

《黃金盛宴》造就阿媽、鼎爺在《肥媽李鼎》合作，兩人又緣何開始拍攝煮食節目？肥媽曾到訪私房菜，店家卻要等傭人回來幫廚；阿媽於是出手，終以「煎封鯧魚」開展烹飪主持之路。鼎爺則因處境劇的道具菜「蘿蔔魚鬆」引來「阿珍」挑戰，後者竟大有來頭？阿媽的電飯煲料理做法簡易，卻曾被某藝人質疑？這次烹調「電飯煲鹽焗雞」，又被後輩游嘉欣笑言煮得太快！鼎爺炮製「臘腸鵪鶉生菜包」展刀功，游游班門弄斧要切鵪鶉鬆，還自覺獲讚？

近年廚藝界KOL湧現，鼎爺暗諷當中良莠不齊。肥媽見過有人於網上教煮「黑松露炒蛋」，卻睇到火起……游游斗膽以「陳皮普洱豉油雞」考驗鼎爺的「功夫菜」技藝，並想查證他與肥媽的不和傳聞。「星廚」界不乏攝石人，鼎爺、肥媽有料爆！肥媽炮製「紅酒燴牛尾」時，自揭曾被西廚質疑廚藝？她還直言廚師收入可觀，因而出現很多星廚，更有同行壓價搶飯碗。鼎爺無懼揭露廚藝界秘聞，以手工菜「三式釀甜豆」展實力，認為觀眾口碑最重要。

有肥媽、鼎爺齊齊下廚煮幾味，游游自然可望成為食家。先認識牛頸脊這款「複雜」食材，阿媽隨後炒煮「XO醬爆蘆筍牛頸脊」，迅速上碟！肥媽經常烹調家常菜「免治牛肉炒薯仔」，孫仔只憑少許肉桂粉，就能分辨出是否由她主理？阿爺炮製「功夫」十足的蛋炒飯，加榨菜、櫻花蝦同炒是甚麼做法？鼎爺提到父親是食家，用「豉蒜陳皮蒸排骨」呈現四種味道，需好好掌握時間和次序！某些人對「食家」另有定義，肥媽趁機追問鼎爺情史！

《黃金盛宴》造就阿媽、鼎爺在《肥媽李鼎》合作，兩人又緣何開始拍攝煮食節目？肥媽曾到訪私房菜，店家卻要等傭人回來幫廚；阿媽於是出手，終以「煎封鯧魚」開展烹飪主持之路。鼎爺則因處境劇的道具菜「蘿蔔魚鬆」引來「阿珍」挑戰，後者竟大有來頭？阿媽的電飯煲料理做法簡易，卻曾被某藝人質疑？這次烹調「電飯煲鹽焗雞」，又被後輩游嘉欣笑言煮得太快！鼎爺炮製「臘腸鵪鶉生菜包」展刀功，游游班門弄斧要切鵪鶉鬆，還自覺獲讚？

近年廚藝界KOL湧現，鼎爺暗諷當中良莠不齊。肥媽見過有人於網上教煮「黑松露炒蛋」，卻睇到火起……游游斗膽以「陳皮普洱豉油雞」考驗鼎爺的「功夫菜」技藝，並想查證他與肥媽的不和傳聞。「星廚」界不乏攝石人，鼎爺、肥媽有料爆！肥媽炮製「紅酒燴牛尾」時，自揭曾被西廚質疑廚藝？她還直言廚師收入可觀，因而出現很多星廚，更有同行壓價搶飯碗。鼎爺無懼揭露廚藝界秘聞，以手工菜「三式釀甜豆」展實力，認為觀眾口碑最重要。

有肥媽、鼎爺齊齊下廚煮幾味，游游自然可望成為食家。先認識牛頸脊這款「複雜」食材，阿媽隨後炒煮「XO醬爆蘆筍牛頸脊」，迅速上碟！肥媽經常烹調家常菜「免治牛肉炒薯仔」，孫仔只憑少許肉桂粉，就能分辨出是否由她主理？阿爺炮製「功夫」十足的蛋炒飯，加榨菜、櫻花蝦同炒是甚麼做法？鼎爺提到父親是食家，用「豉蒜陳皮蒸排骨」呈現四種味道，需好好掌握時間和次序！某些人對「食家」另有定義，肥媽趁機追問鼎爺情史！