Marmiton TV

2026-03-22

C'est parti pour 4 recettes de savoureuses tartines !

Aujourd'hui, nous sommes au Mont-sur-Lausanne, à l'Auberge Communale, pour rencontrer le chef Fabien Pairon. Un chef attaché au terroir, au goût juste, et à une cuisine sincère, qui fait le lien entre tradition, produit et modernité. Avec Fabien, on va parler de parcours, de cuisine de maison, de lien avec les producteurs, et de ce que signifie aujourd'hui faire vivre une auberge communale avec ex

03:42 Les chefs se mettent à table

04:32 Bernard Mure-Ravaud, le fromager des Alpes

Portrait de Bernard Mure-Ravaud, meilleur ouvrier de France Fromager-Affineur.

04:58 Christophe Hay, des étoiles plein les yeux

Portrait de Christophe Hay, chef des restaurants La Maison d'à Côté, situé à Montlivault dans le Loir-et-Cher, et "La Table d'à Côté", à Ardon dans le Loiret.

05:50 Couscous zizanie

A qui appartient le couscous ? Ce plat populaire d'Afrique du Nord est au centre d'une bataille gastronomique et géopolitique entre les différents pays du Maghreb.

06:43 Découverte

Explorer Bologne à travers la nourriture est une plongée dans le théâtre, la peinture, l'architecture et la philosophie. Bologne est aussi une ville de jouissance dont les auteurs, les réalisateurs et les peintres se sont inspirés.

07:36 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

07:43 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

07:51 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

07:58 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:05 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:12 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:20 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:27 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:34 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:42 Telmo et Tula

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:49 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:56 Tutos Recettes

08:57 Tutos Recettes

Comment cuire et assaisonner un ragoût d'agneau à tomber ? Suivez notre vidéo en pas-à-pas pour le mettre au menu rapidement.

08:58 Tutos Recettes

Comment cuire et assaisonner des truites au four ? Suivez notre vidéo en pas-à-pas pour toujours les réussir sans difficulté.

08:59 Tutos Recettes

Comment préparer un mug cake cookie moelleux ? Pas-à-pas, suivez notre vidéo, on vous montre comment faire.

09:00 Tutos Recettes

Comment réussir du sirop de sucre ? On vous révèle nos astuces pour le préparer facilement à la maison.

09:01 Tutos Recettes

Comment préparer une quiche lorraine ? On vous montre comment faire en 2 temps 3 mouvements.

09:02 Tutos Recettes

Comment préparer un délicieux gâteau aux pommes ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour vous préparer un gâteau aux pommes gourmand.

09:03 Tutos Recettes

Comment faire des gnocchis maison ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour les réussir à tous les coups.

09:04 Tutos Recettes

Comment cuire et assaisonner le riz à sushi ? Suivez notre vidéo en pas-à-pas pour réussir sa cuisson et l'assaisonner à la perfection.

09:05 Tutos Recettes

Comment préparer des canelés ? Pas-à-pas, suivez notre vidéo pour réaliser vous-même ces délicieux petits gâteaux bordelais.

09:06 Tutos Recettes

Comment obtenir des pommes de terre aux fines herbes au four ? On vous révèle nos astuces pour les réussir en toute simplicité.

09:08 Tutos Recettes

Comment préparer rapidement des tortillas froides au saumon ? On vous révèle comment les faire rapidement et ravir toute votre famille !

09:10 Tutos Recettes

Comment réussir un risotto au parmesan ? On vous montre comment le faire vous-même à la maison lors de vos soirées en tête-à-tête.

09:11 Tutos Recettes

CComment réussir une sauce salade légère ? On vous guide pas-à-pas pour obtenir une sauce à la fois légère et goûteuse.

09:12 Tutos Recettes

Comment cuire et assaisonner un succulent poisson au court bouillon ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour toujours le réussir.

09:14 Tutos Recettes

Comment préparer des makis au saumon, concombre et avocat ? On vous montre nos astuces pour rapidement et facilement les réussir.

09:15 Tutos Recettes

Filet de truite citronné.

09:16 Tutos Recettes

Comment obtenir une savoureuse carbonade flamande ? On vous révèle nos astuces pour la réussir et épater vos proches.

09:17 Tutos Recettes

Comment préparer un délicieux un lapin à la moutarde ? On vous montre ça tout de suite en vidéo.

09:19 Tutos Recettes

Comment préparer un bon sauté de porc curry ? Suivez notre vidéo en pas-à-pas pour réussir ce plat avec brio !

09:20 Tutos Recettes

Comment réussir une mousse au chocolat comme un chef ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce !

09:21 Tutos Recettes

Comment préparer un œuf brouillé ? En quelques étapes, on vous guide pour obtenir un œuf brouillé maison.

09:22 Tutos Recettes

Comment cuire des coquilles Saint-Jacques à la perfection ? On vous montre ça tout de suite.

09:23 Tutos Recettes

Comment réussir une sauce pour nems ? On vous révèle tous nos secrets pour toujours la réussir.

09:24 Tutos Recettes

Comment préparer un filet mignon de porc qui fond sous la dent ? Pas-à-pas, suivez notre vidéo pour ne rater aucune astuce et réussir ce bon plat à tous les coups.

09:25 Tutos Recettes

Comment obtenir des gaufres croustillantes ? Craquantes et gourmandes, découvrez nos astuces pour ne plus jamais les rater.

09:26 Tutos Recettes

09:27 Tutos Recettes

Comment préparer du pop-corn sucré facilement ? Suivez notre vidéo pas-à-pas, pour vous préparer du pop-corn sucré à partager (ou pas).

09:29 Tutos Recettes

Comment préparer une pâte à pizza sans repos ? On vous montre comment la faire vous-même à la maison lors de vos soirées détente.

09:30 Tutos Recettes

Comment réussir un coulis de fraises ? On vous donne nos astuces pour toujours obtenir un parfait coulis de fraises.

09:31 Tutos Recettes

Comment préparer rapidement des petits croissants au saumon fumé pour l'apéro ? On vous montre tout de suite !

09:33 Tutos Recettes

Comment préparer un délicieux gâteau aux petits beurres ? Suivez notre vidéo en pas-à-pas pour toujours le réussir !

09:35 Tutos Recettes

Comment cuire et assaisonner un rôti de boeuf au four ? Suivez notre vidéo en pas-à-pas pour vous assurer d'une parfaite cuisson de ce morceau divin.

09:36 Tutos Recettes

Comment cuisiner des courgettes à la poêle ? Rapidement et facilement, suivez nos étapes pour réussir la cuisson de la courgette à la poêle.

09:37 Tutos Recettes

Comment préparer un bon gâteau au chocolat ? On vous révèle nos astuces pour le préparer rapidement et profiter de ce goûter mérité.

09:39 Tutos Recettes

Comment préparer une pâte à pizza ? On vous révèle tous nos secrets pour toujours la réussir.

09:40 Tutos Recettes

Comment faire une sauce moutarde rapidement ? En quelques étapes, on vous guide pour obtenir une sauce moutarde faite maison réussie.

09:41 Tutos Recettes

Comment faire fondre du chocolat correctement ? En quelques étapes, on vous guide pour obtenir un chocolat fondu bien lisse.

09:42 Tutos Recettes

Comment réussir une sauce blanche pour Kebab ? On vous révèle nos astuces pour ne plus la rater.

09:43 Tutos Recettes

Comment réussir un bon filet mignon de porc à la crème ? On vous montre comment préparer cette délicieuse recette.

09:44 A veau recettes

Luana Belmondo vous apprend à faire des recettes originales à base de veau.

09:51 A veau recettes

Luana Belmondo vous apprend à faire des recettes originales à base de veau.

09:58 A veau recettes

Luana Belmondo vous apprend à faire des recettes originales à base de veau.

10:04 A veau recettes

Luana Belmondo vous apprend à faire des recettes originales à base de veau.

10:11 Recette minute

Si tu cherches un peu de danger dans ton prochain repas, alors tu dois essayer le fire paan.

10:13 Recette minute

Il y a beaucoup de nourriture intéressante en Chine, comme les têtes de lapin épicées… Êtes-vous assez courageux pour l'essayer?

10:16 Recette minute

Si elle ne mange pas de craie tous les jours, elle ne se sent pas satisfaite. Katya, une femme dont la passion pour la craie a commencé il y a plus de vingt ans.

10:18 Recette minute

Samantha a commencé à créer de l'art alimentaire parce qu'elle voulait que ses filles s'amusent davantage en mangeant.

10:20 Recette minute

Si vous sortez des sentiers battus à Katmandou, ne soyez pas trop surpris si vous rencontrez des vendeurs de rue de Newari avec des testicules et des cerveaux !

10:21 Recette minute

Si vous aimez les fruits de mer vraiment frais, celui-ci est pour vous. Nous avons voyagé en Corée du Sud pour goûter à leur poulpe mondialement connu.

10:24 Recette minute

Vous voulez faire remarquer sur Instagram ? Alors, ajoutez un peu de couleur à votre compte avec ces crêpes faciles à faire !

10:26 Recette minute

Avant de devenir chef de sushi, Yumi était employée de bureau. Elle a décidé de changer de destin après son cancer.

10:29 Recette minute

Vous voulez impressionner vos amis végétariens ? Cuisinez ces incroyables brochettes de légumes et halloumi.

10:31 Recette minute

Envie d'une glace végétalienne rafraîchissante ? Nous vous avons une recette de glace à l'ananas menthe et citron vert.

10:32 Recette minute

Ces smoothies ne demandent qu'à être ajoutés à votre routine matinale. Ils sont pleins de vitamines et de minéraux, vous ne vous ennuierez jamais.

10:35 Recette minute

Parfois, il suffit de s'offrir un peu d'extravagance sucrée... Et quelle meilleure façon de le faire qu'en préparant un incroyable milkshake Oreo.

10:37 Recette minute

Faites des plats délicieux aux saveurs de l'Italie avec vos restes.

10:39 Recette minute

Le Casu Marzu est un fromage traditionnel Italien bien surprenant.

10:40 Recette minute

Envie d'une glace végétalienne rafraîchissante ? Nous vous avons une recette de glace à la noix de coco.

10:41 Recette minute

Si vous sortez des sentiers battus à Katmandou, ne soyez pas trop surpris si vous rencontrez des vendeurs de rue de Newari avec des testicules et des cerveaux !

10:42 Recette minute

Eric créé toute sorte d'instruments mais ils ont un point faible, une date d'expiration. Découvrez ce créateur d'instruments de musique très créatif.

10:43 Recette minute

Nous testons le goût de l'un des aliments de rue préférés des Vietnamiens : le balut.

10:46 Recette minute

Il y a beaucoup de nourriture intéressante en Chine, comme les têtes de lapin épicées… Êtes-vous assez courageux pour l'essayer?

10:48 Recette minute

Le martabak est un régal indonésien traditionnel qui contient des tonnes de sucre et de matières grasses.

10:52 Recette minute

Vous apprendrez à préparer un délicieux bol à smoothie végétalien coloré qui ne manquera pas de faire pâlir de faim tous vos abonnés.

10:53 Recette minute

Si vous sortez des sentiers battus à Katmandou, ne soyez pas trop surpris si vous rencontrez des vendeurs de rue de Newari avec des testicules et des cerveaux !

10:55 Recette minute

Régalez vos enfants de manière équilibré pendant Noël.

10:56 Recette minute

Vous apprendrez à préparer un délicieux bol à smoothie végétalien coloré qui ne manquera pas de faire pâlir de faim tous vos abonnés.

10:57 Recette minute

Regardez cette vidéo pour connaître les secrets pour obtenir un plat magnifique.

10:59 Recettes Home Made

Emilie et Greg vous expliquent comment cuisiner avec un robot cuiseur. Dans le tuto de cette semaine nous vous expliquons comment faire des truffes au chocolat et à la cannelle avec un Cook Expert.

11:05 Recettes Home Made

Emilie et Greg vous expliquent comment cuisiner avec un robot cuiseur. Dans le tuto de cette semaine nous vous expliquons comment faire des Muffins anglais avec un Cook Expert.

11:16 Luana cuisine

Mon \" italian burger \" - Brochettes de poulet, gremolata et aubergines.

11:42 Luana cuisine

Gratin d'écrevisse et ses légumes - spaghetti aux écrevisse avec sa sauce bloody mary.

12:08 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:12 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:16 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:19 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:23 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:27 Crash test gourmand

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12:30 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:33 Crash test gourmand

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12:36 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:40 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:43 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:47 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:51 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:55 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

12:59 Gourmand en cuisine

Les œufs sont un incontournable du placard, on en a tous. Ils ne sont pas réservés aux œufs brouillés du dimanche matin ou à l'omelette au jambon d'un soir de flemme. Il est possible de faire des recettes chics et pas chères pour recevoir.

13:11 Gourmand en cuisine

Les pommes sont à l'honneur vous allez apprendre à faire des cookies aux pommes et un gâteau aux pommes.

13:24 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

13:36 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

13:46 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

13:58 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:11 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:22 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:28 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:37 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:46 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:55 Prix Gourmand l'émission

Cauvin et Jardins de l'Orbrie concourraient au Prix Gourmand 2022 dans la catégorie de Clean Label pour leur composition saine et naturelle. Découvrez-en plus sur ces marques, leurs produits et projets d'avenir.

15:16 Prix Gourmand l'émission

Loïc Raison et Les confitures de Sophie concourraient au Prix Gourmand 2022 dans la catégorie Produits de nos régions pour leur savoir-faire 100% made in France et la mise à l'honneur de leurs territoires. Découvrez-en plus sur ces marques, leurs produits et projets d'avenir.

15:37 Du champ au fourneau

Vous découvrirez comment chaque élément se transforme pour donner un plat typique français.

16:01 Terres de Chefs