Marmiton TV

2026-10-01

C'est parti pour 2 recettes gourmandes de Perpignan, comme on les aime !

Aujourd'hui, nous avons le plaisir de recevoir Jacky Ribault, chef multi-étoilé à Vincennes & Paris (L'Ours & Qui plume la lune), dont la cuisine est profondément ancrée dans le végétal, la saisonnalité et le respect absolu du produit.

03:58 Les chefs se mettent à table

04:52 Découverte

Michel Rochedy, deux étoiles au Michelin, est l'heureux propriétaire du restaurant le Chabichou à Courchevel. En cuisine, le chef n'a qu'une seule devise : " la rigueur dans la bonne humeur ".

05:19 Découverte

Situé dans l'Hôtel de Paris, le célèbre palace monégasque, le Louis XV est l'un des restaurants les plus prestigieux du monde. Manger au Louis XV est une aventure en soit. Un moment inoubliable où la cuisine devient un art.

05:45 Christophe Hay, des étoiles plein les yeux

Portrait de Christophe Hay, chef des restaurants La Maison d'à Côté, situé à Montlivault dans le Loir-et-Cher, et "La Table d'à Côté", à Ardon dans le Loiret.

06:38 Découverte

Le design culinaire est partout mais qu'est-ce que c'est ? A travers l'histoire d'une exposition, ce documentaire nous emmène dans l'univers de la cuisine d'auteur et décrypte les gestes créatifs entre un chef et un designer.

07:30 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

07:37 Telmo et Tula

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

07:45 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

07:52 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

07:59 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:07 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:14 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:21 Telmo et Tula

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:29 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:36 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:43 Telmo et Tula les petits chefs

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:51 Telmo et Tula

Série d'animation pédagogique qui aide les enfants à développer leurs talents culinaires.

08:58 Les chefs se mettent à table

09:47 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

09:48 Tutos Recettes

09:49 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

09:50 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

09:51 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

09:52 Tutos Recettes

09:53 Tutos Recettes

Crème pâtissière au chocolat.

09:54 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

09:55 Tutos Recettes

09:56 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

09:57 Tutos Recettes

Crème pâtissière au chocolat.

09:58 Tutos Recettes

09:59 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

10:00 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

10:01 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

10:02 Tutos Recettes 10:03 Tutos Recettes 10:04 Tutos Recettes

10:05 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

10:06 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

10:07 Tutos Recettes

Crème pâtissière au chocolat.

10:08 Tutos Recettes

Crème pâtissière au chocolat.

10:09 Tutos Recettes

10:10 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

10:11 Tutos Recettes

10:12 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

10:13 Tutos Recettes

10:14 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

10:15 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

10:16 Tutos Recettes

10:17 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

10:18 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

10:19 Tutos Recettes

Crème pâtissière au chocolat.

10:20 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

10:21 Tutos Recettes

10:22 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

10:23 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

10:24 Tutos Recettes

10:25 Tutos Recettes

Crème pâtissière au chocolat.

10:26 Tutos Recettes

10:27 Tutos Recettes

Crème pâtissière au chocolat.

10:28 Tutos Recettes

10:29 Tutos Recettes

Crème pâtissière au chocolat.

10:30 Tutos Recettes

10:31 Tutos Recettes

Comment réussir votre brioche à tous les coups ? Suivez notre vidéo pas-à-pas pour ne rater aucune astuce, un délice !

10:32 Tutos Recettes

10:33 Tutos Recettes

Sauté de porc au cidre.

10:34 Tutos Recettes

10:35 A veau recettes

Luana Belmondo vous apprend à faire des recettes originales à base de veau.

10:40 A veau recettes

Luana Belmondo vous apprend à faire des recettes originales à base de veau.

10:47 A veau recettes

Luana Belmondo vous apprend à faire des recettes originales à base de veau.

10:54 A veau recettes

Luana Belmondo vous apprend à faire des recettes originales à base de veau.

11:01 Marmiton Racing Club

Esteban Salazar accueille Sarah Bovy, Grand Marshal de cette édition des 24 Heures du Mans, dans la cuisine Marmiton pour une émission sous le signe de la fraîcheur et de la précision. Ensemble, ils réalisent un crudo de thon rouge, leche de tigre coco-coriandre, huile verte et maïs soufflé. Une recette technique et élégante, entre haute cuisine et esprit de course.

11:21 Recette minute

Quelle meilleure façon de profiter de l'été qu'en préparant une pizza aux fruits ? C'est le régal parfait par une journée ensoleillée ou si vous recevez des invités.

11:24 Recette minute

Si vous sortez des sentiers battus à Katmandou, ne soyez pas trop surpris si vous rencontrez des vendeurs de rue de Newari avec des testicules et des cerveaux !

11:26 Recette minute

Les bols à poke sont partout! Ils sont super délicieux ... Et saviez-vous qu'ils sont vraiment faciles à faire?

11:28 Recette minute

Les vers Mojojoy et les fourmis à "gros fond" sont une délicatesse régionale et une source de fierté locale en Colombie.

11:30 Recette minute

Envie d'une glace végétalienne rafraîchissante ? Nous vous avons une recette de glace à la noix de coco.

11:32 Recette minute

Envie d'impressionner vos invités ? Voici comment faire des brochettes de poulet teriyaki hawaïennes incroyables.

11:34 Recette minute

Si vous aimez les fruits de mer vraiment frais, celui-ci est pour vous. Nous avons voyagé en Corée du Sud pour goûter à leur poulpe mondialement connu.

11:37 Recette minute

Il y a beaucoup de nourriture intéressante en Chine, comme les têtes de lapin épicées… Êtes-vous assez courageux pour l'essayer?

11:39 Recette minute

Vous voulez faire exploser votre compte Instagram ? Alors, ajoutez un peu de couleur avec ces rouleaux de sushi végétaliens faciles à préparer.

11:40 Recette minute

Préparez quelques-unes de ces incroyables brochettes de fruits grillés.

11:41 Recette minute

Vous voulez impressionner vos amis végétariens ? Cuisinez ces incroyables brochettes de légumes et halloumi.

11:43 Recette minute

Régalez vos enfants de manière équilibré pendant Noël.

11:45 Recette minute

Vous avez toujours rêvé de passer un week-end à dormir, manger et penser Nutella ?

11:46 Recette minute

Voici donc une délicieuse recette inspirée des tacos facile à préparer à ajouter à votre répertoire de cuisine.

11:48 Recette minute

Ces smoothies ne demandent qu'à être ajoutés à votre routine matinale. Ils sont pleins de vitamines et de minéraux, vous ne vous ennuierez jamais.

11:51 Recette minute

Samantha a commencé à créer de l'art alimentaire parce qu'elle voulait que ses filles s'amusent davantage en mangeant.

11:53 Recette minute

Vous souhaitez mieux consommer pour votre budget et votre santé ? Ne manquez pas cette vidéo !

11:54 Recette minute

Le temps se réchauffe et cela signifie qu'il est temps de déguster des glaces.

11:56 Recette minute

Ces bols à smoothie ne demandent qu'à être ajoutés à votre routine matinale. Ils sont pleins de vitamines et de minéraux.

11:58 A table

Emilie Lhommeau nous apprend à préparer des nems.

12:03 Recettes Home Made

Emilie et Greg vous expliquent comment cuisiner avec un robot cuiseur. Dans le tuto de cette semaine nous vous expliquons comment faire un pain de campagne avec un Cook Expert.

12:09 Recettes Home Made

Emilie et Greg vous expliquent comment cuisiner avec un robot cuiseur. Dans le tuto de cette semaine nous vous expliquons comment faire une terrine de poireaux au saumon fumé avec un Cook Expert.

12:18 Luana cuisine

Filet mignon de porc à la moutarde, abricots caramélisés - Mousses d'abricot au thym.

12:44 Luana cuisine

Ma buche de Noël au panettone - Mille-feuilles au chocolat caramel au beurre salé.

13:08 Info ou Intox

Faut-il manger de tout pour manger équilibré ? Carole Galissant nous répond.

13:10 Marmiton Racing Club

Esteban Salazar reçoit Anthony Drevet, journaliste et commentateur, pour une parenthèse gourmande et conviviale dans la cuisine Marmiton. Au menu : courgettes marinées, ricotta fumée, quinoa rouge et huile de coriandre. Une recette fraîche et colorée, rythmée par des échanges sur les coulisses du sport auto.

13:36 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

13:39 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

13:43 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

13:46 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

13:49 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

13:53 Crash test gourmand

3 étapes, 3 notes, 1 gagnant. Le produit coup de coeur est cuisiné, c'est la "crash recette".

13:56 Gourmand en cuisine

Les pommes sont à l'honneur vous allez apprendre à faire des cookies aux pommes et un gâteau aux pommes.

14:09 Gourmand en cuisine

Dans cet épisode vous allez apprendre plusieurs recettes rapides à base de thon : du pain et des samoussas.

14:22 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:33 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:42 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:51 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

14:59 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

15:10 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

15:19 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

15:30 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

15:42 Café Gourmand(ise)

Notre chef Thomas Clouet vous apprend à cuisiner des recettes avec des mignardises afin de réaliser un café gourmand.

15:48 Prix Gourmand l'émission

Elivia et Lustucru s'inscrivent dans une démarche responsable de l'environnement et du bien-être animal. Découvrez-en plus sur ces marques, leurs produits et projets d'avenir.

16:08 Prix Gourmand l'émission

Loïc Raison et Les confitures de Sophie concourraient au Prix Gourmand 2022 dans la catégorie Produits de nos régions pour leur savoir-faire 100% made in France et la mise à l'honneur de leurs territoires. Découvrez-en plus sur ces marques, leurs produits et projets d'avenir.

16:28 Du champ au fourneau

Vous découvrirez comment chaque élément se transforme pour donner un plat typique français.

16:55 Du champ au fourneau

Vous découvrirez comment chaque élément se transforme pour donner un plat typique français.

17:20 Info ou Intox

Faut-il manger de tout pour manger équilibré ? Carole Galissant nous répond.

17:23 Terres de Chefs