ZesteHD (Zeste-HD)

Ramsay présente des photos de bébé des chefs; après avoir évoqué leurs premiers souvenirs avec la nourriture, il les soumet à un test de dégustation à l'aveugle; puis les chefs sont invités à préparer le souper pour les illusionnistes Penn et Teller.

Les chefs prennent part au défi des cuisines du monde ; ils se voient attribuer un pays qui leur inspirera un plat original visant à faire voyager Gordon Ramsay ; les chefs sont ensuite invités à préparer le souper pour une organisation caritative.

C'est le retour des vestes noires ; pour en mériter une, les chefs doivent d'abord cuisiner avec les mêmes sept ingrédients, ce qui les oblige à faire preuve de créativité ; puis, ils n'ont que 23 minutes pour préparer un plat et se démarquer.

Trois grands chefs de la région viticole du nord de la Californie s'affrontent; Guy les accueille au marché avec un panier rempli de produits artisanaux qu'ils doivent intégrer dans leur plat signature; puis, les chefs jouent au jeu de la bouteille.

Les quatre derniers concurrents de l'épisode précédent s'affrontent. Ils bénéficient de deux heures et 45 minutes pour préparer une des spécialités du chef Darren Purchese: "La fleur de la Passion.".

Luca, propriétaire du Riemma Kitchen Warehouse, demande à Charles de l'aider; ses clients ont trouvé de la nourriture à l'intérieur des électroménagers qu'ils venaient d'acheter; le client mystère Jamie découvre une vaste opération en cours.

Jamie prépare un festin de Noël végétarien pour ses proches; il commence par des rouleaux au fromage en pâte filo, met en vedette des légumes racines, poursuit avec une lasagne de chou-fleur et termine avec un pudding au café et au caramel fondant.

Pour la finale, une épreuve surprise attend les trois participants, qui sont déstabilisés ; Debbie et Antonin imposent un défi rapide et les chefs doivent partager l'espace, tout en respectant le temps imposé.

Des équipes ont cinq heures pour donner vie à des sorcières plus grandes que nature dans une ambiance d'Halloween; avec la juge invitée Anna Olson.

L'animateur Brad Smith invite les équipes de pâtissiers à prendre la mer et à cuisiner de savoureux gâteaux en forme de bateaux pirates hantés qui évoquent l'au-delà pour les juges Danni Rose, Eddie Jackson et Ron Ben-Israel.

La compétition gourmande est de retour avec 13 des meilleurs pâtissiers au pays; pour débuter, les concurrents doivent préparer un gâteau aux fruits, six tranches de gâteau des anges identiques et le gâteau d'anniversaire dont ils ont toujours rêvé.

Sarahmée Ouellet offre une belle composition culinaire à Sébastien ; sur ce tour de disque, les plats et les goûts s'enchaînent pour ces notes gastronomiques.

Le Vegemite est une pâte à tartiner très populaire en Australie; il n'a toutefois pas encore conquis l'un des plus grands marchés au monde: les États-Unis; les équipes parviendront-elles à trouver une manière de séduire le marché américain?

Les quatre derniers concurrents de l'épisode précédent s'affrontent. Ils bénéficient de deux heures et 45 minutes pour préparer une des spécialités du chef Darren Purchese: "La fleur de la Passion.".

Le combat s'annonce vif et enflammé avec un autre 10 000 $ en jeu ; puis, la compétition monte d'un cran lors d'un deuxième tour où le steak est à l'honneur ; enfin, les juges ont droit aux meilleurs repas réconfortants qui soient.

La compétition est féroce et acharnée pour trois nouveaux chefs ; ces derniers doivent réinventer les produits de base du garde-manger pour mériter leur place en finale ; pour finir, le Luau, fête traditionnelle hawaïenne, est mis à l'honneur.

Trois chefs sont prêts à tout brûler pour avoir une chance de gagner 10 000 $ ; au deuxième round, un chef décide d'ajouter un peu de fromage à sa recette ; enfin, les juges se régalent de plats d'inspiration marocaine lors du dernier round.

Les concurrents travaillent en équipes afin d'identifier de fines herbes. L'équipe qui remportera la première ronde affrontera le duo des chefs Monty et Jaqueline Koludrovic, dans l'espoir de mettre la main sur une épinglette d'immunité.

Nirav, propriétaire du Smokin' Barrel à Hoboken, au New Jersey, contacte Charles; il a remarqué que ses ventes baissaient à chaque période des fêtes de fin d'année; les clients mystères découvriront la présence d'un solliciteur de rue suspect.

Peter et Sandra passent la journée chez Marie-Josiane qui prépare un repas BBQ; dans sa cour bien aménagée, elle nous dévoile l'arme secrète de sa soirée: le flambadou, un ustensile du Moyen Âge qui ajoute une touche spectaculaire à sa présentation.

Sébastien suit Geneviève Everell, Miss Sushi à la maison, dans son parcours culinaire ; des bagels tartinés aux plats raffinés, c'est une véritable journée à la carte.

Le chef Irvine rencontre la propriétaire du Lil G's Kajun en Louisiane; avec l'aide de sa fille, Therese a réussi à se maintenir à flot; mais après avoir perdu plus de 100 000$, elle est à court d'options.

Mike et Cherita ont fondé leur restaurant familial, le Blue Orleans, à Chattanooga; aujourd'hui, ils sont en instance de divorce et leurs enfants sont pris entre deux feux; le chef Irvine devra ramener la paix dans cette famille.

Le chef Irvine se rend à Delray Beach, en Floride, pour redonner vie à la Taverna Trela; les clients désertent l'endroit, qui est négligé depuis la mort des parents du propriétaire; Robert devra sauver ce restaurant grec familial.

Pour clôturer l'année, Jamie invite sa famille à le rejoindre dans sa cuisine extérieure; il commence avec un délicieux pâté de truite fumée, poursuit avec une porchetta festive spectaculaire et termine avec une pavlova aux poires et au vin chaud.

Des équipes ont cinq heures pour donner vie à des sorcières plus grandes que nature dans une ambiance d'Halloween; avec la juge invitée Anna Olson.

L'animateur Brad Smith invite les équipes de pâtissiers à prendre la mer et à cuisiner de savoureux gâteaux en forme de bateaux pirates hantés qui évoquent l'au-delà pour les juges Danni Rose, Eddie Jackson et Ron Ben-Israel.

Pour Buddy et Duff, le mini-putt n'a rien de mini; ces derniers comptent créer des gâteaux qui seront de véritables parcours jouables pour un événement de mini-putt organisé par la golfeuse professionnelle de la LPGA Michelle Wie.

Mégan Brouillard combat le feu par le feu son malaise de répondre à des questions personnelles!

La princesse du barbecue Leslie Roark Scott affronte la reine du porc Jess DeSham Timmons; elles comptent faire cuire Bobby Flay sur le grill; la légende de la course automobile Danica Patrick et le chef Eddie Jackson sont là pour les encourager.

Les concurrents travaillent en équipes afin d'identifier de fines herbes. L'équipe qui remportera la première ronde affrontera le duo des chefs Monty et Jaqueline Koludrovic, dans l'espoir de mettre la main sur une épinglette d'immunité.

Nirav, propriétaire du Smokin' Barrel à Hoboken, au New Jersey, contacte Charles; il a remarqué que ses ventes baissaient à chaque période des fêtes de fin d'année; les clients mystères découvriront la présence d'un solliciteur de rue suspect.

Pour clôturer l'année, Jamie invite sa famille à le rejoindre dans sa cuisine extérieure; il commence avec un délicieux pâté de truite fumée, poursuit avec une porchetta festive spectaculaire et termine avec une pavlova aux poires et au vin chaud.

Peter et Sandra passent la journée chez Marie-Josiane qui prépare un repas BBQ; dans sa cour bien aménagée, elle nous dévoile l'arme secrète de sa soirée: le flambadou, un ustensile du Moyen Âge qui ajoute une touche spectaculaire à sa présentation.

Les jeunes pâtissiers sont invités à créer de savoureux casse-têtes de biscuits en sucre ; pour gagner leur place en finale, ils vont devoir les réaliser avec la saveur qui leur a été assignée, soit la framboise, le caramel, le citron ou les épices.

Guy invite quatre maîtres des fruits de mer à s'affronter; ces derniers jouent au jeu de cartes Go Fish pour déterminer quel poisson ils cuisineront; ils doivent ensuite préparer un festin de fruits de mer en utilisant des produits de dégustation.

Gordon et Janine mettent leurs propres marques en jeu; les candidats de Gordon ont pour mission de concevoir une nouvelle étiquette pour les vins Vibrante Bianco; ceux de Janine doivent quant à eux imaginer un nouveau produit Boost Juice.

Sébastien suit Geneviève Everell, Miss Sushi à la maison, dans son parcours culinaire ; des bagels tartinés aux plats raffinés, c'est une véritable journée à la carte.

Les cinq finalistes préparent des nouilles instantanées et des fast-foods mexicains contre-la-montre.

Les concurrents travaillent en équipes afin d'identifier de fines herbes. L'équipe qui remportera la première ronde affrontera le duo des chefs Monty et Jaqueline Koludrovic, dans l'espoir de mettre la main sur une épinglette d'immunité.

Peter et Sandra passent la journée chez Marie-Josiane qui prépare un repas BBQ; dans sa cour bien aménagée, elle nous dévoile l'arme secrète de sa soirée: le flambadou, un ustensile du Moyen Âge qui ajoute une touche spectaculaire à sa présentation.

Le chef Irvine rencontre la propriétaire du Lil G's Kajun en Louisiane; avec l'aide de sa fille, Therese a réussi à se maintenir à flot; mais après avoir perdu plus de 100 000$, elle est à court d'options.

Mike et Cherita ont fondé leur restaurant familial, le Blue Orleans, à Chattanooga; aujourd'hui, ils sont en instance de divorce et leurs enfants sont pris entre deux feux; le chef Irvine devra ramener la paix dans cette famille.

Le chef Irvine se rend à Delray Beach, en Floride, pour redonner vie à la Taverna Trela; les clients désertent l'endroit, qui est négligé depuis la mort des parents du propriétaire; Robert devra sauver ce restaurant grec familial.

Les concurrents doivent préparer une dégustation comprenant sept services pour 40 personnes. Chacun d'eux se voit attribuer un service au hasard et doit mettre l'accent sur un ingrédient unique qui ne leur sera révélé qu'une fois dans la cuisine.

Vlane, le propriétaire d'Action Burger à Brooklyn, fait appel à Charles; des bandes dessinées ont disparu dans son restaurant à thème de BD; Charles envoie Jamie, qui découvre qu'un employé abuse de ses pouvoirs au profit du mal.

Peter et Sandra vont à la rencontre de Philippe en pleine préparation pour sa soirée BBQ ; sa passion l'a mené à écrire deux livres sur la cuisine au BBQ ; curieux, épicurien, il a un profond respect pour les producteurs locaux.

D'animateur à invité, Sébastien Benoit fait découvrir ses pépites culinaires à Montréal ; Benoit Roberge à la baguette, Sébastien à la fourchette, le duo s'embarque dans une épopée gustative entre amis.

Quatorze mauvais nouveaux cuisiniers font leur entrée au camp; les chefs Anne Burrell et Bobby Flay leur demandent de préparer un plat pour un souper romantique, et les résultats sont désastreux; les concurrents doivent ensuite reproduire un plat.

Le camp a été transformé en paradis méditerranéen. Les concurrents découvrent la cuisine grecque à l'aide d'un jeu. Ils doivent ensuite préparer des plats grecs classiques, comme le tzatziki et les dolmas, puis s'attaquer à un plat d'agneau grec.

C'est l'été au camp. Les concurrents doivent goûter et identifier des crèmes glacées aromatisées aux piments forts, créer leur propre bretzel avec une trempette sucrée et épicée, puis fileter un poisson entier et préparer un accompagnement.

Jamie transforme du poisson congelé et des haricots en conserve en un repas spécial. Après avoir préparé des scones salés, il combine deux de ses plats préférés : un rôti et un poulet au curry. Il prépare ensuite un délicieux porc sucré-salé.

Le chef Irvine rencontre la propriétaire du Lil G's Kajun en Louisiane; avec l'aide de sa fille, Therese a réussi à se maintenir à flot; mais après avoir perdu plus de 100 000$, elle est à court d'options.

Mike et Cherita ont fondé leur restaurant familial, le Blue Orleans, à Chattanooga; aujourd'hui, ils sont en instance de divorce et leurs enfants sont pris entre deux feux; le chef Irvine devra ramener la paix dans cette famille.

Danny et son fils font appel aux services de Charles; propriétaires du Star Cafe et du Star Coaches à Atlanta, ils ont remarqué que de la nourriture disparaissait de leur cuisine; de plus, les dépenses en carburant des visites en bus ont augmenté.

Gordon et Janine mettent leurs propres marques en jeu; les candidats de Gordon ont pour mission de concevoir une nouvelle étiquette pour les vins Vibrante Bianco; ceux de Janine doivent quant à eux imaginer un nouveau produit Boost Juice.

Les concurrents doivent préparer une dégustation comprenant sept services pour 40 personnes. Chacun d'eux se voit attribuer un service au hasard et doit mettre l'accent sur un ingrédient unique qui ne leur sera révélé qu'une fois dans la cuisine.

Vlane, le propriétaire d'Action Burger à Brooklyn, fait appel à Charles; des bandes dessinées ont disparu dans son restaurant à thème de BD; Charles envoie Jamie, qui découvre qu'un employé abuse de ses pouvoirs au profit du mal.

Jamie transforme du poisson congelé et des haricots en conserve en un repas spécial. Après avoir préparé des scones salés, il combine deux de ses plats préférés : un rôti et un poulet au curry. Il prépare ensuite un délicieux porc sucré-salé.

Peter et Sandra vont à la rencontre de Philippe en pleine préparation pour sa soirée BBQ ; sa passion l'a mené à écrire deux livres sur la cuisine au BBQ ; curieux, épicurien, il a un profond respect pour les producteurs locaux.

À cause de la COVID, il ne reste plus que trois équipes; elles sont chargées de préparer un repas deux services sous la pluie; elles doivent ensuite échanger de barbecue et cuisiner avec des protéines mystères; le chef Greg Piner est le juge invité.

Olivier Primeau ne donne pas sa place dans cet échange enflammé avec Marc-André.

L'animateur Ted Allen et la chef Carla Hall plongent dans le passé de Bobby Flay; ils trouvent deux chefs de renom qui connaissent la cuisine de Bobby sur le bout de leurs doigts et qui veulent leur revanche: les chefs Wesley True et Justin Hunt.

Les demi-finalistes créent des desserts photogéniques et organisent leurs propres popups de cuisine de rue.

D'animateur à invité, Sébastien Benoit fait découvrir ses pépites culinaires à Montréal ; Benoit Roberge à la baguette, Sébastien à la fourchette, le duo s'embarque dans une épopée gustative entre amis.

John se rend à St. John's pour goûter d'authentiques galettes de poisson terre-neuvienne; à Chicago, il savoure un plat emblématique de Lima: du riz frit aux fruits de mer; à Toronto, il plonge sa fourchette dans une tarte au citron meringuée.

John va à Montréal pour engloutir un spaghetti nappé de sauce aux truffes; il apprend l'art de faire frire le poisson à Milwaukee et déguste un doré jaune fraîchement pêché; en Ontario, il savoure des tacos faits à la main tout simplement divins.

Les concurrents doivent préparer une dégustation comprenant sept services pour 40 personnes. Chacun d'eux se voit attribuer un service au hasard et doit mettre l'accent sur un ingrédient unique qui ne leur sera révélé qu'une fois dans la cuisine.

Vlane, le propriétaire d'Action Burger à Brooklyn, fait appel à Charles; des bandes dessinées ont disparu dans son restaurant à thème de BD; Charles envoie Jamie, qui découvre qu'un employé abuse de ses pouvoirs au profit du mal.

Peter et Sandra vont à la rencontre de Philippe en pleine préparation pour sa soirée BBQ ; sa passion l'a mené à écrire deux livres sur la cuisine au BBQ ; curieux, épicurien, il a un profond respect pour les producteurs locaux.

Richard Turcotte et Sébastien explorent les plaisirs gourmands de Québec ; partage, découverte et plaisir, c'est le menu proposé par cet amoureux de la Capitale nationale.

Sarahmée Ouellet offre une belle composition culinaire à Sébastien ; sur ce tour de disque, les plats et les goûts s'enchaînent pour ces notes gastronomiques.

Sébastien suit Geneviève Everell, Miss Sushi à la maison, dans son parcours culinaire ; des bagels tartinés aux plats raffinés, c'est une véritable journée à la carte.

On ouvre les enchères. Les concurrents disposent d'un total de 100 minutes afin de miser sur les ingrédients dont ils ont besoin. Toutefois, ils pourront uniquement utiliser le nombre de minutes qui n'aura pas été dépensé pour réaliser leur plat.

C'est un véritable défi que se lancent les chefs Nelly Robinson et Claire Van Vuuren; ils doivent recréer le Drumstick au chocolat et à la menthe; quatre étapes sont nécessaires pour reproduire à la perfection la collation préférée des Australiens.

Le grand chef Matt Worswick affronte le redoutable chef Tristan Welch; leur défi: reproduire la fameuse grignotine de maïs cuite au four à base d'oignons marinés; après des semaines à peaufiner leurs recettes, ils présentent leurs copies aux juges.

Gordon et Janine mettent leurs propres marques en jeu; les candidats de Gordon ont pour mission de concevoir une nouvelle étiquette pour les vins Vibrante Bianco; ceux de Janine doivent quant à eux imaginer un nouveau produit Boost Juice.

John se rend à St. John's pour goûter d'authentiques galettes de poisson terre-neuvienne; à Chicago, il savoure un plat emblématique de Lima: du riz frit aux fruits de mer; à Toronto, il plonge sa fourchette dans une tarte au citron meringuée.

John va à Montréal pour engloutir un spaghetti nappé de sauce aux truffes; il apprend l'art de faire frire le poisson à Milwaukee et déguste un doré jaune fraîchement pêché; en Ontario, il savoure des tacos faits à la main tout simplement divins.

Benoit se rend à Coaticook pour visiter le Café Central. Benoit y déguste deux spécialités de la place, le Steph burger et le Texas burger. Il continue sa route pour le Wood's Snack Bar qui a ouvert ses portes en 1957.

Sarahmée Ouellet offre une belle composition culinaire à Sébastien ; sur ce tour de disque, les plats et les goûts s'enchaînent pour ces notes gastronomiques.

Sébastien suit Geneviève Everell, Miss Sushi à la maison, dans son parcours culinaire ; des bagels tartinés aux plats raffinés, c'est une véritable journée à la carte.

D'animateur à invité, Sébastien Benoit fait découvrir ses pépites culinaires à Montréal ; Benoit Roberge à la baguette, Sébastien à la fourchette, le duo s'embarque dans une épopée gustative entre amis.

Richard Turcotte et Sébastien explorent les plaisirs gourmands de Québec ; partage, découverte et plaisir, c'est le menu proposé par cet amoureux de la Capitale nationale.

On ouvre les enchères. Les concurrents disposent d'un total de 100 minutes afin de miser sur les ingrédients dont ils ont besoin. Toutefois, ils pourront uniquement utiliser le nombre de minutes qui n'aura pas été dépensé pour réaliser leur plat.

Les chefs doivent préparer du thon rouge frais, du tilapia ou une aile de raie ; le chef invité Rick Martinez les met ensuite au défi de créer de succulents plats d'inspiration mexicaine, comme du filet de porc, du porc haché ou du porc effiloché.

Les finalistes démontrent leurs talents en s'attaquant au classique paris-brest ; ils enchaînent avec un gâteau sicilien à base de génoise et de fruits confits ; enfin, ils repoussent leurs limites en réalisant au moins trois pâtisseries différentes.

À Montréal, John apprend à préparer une poutine au poulet jerk; à St. John's, il déguste du pain doré brioché recouvert de fleurs comestibles dans un centre de jardinage; puis, il se rend à Minneapolis pour préparer des tacos birria au fromage.

John découvre le secret du célèbre poisson-frites de Victoria, en Colombie-Britannique; à Milwaukee, il prépare des hamburgers garnis de pesto auprès d'un boucher; à Toronto, il savoure un populaire chou-fleur farci au fromage et à la sauce.

Richard Turcotte et Sébastien explorent les plaisirs gourmands de Québec ; partage, découverte et plaisir, c'est le menu proposé par cet amoureux de la Capitale nationale.

D'animateur à invité, Sébastien Benoit fait découvrir ses pépites culinaires à Montréal ; Benoit Roberge à la baguette, Sébastien à la fourchette, le duo s'embarque dans une épopée gustative entre amis.

Olivier Primeau ne donne pas sa place dans cet échange enflammé avec Marc-André.

L'animateur Ted Allen et la chef Carla Hall plongent dans le passé de Bobby Flay; ils trouvent deux chefs de renom qui connaissent la cuisine de Bobby sur le bout de leurs doigts et qui veulent leur revanche: les chefs Wesley True et Justin Hunt.

À cause de la COVID, il ne reste plus que trois équipes; elles sont chargées de préparer un repas deux services sous la pluie; elles doivent ensuite échanger de barbecue et cuisiner avec des protéines mystères; le chef Greg Piner est le juge invité.