Zeste

Les chefs font face à leur défi le plus difficile à ce jour: la communication; ils vont devoir préparer un plat inspiré des cuisines étrangères les plus populaires aux États-Unis; l'équipe gagnante aura droit à des massages et un repas surprise.

Trois chefs veulent prouver qu'ils ont leur place dans la compétition; au deuxième tour, ils doivent choisir entre le jambon ou le fromage pour préparer leur plat; enfin, au dernier tour, le meilleur chef doit épater avec un festin de feu de camp.

Trois nouveaux chefs s'apprêtent à casser la baraque au premier tour; puis, le boeuf sous toutes ses formes est à l'honneur au deuxième tour; enfin, un festin inspiré de la Toscane nous donne l'eau à la bouche au dernier tour.

Au premier rond, quand des arêtes viennent gâcher la fête, les chefs y goûtent; puis, les chefs doivent préparer un savoureux plat avec de la citronnelle ou un fruit à noyau; enfin, au dernier rond, place à un festin du Mardi Gras.

À Calgary, John teste une sauce hollandaise épicée et se repaît d'un brunch décadent; à Saint-Louis, un maître de la grillade lui enseigne l'art de la viande fumée; enfin, il passe une journée inoubliable sur un verger à Caledon, en Ontario.

John goûte au succulent poulet frit de Whitby, en Ontario; à Calgary, il se régale d'une panoplie de mets indiens, dont un succulent jarret d'agneau.

Un brunch haut de gamme attend John à La Nouvelle-Orléans, berceau de la banane flambée; à Calgary, il goûte au meilleur boeuf canadien; enfin, à Houston, au Texas, il découvre la cuisine cajun vietnamienne.

John mange un cheeseburger dans un casse-croûte de surfeurs à San Diego; il rencontre ensuite le chef derrière un restaurant d'ingrédients locaux à Vancouver; enfin, il fait la connaissance de la reine des enchiladas à Houston, au Texas.

Les pâtissiers doivent montrer leur savoir-faire avec des pains plats fourrés ; vient ensuite la fika, ou pause-café, avec la préparation d'un pain sucré suédois à la levure ; enfin, ils doivent créer une œuvre d'art comestible à base de pain.

C'est l'heure de rendre hommage à tout ce qui pousse dans le jardin; les pâtissiers doivent préparer des biscuits aux fleurs pressées, cuisiner des pâtisseries marocaines en forme de roses et tromper les yeux des juges avec un gâteau illusion.

Les pâtissiers saisissent l'occasion de se démarquer avec des créations chocolatées; au menu: des sandwichs glacés au chocolat; le Sachertorte, un riche gâteau au chocolat d'origine viennoise; et un dessert caché dans une coque en chocolat.

Stefano récolte des olives en Italie et ses filles s'impliquent dans la quincaillerie familiale; au bureau, on teste la nouvelle huile épicée d'une manière surprenante et Stefano et Michele vont motiver leurs partenaires.

Le chef s'offre une rare journée de congé, mais malheureusement, le travail le rattrape.

Place aux demi-finales; les pâtissiers s'attaquent à la première épreuve: le dessert préféré du juge invité Dwight Howard; puis, la pression monte d'un cran alors que les pâtissiers s'affrontent pour décrocher une place convoitée en finale.

Un chef doit utiliser des ingrédients hachés qui lui sont glissés le long d'un bar. Deux chefs doivent faire cuire des steaks tout en se déplaçant dans un chariot couvert. Enfin, un chef doit préparer un dessert sur des portes de saloon en mouvement.

Gordon renvoie les 11 entrepreneurs à l'essentiel; il les invite dans une entreprise artisanale de fumage de saumon; il les met ensuite au défi de profiter du grand air et de créer un festin dans la forêt en cuisinant sur des feux à ciel ouvert.

Maurice est fier de son restaurant Boil and Roux ; mais son manque de leadership et son incapacité à motiver son personnel menacent d'acculer son restaurant à la faillite ; Robert doit lui enseigner comment diriger un établissement efficacement.

Anne-Élisabeth Bossé convie Sébastien Benoît dans ses meilleures adresses à Montréal; au menu: Miami Deli, Elsdale café, Henrietta et Leméac.

Pour cet acte, Sébastien Benoit et Sébastien Delorme mettent en scène leurs papilles; dans ce jeu scénique, émotions, saveurs, textures et couleurs sont mises de l'avant.

Une journée de délices et de fous rires se prépare pour Rosalie Vaillancourt et Sébastien ; une blague par ici, un plat par là, les anecdotes et les saveurs se multiplient dans ce numéro.

Patrick Emmanuel Abellard fait découvrir à Sébastien ses lieux gourmands; c'est une journée qui débute du bon pied et qui finit avec style.

Peter et Sandra, experts en BBQ, débarquent dans la cour d'Olivier à Beaconsfield, nostalgique, stylé et très charismatique ; Olivier a touché à plusieurs domaines dans sa vie, mais ces dernières années, c'est la passion du BBQ qui a pris le dessus !

Les choses deviennent salées dans le stationnement pour les quatre chefs ; puis, c'est une course contre-la-montre où le temps déterminera le gagnant ; enfin, les deux finalistes s'affrontent jusqu'à une fin douce-amère pour impressionner les juges.

Les chefs doivent préparer des hamburgers à tomber par terre pour un service au volant; ensuite, les juges doivent déterminer le gagnant d'un combat de taco; enfin, l'arrivée d'un camion de crème glacée incite un chef à repartir gagnant.

Alex Guarnaschelli renverse la situation; les célèbres juges Jet Tila, Maneet Chauhan, Antonia Lofaso et Eddie Jackson deviennent les concurrents; qui remportera les grands honneurs et les 5000$ pour l'association caritative de son choix?

Deb et Rick proposent un concept de restaurant avec une thématique australienne; tandis que Deb fait l'étalage de son sens de l'humour un peu tordu, Rick ne se gêne pas pour déclarer la guerre aux autres équipes.

Les saveurs du monde sont au menu de Kelly et Chloe; les deux amies adeptes de voyages n'hésitent jamais à dépenser pour se permettre ce qu'il y a de mieux.