Zeste

Dans l'État de New York, le restaurant italien Franco Di Roma est au bord de la faillite ; une erreur impardonnable a creusé un fossé entre les deux propriétaires mariés ; Robert doit les aider à surmonter leurs différends et à se pardonner.

Il y a de l'amour dans l'air ; les équipes ayant perdu le défi de cuisine de rue s'affrontent à coup de plats romantiques dans les quartiers généraux.

La pression continue à s'accentuer tandis que deux équipes luttent pour leur survie ; chaque minute compte et chaque morceau peut faire la différence ; les juges invités goûtent à l'aveugle les plats des concurrents.

Chaque équipe doit administrer son propre restaurant afin de servir 300 personnes ; elles doivent créer de délicieux plats, mais les clients choisissent dans quel restaurant ils veulent manger, ainsi que la valeur de leur repas.

Les équipes s'affrontent en face à face ; les gagnants de ces duels éviteront l'élimination, mais les autres devront lutter de nouveau afin de pouvoir demeurer dans la course.

Andrew montre tout ce que la cuisine de Manille, aux Philippines, a à offrir ; des collations vendues dans la rue aux ragoûts faits maison, en passant par le porc rôti à la mijoteuse, le poulet inasal et les œufs de caille frits croustillants.

Andrew s'intéresse aux spécialités culinaires de Singapour ; les plats, qui reflètent le mélange des différentes cultures de la ville, comprennent le chili de crabe, le curry de tête de poisson et les brochettes de viande marinées appelées satay.

Andrew révèle les spécialités culinaires de Providence, dans le Rhode Island. Au menu, des hot-dogs préparés avec une sauce à la viande spéciale, des Johnny cakes, des pizzas grillées, du café au lait et la légendaire chaudrée de palourdes.

Quatre des meilleurs chefs d'Australie s'affrontent en demi-finale ; parviendront-ils à faire des répliques parfaites de deux des friandises glacées de Streets : le Magnum Remix aux fraises et au chocolat blanc, ainsi que le Bubble O' Bill ?

John Mike est de retour dans son coin de pays, la région de Québec, là où il a grandi! Avec son ami Marc-André, il commence la journée à l'île d'Orléans chez le mixologue Pat Plante.

C'est le début de la compétition ; Mathieu affronte Samuel dans un défi de fruits de mer ; Debbie rencontre les premiers participants et Antonin leur impose un plat de calmars ; les chefs se surpassent pour avoir une place dans la prochaine ronde.

C'est le défi viande sur l'os qui attend les deux participants Dominique et Simon; pour ce premier tour de compétition, ils tentent de se surpasser avec le défi imposé des côtes levées coupe Saint-Louis; ce n'est pas un orage qui va les déstabiliser.

À Santa Barbara, Dennis Miller accompagne Guy pour déguster une pizza et des arancini; à Las Vegas, un restaurant végétalien revisite le sandwich italien à la viande, tandis qu'une pizzeria propose un délicieux stromboli farci au poulet parmesan.

Andrew savoure la cuisine cosmopolite de Vienne ; il déguste une Sachertorte, un dessert autrichien datant des années 1800, un schnitzel, des saucisses de Francfort et d'autres plats traditionnels appréciés tant par les empereurs que les roturiers.

Andrew s'intéresse aux spécialités culinaires de Singapour ; les plats, qui reflètent le mélange des différentes cultures de la ville, comprennent le chili de crabe, le curry de tête de poisson et les brochettes de viande marinées appelées satay.

Andrew explore les classiques culinaires d'Honolulu, la capitale d'Hawaï ; du porc kalua fumé aux granités délicieusement sucrés, en passant par le poke de poisson cru et un plat hawaïen relevé de spam, les délices multiculturels ne manquent pas.

Andrew révèle les spécialités culinaires de Providence, dans le Rhode Island. Au menu, des hot-dogs préparés avec une sauce à la viande spéciale, des Johnny cakes, des pizzas grillées, du café au lait et la légendaire chaudrée de palourdes.

Andrew part à la découverte des saveurs classiques de Tel Aviv ; la cuisine de cette ville israélienne est le reflet moderne d'une culture ancienne, avec des falafels croustillants et des escalopes, ainsi que de l'houmous et du mouhallabié sucré.

La cohabitation de plusieurs cultures nous permet de découvrir un monde de saveurs à proximité ; on découvre le Vietnam, la Grèce et le Mexique au Sud-Ouest de Montréal.

Québec regorge d'arrêts gourmands à découvrir ; un délice à chaque coin de rue ; Stéphane parcourt les quatre coins de la ville pour y voir ce qu'on y fait de mieux ; du Chemin du Roy à Saint-Raymond et de la Haute-Ville à Wendake.

Le quartier Rosemont-Petite-Patrie de Montréal regorge de petites trouvailles gourmandes; la chaleur et le réconfort sont au menu dans ces trois adresses situées au coeur de l'île: Mon Petit Poulet, Joyo Burger et Sandwicherie Sue.

Quatre chefs s'affrontent lors de la première épreuve où le sucré rencontre le salé ; dans la deuxième épreuve, les hamburgers se retrouvent sens dessus dessous ; enfin, les chefs se demandent où est le bœuf.

Les chefs ont 45 minutes pour préparer de succulents plats mexicains ; c'est toutefois un jeu de frappe qui déterminera leurs ingrédients ; puis, lors du service du souper, les deux équipes en arrachent avec les côtelettes de porc et les garnitures.

Les chefs doivent déchiffrer des ingrédients écrits sur des plaques d'immatriculation; ils doivent ensuite intégrer ces ingrédients dans un plat unique; à la place du souper traditionnel, les chefs ayant obtenu les notes les plus basses s'affrontent.

C'est le 50e anniversaire de l'école culinaire Johnson & Wales. Pour l'occasion, les chefs doivent élaborer un menu dégustation de plats français classiques. L'ambiance toxique qui règne en cuisine empêchera-t-elle d'offrir un service irréprochable ?

C'est l'heure du test de dégustation à l'aveugle ; les chefs peuvent-ils se fier à leur instinct ou leur expertise les conduira-t-elle à tout compliquer pour rien ? Pendant le service du souper, les chefs doivent apprendre à se faire confiance.

La capacité des chefs à travailler en équipe est mise à l'épreuve ; parviendront-ils à cuisiner en relais des mets chinois raffinés ? Puis c'est la soirée caritative au cours de laquelle chaque chef dirige à tour de rôle la préparation d'un plat.