Zeste

Alex demande aux chefs de préparer le plus marin des plats ; les chefs doivent ensuite réduire la concurrence en miettes ; enfin, tout est une question de brillance pour les deux finalistes qui tentent de se frayer un chemin dans le cœur des juges.

Les chefs ont besoin de paniers bien remplis pour préparer des buffets pour le déjeuner ; Alex les met ensuite au défi de créer des plats terre et mer, mais sans la mer ; enfin, la journée se termine par une cerise sur le gâteau pour l'un des chefs.

Les pâtissiers doivent préparer 12 barres de biscuits au chocolat, 12 rouleaux de figues identiques (la collation préférée du père de Paul) et, pour finir, une sculpture en biscuits en 3D.

Les pâtissiers craqueront-ils sous la pression ? Ils doivent d'abord réussir une pâtisserie hongroise enroulée, enchaîner avec une tarte à la mangue à motif de rose et terminer avec une tour de baklava construite à partir de pâte phyllo.

Les pâtissiers s'affrontent pour une place en finale ; au menu : des beignes mochi à base de farine de riz sucré, une dacquoise de style philippin avec des couches de meringue aux noix de cajou et un spectaculaire gâteau artistique à la gelée.

Les finalistes démontrent leurs talents en s'attaquant au classique paris-brest ; ils enchaînent avec un gâteau sicilien à base de génoise et de fruits confits ; enfin, ils repoussent leurs limites en réalisant au moins trois pâtisseries différentes.

Les concurrents bénéficient de 60 minutes pour préparer un plat des plus délicieux. Ils doivent choisir un des ingrédients de la boîte mystère et un de ceux sélectionnés par les juges. Toutefois, ils n'ont pas accès au jardin.

Peter et Sandra s'arrêtent à Montréal pour une journée chez Dominic ; organisé et minutieux, avec plus de 25 ans d'expérience derrière le BBQ, ce chargé de projet en cuisine de luxe a roulé sa bosse de nombreuses années dans le milieu des traiteurs.

La comédienne Chantal Fontaine offre à Sébastien un épisode digne d'un téléroman goûteux; c'est du quartier d'Ahuntsic à la rue Laurier que l'histoire culinaire de cette journée s'écrit.

Les finalistes s'affrontent au cours d'un dernier souper ; avec l'aide d'amis de longue date, ils doivent proposer un menu personnalisé adapté à leurs goûts et à leurs plats préférés ; qui remportera ce duel et obtiendra une place auprès de Gordon ?

Le rêve commence pour 18 concurrents en provenance des quatre coins des États-Unis ; après avoir été divisés en deux équipes, ils s'affrontent dans le cadre du défi du plat signature et donnent le meilleur d'eux-mêmes pour rester dans la compétition.

Ramsay annonce aux chefs qu'ils doivent arranger et faire cuire des pétoncles ; chaque équipe doit ensuite soumettre ses meilleurs plats ; puis, la viande crue et une mauvaise communication sont à l'origine d'un service houleux pour les deux équipes.

Jamie propose un souper composé d'un steak et de papillotes de poisson aux haricots ; il prépare également des pâtes orecchiette vertes garnies de brocoli et d'épinards ; il termine par une recette de tofu épicé et d'œufs aux poivrons doux.

Les concurrents se battent pour obtenir leur place en finale ; ils disposent d'abord de 15$ et de 20 minutes pour acheter les ingrédients nécessaires à la préparation d'un repas de leur choix ; ils doivent ensuite reproduire le plat de leur chef.

Les deux finalistes doivent préparer un plat en mettant en pratique ce qu'ils ont appris ; ils l'ignorent, mais leurs mères les regardent dans la pièce à côté ; ils doivent cuisiner un repas trois services digne d'un restaurant ; qui l'emportera ?

Le Bel Aire Diner d'Astoria, à New York, croule sous les dysfonctionnements ; Gordon Ramsay incite les deux fils des propriétaires, qui songent à prendre leur retraite, à résoudre leurs conflits afin de sauver leur restaurant bien-aimé.

Le juge invité Gareth Stewart offre une démonstration de maître aux équipes ; celles-ci doivent ensuite cuisiner le parfait filet de bœuf sur le barbecue ; pour le dernier défi, elles doivent créer un festin de fruits de mer.

Les concurrents bénéficient de 60 minutes pour préparer un plat des plus délicieux. Ils doivent choisir un des ingrédients de la boîte mystère et un de ceux sélectionnés par les juges. Toutefois, ils n'ont pas accès au jardin.

Jamie propose un souper composé d'un steak et de papillotes de poisson aux haricots ; il prépare également des pâtes orecchiette vertes garnies de brocoli et d'épinards ; il termine par une recette de tofu épicé et d'œufs aux poivrons doux.

Peter et Sandra s'arrêtent à Montréal pour une journée chez Dominic ; organisé et minutieux, avec plus de 25 ans d'expérience derrière le BBQ, ce chargé de projet en cuisine de luxe a roulé sa bosse de nombreuses années dans le milieu des traiteurs.

Le truculent Guy Jodoin embarque Sébastien dans sa folie et ses coups de cœur culinaires ; art de vivre et gourmandises, impossible de tricher dans cette journée haute en couleur.

La politicienne Geneviève Guilbault accueille Sébastien à Québec pour une virée gourmande ; entre deux coups de fourchette, autour de plats savoureux, la responsable politique se découvre.

John se rend à Toronto pour savourer les 100 couches d'une lasagne frite; à Chicago, il rencontre le baron du barbecue et sa poitrine de boeuf primée; enfin, il se rend sur la côte ouest pour savourer un bol rempli de saveurs de l'Afrique de l'Ouest.

À Portsmouth, John déguste un taquito farci de tête de porc braisée; à St. John's, il rencontre un chef qui prépare un riz frit unique à Terre-Neuve; puis, il se rend à Tofino, en Colombie-Britannique, pour déguster un gigantesque sandwich BBQ.

La comédienne Chantal Fontaine offre à Sébastien un épisode digne d'un téléroman goûteux; c'est du quartier d'Ahuntsic à la rue Laurier que l'histoire culinaire de cette journée s'écrit.

Guy invite quatre maîtres du burger. Il les met au défi de créer 4 burgers en n'utilisant que 2,7 kg d'ingrédients. Il les oblige ensuite à sélectionner un ingrédient insolite qu'ils devront intégrer dans leur cheeseburger et leur accompagnement.