Canal+ DOCS

Rencontre avec Mauro Colagreco, un chef italo-argentin qui possède le restaurant Mirazur à Menton et qui a commencé sa formation à Buenos Aires. Avec passion, il évoque sa démarche et son amour de la cuisine.

Rencontre avec Taku Sekine, un chef originaire du Japon, passionné par les cuisines du monde, qui s'inspire notamment de l'univers d'Alain Ducasse : il évoque ses sources d'inspiration et ses techniques préférées.

En janvier 2014, Cédric Naudon lance La Jeune Rue, un projet dédié au design, à la gastronomie et aux circuits courts, dans le Marais parisien. Grâce à son charisme, l'homme d'affaires est parvenu à séduire des banques, des investisseurs, mais aussi des cuisiniers. Pourtant, son parcours reste entouré de mystère.

Dès le mois d'août 2014, des éléments troublants sur le passé de Cédric Naudon sont révélés dans la presse. Puis, les impayés s'accumulent.

En décembre 2024, le projet de la Jeune Rue s'effondre. Cédric Naudon part du jour au lendemain, laissant derrière lui 30 millions de dettes.

Cette série documentaire instructive et étonnante explore les conséquences scientifiques, sociales, économiques et environnementales de ces inventions et ces idées censées nous permettre de gagner du temps.

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Audrey, Mouloud et Yannis ont grandi seuls avec une mère ou une belle-mère et peu de ressources. Tous les trois ont basculé dans la délinquance et ont connu la prison. Leur peine purgée, ils ont décidé de se relever. Audrey donne des cours de boxe et veut devenir institutrice. Yannis a trouvé la foi en prison et aide les détenus à retrouver le chemin vers l'acceptation de soi. Après avoir organisé

Direction l'Italie à la découverte de la cathédrale de Florence, véritable joyau du début de la Renaissance, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1982.

Direction l'Autriche et le château de Schönbrunn, aux merveilleux jardins à la française dessinés en 1695 par un élève de Le Nôtre, Jean Tréhet.

Cette série documentaire instructive et étonnante explore les conséquences scientifiques, sociales, économiques et environnementales de ces inventions et ces idées censées nous permettre de gagner du temps.

Elu maire de Kyiv en 2014, l'ancien boxeur Vitali Klitschko se mue en meneur de la résistance lorsque l'armée russe envahit l'Ukraine. Son frère prend lui aussi part au conflit.

La vie et l'oeuvre des ancêtres de Toutankhamon, la reine Hatchepsout, la sublime Néfertiti ou encore Akhenaton, personnages parmi les plus fascinants de toute l'Antiquité .

La vie et l'oeuvre des ancêtres de Toutankhamon, la reine Hatchepsout, la sublime Néfertiti ou encore Akhenaton, personnages parmi les plus fascinants de toute l'Antiquité .

Cette série documentaire instructive et étonnante explore les conséquences scientifiques, sociales, économiques et environnementales de ces inventions et ces idées censées nous permettre de gagner du temps.

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A Gyumri, capitale gastronomique de l'Arménie, Alexia s'apprête à découvrir une cuisine qu'elle ne connaît pas en arpentant un marché. Les spécialités culinaires locales sont inspirées d'influences grecques, russes et moyen-orientales. Alexia sillonne le pays pour en découvrir les saveurs emblématiques. Elle commence son périple à Lusarat, un village au pied du mont Ararat où elle s'intéresse à la

C'est toujours grâce à ses rencontres que Victor Bergeon avance vers ses rêves. Plus qu'une quête, il s'agit pour lui d'un chemin initiatique vers un corps heureux et vivant. Cette fois, il part à la découverte du monde des cascades et de ces hommes et ces femmes passionnés qui se jouent du danger en réglant des scènes spectaculaires pour le plaisir des yeux.

En 2022, l'équipe de France de rugby à XIII en fauteuil roulant défend son titre de championne lors de la quatrième édition de la Coupe du monde en Angleterre, une compétition initialement prévue en 2021 mais décalée d'un an en raison de la pandémie de Covid. La France retrouve en finale l'Angleterre à Manchester. "De chair et d'acier" raconte le parcours de ces deux équipes, les meilleures du mon

Originaire de Basingstoke, en Angleterre, Dave Tomkins tombe dans la délinquance et devient perceur de coffres-forts. Ses relations avec la pègre le conduisent sur les champs de bataille de l'Angola. Il devient un mercenaire qui combat les guérillas soutenues par les communistes, expert en explosifs. Blessé par une mine, Dave retourne en Angleterre et entre dans le monde de l'espionnage. Il organi

Rencontre avec Alan Geaam, un chef autodidacte féru de boxe, qui a vécu au Liberia, au Liban et aux Etats-Unis et qui possède plusieurs restaurants à Paris dans lesquels il propose des assiettes mêlant la technicité de la gastronomie française et des éléments de la cuisine libanaise.

Rencontre avec Mauro Colagreco, un chef italo-argentin qui possède le restaurant Mirazur à Menton et qui a commencé sa formation à Buenos Aires. Avec passion, il évoque sa démarche et son amour de la cuisine.

Trois jeunes femmes, victimes d'un prédateur utilisant l'application "Couchsurfing" pour entrer en relation avec de jeunes touristes, témoignent dans cette mini-série, de leur combat pour faire traduire leur agresseur en justice.

Trois jeunes femmes, victimes d'un prédateur utilisant l'application "Couchsurfing" pour entrer en relation avec de jeunes touristes, témoignent dans cette mini-série, de leur combat pour faire traduire leur agresseur en justice.

Trois jeunes femmes, victimes d'un prédateur utilisant l'application "Couchsurfing" pour entrer en relation avec de jeunes touristes, témoignent dans cette mini-série, de leur combat pour faire traduire leur agresseur en justice.

Une immersion intime et spectaculaire de quatre ans dans la vie de François Gabart. Génie de la voile et entrepreneur à succès, François Gabart a remporté toutes les grandes compétitions de la course au large. Mais face aux épreuves de la vie, l'homme doit apprendre à se réinventer pour avancer.

Dan Wheldon, double champion de l'Indy 500, est décédé en octobre 2011 dans l'un des pires accidents de l'histoire de l'Indycar. Dix ans plus tard, les deux fils de Dan, Sebastian et Oliver, suivent les traces de leur père et tentent de surmonter la douleur de leur perte de la seule manière qu'ils connaissent : en prenant le volant pour faire de la course à leur tour. Coup de projecteur sur leur h

Humoriste populaire, Élie Semoun dévoile ici une autre facette de son existence, bien moins glamour et bien plus émouvante. En effet, il offre une plongée dans l'intimité d'un quotidien bouleversé par le mal dont souffre Paul, son père. Ce dernier, atteint de la maladie d'Alzheimer, perd inexorablement ses moyens et voit sa mémoire progressivement s'étioler. Malgré la douleur d'assister à cette in

Cette série documentaire instructive et étonnante explore les conséquences scientifiques, sociales, économiques et environnementales de ces inventions et ces idées censées nous permettre de gagner du temps.

Humoriste populaire, Élie Semoun dévoile ici une autre facette de son existence, bien moins glamour et bien plus émouvante. En effet, il offre une plongée dans l'intimité d'un quotidien bouleversé par le mal dont souffre Paul, son père. Ce dernier, atteint de la maladie d'Alzheimer, perd inexorablement ses moyens et voit sa mémoire progressivement s'étioler. Malgré la douleur d'assister à cette in

La vie et l'oeuvre des ancêtres de Toutankhamon, la reine Hatchepsout, la sublime Néfertiti ou encore Akhenaton, personnages parmi les plus fascinants de toute l'Antiquité .

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Léo Urban a grandi au coeur des montagnes d'Andorre, à 1700 m d'altitude. Sur ses réseaux sociaux, 500 000 abonnés suivent et admirent ses exploits sportifs. Mais de tous les environnements, la forêt est son terrain de prédilection. Dans cette série documentaire, Léo répond à l'appel au secours de scientifiques, de militants écologistes, ou de simples citoyens qui se battent pour protéger la natur

Léo Urban a grandi au coeur des montagnes d'Andorre, à 1700 m d'altitude. Sur ses réseaux sociaux, 500 000 abonnés suivent et admirent ses exploits sportifs. Mais de tous les environnements, la forêt est son terrain de prédilection. Dans cette série documentaire, Léo répond à l'appel au secours de scientifiques, de militants écologistes, ou de simples citoyens qui se battent pour protéger la natur

Originaires de Grèce, de Tunisie, du Cameroun et du Mexique, quatre nouveaux chefs revisitent la cuisine française sous l'influence de leur pays natal.

Une immersion intime et spectaculaire de quatre ans dans la vie de François Gabart. Génie de la voile et entrepreneur à succès, François Gabart a remporté toutes les grandes compétitions de la course au large. Mais face aux épreuves de la vie, l'homme doit apprendre à se réinventer pour avancer.

Fayçal Ziraoui, un jeune polytechnicien, a découvert l'affaire du Zodiac par hasard. A la fin des années 1960, ce tueur en série, qui n'a jamais été identifié, a semé la terreur en Californie. Il mettait ses meurtres en scène et narguait la police en lui envoyant des lettres énigmatiques contenant des cryptogrammes à la presse et à la police. Cinq décennies plus tard, Fayçal relève le défi de déch

Fayçal Ziraoui, un jeune polytechnicien, a découvert l'affaire du Zodiac par hasard. A la fin des années 1960, ce tueur en série, qui n'a jamais été identifié, a semé la terreur en Californie. Il mettait ses meurtres en scène et narguait la police en lui envoyant des lettres énigmatiques contenant des cryptogrammes à la presse et à la police. Cinq décennies plus tard, Fayçal relève le défi de déch

Rencontre avec Mauro Colagreco, un chef italo-argentin qui possède le restaurant Mirazur à Menton et qui a commencé sa formation à Buenos Aires. Avec passion, il évoque sa démarche et son amour de la cuisine.

L'histoire de l'une des épopées les plus rocambolesques du trafic de drogue international. Un thriller dont l'intrigue se déroule sur un voilier mythique du Vendée Globe.

L'histoire de l'une des épopées les plus rocambolesques du trafic de drogue international. Un thriller dont l'intrigue se déroule sur un voilier mythique du Vendée Globe.

Martin Lepage a acheté un voilier qu'il a mené à Port la forêt, en Bretagne, afin qu'il subisse des transformations permettant d'y embarquer une cargaison de drogue. Après un voyage en Martinique, Martin songe à tout arrêter lorsqu'un membre du réseau de trafiquants le contacte. De retour en Martinique, il y retrouve un nouveau coéquipier avec qui il embarque 1 500 kg de ballots remplis de cocaïne

En janvier 2020, Martin Lepage est emprisonné en Martinique depuis près de deux ans lorsque son fils est tué. Ce meurtre est-il lié à la saisie des 1 500 kilos de cocaïne à bord du voilier ?

Une vingtaine d'enquêteurs, triés sur le volet, composent la Brigade nationale de recherche des fugitifs (BNRF). Leur mission : traquer sans relâche les criminels en fuite visés par des mandats d'arrêts ou condamnés par contumace, et ceux qui se sont évadés. Les fins limiers de la BNRF patientent parfois des années à traquer des truands de haut vol, guettant le moindre faux pas de leur part. Ce se

Une vingtaine d'enquêteurs, triés sur le volet, composent la Brigade nationale de recherche des fugitifs (BNRF). Leur mission : traquer sans relâche les criminels en fuite visés par des mandats d'arrêts ou condamnés par contumace, et ceux qui se sont évadés. Les fins limiers de la BNRF patientent parfois des années à traquer des truands de haut vol, guettant le moindre faux pas de leur part. Ce se

Des femmes ukrainiennes bouleversées par la guerre racontent les conséquences de cet événement tragique. Des explosions en continu à la perte soudaine de leurs proches, leur quotidien a été chamboulé. Certaines ont fui leur domicile, abandonnant maison, travail, pour migrer vers l'étranger.

Elu maire de Kyiv en 2014, l'ancien boxeur Vitali Klitschko se mue en meneur de la résistance lorsque l'armée russe envahit l'Ukraine. Son frère prend lui aussi part au conflit.

A Gyumri, capitale gastronomique de l'Arménie, Alexia s'apprête à découvrir une cuisine qu'elle ne connaît pas en arpentant un marché. Les spécialités culinaires locales sont inspirées d'influences grecques, russes et moyen-orientales. Alexia sillonne le pays pour en découvrir les saveurs emblématiques. Elle commence son périple à Lusarat, un village au pied du mont Ararat où elle s'intéresse à la

C'est toujours grâce à ses rencontres que Victor Bergeon avance vers ses rêves. Plus qu'une quête, il s'agit pour lui d'un chemin initiatique vers un corps heureux et vivant. Cette fois, il part à la découverte du monde des cascades et de ces hommes et ces femmes passionnés qui se jouent du danger en réglant des scènes spectaculaires pour le plaisir des yeux.

L'interprétation inimitable par Roger Moore du célèbre espion britannique est l'une des plus appréciées du rôle. Le Bond de Moore a marqué une époque et représenté une nouvelle forme de masculinité, drôle, élégante et même un brin excentrique. Des anecdotes et des archives inédites révèlent enfin le vrai Roger Moore.

La vie et l'oeuvre des ancêtres de Toutankhamon, la reine Hatchepsout, la sublime Néfertiti ou encore Akhenaton, personnages parmi les plus fascinants de toute l'Antiquité .

La vie et l'oeuvre des ancêtres de Toutankhamon, la reine Hatchepsout, la sublime Néfertiti ou encore Akhenaton, personnages parmi les plus fascinants de toute l'Antiquité .

Cette série documentaire instructive et étonnante explore les conséquences scientifiques, sociales, économiques et environnementales de ces inventions et ces idées censées nous permettre de gagner du temps.

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L'histoire de l'une des épopées les plus rocambolesques du trafic de drogue international. Un thriller dont l'intrigue se déroule sur un voilier mythique du Vendée Globe.

L'histoire de l'une des épopées les plus rocambolesques du trafic de drogue international. Un thriller dont l'intrigue se déroule sur un voilier mythique du Vendée Globe.

En 2022, l'équipe de France de rugby à XIII en fauteuil roulant défend son titre de championne lors de la quatrième édition de la Coupe du monde en Angleterre, une compétition initialement prévue en 2021 mais décalée d'un an en raison de la pandémie de Covid. La France retrouve en finale l'Angleterre à Manchester. "De chair et d'acier" raconte le parcours de ces deux équipes, les meilleures du mon

Trois jeunes femmes, victimes d'un prédateur utilisant l'application "Couchsurfing" pour entrer en relation avec de jeunes touristes, témoignent dans cette mini-série, de leur combat pour faire traduire leur agresseur en justice.

Trois jeunes femmes, victimes d'un prédateur utilisant l'application "Couchsurfing" pour entrer en relation avec de jeunes touristes, témoignent dans cette mini-série, de leur combat pour faire traduire leur agresseur en justice.

Trois jeunes femmes, victimes d'un prédateur utilisant l'application "Couchsurfing" pour entrer en relation avec de jeunes touristes, témoignent dans cette mini-série, de leur combat pour faire traduire leur agresseur en justice.

Rencontre avec Alan Geaam, un chef autodidacte féru de boxe, qui a vécu au Liberia, au Liban et aux Etats-Unis et qui possède plusieurs restaurants à Paris dans lesquels il propose des assiettes mêlant la technicité de la gastronomie française et des éléments de la cuisine libanaise.

Rencontre avec Mauro Colagreco, un chef italo-argentin qui possède le restaurant Mirazur à Menton et qui a commencé sa formation à Buenos Aires. Avec passion, il évoque sa démarche et son amour de la cuisine.

L'art de la parfumerie est né, il y a plus de 5000 ans, au Moyen-Orient. Aujourd'hui, ces senteurs, utilisées de la cosmétique à la médecine en passant par la gastronomie et la pratique religieuse, sont toujours omni présentes dans le quotidien des habitants du monde arabe. L'encens, l'ambre gris, le jasmin, la fleur d'oranger et l'oud sont les matières premières emblématiques des parfums orientau

Amis de longue date, deux chefs français, Cédric Grolet et Pierre Sang Boyer, partagent des origines communes, en Auvergne, et une même passion pour la gastronomie. Ils rêvent depuis toujours de partir ensemble à la découverte d'une nouvelle destination culinaire. Ces professionnels parcourent deux des régions les plus emblématiques de l'Arabie, Djeddah et Al-'Ula, où ils sont allés à la rencontre

Jérôme Delafosse démarre son aventure guatémaltèque à 1600 mètres d'altitude, sur le lac Atitlan, ceinturé de volcans. Sur la rive sud, il part à la rencontre des derniers descendants des Mayas, qui défendent farouchement leur lac et leur culture. Il se rend ensuite dans la jungle de Lanquin pour une pêche extrême dans les rapides. Enfin, c'est en bateau qu'il descend le long du Rio Dulce jusqu'à