Chasse & Pêche

La Basse Côte-Nord regorge de truites mouchetées et de saumons, un véritable paradis pour les pêcheurs à la mouche. José explore les courants d'eau de la Pourvoirie Green Point Outfitters avec sa grande perche.

Le Nunavik, Grand Nord du Québec, accueille l'Arctic Char à la Pourvoirie Inukshuk Lodge. Dans la Baie D'Ungava, ce poisson combatif domine les eaux, offrant une expérience nordique inoubliable.

L'équipe de QVO se rend en Afrique du Sud, à Majeje Africa Safari, pour suivre des stagiaires formés au métier de guide. Une immersion unique dans cette nature généreuse, idéale pour les futures générations de guides.

A chaque épisode, une excursion unique dans les forêts majestueuses du Québec, à la découverte de ce qui fait l'essence même de la chasse et de la pêche.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Le "Fallow Pie" est à la carte du restaurant de Mike.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Earl Wood part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour lui d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis.

L'artiste KC Adams part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Plus qu'un acte de prédation, la chasse fait surtout partie de la gestion de la biodiversité. Au coeur des Pyrénées des groupes de chasseurs surveillent de près les populations de lagopèdes et de tétras afin de préserver ces espèces rares et fragiles.

Au sommaire : "Najac". - "Jacques Carles, producteur de canards de Barbarie". - "Le couvent de Falgayroles". - "Le poulet aux navets façon Jean-Marie Périer". - "La pascade fraise-rhubarbe de Francis". - "Le lapin farci de Cathy".

Au sommaire : Le marché d'Eugénie-les-Bains. - Les quilles de neuf avec Jean-Luc Dupouy et son équipe. - La tonnellerie de Gilles Bartholomo. - L'Armagnac du château de Ravignan. - Henri Bastelica, producteur de légumes.

Pétillante et pleine de curiosité, Julie Andrieu part à la découverte des traditions culinaires les plus variées. Au sommaire : "Le catigot d'anguilles de Martine". - "La gardiane de taureau de Françoise". - "Le Pelau de seiches de Martine et Vincent".

Au sommaire : Le marché d'Eugénie-les-Bains. - Les quilles de neuf avec Jean-Luc Dupouy et son équipe. - La tonnellerie de Gilles Bartholomo. - L'Armagnac du château de Ravignan. - Henri Bastelica, producteur de légumes.

Plus qu'un acte de prédation, la chasse fait surtout partie de la gestion de la biodiversité. Au coeur des Pyrénées des groupes de chasseurs surveillent de près les populations de lagopèdes et de tétras afin de préserver ces espèces rares et fragiles.

A Nevers dans la Nièvre, quatre musiciens des Tambours du Bronx partagent leur deuxième passion : la pêche.

De la reproduction à la chasse en passant par l'éducation, le Retrievers, dont le travail est de rapporter, livre tous ses secrets, même les mieux gardés.

Ali Hamidi se rend en Slovénie en compagnie de Neil Spooner et Tom Dove afin d'y pêcher la célèbre carpe commune surnommée Toro.

Ali Hamidi se rend en Italie en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner. Ils tenteront de pêcher d'énormes carpes dans les lacs des Alpes.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Steve Ecklund traque un Sitka Blacktail en Alaska dans sa quête du Super Slam. Entre météo imprévisible et cendres volcaniques venues de Russie, cette chasse promet d'être aussi intense qu'inoubliable.

Arnaud et Olivier vous emmènent en Champagne avec le guide Vincent Debruyne pour pêcher perches et brochets dans les lacs du Temple et du Der. Conseils, touches explosives et convivialité au rendez-vous.

Le marais poitevin est l'une des plus grandes zones humides de France et s'étend sur les départements de la Charente-Maritime, des Deux-Sèvres et de la Vendée. C'est le terrain de jeu de Teddy Roger, qui aime sillonner en float tube dans ce labyrinthe de canaux à la recherche de son carnassier favori, le black-bass.

L'équipe de QVO explore l'Écosse pour une chasse variée, de l'oie à la bécasse, du lapin au faisan. Le paysage légendaire de l'Aberdeenshire sert de toile de fond à cette aventure dirigée par Destination Chasse-Pêche.

À la Pourvoirie Club Notawissi, Corinne et Josiane se lancent dans une chasse au féminin de l'ours noir, explorant les forêts profondes du Québec à la recherche de l'ombre de ce majestueux prédateur.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Le "Fallow Pie" est à la carte du restaurant de Mike.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

La saison 6 de Monster Carp débute dans un lac appelé Carces. Ce grand lac naturel, qui s'est formé lorsque la rivière a été endiguée, va être un véritable défi, car bien qu'il contienne de très gros poissons, pesant jusqu'à 30 kilos, ils ont la réputation d'être difficiles à attraper.

Au coeur des vastes étendues Gaspésiennes, Guillaume et ses chiens partent pour vivre une aventure où la confiance, la complicité et l'amitié sont primordiales, révélant la véritable essence de la relation entre l'homme et son meilleur ami.

Julien et ses amis partagent leur passion pour la chasse au pigeon ramier depuis leur palombière de 19 mètres de haut. Plongez dans cette tradition du Sud-Ouest de la France, où technique et patience sont les maîtres-mots.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

L'île de La Palma est devenue un protagoniste mondial après l'éruption d'un de ses volcans. Notre équipe s'y est rendue pour faire l'expérience de la chasse traditionnelle au lapin avec des podencos canarios et des perdrix moruna.

Agustín Pérez-Minguez, notre rédacteur spécialisé dans la chasse, ne résiste pas à l'appel à la perdrix en compagnie d'un expert : Jose Antonio Villodres, un chasseur d'oiseaux qui vit cette chasse avec passion.

Steve Ecklund s'attaque au majestueux wapiti de Roosevelt sur l'île de Vancouver lors d'une intense chasse à l'arc. Une étape clé dans sa quête du North American 29, où chaque instant compte.

Le marais poitevin est l'une des plus grandes zones humides de France et s'étend sur les départements de la Charente-Maritime, des Deux-Sèvres et de la Vendée. C'est le terrain de jeu de Teddy Roger, qui aime sillonner en float tube dans ce labyrinthe de canaux à la recherche de son carnassier favori, le black-bass.

Ali Hamidi se rend en Slovénie en compagnie de Neil Spooner et Tom Dove afin d'y pêcher la célèbre carpe commune surnommée Toro.

Ali Hamidi se rend en Italie en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner. Ils tenteront de pêcher d'énormes carpes dans les lacs des Alpes.

Partez avec Julien Mathien et son équipe pour des expéditions de pêche sportive.

Des expéditions au coeur de la nature sauvage et préservée en float tube en compagnie de Julien Mathien. Bonne humeur et passion de la pêche sont les maîtres-mots.

Au sommaire : "La région dans les yeux de la chef : Lorraine Pierrat". - "Sujet producteur : Le safran, avec Danja et Anita Sollberger". - "Sujet producteur : La pêche à la truite avec Charles Pierrat". - "Noisette de chevreuil et légumes d'automne, jus réduit au miel de safran". - "Le casse-croûte : Truite fumée et fromage du marché". - "La tarte au munster blanc de Coralie".

Des expéditions au coeur de la nature sauvage et préservée en float tube en compagnie de Julien Mathien. Bonne humeur et passion de la pêche sont les maîtres-mots.

Le marais poitevin est l'une des plus grandes zones humides de France et s'étend sur les départements de la Charente-Maritime, des Deux-Sèvres et de la Vendée. C'est le terrain de jeu de Teddy Roger, qui aime sillonner en float tube dans ce labyrinthe de canaux à la recherche de son carnassier favori, le black-bass.

Plus qu'un acte de prédation, la chasse fait surtout partie de la gestion de la biodiversité. Au coeur des Pyrénées des groupes de chasseurs surveillent de près les populations de lagopèdes et de tétras afin de préserver ces espèces rares et fragiles.

Ali Hamidi se rend en Slovénie en compagnie de Neil Spooner et Tom Dove afin d'y pêcher la célèbre carpe commune surnommée Toro.

Ali Hamidi se rend en Italie en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner. Ils tenteront de pêcher d'énormes carpes dans les lacs des Alpes.

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

L'île de La Palma est devenue un protagoniste mondial après l'éruption d'un de ses volcans. Notre équipe s'y est rendue pour faire l'expérience de la chasse traditionnelle au lapin avec des podencos canarios et des perdrix moruna.

Agustín Pérez-Minguez, notre rédacteur spécialisé dans la chasse, ne résiste pas à l'appel à la perdrix en compagnie d'un expert : Jose Antonio Villodres, un chasseur d'oiseaux qui vit cette chasse avec passion.

Steve Ecklund s'attaque au majestueux wapiti de Roosevelt sur l'île de Vancouver lors d'une intense chasse à l'arc. Une étape clé dans sa quête du North American 29, où chaque instant compte.

Dans cet épisode, nous vous présentons comment réaliser un noeud palomar, comment monter correctement un leurre souple sur une tête plombée et enfin, comment réaliser un montage avec triple voleur qui permet de compléter l'armement d'un leurre souple en queue et de capturer quelques poissons supplémentaires quand les touches sont fines et que les carnassiers sont tatillons.

Dans cet épisode, nous vous présentons tout d'abord comment raccorder vos leurres en direct avec un bas de ligne fin à l'aide d'un noeud simple, nous vous parlons ensuite du montage teaser, redoutable pour traquer la perche et enfin, nous vous donnons quelques conseils pour choisir votre premier ensemble et débuter la pêche aux leurres que vous soyez pêcheur du bord ou pêcheur embarqué.

Dans cet épisode, nous vous présentons comment raccorder efficacement un bas de ligne fluorocarbone à un corps de ligne en tresse, comment réaliser un montage drop shot. Enfin, nous vous expliquerons comment garnir correctement un moulinet spinning, une opération qui nécessite que l'on respecte quelques règles de base pour optimiser l'utilisation de son moulinet garni en action de pêche.

La Basse Côte-Nord regorge de truites mouchetées et de saumons, un véritable paradis pour les pêcheurs à la mouche. José explore les courants d'eau de la Pourvoirie Green Point Outfitters avec sa grande perche.

Le Nunavik, Grand Nord du Québec, accueille l'Arctic Char à la Pourvoirie Inukshuk Lodge. Dans la Baie D'Ungava, ce poisson combatif domine les eaux, offrant une expérience nordique inoubliable.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

La saison 6 de Monster Carp débute dans un lac appelé Carces. Ce grand lac naturel, qui s'est formé lorsque la rivière a été endiguée, va être un véritable défi, car bien qu'il contienne de très gros poissons, pesant jusqu'à 30 kilos, ils ont la réputation d'être difficiles à attraper.

Au coeur des vastes étendues Gaspésiennes, Guillaume et ses chiens partent pour vivre une aventure où la confiance, la complicité et l'amitié sont primordiales, révélant la véritable essence de la relation entre l'homme et son meilleur ami.

Julien et ses amis partagent leur passion pour la chasse au pigeon ramier depuis leur palombière de 19 mètres de haut. Plongez dans cette tradition du Sud-Ouest de la France, où technique et patience sont les maîtres-mots.

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

La saison 6 de Monster Carp débute dans un lac appelé Carces. Ce grand lac naturel, qui s'est formé lorsque la rivière a été endiguée, va être un véritable défi, car bien qu'il contienne de très gros poissons, pesant jusqu'à 30 kilos, ils ont la réputation d'être difficiles à attraper.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Le "Fallow Pie" est à la carte du restaurant de Mike.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

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Aujourd'hui, Julie est en compagnie d'Eric Guérin, un cuisinier aux origines toulousaines qui est tombé amoureux, à l'âge de 15 ans, de l'île de Fédrun et de son terroir. C'est tout naturellement qu'il s'y installe, quelques années plus tard, pour y vivre sa passion. Dans son restaurant "La mare aux oiseaux", il sublime les produits de la terre comme de la mer, et les associe avec goût et poésie.

Julie Andrieu propose de découvrir quelques spécialités basques. Au sommaire : "La garbure". - "Les crabes à la Bretonnaise". - "La cousinette (ou soupe verte à la mauve)".

Au sommaire : "La région dans les yeux de la cheffe : Marlène Chaussemy". - "Sujet producteur : Le marché et le gaperon". - "Sujet producteur : Le bison". - "Bison aux légumes d'hiver, céleri boule nouveau en croûte de sel, sauce vin rouge". - "Casse-croûte : Gaperon, pompe aux grattons et vin de Corinne". - "Le pâté aux poires et aux coings bourbonnais de Françoise Petit".

Aujourd'hui, Julie est en compagnie d'Eric Guérin, un cuisinier aux origines toulousaines qui est tombé amoureux, à l'âge de 15 ans, de l'île de Fédrun et de son terroir. C'est tout naturellement qu'il s'y installe, quelques années plus tard, pour y vivre sa passion. Dans son restaurant "La mare aux oiseaux", il sublime les produits de la terre comme de la mer, et les associe avec goût et poésie.

Au sommaire : "Najac". - "Jacques Carles, producteur de canards de Barbarie". - "Le couvent de Falgayroles". - "Le poulet aux navets façon Jean-Marie Périer". - "La pascade fraise-rhubarbe de Francis". - "Le lapin farci de Cathy".

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

L'équipe de QVO explore l'Écosse pour une chasse variée, de l'oie à la bécasse, du lapin au faisan. Le paysage légendaire de l'Aberdeenshire sert de toile de fond à cette aventure dirigée par Destination Chasse-Pêche.

À la Pourvoirie Club Notawissi, Corinne et Josiane se lancent dans une chasse au féminin de l'ours noir, explorant les forêts profondes du Québec à la recherche de l'ombre de ce majestueux prédateur.

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

La saison 6 de Monster Carp débute dans un lac appelé Carces. Ce grand lac naturel, qui s'est formé lorsque la rivière a été endiguée, va être un véritable défi, car bien qu'il contienne de très gros poissons, pesant jusqu'à 30 kilos, ils ont la réputation d'être difficiles à attraper.

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

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Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

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Mike part chasser le pigeon et révèle sa recette de pigeon en croûte.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

L'écrivaine, poétesse et animatrice de radio Rosanna Deerchild part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis.

La chanteuse, compositrice et musicienne Andrina Turenne part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

La Basse Côte-Nord regorge de truites mouchetées et de saumons, un véritable paradis pour les pêcheurs à la mouche. José explore les courants d'eau de la Pourvoirie Green Point Outfitters avec sa grande perche.

Le Nunavik, Grand Nord du Québec, accueille l'Arctic Char à la Pourvoirie Inukshuk Lodge. Dans la Baie D'Ungava, ce poisson combatif domine les eaux, offrant une expérience nordique inoubliable.

Au sommaire : Le marché d'Eugénie-les-Bains. - Les quilles de neuf avec Jean-Luc Dupouy et son équipe. - La tonnellerie de Gilles Bartholomo. - L'Armagnac du château de Ravignan. - Henri Bastelica, producteur de légumes.