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Le cabri massalé, plat de la communauté indienne de l'île de la Réunion, est cuisiné à partir de viande sacrée. Le chef Jacky Aroumougom dévoile sa propre recette.

la langue Claire Doutriaux s'attaque à une lettre de l'alphabet difficile à prononcer pour les Français quand ils parlent allemand et pour les Allemands quand ils parlent français : le H. l'histoire Linda Lô est une journaliste d'origine sénégalaise et camerounaise. Elle nous explique pourquoi elle a un rapport plutôt ambivalent avec la poudre chocolatée Banania. la devinette.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Quartiers d'été pour "28 minutes" ! Du lundi au jeudi, Jean-Mathieu Pernin et son équipe éclairent l'info.

Moustique a passé toute la nuit dehors, à trainer on ne sait où ! En rentrant, il bave, Stéphane est très inquiet : c'est la rage, c'est sûr !

Un écrivain traque le chauffard responsable de la mort de son fils unique et décide de prendre son temps avant de mettre sa terrible vengeance à exécution.

Impuissante face au comportement de sa fille adolescente, une mère l'emmène dans leur maison de campagne. Le face-à-face ravive d'anciennes blessures.

Le prix du pétrole brut s'est effondré en 2020, avec les confinements successifs. Les négociants ont dû ainsi gérer une surproduction massive.

Sur les marchés financiers, certains naviguent à contre-courant, pariant sur la baisse du cours d'une entreprise qu'ils devinent surévaluée. Ils gagnent là où les autres perdent.

Les cat bonds (ou "obligations catastrophes") sont des produits financiers dont les cours varient selon la probabilité de voir survenir des événements cataclysmiques.

A l'ouest de Londres, se dresse le site préhistorique de Stonehenge : un monument énigmatique sur lequel travaille l'archéologue Mike Parker Pearson.

La célèbre cité de Teotihuacan, au Mexique, serait la plus ancienne métropole d'Amérique, créée au IIe siècle avant l'ère chrétienne : gros plan.

Durant ses étés estudiantins, Kennedy sillonna l'Europe pour observer, fasciné, le fonctionnement de chaque pays. Récit de voyages formateurs, contés à partir de son journal.

Les food trucks ont pris d'assaut New York, surtout le quartier d'Astoria, car l'idée de l'Amérique comme pays d'immigration y est encore présente aujourd'hui.

Le cabri massalé, plat de la communauté indienne de l'île de la Réunion, est cuisiné à partir de viande sacrée. Le chef Jacky Aroumougom dévoile sa propre recette.

Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. New York, miroir mélancolique de Joan Didion - Le mimosa, soleil d'hiver de la Côte d'Azur - Au Brésil, le poisson grillé d'Ana - En Suisse, un érudit fantasque.

Au sommaire : L'histoire de la Galice et de la cocaïne. - La Transylvanie des icônes sur verre. - En Suisse, la brioche au beurre. - A Biarritz, Hô Chi Minh se la coule douce.

Mégaséismes et tremblements de terre : ce documentaire montre comment chercheurs, ingénieurs et équipes de secours tentent d'anticiper l'inévitable.

Le 12 août 2026, une partie des Européens pourront observer une éclipse totale de Soleil. Un événement rare et spectaculaire, qui donne l'occasion de revoir ses fondamentaux.

Autour des îles Chagos, des chercheurs explorent d'impressionnants récifs coralliens, recueillant de précieuses données pour mieux les protéger.

Au cours d'une mission de surveillance nocturne sur le port, Mia est agressée et se retrouve dans le coma. Peu après, la fille d'une amie de Nora est kidnappée.

1999 : alors qu'un Irakien réfugié en Allemagne prétend avoir participé au développement d'armes bactériologiques, la machine géopolitique s'emballe.

Les requins tant redoutés sont essentiels pour la biodiversité marine. Comment vivent-ils ? Où se réfugient-ils lorsqu'ils se sentent menacés ?

Au Costa Rica, les toiles dansantes de Margarita Bertheau. - A Marseille, l'épopée des fonds marins. - En Irlande, le crumble aux pommes. - En Sicile, le violeur défié.

Au sommaire : "A New York, Little Nemo prend vie". - "Un air de Vietnam à Paris". - "Au Japon, les futomakis de Miki". - "En Suisse, les saucisses de la discorde".

Tasse de thé et petit doigt levé, Nawelle Senad s'est prêtée à l'exercice de l'afternoon tea écossais où trônent de petits biscuits sablés : les shortbread.

Les claviers d'ordinateur "Quertz" et "Azerty", l'expression allemande "Fisimatenten", la vraie recette du gratin dauphinois.

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Quartiers d'été pour "28 minutes" ! Du lundi au jeudi, Jean-Mathieu Pernin et son équipe éclairent l'info.

Stéphane s'absente de la maison pour une course. C'est la fête pour Moustique qui se retrouve enfin seul et libre... mais un doute l'assaille : il revient quand le bipède ?!

Sept décennies après la déflagration qui a soufflé Hiroshima, une enquête qui replace la vérité historique aux avant-postes et révèle d'étonnants secrets.

Tandis que le FBI surveillait Robert Oppenheimer, figure du projet Manhattan soupçonnée d'affinités communistes, certains de ses confrères livraient des informations à l'URSS.

Focus sur les prises de décisions des dirigeants américains face aux génocides, crimes de guerre et atrocités de masse commis depuis trois décennies.

Et si le Brexit ravivait le conflit en Irlande du Nord ? Avec la sortie de l'Union européenne, le Royaume-Uni a réveillé des divisions dangereuses sur son territoire.

Maurizio, Robert, et Christophe, trois taxidermistes travaillant pour les musées de Rome, de Berlin, et de Bruxelles, participent à un championnat d'Europe.

Les fiacres animent depuis plus de trois siècles le centre-ville de Vienne. Mais la recrudescence des canicules menace désormais le bien-être des chevaux.

Dans la région des Météores, au nord de la Grèce, Nikos Théodorou est pompier et fabricant de cheminées, mais aussi chasseur de truffes dans son temps libre.

Des balbutiements de la pratique chirurgicale jusqu'à sa forme moderne, ce panorama retrace les jalons d'un art perfectionné au fil des découvertes scientifiques.

Tasse de thé et petit doigt levé, Nawelle Senad s'est prêtée à l'exercice de l'afternoon tea écossais où trônent de petits biscuits sablés : les shortbread.

Au sommaire : "A New York, Little Nemo prend vie". - "Un air de Vietnam à Paris". - "Au Japon, les futomakis de Miki". - "En Suisse, les saucisses de la discorde".

Au Costa Rica, les toiles dansantes de Margarita Bertheau. - A Marseille, l'épopée des fonds marins. - En Irlande, le crumble aux pommes. - En Sicile, le violeur défié.

Du projet d'un pavillon de chasse imaginé par le jeune François Ier au rôle mystérieux joué par Léonard de Vinci, enquête sur le château de Chambord.

Le Piémont compte parmi les régions les plus riches d'Italie. A l'ouest de Turin, centre économique du nord du pays, s'étend la plaine du Pô et ses rizières.

Connue pour son parmesan, son jambon de Parme et son vinaigre balsamique de Modène, l'Emilie-Romagne est aussi un véritable sanctuaire pour les animaux.

Un journaliste enquête sur les agissements d'une multinationale, à laquelle un homme politique français vient de brader une entreprise contre un pot-de-vin.

Des récifs coralliens aux coquilles Saint-Jacques en passant par les bigorneaux et les patelles, immersion dans l'univers de créatures mystérieuses.

La côte croate est connue pour sa nature sauvage : vautours fauves nichant sur les falaises, ours bruns, chamois ou encore lynx peuplent un monde contrasté.

Bernard Berger met en bulles la Nouvelle-Calédonie - Le détroit du Bosphore, très convoité - Espagne, la dictature de la gastronomie.

Prix Goncourt pour "Les Ombres errantes" en 2002, Pascal Quignard poursuit en Bretagne sa quête des origines. Dans "Les Solidarités mystérieuses", l'écrivain met en lumière le souvenir originel de l'eau, une réminiscence du monde utérin, ainsi que le pouvoir apaisant de la mer.

Dans le restaurant de Leah Chase, la "reine de la cuisine créole", Alexis Sarini se plonge dans l'histoire de la cuisine louisianaise et suit la recette du gumbo.

Petit histoire des colonnes Morris françaises et des colonnes Litfass allemandes - Une Vénézuélienne vivant à Berlin raconte le toqueur à oeuf - La fête de la Saint Andrzej.

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Moustique est rentré d'une virée nocturne dans un état pitoyable et il empeste ! Stéphane essaye de l'attraper pour lui donner un bon bain.

Epouses de détenus qui purgent leurs peines dans la même prison, deux femmes que tout oppose s'engagent dans une amitié improbable et tumultueuse.

Le funk reflète l'esprit du mouvement des droits civiques. Son essor dans les années 1970 était étroitement lié aux tensions politiques qui agitaient alors les villes américaines.

Déterminée à récupérer ses maigres économies, une enseignante bulgare à la retraite se résout à travailler pour les individus qui l'ont escroquée.