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Au Pays basque, le gâteau basque vole la vedette à tous les autres. Pour découvrir cette spécialité, Alara Bordier a suivi la cheffe Isabelle Garbay dans une aventure à travers champs à la rencontre de celles et ceux qui produisent tout ce qu'il faut pour réaliser ce gâteau. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, plonge dans l'histoire rurale de la région, dans le voyage de la cuisine région

Découverte du gâteau allemand le plus rapide du monde à faire : le "Erdbeerkuchen" - Que dit-on en France et en Allemagne pour attirer une poule ? - Gros plan sur la langue de la diplomatie et sur une idée préconçue qui persiste encore aujourd'hui.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Quartiers d'été pour "28 minutes" ! Du lundi au jeudi, Jean-Mathieu Pernin et son équipe éclairent l'info.

Stéphane s'amuse avec une balle rebondissante à tester l'instinct de Moustique. A force, cela l'énerve au plus haut point.

Aveugle depuis un accident du travail, un cheminot intègre un centre de rééducation. Apprenant que sa cécité est définitive, il s'éloigne de ses amis.

Des détenus du camp de Buchenwald cachent un petit enfant juif découvert dans une valise. Leur combat redonne un sens à leur vie de prisonniers.

Parmi les rares acteurs allemands à s'être fait une place à Hollywood, Armin Mueller-Stahl a été contraint de fuir la RDA en 1980. Focus sur son parcours.

Un chirurgien et une comédienne forment un couple heureux. C'est la raison pour laquelle il lui propose de rompre, avant que leur état de grâce ne s'achève. Elle refuse.

Des balbutiements du sprint aux records d'Usain Bolt, retour sur l'histoire du 100 mètres, épreuve phare des Jeux olympiques, et de ses champions.

Dans les montagnes lombardes, depuis l'arrêt du téléphérique, le village de Monteviasco n'est plus accessible qu'en hélicoptère ou au prix de deux heures de marche.

La célèbre cité de Teotihuacan, au Mexique, serait la plus ancienne métropole d'Amérique, créée au IIe siècle avant l'ère chrétienne : gros plan.

Une incursion dans le sud-ouest de la Colombie, aux côtés de communautés dont les savoirs ancestraux ont été forgés au contact de la nature.

Dans les mers islandaises, les pêcheurs ont toujours recherché le même trésor : la morue. Ces dernières années, ils s'intéressent plutôt au concombre de mer.

Au Pays basque, le gâteau basque vole la vedette à tous les autres. Pour découvrir cette spécialité, Alara Bordier a suivi la cheffe Isabelle Garbay dans une aventure à travers champs à la rencontre de celles et ceux qui produisent tout ce qu'il faut pour réaliser ce gâteau. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation, plonge dans l'histoire rurale de la région, dans le voyage de la cuisine région

"Bella Bellow, étoile musicale du Togo". - "New York lève le rideau du théâtre yiddish". - "Au Brésil, les gâteaux au cacao de Monica". - "En Inde, le sanguinaire Vasco de Gama".

"En Arménie, une conteuse passeuse de mémoire". - "Les bouquinistes des quais de Seine". - "En Ouzbékistan, le ragoût de boeuf de Sahiba". - "Irlande, la grande soeur de Dracula".

Exploration de l'Alhambra, à Grenade, cité palatiale fortifiée embrasée par le soleil andalou, joyau de l'art islamique et témoin de l'ultime royaume musulman en Espagne.

Au fil des fleuves d'Europe, exploration des villes et paysages du continent. Départ de Potsdam en direction de Prague, le long de la rivière Havel.

C'est à Trévoux, dans l'Ain, que commence ce périple qui doit mener à Arles en descendant la Saône et le Rhône. Une première escale a lieu à Lyon.

Ile située au large de Palerme, Ustica est aussi l'unique lieu de production d'une variété de lentille du même nom, que les agriculteurs locaux cultivent depuis le XVIIIe siècle.

Des décès suspects commencent à être signalés à la police. Apparemment, la cause en serait un nouveau narcotique très puissant. Nora est appelée sur l'affaire.

Confrontés à des morts mystérieuses dans le milieu de l'immobilier, la procureure Nora Linde et le policier Alexander Forsman unissent leurs forces pour enquêter.

Dans les Andes, à plus de 4 000 mètres d'altitude, l'oxygène et la nourriture se font rares. Le puma, au sommet de la chaîne alimentaire, peine ainsi à trouver des proies.

L'Ecosse, pays imaginaire de Peter Pan. - Paris, l'autre capitale égyptienne. - En Grèce, les aubergines farcies de Vassilis. - A New York, de l'électricité dans les rues.

La Nouvelle-Zélande métissée de Keri Hulme - Au Mexique, l'art de la céramique noire - Au Japon, une imposture préhistorique.

Au sommaire : "La pizza de la Géorgie : le khachapuri". - "La supérette". "A vos marmites !".

L'expression marseillaise "C'est la sardine qui a bouché le Vieux-Port !" - Gros plan sur le naturisme.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Quartiers d'été pour "28 minutes" ! Du lundi au jeudi, Jean-Mathieu Pernin et son équipe éclairent l'info.

Stéphane a organisé une soirée déguisée à la maison. Moustique ne supporte pas d'être mis à la porte : c'est chez lui après tout !

À travers les témoignages d'anciennes victimes du FSB, les services secrets russes, ce documentaire explore les dérives dictatoriales du régime de Vladimir Poutine.

Filmé clandestinement, le portrait intime d'une Russie transformée par la guerre, où des milliers de personnes risquent leur vie pour dire leur opposition.

Après l'emprisonnement de leurs maris, trois femmes biélorusses s'unissent pour défier le régime en place et se battre pour la liberté de leur pays.

Akisa, la jeune fondatrice d'une agence d'événementiel à Nairobi, reçoit un appel téléphonique inquiétant qui l'incite à se rendre à Tsilanga, son village natal.

Lors des préparatifs de l'enterrement de son père, Akisa s'oppose à une partie de sa famille. Vivienne Sibala veut voir ses projets se réaliser rapidement.

Deux oncles d'Akisa s'opposent au lieu de sépulture choisi pour son père. A Nairobi, un journaliste enquête sur les pratiques suspectes de la société minière.

Le Bulgare Teodosi Teodosiev est sans doute l'un des meilleurs professeurs de physique au monde, et ses étudiants dominent les olympiades internationales.

Dans les steppes et les forêts du nord de l'Asie, plusieurs espèces d'ours se battent pour leur survie, dans une nature mise à l'épreuve par le changement climatique.

L'île de Noirmoutier, en Vendée, est connue pour ses marais salants : la technique de récolte de l'or blanc de Noirmoutier est restée quasi inchangée au fil des siècles.

Au sommaire : "La pizza de la Géorgie : le khachapuri". - "La supérette". "A vos marmites !".

La Nouvelle-Zélande métissée de Keri Hulme - Au Mexique, l'art de la céramique noire - Au Japon, une imposture préhistorique.

L'Ecosse, pays imaginaire de Peter Pan. - Paris, l'autre capitale égyptienne. - En Grèce, les aubergines farcies de Vassilis. - A New York, de l'électricité dans les rues.

S'ils paraissent hautement sauvages, les Highlands écossais ont pourtant été façonnés par des mains humaines depuis huit mille ans. Enquête sur le terrain.

En Espagne, la Dehesa abrite de nombreuses espèces menacées. Les humains sont parvenus à y créer le système agroforestier le plus étendu d'Europe.

Ecrin de biodiversité, le parc naturel de la Brenne, situé en Indre, est composé d'étangs artificiels. Cette mosaïque de plans d'eau commence à vaciller.

Un ambitieux programme de réintroduction d'espèces sauvages dans la Puszta, la dernière grande steppe alcaline d'Europe, vise à restaurer une plus grande biodiversité.

Dans le nord de l'Italie, la province du Trentin abrite une nature extrêmement préservée. C'est l'une des régions italiennes les plus riches en eau.

Des détenus du camp de Buchenwald cachent un petit enfant juif découvert dans une valise. Leur combat redonne un sens à leur vie de prisonniers.

Le Piémont compte parmi les régions les plus riches d'Italie. A l'ouest de Turin, centre économique du nord du pays, s'étend la plaine du Pô et ses rizières.

Dans le nord de l'Argentine, l'eau, présente en abondance, crée des conditions de vie paradisiaques pour les animaux. Mais les sécheresses et incendies se multiplient.

Henri Verneuil, un Arménien à Marseille. - Au Japon, à l'assaut de la montagne. - En Suisse, le cordon bleu de Claude. - Au Royaume-Uni, des funérailles explosives.

La psychose new-yorkaise de Bret Easton Ellis - Au Bénin, la Route de l'esclave - En Slovénie, résister par la voix.

La pizza a traversé presque toutes les frontières. Clémence Fournival s'est rendue dans sa ville d'origine, Naples, pour raconter l'histoire de ce plat.

Gros plan sur un amuse-bouche allemand très délicat : le radis blanc - Découverte d'une piscine pas comme les autres : la piscine tournesol.

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Quartiers d'été pour "28 minutes" ! Du lundi au jeudi, Jean-Mathieu Pernin et son équipe éclairent l'info.

Moustique étant un peu stressé ces derniers temps, Stéphane lui ramène un pot d'herbe à chats, sensée calmer l'humeur du matou. Mais attention au bad trip.

Entre inquiétude et résignation, une quinquagénaire traverse une crise existentielle. Sa reconstruction va passer par un séjour en hôpital psychiatrique puis en Ecosse.

Un chef d'orchestre et son vieil ami, cinéaste, font partie des prestigieux pensionnaires d'un hôtel de luxe situé au pied des Alpes suisses.

Des faubourgs de Londres au firmament hollywoodien, sir Michael Caine, 90 ans le 14 mars 2023, a imposé sa classe british et son jeu retenu sur les planches comme à l'écran.

José approchede l'adolescence. Sa mère Gloria, jusqu'ici peu présente, décide de la retirer de son terrain de foot pour l'emmener faire les boutiques.

Un acte de sabotage met en péril l'agence d'Akisa. A Tsilanga, Kyalo parvient à entrer dans la mine d'or pour filmer le travail des enfants.

Accusé d'être une sorcière, la mère d'Akisa court un grave danger. Alors que Max arrive à Tsilanga, une révolte, menée par Kyalo, éclate au sein de la mine.

Akisa découvre le contenu du testament de son père. Elle dévoile à Kyalo le secret qui la ronge depuis des années. Le beau-fils de Vivienne fait pression sur elle.

Des experts emploient des méthodes surprenantes pour apprendre aux hommes, souvent embarrassés par la tristesse ou la douleur, à faire leur deuil.

Dans l'ouest de la Gambie, une femelle guépard, âgée de 9 ans, vit et chasse au coeur d'une réserve préservée, entre savane, marais et prairies.

En Zambie, dans les plaines de Liuwa, un clan de hyènes tachetées fait face à de grands bouleversements : une terrible sécheresse sévit dans la région.

Un nouveau chef inexpérimenté émerge parmi les macaques. Il doit consolider son pouvoir et affronter les groupes rivaux tout en s'aventurant loin de son territoire.

La pizza a traversé presque toutes les frontières. Clémence Fournival s'est rendue dans sa ville d'origine, Naples, pour raconter l'histoire de ce plat.

La psychose new-yorkaise de Bret Easton Ellis - Au Bénin, la Route de l'esclave - En Slovénie, résister par la voix.

Henri Verneuil, un Arménien à Marseille. - Au Japon, à l'assaut de la montagne. - En Suisse, le cordon bleu de Claude. - Au Royaume-Uni, des funérailles explosives.

Un portrait intime de la reine Elizabeth II, dont la vie fut entièrement façonnée par le devoir monarchique, entre rituels dictés par le protocole et rares moments de liberté.

Les jeunes années de celle qui deviendra Elizabeth II, racontées par la reine elle-même, à l'aide d'archives royales et de films de famille inédits.

Depuis trois décennies, défenseurs de l'environnement, scientifiques et communautés locales tentent de restaurer l'écosystème fragilisé des Rocheuses.

Dans les Rocheuses, les grizzlis sont menacés de disparition. Ces géants à fourrure ont besoin de se déplacer librement afin de trouver des partenaires pour se reproduire.

Nora trouve une femme inconsciente sur la plage lors de son jogging matinal. Il s'avère que l'inconnue est une victime de la traite des êtres humains.

Une affaire vieille de trente ans est rouverte après la découverte de deux squelettes dans une cave. Nora, Henrik et Gisela connaissaient les défunts.

Le parc national d'Amboseli, au Kenya, abrite une famille d'éléphants florissante. Mais depuis la mort de la matriarche, le troupeau se trouve en difficulté.

Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Le Morvan, jardin secret de François Mitterrand - En Écosse, le golf a bien fait son trou - Aux États-Unis, le ragoût de lapin de Michael - En Papouasie-Nouvelle-Guinée, un papillon ensorcelant.

"New York, la symphonie de George Gershwin". - "Le Vo, art du combat vietnamien". - "Au Brésil, le poisson frit à la coco de Procopio". "A Thessalonique, les poilus jardinent".

Délice généreusement arrosé de beurre, de sirop de sucre et fourré à la pistache, le baklava fait fondre le coeur des habitants de la ville de Gaziantep.

Un décryptage amusé des petites différences entre Français et Allemands. Au sommaire cette semaine : savez-vous "tchiper" ? La Franco-Togolaise Yaotcha d'Almeida décrypte ce mode d'expression africain ; l'onomatopée : comment aboient les chiens français et allemands ? ; une boisson typique de la ville de Cologne, la Kölsch ; et, bien sûr, la devinette.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Quartiers d'été pour "28 minutes" ! Du lundi au jeudi, Jean-Mathieu Pernin et son équipe éclairent l'info.

Stéphane s'est acheté un nouveau fauteuil pour remplacer celui abimé par les griffes de Moustique. La guerre du Trône est déclarée !

Pierre Leprieur est une figure respectée parmi les dockers du Havre. Le soir de son anniversaire, ses fils sont mis en garde à vue dans une affaire de cocaïne.

La famille Leprieur est sous le choc. Emma exhorte Jean à dire ce qu'il sait. Simon vient travailler sur les docks et rencontre le patron du syndicat.

Lors d'une marche organisée sur le port, Sébastien Prévost rend hommage à Pierre Leprieur. Jean rencontre la prostituée rwandaise que Pierre protégeait.

Dans une vallée isolée de l'Himalaya indien bouleversée par la percée d'une route, l'anthropologue Marianne Chaud saisit le basculement d'un monde.

Une jeune fille qui a survécu à une attaque terroriste à Berlin rejoint un mouvement fasciste sans savoir qu'il est le responsable de l'attentat.

Nés dans l'effervescence du New York des années 1970, les Village People ont marqué l'ère disco. Entre culture gay et conquête commerciale, retour sur une carrière contrastée.

Un ambitieux programme de réintroduction d'espèces sauvages dans la Puszta, la dernière grande steppe alcaline d'Europe, vise à restaurer une plus grande biodiversité.

Une association humanitaire emmène en Allemagne des enfants trop blessés ou malades pour survivre dans leur pays en crise. Une équipe de permanents veille à leur bien-être.

Des récifs coralliens aux coquilles Saint-Jacques en passant par les bigorneaux et les patelles, immersion dans l'univers de créatures mystérieuses.

Le long de la route 66, au fil de rencontres hautes en couleur, un voyage dans le temps qui traverse cent ans d'histoire d'un mythe de la culture américaine.

Délice généreusement arrosé de beurre, de sirop de sucre et fourré à la pistache, le baklava fait fondre le coeur des habitants de la ville de Gaziantep.

"New York, la symphonie de George Gershwin". - "Le Vo, art du combat vietnamien". - "Au Brésil, le poisson frit à la coco de Procopio". "A Thessalonique, les poilus jardinent".

Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Le Morvan, jardin secret de François Mitterrand - En Écosse, le golf a bien fait son trou - Aux États-Unis, le ragoût de lapin de Michael - En Papouasie-Nouvelle-Guinée, un papillon ensorcelant.

Fusion nucléaire, tempêtes solaires et aurores boréales : exploration du Soleil auprès d'astrophysiciens, de chercheurs, d'historiens et d'artistes.

Ensemble, Einstein et Hawking auraient-ils pu concilier la relativité et la mécanique quantique ? Ce documentaire met en miroir leurs découvertes.

Ce second épisode est centré sur Stephen Hawking, qui a passé la majeure partie de sa carrière à essayer de découvrir sur quels points Einstein aurait pu se tromper.

Licencié et remplacé par une intelligence artificielle, un père de famille se donne pour mission de préparer sa famille à affronter une catastrophe.

La côte croate est connue pour sa nature sauvage : vautours fauves nichant sur les falaises, ours bruns, chamois ou encore lynx peuplent un monde contrasté.

Animal emblématique du Canada, le caribou est en danger d'extinction dans le sud du pays. Les peuples autochtones en mis en place un plan de sauvegarde.

Les quelque 5000 loups qui peuplent les grands espaces du Yukon, dans le nord-ouest du Canada, sont au coeur d'une politique écologique de réconciliation.

La Seine, obsession de Maupassant. - En Turquie, direction le hammam. - En Suisse, la tarte aux légumes de Lara. - Dans le Massachusetts, une écrivaine en met plein la vue.

Au sommaire : "Ariège, les cimes littéraires de Clara Arnaud". - "Le sampot, l'élégance à la cambodgienne". - "Thessalonique, un Juif dans les rouages nazis".

Enise Demirova et son époux Omer sont Roms. Leur histoire nomade se décline en cuisine avec de nombreux plats apparentés à la culture culinaire de l'Empire ottoman.

Au sommaire : le bretzel ; une équipe française et une équipe allemande tirent sur une corde ; le Club Med ; et, bien sûr, la devinette.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Chaque week-end du mois d'août, Benjamin Sportouch reçoit dans 28 minutes de brillants esprits portant un regard affûté sur l'actualité de la semaine.

Stéphane a pris la décision de faire castrer Moustique. Pas facile de réussir à l'amener chez le véto, d'autant que Moustique se réveillera un poil différent.

Un mystérieux inconnu se met à suivre Nora et Alexander, allant jusqu'à aborder Tor à l'école. De son côté, Pär enquête sur sa première affaire.

Alors qu'Alexander poursuit sa rééducation dans un établissement spécialisé, le patient avec qui il vient d'échanger sa chambre est retrouvé mort dans son lit.

Retour sur l'extraordinaire longévité musicale du quintet de "soft rock" Fleetwood Mac, dopée par le génie de ses interprètes et les excès en tous genres.

Kae Tempest, artiste phare du "spoken word", interprète sur la scène d'Echoes les titres de son dernier album, "Self Titled", un opus introspectif, poétique et politique.