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Au sommaire : Le voyage d'Allen Ginsberg en Inde. - A Rambouillet, la précieuse toison du mouton mérinos. - En Malaisie, les plantes au wok de Mina. - En Slovénie, prêt à décoller.

Antoine Leclaire s'est rendu dans les cuisines du restaurant gastronomique de Marco Carella pour découvrir les anelletti au four, un plat de pâtes emblématique de l'élite sicilienne. Le géographe Pierre Raffard retrace l'évolution de cette spécialité, de ses origines populaires à son appropriation par l'industrie américaine. Pour finir, Ginevra, une Sicilienne exilée à Prague, partage sa passion p

Avec ce spot publicitaire pour vendre ses desserts, la marque Sojasun surfe sur une obsession des masculinistes : la détestation du soja. Un coup marketing parfaitement réussi qui reflète la vive bataille culturelle qui se joue autour de ce que nous mangeons.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi et Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous quotidien consacré à l'actualité et au débat.

En quatre minutes, le décryptage géopolitique d'un événement qui secoue le monde contemporain.

Sur le point de quitter l'Iran après un bref séjour, Nazanin, citoyenne irano-britannique, est arrêtée à l'aéroport de Téhéran par les Gardiens de la révolution.

Nazanin reprend espoir et croit, à tort, voir son cauchemar se terminer. De son côté, Richard lutte contre la bureaucratie et l'indifférence du public.

Huit mois se sont écoulés lorsqu'une lueur d'espoir apparaît pour Nazanin. En parallèle, Richard refuse de baisser les bras et poursuit le combat.

En pleine crise de Covid-19, Nazanin parvient à obtenir une libération conditionnelle. Richard, de son côté, décide d'entamer une grève de la faim.

En Irak, une épidémie de maladies rénales a vu naître un marché noir florissant, où des Irakiens pauvres proposent leurs organes à la vente et des riches les achètent.

Du bord du lac de Constance aux rives du Königssee, cap sur les Alpes bavaroises pour un périple de près de 500 kilomètres jalonnés de parcs nationaux et de châteaux majestueux.

Face au béton et à l'acier, le bois retrouve ses lettres de noblesse. Principal matériau de construction pendant des millénaires, il a été progressivement écarté.

Les dorsalgies sont considérées comme le mal du siècle. Des pratiques sportives douces aux opérations chirurgicales, quelles sont les options efficaces pour les soulager ?

Par un matin pluvieux, un éléphant rêveur tombe amoureux d'une autruche et s'imagine danser partout en ville avec elle sous un soleil radieux.

A quelques kilomètres de la côte Atlantique, le parc des Serras de Aire et Candeeiros cache sous ses plateaux arides un immense réseau de cavernes et de grottes.

Dans le Nord-Est du Portugal, le parc international du Douro séduit par ses gorges spectaculaires, ses falaises abruptes et ses vignobles en terrasses.

A mains nues, à cesta punta, à chistera, en trinquet : la pelote basque constitue l'un des piliers de l'identité d'un territoire à l'histoire mouvementée.

Antoine Leclaire s'est rendu dans les cuisines du restaurant gastronomique de Marco Carella pour découvrir les anelletti au four, un plat de pâtes emblématique de l'élite sicilienne. Le géographe Pierre Raffard retrace l'évolution de cette spécialité, de ses origines populaires à son appropriation par l'industrie américaine. Pour finir, Ginevra, une Sicilienne exilée à Prague, partage sa passion p

Au sommaire : Le voyage d'Allen Ginsberg en Inde. - A Rambouillet, la précieuse toison du mouton mérinos. - En Malaisie, les plantes au wok de Mina. - En Slovénie, prêt à décoller.

À Madrid, la poétesse qui parle aux enfants - Hildegarde de Bingen, prophétesse du Rhin - Au Sénégal, le pudding de mil sucré de Benisse - Au Canada, sororité mon amour.

Dans le golfe de Naples, l'éruption du Vésuve a enseveli les riches villas de l'élite romaine. Enquête archéologique dans la plus somptueuse de ces demeures, la Villa Oplontis.

Refuge de Néron dans le golfe de Naples et lieu de débauche, Baïes incarna toute la démesure romaine. Des archéologues en explorent les secrets millénaires.

Après avoir appris à élever des insectes, Corentin et Olivier, son équipier, poursuivent leur recherche d'aliments faciles à produire à bord.

Zoom sir les bunkers de Suisse qui, entre héritage de la Guerre froide, innovations et débats, révèlent une vision singulière de la sécurité et du risque et de la vie en société.

En 1990, une quinquagénaire, née d'une Norvégienne et d'un soldat allemand, voit son passé ressurgir quand un avocat lui demande de témoigner.

Voyage en Bretagne à la rencontre de deux "ligneurs professionnels" qui ont choisi une pêche artisanale où la qualité prime sur la quantité.

Au sud-est de l'Irlande, un voyage immersif à bord d'une croisière ferroviaire, entre les collines verdoyantes et les villes effervescentes du pays.

Une exploration de la Hongrie, du parc national du Haut-Balaton jusqu'aux steppes du parc d'Hortobagy, en passant par Budapest, Eger et Miskolc.

Ramuntcho, le basque idéal de Pierre Loti - Les chemins sacrés du Pays basque - En France, le poulet basquaise de Guilhem - Biarritz : sauvetage sous le signe de la Vierge.

A Paris, Miss.Tic fait le mur - En Argentine, la copla, chant libératoire - En Norvège, les gaufres au saumon de Shilan - En Inde, enfile ton pyjama.

A la croisée de la nature et de la culture, la figue a traversé les millénaires sans prendre une ride. Lucie Fischer-Chapalain met à l'honneur sa polyvalence en préparant des samossas épicés ainsi qu'une tartinade aux saveurs aigres-douces.

L'or fascine toujours autant, c'est la valeur refuge au temps des crises géopolitiques, pour les Etats, les investisseurs et les industriels. Zoom sur les ressorts de cette nouvelle course mondiale à l'or qui engendre de multiples revers : pressions environnementales, tensions sociales et des trafics qui prospèrent dans certaines régions du globe.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Présenté par Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous quotidien consacré à l'actualité et au débat.

Face à la pandémie de taramavirus, une seule solution : la vaccination. "Athéna-Zénéca" ou "Jason & Jason", de toute façon toute la mythologie devra y passer.

Un braquage se transforme en enlèvement lorsque les malfaiteurs s'emparent d'un bateau sans se rendre compte que la petite fille du propriétaire se trouve à bord.

En 1988, la jeune chanteuse québécoise Céline Dion a défendu les couleurs de la Suisse à la 33e édition du Concours Eurovision de de la chanson.

Surdoué en karaté, doté d'une force inédite, Jean-Claude Van Damme devient pendant dix ans l'un des acteurs de films d'action les mieux côtés d'Hollywood.

Rétrospective nostalgique et pleine de tendresse de la carrière de chanteur Falco, star de la scène autrichienne dans les années 1980, racontée par son dernier amour.

En remontant le temps, ce portrait de Mia Farrow chemine vers le passé et le mystère d'une star inclassable qui a tourné la page du cinéma pour se consacrer aux enfants déshérités.

Le récit morbide d'Albert continue de perturber Adrien, le replongeant dans ses vieux démons. Un policier tenace s'intéresse au passé du tueur.

Si les nouveaux modes de construction à base de bois, de bambou ou de mycélium font florès, certains vont plus loin en s'inspirant directement de structures organiques.

À Mannheim, le chirurgien fœtal Thomas Kohl intervient avant la naissance sur de graves malformations et les traite in utero.

L'or fascine toujours autant, c'est la valeur refuge au temps des crises géopolitiques, pour les Etats, les investisseurs et les industriels. Zoom sur les ressorts de cette nouvelle course mondiale à l'or qui engendre de multiples revers : pressions environnementales, tensions sociales et des trafics qui prospèrent dans certaines régions du globe.

Si le béton est emblématique de l'architecture moderne, son impact désastreux sur l'environnement compromet son avenir. Quelles solutions pour le remplacer ?

Au Japon, immersion dans les ateliers de tatoueurs qui tentent de redorer l'image des traditionnels horimono, dessins tracés à l'encre tombés en disgrâce.

Quelle est l'influence réelle des hormones sur le genre ? N'est-il pas déterminé par les normes sociales ? Quelle est la part de nature et celle de culture dans les comportements ?

Les hormones ont un pouvoir immense, sur le stress, le sommeil ou encore la sexualité. Faut-il accepter cette emprise ou chercher à mieux la contrôler ?

Lana Dvalishvili est enseignante d'anglais à Kala, un village de montagne isolé en Svanétie, l'une des régions les plus reculées de Géorgie.

Sur l'île de Sulawesi, en Indonésie, l'ethnie Toraja entretient un rapport à la mort étonnant. La vie y est rythmée par la préparation de futures funérailles.

Si les monocultures ont fait disparaitre la pêche de vigne rouge du vignoble mosellan, la défense du patrimoine culinaire ne faiblit pas pour autant.

Animal emblématique du Canada, le caribou est en danger d'extinction dans le sud du pays. Les peuples autochtones en mis en place un plan de sauvegarde.

Les quelque 5000 loups qui peuplent les grands espaces du Yukon, dans le nord-ouest du Canada, sont au coeur d'une politique écologique de réconciliation.

Du Mont-Saint-Michel à l'Alhambra, du château écossais de Duart au pont du Gard, marées, rivières et systèmes hydrauliques ont façonné des sanctuaires pour les animaux.

Du pic du Midi aux Carpates roumaines, en passant par le pont de la Bastei en Allemagne, les écosystèmes d'altitude abritent une fascinante faune sauvage.

Pour s'approprier un stock de drogue, un gangster tente de doubler ses quatre associés. Dans ce but, il entreprend d'attiser la méfiance et la haine entre eux.

Quatre sujets à découvrir : l'exil de Louise Michel, les broussards, cowboys néocalédoniens, la recette du poisson en papillote, et un bagne pour les Kabyles.

Découverte des Seychelles à travers quatre reportages : l'envers du paradis de l'écrivain Loys Masson ; quand les Seychelles étaient françaises ; la recette des bananes flambées et nougat coco ; l'île Curieuse, qui porte bien son nom.

Dans la nuit de Tokyo vivent ceux que l'on surnomme les Toyoko Kids. Des jeunes marginalisés rejetés par la société japonaise. Ils ont trouvé refuge à Kabukichō, le quartier le plus sulfureux du pays. Officiellement, les autorités comptent 300 Toyoko Kids, mais en réalité, ils seraient des milliers, invisibles ou ignorés.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Présenté par Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous quotidien consacré à l'actualité et au débat.

Leçon d'histoire et d'architecture autour de l'un des joyaux de l'art baroque, rêvé par ses occupants successifs comme la vitrine de la puissance de l'Empire autrichien finissant.

Une exploration inédite du château de Versailles tel que l'avait voulu Louis XIV, grâce aux dernières avancées archéologiques, technologiques et scientifiques.

Retour sur la légende tenace et fausse selon laquelle Antonio Salieri aurait assassiné Wolfgang Amadeus Mozart.

Le "Concerto pour piano no 2" de Brahms interprété à Timisoara par l'Orchestre de la WDR sous la direction de Cristian Macelaru.

Périple le long de la voie Appienne (Via Appia), route emblématique construite au IIIe siècle avant notre ère pour atteindre le sud de l'Italie depuis Rome.

Quittant les Seychelles, le Nomade des mers rejoint le Sud de l'Inde : à Chennai, Corentin rencontre ceux qui trouvent les solutions pour donner accès à une eau propre.

Qui serait prêt, en cas de guerre, à aller se battre ? Face aux nouvelles menaces, "Tracks East" suit les débats que suscite l'idée d'un retour du service militaire en Europe.

Après Dakar, le Nomade des mers s'enfonce dans la mangrove, vers la frontière gambienne. A bord, l'on y cuisine au bois, l'une des causes de la déforestation.

De leur amitié à la détérioration de leur relation, les trajectoires opposées de deux princes impériaux liés par l'histoire : Rodolphe d'Autriche et le futur kaiser Guillaume II.

Près de Florence, les Médicis ont érigé de somptueuses résidences de campagne qui témoignent de l'histoire mouvementée de leur famille et de son rôle dans l'Histoire.

En archives, témoignages et extraits d'adaptations télévisées, une promenade dans les best-sellers anticonformistes de Fred Vargas, une autrice prolifique à la parole rare.

Focus sur la rue Piotrkowska, à Lódz, qui abrite notamment d'anciennes usines de textile, dont certaines sont devenues de hauts lieux de la scène culturelle contemporaine.

Changer de vie, un rêve que beaucoup caressent, mais rares sont ceux qui sautent le pas. "Twist" rencontre la tatoueuse Lotti, la photographe Tassiana Aït-Tahar, l'auteur Hamza Howidy et la peintre Sophie Bayntun qui, pour se réinventer, se sont installés dans les Alpes, en plein cœur de Paris ou encore à Madère.

Odin sait que les enfants de Loki causeront la perte des dieux. Il exige qu'on lui ramène la progéniture monstrueuse que Loki a enfantée avec la géante Angrboda.

Exploration culinaire de la Rhön et de ses spécialités rustiques, au cœur d'une communauté agricole singulière, à cheval entre Bavière, Hesse et Thuringe.

L'île principale de l'archipel de Taïwan présente une biodiversité exceptionnelle. Ses habitants oeuvrent pour en préserver le fragile équilibre.

Loin de la principale, les îles périphériques de Taïwan offrent des paysages d'une étonnante diversité. Dans cet univers unique, la mer a toujours joué un rôle prépondérant.

Terre de montagnes, la Corée du Sud abrite de somptueux parcs nationaux. Jirisan, le plus grand et le plus ancien d'entre eux, héberge une biodiversité exceptionnelle.

Péninsule cernée par la mer du Japon et la mer de Chine, la Corée du Sud aligne aussi de grandioses paysages côtiers et des centaines d'îles.

Aux Caraïbes, un navigateur français resté à quai est contacté par un homme mystérieux qui lui demande d'acheter en son nom le yacht le "Dragoon".

Une exploration inédite du château de Versailles tel que l'avait voulu Louis XIV, grâce aux dernières avancées archéologiques, technologiques et scientifiques.

Située au bord de l'océan Atlantique, au nord-ouest de la Namibie, la côte des Squelettes est une région aussi spectaculaire qu'inhospitalière.

La Valette, capitale de Malte, se réinvente sans cesse grâce aux travaux d'urbanistes, d'architectes et d'artistes qui oeuvrent pour préserver le passé et préparer l'avenir.

Focus sur l'origine du pilates, une pratique sportive très en vogue - Que disent les Français et les Allemands quand ils se font mal ? - Gros plan sur une expression dont les Français usent et abusent quotidiennement : bon courage. L'expression allemande équivalente a une tout autre connotation.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

En 1944, Howard Hawks met face à face Lauren Bacall, 19 ans, et la star Humphrey Bogart, de 25 ans son aîné, dans "Le Port de l'angoisse" : un couple de légende est né.

La montée en puissance de Michael Corleone, qui a pris la tête de la famille après la mort de son père, se concrétise par une série d'assassinats.

A partir de 1983, les assassinats de policiers, de magistrats et de représentants politiques commandités par Riina entraînent une réaction de l'Etat.

Venu à Tahiti au début des années 1960 pour le tournage des "Révoltés du Bounty", de Lewis Milestone, Marlon Brando s'éprend de Tetiaroa, un atoll de Polynésie française.