Chasse et Pêche

Art Napoleon et Dan Hayes explorent les traditions et cultures culinaires. Et ensemble, ils élaborent des plats très savoureux.

Julien part à la rencontre des pêcheurs normands pour une traque aux truites sauvages dans des petites rivières ignorées du grand public et à la recherche de brochets trophées sur les grands lacs de tourbières. Appâts naturels et leurres secrets seront au rendez-vous !

La Réserve de Portneuf, propriété du Réseau Sepaq, est une destination choisie par les amateurs de chasse à la gélinotte huppée. L'équipe de QVO propose cette semaine, un rendez-vous en nature à la recherche de l'unique et superbe perdrix des bois.

Entre plaines et villages agricoles, l'Artois fut marqué par l'exploitation du charbon durant plus d'un siècle, les terrils et les corons témoignent de cette vie minière.

Mike se rend au Texas pour traquer le Nilgai. Au menu, une salsa chaude avec du Rancher Leroy et fait griller des côtelettes.

Mike se rend à Block Island pour aider à éliminer la population croissante de cerfs de Virginie. Il aide le chef des pompiers locaux et le cuisinier Kirk à cuisiner du dos de cerf farci roulé pour les premiers intervenants à la caserne de pompiers de la ville.

L'abattage se poursuit et Mike apprend à utiliser un chargeur à bouche traditionnel pour abattre des cerfs de Virginie. Cette fois, la viande est donnée à la communauté locale d'Asie du Sud-Est, qui la célèbre en préparant un festin cambodgien traditionnel.

Plus qu'un acte de prédation, la chasse fait surtout partie de la gestion de la biodiversité. Au coeur des Pyrénées des groupes de chasseurs surveillent de près les populations de lagopèdes et de tétras afin de préserver ces espèces rares et fragiles.

Agustín Pérez-Minguez, notre rédacteur spécialisé dans la chasse, ne résiste pas à l'appel à la perdrix en compagnie d'un expert : Jose Antonio Villodres, un chasseur d'oiseaux qui vit cette chasse avec passion.

Rendez-vous dans la province de Gérone, dans les Pyrénées catalanes, où des chasseurs font découvrir une des activités cynégétiques les plus traditionnelles d'Espagne : la chasse au lapin sauvage.

La Réserve de Portneuf, propriété du Réseau Sepaq, est une destination choisie par les amateurs de chasse à la gélinotte huppée. L'équipe de QVO propose cette semaine, un rendez-vous en nature à la recherche de l'unique et superbe perdrix des bois.

Sous l'invitation de Claude Juteau, propriétaire de la Pourvoirie Western Trophy Outfitter, l'équipe de QVO se dirige au nord de Saskatoon pour tenter de déjouer le cerf de Virginie de l'Ouest canadien.

L'équipe de QVO donne rendez-vous cette semaine aux amateurs de grosses truites indigènes. Ils seront aussi choyés avec une pêche printanière à la truite mouchetée dans le secteur du lac Brûlé.

Anto, Dan et sa femme Emma tentent une partie de chasse au bull tahr.

Tim et son ami Dwane partent en quête de daims, et tombent sur un monstrueux sanglier en chemin.

C'est sous le soleil du sud que nous débutons cette nouvelle aventure, accueillis par la fédération de pêche des Hautes Alpes pour un séjour entre mer et montagnes. Ici, c'est la truite fario que nous pêcherons aux leurres, à la mouche et en nymphe. Le parcours est sinueux, glissant et accidenté, mais la bonne humeur est reine, les produits du soleil savoureux, et le décor à couper le souffle.

C'est tout près de chez lui, entre Sarthe et Maine et Loire, que Julien fait étape pour ce nouvel épisode. Au programme du périple, trois cours d'eau, des seuils, des châteaux, des troglodytes, des champignons farcis, des écrevisses flambées et quelques jolis poissons, le tout partagé entre copains et locaux sympathiques.

Agustín Pérez-Mínguez, se rend dans la région française du Gers pour chasser l'insaisissable chevreuil français pendant la saison du rut.

Notre équipe s'est rendue dans la région galicienne d'O Courel pour expérimenter la chasse au sanglier avec l'équipe locale. Accompagnés de Michel Coya, nous avons pu vérifier le travail des chiens.

Notre équipe se rend en Laponie suédoise pour chasser le tétras sauvage à l'approche. L'espèce principale est le grand tétras, mais il est également possible de chasser le lori. La chasse se fait à ski, en repérant les coqs dans les arbres.

L'équipe se rend sur l'île d'Ibiza pour rencontrer en personne Joan Cardona et ses chiens. Référence en matière de chiens courants d'Ibiza, il montrera comment ses chiens chassent.

En compagnie de guides expérimentés, des parties de chasse en montagne entre les Alpes et les Pyrénées, en quête de chamois et de mouflons.

L'écrivain québécois et animateur Michel Jean part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour lui d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis.

La designer Sage Paul part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis.

Une chasse à l'ibex espagnol en passant par Gredos (centre de l'Espagne), dans le massif montagneux de Ports de Tortosa-Beseit et sur l'île de Marjoque.

Des chasseurs traquent un animal hors du commun : ils sont partis sur la piste du chamois dans les Alpes françaises.

Tim et Dan endurent les rudesses de la chasse dans la brousse dense de Fiordland, avec pour mission d'approcher de près quelques cerfs roux rugissants.

Mike apprend à se servir d'un fusil traditionnel à chargement par la bouche et effectue un pèlerinage historique sur le lieu de naissance des fusils américains - Springfield, Massachusetts. Mike visite l'usine Savage où les artisans mettent au point une carabine avec ses propres modifications.

Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.

Mike chasse le porc et l'alligator dans les Everglades de Floride.

Mike chasse le porc et l'alligator dans les Everglades de Floride. Au menu, barbecue de porc et d'alligator et du porc au beurre et à l'ail. Mike rencontre le Python Cowboy pour chasser un python envahissant.

Mike se rend au Texas pour traquer le Nilgai. Au menu, une salsa chaude avec du Rancher Leroy et fait griller des côtelettes.

Partez avec Julien Mathien et son équipe pour des expéditions de pêche sportive.

Partez avec Julien Mathien et son équipe pour des expéditions de pêche sportive.

Il y a déjà 14 ans que vous accompagnez José dans ses passionnantes aventures ! Pour cette nouvelle saison, embarquez pour des destinations encore plus extraordinaires telles qu'Anticosti, l'Afrique du Sud, la Saskatchewan, et vivez un épisode palpitant en France, pour un périple haut en couleurs aux côtés d'Actéon !

Après avoir fait plusieurs épisodes favorisant la relève dans le sport, QVO vous offre une sortie bernache avec des chasseurs d'expérience. En collaboration avec la cache voici donc l'émission intitulée la Relève Inversée.

Anto, Dan et sa femme Emma tentent une partie de chasse au bull tahr.

Tim et son ami Dwane partent en quête de daims, et tombent sur un monstrueux sanglier en chemin.

L'auvergne est un territoire de pêche. Julien Katzenfort, un enfant du pays devenu guide de pêche, fait découvrir son terrain de jeu situé entre Cantal et Puy-de-Dôme.

Art Napoleon et Dan Hayes explorent les traditions et cultures culinaires. Et ensemble, ils élaborent des plats très savoureux.

Art Napoleon et Dan Hayes explorent les traditions et cultures culinaires. Et ensemble, ils élaborent des plats très savoureux.

Mike chasse le porc et l'alligator dans les Everglades de Floride.

Mike chasse le porc et l'alligator dans les Everglades de Floride. Au menu, barbecue de porc et d'alligator et du porc au beurre et à l'ail. Mike rencontre le Python Cowboy pour chasser un python envahissant.

Le chef Mathilde Beau cuisine le merlu de ligne, ce poisson à la chair fine et savoureuse issu d'une pêche respectueuse de l'environnement dans la fosse de Capbreton.

Sur le port de Saint-Jean-de-Luz, à quelques kilomètres de la frontière espagnole, la criée ouvre ses portes. 5 000 tonnes de marchandises sont débarquées ici chaque année.

La saison 6 de Monster Carp débute dans un lac appelé Carces. Ce grand lac naturel, qui s'est formé lorsque la rivière a été endiguée, va être un véritable défi, car bien qu'il contienne de très gros poissons, pesant jusqu'à 30 kilos, ils ont la réputation d'être difficiles à attraper.

On vous emmène dans un lac pittoresque en pleine forêt, à deux heures de route de Paris, connu sous le nom d'Iles³ et abritant des carpes communes très spéciales.

Direction le lac des Graviers, un célèbre plan d'eau près de Dijon qui a détenu le record du monde de carpes et abrite encore aujourd'hui d'énormes poissons.

Il y a déjà 14 ans que vous accompagnez José dans ses passionnantes aventures ! Pour cette nouvelle saison, embarquez pour des destinations encore plus extraordinaires telles qu'Anticosti, l'Afrique du Sud, la Saskatchewan, et vivez un épisode palpitant en France, pour un périple haut en couleurs aux côtés d'Actéon !

Après avoir fait plusieurs épisodes favorisant la relève dans le sport, QVO vous offre une sortie bernache avec des chasseurs d'expérience. En collaboration avec la cache voici donc l'émission intitulée la Relève Inversée.

Tim et Dan endurent les rudesses de la chasse dans la brousse dense de Fiordland, avec pour mission d'approcher de près quelques cerfs roux rugissants.

L'équipe a mis le cap sur l'archipel isolé et vénéré des Three Kings, au nord de la Nouvelle-Zélande. Elle tentera d'établir un nouveau record mondial de prise de carangue !

Une chasse à l'ibex espagnol en passant par Gredos (centre de l'Espagne), dans le massif montagneux de Ports de Tortosa-Beseit et sur l'île de Marjoque.

Des chasseurs traquent un animal hors du commun : ils sont partis sur la piste du chamois dans les Alpes françaises.

L'île de La Palma est devenue un protagoniste mondial après l'éruption d'un de ses volcans. Notre équipe s'y est rendue pour faire l'expérience de la chasse traditionnelle au lapin avec des podencos canarios et des perdrix moruna.

Agustín Pérez-Minguez, notre rédacteur spécialisé dans la chasse, ne résiste pas à l'appel à la perdrix en compagnie d'un expert : Jose Antonio Villodres, un chasseur d'oiseaux qui vit cette chasse avec passion.

Le stage national "Jeunes chasseurs" permet d'initier à la chasse en montagne ceux qui ont eu les meilleures notes dans les départements participants.

Mike se rend à Block Island pour aider à éliminer la population croissante de cerfs de Virginie. Il aide le chef des pompiers locaux et le cuisinier Kirk à cuisiner du dos de cerf farci roulé pour les premiers intervenants à la caserne de pompiers de la ville.

L'abattage se poursuit et Mike apprend à utiliser un chargeur à bouche traditionnel pour abattre des cerfs de Virginie. Cette fois, la viande est donnée à la communauté locale d'Asie du Sud-Est, qui la célèbre en préparant un festin cambodgien traditionnel.

Mike se rend en Suède pour faire une démonstration au Swedish Game Fair. Il doit récolter des chevreuils s'il veut faire une démonstration de boucherie. Mike prépare un ramen pour sa guide Ulrika.

Mike se rend en Suède pour faire une démonstration au Swedish Game Fair. Il doit récolter des chevreuils s'il veut faire une démonstration de boucherie. Mike prépare des ramen pour sa guide de chasse Ulrika.

Mike traque le cerf d'eau chinois, une espèce de cerf envahissante au Royaume-Uni, dans le cadre d'un plan d'abattage durable. Au menu, boulettes de viande de Muntjac.

Partez avec Julien Mathien et son équipe pour des expéditions de pêche sportive.

C'est sous le soleil du sud que nous débutons cette nouvelle aventure, accueillis par la fédération de pêche des Hautes Alpes pour un séjour entre mer et montagnes. Ici, c'est la truite fario que nous pêcherons aux leurres, à la mouche et en nymphe. Le parcours est sinueux, glissant et accidenté, mais la bonne humeur est reine, les produits du soleil savoureux, et le décor à couper le souffle.

C'est tout près de chez lui, entre Sarthe et Maine et Loire, que Julien fait étape pour ce nouvel épisode. Au programme du périple, trois cours d'eau, des seuils, des châteaux, des troglodytes, des champignons farcis, des écrevisses flambées et quelques jolis poissons, le tout partagé entre copains et locaux sympathiques.

Il y a déjà 14 ans que vous accompagnez José dans ses passionnantes aventures ! Pour cette nouvelle saison, embarquez pour des destinations encore plus extraordinaires telles qu'Anticosti, l'Afrique du Sud, la Saskatchewan, et vivez un épisode palpitant en France, pour un périple haut en couleurs aux côtés d'Actéon !

Après avoir fait plusieurs épisodes favorisant la relève dans le sport, QVO vous offre une sortie bernache avec des chasseurs d'expérience. En collaboration avec la cache voici donc l'émission intitulée la Relève Inversée.

Le lac Ontario est reconnu pour être une mer de poissons de tailles trophées. Sous la gouverne de Michel Paquette, chef guide chez Hotwill Charter, l'équipe de QVO a la chance de se mesurer avec les grands saumons Chinook et les truites arc-en-ciel de rêve.

Quand vient la saison chaude, la Pourvoirie Cécaurel et le réservoir Kiamika s'animent. En mode vacances, l'équipe de QVO capte en images tous les services offerts par la destination, sans oublier la fameuse pêche à la ouananiche.

Mike apprend à se servir d'un fusil traditionnel à chargement par la bouche et effectue un pèlerinage historique sur le lieu de naissance des fusils américains - Springfield, Massachusetts. Mike visite l'usine Savage où les artisans mettent au point une carabine avec ses propres modifications.

Mike fait l'expérience de la culture de Thanksgiving en tant qu'invité du chef de la ville, Jim. Il chasse et découpe également un cerf de Virginie en tant qu'invité de son nouvel ami Matt et de sa jeune famille. Mike désosse et farcit une dinde pour la fumer à chaud, et crée une entrée Carpaccio pour les célébrations familiales de Jim.

Mike chasse le porc et l'alligator dans les Everglades de Floride.

On vous emmène dans un lac pittoresque en pleine forêt, à deux heures de route de Paris, connu sous le nom d'Iles³ et abritant des carpes communes très spéciales.

Direction le lac des Graviers, un célèbre plan d'eau près de Dijon qui a détenu le record du monde de carpes et abrite encore aujourd'hui d'énormes poissons.

Pêche sur des volcans, baignades dans des sources thermales ou recettes de cuisine improvisées, Pascal et Bertrand font partager leur amour de l'Islande.

Direction la Roumanie, dans le Delta du Danube et les montagnes des Carpates, pour un voyage aux sensations inattendues.

Le chef Mathilde Beau cuisine le merlu de ligne, ce poisson à la chair fine et savoureuse issu d'une pêche respectueuse de l'environnement dans la fosse de Capbreton.

Sur le port de Saint-Jean-de-Luz, à quelques kilomètres de la frontière espagnole, la criée ouvre ses portes. 5 000 tonnes de marchandises sont débarquées ici chaque année.

Au cours de leur recherche d'un cerf roux, Anto et Sam affrontent un temps épouvantable, dans les vastes sommets du Central Otago.

La Shooting Academy est de retour ! Lorsque l'on vient d'avoir son permis de chasse, les conseils afin d'améliorer sa technique de tir sont toujours les bienvenus ! Nos coachs Francis et Jean Marc se chargeront de les enseigner à nos dix candidats !