Chasse et Pêche

En Australie, la chasse au sambar est un sport populaire. Accompagné d'Erik, Rob, Magnus et Torbjorn, Rob se rend au nord de Victoria pour rejoindre la famille Boag pour une partie de chasse aux chiens.

Des chasseurs de sauvagine chassent le canard avec ardeur.

Des chasseurs de sauvagine chassent le canard avec ardeur.

Des chasseurs de sauvagine chassent le canard avec ardeur.

En Quercy, art de vivre rime avec gastronomie ! La connaissance des traditions culinaires est indispensable pour saisir la culture quercynoise. Un pays qui ne se réserve pas aux seuls amateurs de bonne chère : le parc naturel des Causses regorge de particularités géologiques étonnantes, comme le Gouffre de Padirac. D'autres sites méritent aussi le détour, qu'il s'agisse des Moulins du Quercy ou du

Une découverte de la Bretagne gastronomique, avec son incontournable fraise de Plougastel et ses inégalables produits du terroir.

Occupant un grand tiers Nord-Ouest du département de la Gironde, le Médoc est avant tout connu pour ses vignobles, à la réputation internationale.

Québec. Malaurie et Nico nous disent tout sur la chasse à l'orignal et la préparation d'un séjour ad hoc.

Malaurie chasse avec son guide Misha la bécasse au Canada.

Occupant un grand tiers Nord-Ouest du département de la Gironde, le Médoc est avant tout connu pour ses vignobles, à la réputation internationale.

La ville de Besançon est bien connue pour sa citadelle, mais elle a aussi vu naître des personnages illustres tels que Victor Hugo ou encore les frères Lumière.

Direction la Tunisie pour une nouvelle partie de chasse en famille. Rencontre avec des chasseurs locaux sur la piste des sangliers.

Rob s'associe à ses amis Andrew et Loui pour explorer une partie sauvage et reculée du haut pays. Ils tombent sur un pic localisé très rarement observé dans le rut du cerf de Sambar.

En Australie, la chasse au sambar est un sport populaire. Accompagné d'Erik, Rob, Magnus et Torbjorn, Rob se rend au nord de Victoria pour rejoindre la famille Boag pour une partie de chasse aux chiens.

L'équipe de QVO donne rendez-vous cette semaine aux amateurs de grosses truites indigènes. Ils seront aussi choyés avec une pêche printanière à la truite mouchetée dans le secteur du lac Brûlé.

C'est exactement à la mi-novembre, au beau milieu de la saison du rut que l'équipe de QVO se retrouve sur l'île d'Anticosti. Le Secteur Relais appartenant à la Destination Safari devient le décor parfait pour une chasse de rêve.

Aki et Emilia ont trouvé un nouveau passe-temps. À Multia, Paavo et Johannes Lehtomäki se préparent pour la saison de chasse. Les espèces végétales menacées sont cartographiées à Kuusamo.

Manu et Tero chassent les lièvres. En Finlande centrale, Riikka commence la journée par une chasse aux pigeons, tandis que des traces d'ours sont découvertes à Kuusamo.

Notre équipe se rend en Laponie suédoise pour chasser le tétras sauvage à l'approche. L'espèce principale est le grand tétras, mais il est également possible de chasser le lori. La chasse se fait à ski, en repérant les coqs dans les arbres.

L'équipe se rend sur l'île d'Ibiza pour rencontrer en personne Joan Cardona et ses chiens. Référence en matière de chiens courants d'Ibiza, il montrera comment ses chiens chassent.

L'île de La Palma est devenue un protagoniste mondial après l'éruption d'un de ses volcans. Notre équipe s'y est rendue pour faire l'expérience de la chasse traditionnelle au lapin avec des podencos canarios et des perdrix moruna.

Agustín Pérez-Minguez, notre rédacteur spécialisé dans la chasse, ne résiste pas à l'appel à la perdrix en compagnie d'un expert : Jose Antonio Villodres, un chasseur d'oiseaux qui vit cette chasse avec passion.

Pablo Carol continue sa carrière de chasse professionnelle, guidant ses clients à travers le monde.

Un poisson envahissant, largement considéré comme immangeable, trouve une seconde vie dans un plat surprenant et inattendu.

Daniel rejoint Toa, un chasseur-cueilleur Maori, pour une chasse aux cerfs peu conventionnelle avec le peuple Tuhoe sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande.

Un rare aperçu du monde secret de la pêche aux anguilles nous rapproche de l'une des créatures les plus mystérieuses des eaux.

La saison de l'ours noir dans le Maine pousse Daniel et Lawrence à employer tous les stratagèmes pour capturer un animal particulièrement rusé.

Daniel voyage jusqu'à l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande pour chasser un oiseau unique en son genre. Il est accompagné de Phil Spahn, un chasseur passionné et cuisinier hors pair, pour un repas inoubliable.

Julien explore les terres sarthoises accompagné de la Fédération de pêche, mettant à l'honneur le chevesne et la pêche en eaux vives. Entre techniques légères, haltes gastronomiques et découvertes patrimoniales, l'aventure réserve une surprise en fin de parcours.

Direction la Moselle à la découverte de ses nombreuses gravières : des gros leurres, des gros brochets et des conseils techniques pour réussir en floatube.

Stéphane Montailler et Damien Bourgeais partent à la recherche de perches, blackbass et autres brochets qui peuplent les eaux des Landes. Ces trois jours de pêche mêlent humour, raillerie, partage et détente entre amis.

L'équipe de QVO donne rendez-vous cette semaine aux amateurs de grosses truites indigènes. Ils seront aussi choyés avec une pêche printanière à la truite mouchetée dans le secteur du lac Brûlé.

C'est exactement à la mi-novembre, au beau milieu de la saison du rut que l'équipe de QVO se retrouve sur l'île d'Anticosti. Le Secteur Relais appartenant à la Destination Safari devient le décor parfait pour une chasse de rêve.

De retour en Afrique du Sud, à la Pourvoirie Majeje.

La Pourvoirie du lac Tessier est réputée pour sa pêche exceptionnelle du doré jaune. L'équipe de QVO se retrouve encore une fois dans la région de Clova, mais cette fois-ci, les ours noirs de la destination seront leur objectif.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour traquer des cerfs rouges. De retour à son restaurant, il fait une démonstration de la fabrication d'un étonnant bifteck de cerf. De retour à la maison, Mike prépare un plat classique grec, la moussaka, pour sa famille.

Mike guide Andy, expert en camouflage, pour tirer un chevreuil dans une ferme anglaise. De retour à la maison, Mike et son chef James Butcher préparent une épaule de chevreuil cuite trois fois pour l'apporter à son restaurant "The Woodsman" et nourrir son personnel.

Mike et sa femme Claude se rendent dans le Hampshire en Angleterre pour tirer des lièvres guidés par l'expert Tim. De retour au restaurant, nous découvrons comment les chefs cuisinent le lièvre en fagot dans le nouveau restaurant de Mike à Bath, "The Elder". À la maison, Mike cuisine un classique italien : des lasagnes au lièvre.

Ali Hamidi se rend en Italie en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner. Ils tenteront de pêcher d'énormes carpes dans les lacs des Alpes.

Ali Hamidi se rend en France, au lac Saint-Cassien, en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner afin d'y pêcher des carpes gigantesques.

Ali Hamidi se rend en Thaïlande en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner afin d'y pêcher la célèbre carpe dorée de Jullien.

Ali Hamidi se rend en France, au lac Saint Cassien, en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner afin d'y pêcher des carpes gigantesques.

Occupant un grand tiers Nord-Ouest du département de la Gironde, le Médoc est avant tout connu pour ses vignobles, à la réputation internationale.

Occupant un grand tiers Nord-Ouest du département de la Gironde, le Médoc est avant tout connu pour ses vignobles, à la réputation internationale.

Direction la Tunisie pour une nouvelle partie de chasse en famille. Rencontre avec des chasseurs locaux sur la piste des sangliers.

Deux familles françaises font le choix de partir au Québec pour leurs vacances. C'est à la pourvoirie Cecaurel Inukshuk que Malaurie et Soline découvrent la chasse à l'ours noir pendant que leurs maris s'adonnent à la pêche.

Une découverte de la Bretagne gastronomique, avec son incontournable fraise de Plougastel et ses inégalables produits du terroir.

Dans sa jeune carrière de pêcheur, Julien n'a jamais eu l'occasion de pêcher la truite et encore moins la mouche. Alors quand Grégoire Juglaret, maître moucheur et plusieurs fois champion du monde de la technique, lui propose une initiation sur ses terres, l'invitation ne pouvait se refuser. Armé d'une boîte de leurres et d'une canne light, le padawan défie le maître.

C'est sous le soleil du sud que nous débutons cette nouvelle aventure, accueillis par la fédération de pêche des Hautes Alpes pour un séjour entre mer et montagnes. Ici, c'est la truite fario que nous pêcherons aux leurres, à la mouche et en nymphe. Le parcours est sinueux, glissant et accidenté, mais la bonne humeur est reine, les produits du soleil savoureux, et le décor à couper le souffle.

La chaîne de Tararua est une immense étendue de terre nichée dans la partie méridionale de l'île du Nord. Les pentes occidentales des chaînes de montagnes sont soumises aux vents dominants porteurs d'humidité, canalisés par le détroit de Cook au sud, ce qui contribue à des précipitations annuelles de plus de 5 mètres.

Ali Hamidi se rend en Afrique du Sud en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner afin d'y pêcher toutes sortes de poissons : des tilapias, des silures et des carpes.

Pablo Carol continue sa carrière de chasse professionnelle, guidant ses clients à travers le monde.

Alors que l'été touche à sa fin, les chasseurs se préparent pour la prochaine saison de chasse. Emilia fait face à un retour émouvant à Kilpisjärvi. Elle va réaliser son rêve de longue date avec son chien Mörö.

Dans l'archipel de Turku, le soleil de fin d'été réchauffe encore Yifeng et son mari Juuso lors d'une partie de pêche. Ils profitent d'un rare moment en tête-à-tête, au bord des eaux de Kustavi.

Ali Hamidi se rend en Italie en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner. Ils tenteront de pêcher d'énormes carpes dans les lacs des Alpes.

Ali Hamidi se rend en France, au lac Saint-Cassien, en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner afin d'y pêcher des carpes gigantesques.

Ali Hamidi se rend en Croatie en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner afin d'y pêcher une carpe de plus de de 45 kg.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour traquer des cerfs rouges. De retour à son restaurant, il fait une démonstration de la fabrication d'un étonnant bifteck de cerf. De retour à la maison, Mike prépare un plat classique grec, la moussaka, pour sa famille.

Mike guide Andy, expert en camouflage, pour tirer un chevreuil dans une ferme anglaise. De retour à la maison, Mike et son chef James Butcher préparent une épaule de chevreuil cuite trois fois pour l'apporter à son restaurant "The Woodsman" et nourrir son personnel.

Mike et sa femme Claude se rendent dans le Hampshire en Angleterre pour tirer des lièvres guidés par l'expert Tim. De retour au restaurant, nous découvrons comment les chefs cuisinent le lièvre en fagot dans le nouveau restaurant de Mike à Bath, "The Elder". À la maison, Mike cuisine un classique italien : des lasagnes au lièvre.

Un poisson envahissant, largement considéré comme immangeable, trouve une seconde vie dans un plat surprenant et inattendu.

Daniel rejoint Toa, un chasseur-cueilleur Maori, pour une chasse aux cerfs peu conventionnelle avec le peuple Tuhoe sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande.

Un rare aperçu du monde secret de la pêche aux anguilles nous rapproche de l'une des créatures les plus mystérieuses des eaux.

L'équipe de QVO donne rendez-vous cette semaine aux amateurs de grosses truites indigènes. Ils seront aussi choyés avec une pêche printanière à la truite mouchetée dans le secteur du lac Brûlé.

C'est exactement à la mi-novembre, au beau milieu de la saison du rut que l'équipe de QVO se retrouve sur l'île d'Anticosti. Le Secteur Relais appartenant à la Destination Safari devient le décor parfait pour une chasse de rêve.

L'équipe de QVO est de retour sur la grande île aux chevreuils dans le secteur Cormoran nommé par Sépaq Anticosti. Accompagné par deux nouveaux chasseurs, José se débrouille dans ce secteur accessible uniquement par VTT..

Terminer une saison de plumes dans la neige est le rêve de tout sauvaginier. Grâce à la participation du guide Philippe Vignoul, l'équipe de QVO a la chance de croiser les barboteurs qui demeurent encore présents au Québec durant le mois de décembre !

Julien explore les terres sarthoises accompagné de la Fédération de pêche, mettant à l'honneur le chevesne et la pêche en eaux vives. Entre techniques légères, haltes gastronomiques et découvertes patrimoniales, l'aventure réserve une surprise en fin de parcours.

Notre équipe s'est rendue dans les montagnes de León pour tenter de chasser deux bons cerfs pendant la dernière période de rut. L'action s'est déroulée dans la Sierra de la Cabrera, tout près de Las Médulas.

La première quinzaine du mois d'août marque l'ouverture de la saison de la chasse au lapin avec des chiens en Castille-La Manche. À cette occasion, les chiens du groupe VII, c'est-à-dire les chiens d'arrêt, sont les protagonistes.

Au coeur des vastes étendues Gaspésiennes, Guillaume et ses chiens partent pour vivre une aventure où la confiance, la complicité et l'amitié sont primordiales, révélant la véritable essence de la relation entre l'homme et son meilleur ami.

De la reproduction à la chasse en passant par l'éducation, le Retrievers, dont le travail est de rapporter, n'aura plus aucun secret pour vous. Découvrez la vie au coeur d'un l'élevage pour en comprendre la vie, les activités, l'éducation et les atouts du Retriever devenu indispensable pour les chasseurs de petit gibier.

L'équipe de QVO se rend cette semaine à la Pourvoirie Mekoos pour y croiser ours et truites mouchetées. L'action palpitante est au rendez-vous à cette pourvoirie réputée de la région des Laurentides.

Sur la Côte-Nord, l'équipe de QVO découvre plusieurs activités offertes aux amateurs de plein air durant la belle saison. Voici donc une émission de pêche à la grosse truite mouchetée agrémentée de quelques interludes culturels typiques à la région.

Rich Francis visite la communauté Mi'kmaq de Lennox Island, Î.-P.-É., où il découvre la " perle de la baie de Malpèque ", les huîtres !

Rich Francis visite la communauté mohawk de Kahnawake, au Québec, où il découvre un poisson préhistorique qui vit dans le Saint-Laurent depuis qu'il est un fleuve : l'esturgeon.

Notre équipe se rend en Laponie suédoise pour chasser le tétras sauvage à l'approche. L'espèce principale est le grand tétras, mais il est également possible de chasser le lori. La chasse se fait à ski, en repérant les coqs dans les arbres.

L'équipe se rend sur l'île d'Ibiza pour rencontrer en personne Joan Cardona et ses chiens. Référence en matière de chiens courants d'Ibiza, il montrera comment ses chiens chassent.

Aki et Emilia ont trouvé un nouveau passe-temps. À Multia, Paavo et Johannes Lehtomäki se préparent pour la saison de chasse. Les espèces végétales menacées sont cartographiées à Kuusamo.

La chaîne de Tararua est une immense étendue de terre nichée dans la partie méridionale de l'île du Nord. Les pentes occidentales des chaînes de montagnes sont soumises aux vents dominants porteurs d'humidité, canalisés par le détroit de Cook au sud, ce qui contribue à des précipitations annuelles de plus de 5 mètres.

En Quercy, art de vivre rime avec gastronomie ! La connaissance des traditions culinaires est indispensable pour saisir la culture quercynoise. Un pays qui ne se réserve pas aux seuls amateurs de bonne chère : le parc naturel des Causses regorge de particularités géologiques étonnantes, comme le Gouffre de Padirac. D'autres sites méritent aussi le détour, qu'il s'agisse des Moulins du Quercy ou du