Chasse et Pêche

La première quinzaine du mois d'août marque l'ouverture de la saison de la chasse au lapin avec des chiens en Castille-La Manche. À cette occasion, les chiens du groupe VII, c'est-à-dire les chiens d'arrêt, sont les protagonistes.

Ali Hamidi se rend en Hongrie en compagnie de Neil Spooner et Tom Dove afin d'y pêcher la célèbre carpe royale.

Ali Hamidi se rend aux Pays-Bas en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner. Ils tentent de pêcher d'énormes carpes dans la Meuse, près de Maastricht.

Ali Hamidi se rend en France, au lac Saint Cassien, en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner afin d'y pêcher des carpes gigantesques.

Ali Hamidi se rend en Thaïlande en compagnie de Tom Dove et Neil Spooner afin d'y pêcher la célèbre carpe dorée de Jullien.

Mike traque le daim, en pleine tempête de neige.

Le "Fallow Pie" est à la carte du restaurant de Mike.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Mike traque le petit gibier et cherche l'inspiration pour de nouveaux plats dans ses restaurants.

Mike se trouve dans le sud de l'Angleterre pour une partie de chasse du muntjac a l'approche. Avec le gibier, il revisite ses recettes traditionnelles.

Mike pêche des écrevisses sauvages et crée de nouvelles recettes avec cette matière première. A l'ardoise : risotto aux écrivisses à l'ail et linguine printanière.

La Basse Côte-Nord regorge de truites mouchetées et de saumons, un véritable paradis pour les pêcheurs à la mouche. José explore les courants d'eau de la Pourvoirie Green Point Outfitters avec sa grande perche.

Le Nunavik, Grand Nord du Québec, accueille l'Arctic Char à la Pourvoirie Inukshuk Lodge. Dans la Baie D'Ungava, ce poisson combatif domine les eaux, offrant une expérience nordique inoubliable.

L'équipe de QVO découvre la Réserve Papineau-Labelle et son Secteur Écho pour un séjour de pêche. Truites mouchetées et grises courbent les lignes, offrant aux pêcheurs un plaisir sans fin.

Direction la pourvoirie La Cache. Les sauvaginiers en action réalisent des tirs parfaits au calibre 28, lors d'une sortie inoubliable aux canards et bernaches. Un épisode marquant pour QVO.

L'équipe de QVO se rend à la Pourvoirie Lac Goéland, réputée pour ses gigantesques ours noirs. José et son équipe réussiront-ils à déjouer la bête dans la Baie-James ?

Des pêcheurs français partent en Amazonie traquer le peacock bass et l'aïmara, parmi les poissons les plus combatifs du monde, pour une aventure en milieu hostile.

Au coeur des vastes étendues Gaspésiennes, Guillaume et ses chiens partent pour vivre une aventure où la confiance, la complicité et l'amitié sont primordiales, révélant la véritable essence de la relation entre l'homme et son meilleur ami.

Julien et ses amis partagent leur passion pour la chasse au pigeon ramier depuis leur palombière de 19 mètres de haut. Plongez dans cette tradition du Sud-Ouest de la France, où technique et patience sont les maîtres-mots.

Après la fermeture de la chasse, Karla ne range pas son fusil. Elle poursuit sa passion avec la discipline de San Huberto, un mode de chasse exigeant qui demande rigueur, complicité et entraînement avec son chien.

La demi-saison marque le retour de la chasse d'été. Gibier emblématique des chiens d'arrêt, la caille promet de beaux défis. Karla reprend le terrain, espérant que cette année les oiseaux sauront mettre ses chiens à l'épreuve.

La Basse Côte-Nord regorge de truites mouchetées et de saumons, un véritable paradis pour les pêcheurs à la mouche. José explore les courants d'eau de la Pourvoirie Green Point Outfitters avec sa grande perche.

Le Nunavik, Grand Nord du Québec, accueille l'Arctic Char à la Pourvoirie Inukshuk Lodge. Dans la Baie D'Ungava, ce poisson combatif domine les eaux, offrant une expérience nordique inoubliable.

L'équipe de QVO se rend en Afrique du Sud, à Majeje Africa Safari, pour suivre des stagiaires formés au métier de guide. Une immersion unique dans cette nature généreuse, idéale pour les futures générations de guides.

L'équipe de Tournage de QVO visite cette semaine par la pêche la somptueuse pourvoirie Némiskau situé au Nord de La Tuque. Installations de rêve, activités variées et pêches miraculeuses à la Truite Mouchetée sont au menu de cette émission, Soyez-y!!!

Mike traque le daim, en pleine tempête de neige.

Le "Fallow Pie" est à la carte du restaurant de Mike.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Earl Wood part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour lui d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis.

L'artiste KC Adams part à la découverte des Mitchifs, l'occasion pour elle d'en apprendre plus sur leur histoire et leur mode de vie, partager le quotidien des chasseurs, pêcheurs et trappeurs issus de la communauté et relever différents défis.

La chasse à la perdrix rouge est sans doute la plus exigeante du petit gibier avec chien. Mais pour Karla, c'est avant tout une passion. Elle y met toute son énergie, sa rigueur et sa détermination.

Surnommée la \" dame des bois \", la bécasse est un gibier insaisissable. Karla révèle sa méthode et sa passion pour cette chasse exigeante, prisée des amateurs de chiens d'arrêt.

Agustín Pérez-Mínguez, se rend dans la région française du Gers pour chasser l'insaisissable chevreuil français pendant la saison du rut.

Plus qu'un acte de prédation, la chasse fait surtout partie de la gestion de la biodiversité. Au coeur des Pyrénées des groupes de chasseurs surveillent de près les populations de lagopèdes et de tétras afin de préserver ces espèces rares et fragiles.

Au sommaire : "Najac". - "Jacques Carles, producteur de canards de Barbarie". - "Le couvent de Falgayroles". - "Le poulet aux navets façon Jean-Marie Périer". - "La pascade fraise-rhubarbe de Francis". - "Le lapin farci de Cathy".