Chasse et Pêche

Mike et Andy, expert en camouflage, traquent une chèvre sauvage dans les montagnes d'Écosse. Ils préparent d'abord une boisson chaude à base de bullshot à emporter sur la colline. Mike crée une recette de chèvre jerk. Mike traque à nouveau les chèvres pour les ramener à son restaurant "The Woodsman" et cuisiner un tajine marocain.

Mike rend visite à son copain de chasse Matt Light en Nouvelle-Angleterre pour chasser la dinde. De retour à la maison, Mike cuisine des cuisses et des poitrines de dinde roulées pour la famille de Matt et prépare un sandwich à la dinde fumée comme collation.

Direction le lac des Graviers, un célèbre plan d'eau près de Dijon qui a détenu le record du monde de carpes et abrite encore aujourd'hui d'énormes poissons.

L'aventure commence sur l'un des lacs de carpes les plus mythiques du sud de la France. Entouré d'un paysage rougeâtre unique, ce lieu sauvage abrite de gigantesques carpes miroirs. Aidés par un expert local, réussiront-ils à relever ce défi spectaculaire ?

Une découverte des îles Lofoten au Finnmark, le comté le plus septentrional de la Norvège, où l'on pêche le spectaculaire crabe royal et où l'on fume l'un des meilleurs saumons du monde.

Au sommaire : "La région dans les yeux du chef". - "Sujets producteurs : Les huîtres, les oignons et les algues de Roscoff". - "Huîtres pochées, velouté de sarrasin, algues de Roscoff et oignons rosés". - "Ormeaux snackés façon teppan yaki". - "Le dessert de Lucia Bedoya : Le farz pitilig".

Dans cet épisode, nous vous présentons le noeud agrafe champignon que l'on réalise avec un bas de ligne en fluorocarbone de gros diamètre et un briquet. Nous vous donnons ensuite nos conseils pour bien armer un leurre souple sur un rubber jig.

Dans cet épisode, nous vous présentons le noeud rapala qui permet de relier vos poissons nageurs à votre bas de ligne sans utiliser une agrafe. Nous vous présentons ensuite le noeud de cuiller qui permet de relier votre leurre au bas de ligne en quelques secondes. Enfin, nous vous présentons le montage carolina qui est une variante du montage texan.

Cap sur le Rhône et ses affluents pour une session de pêche riche en diversité ! Brochets, truites, silures, barbeaux... et une grande première : la pêche à l'alose, un poisson méconnu mais fascinant.

Cap sur le Rhône et ses affluents pour une session de pêche riche en diversité ! Brochets, truites, silures, barbeaux... et une grande première : la pêche à l'alose, un poisson méconnu mais fascinant.

Julien explore les richesses variées de la Haute-Saône : pêche à la truite fario et à la carpe avec Alice Duarte, participation à une compétition en float-tube, passage par le marché de Vesoul... et, en bonus, de superbes brochets à découvrir !

Au sommaire : "La région dans les yeux de la chef". - "Sujet légumes : Le marché de Loches et le jardin du curé". - "Sujet vendanges". - "Pigeonneau de Racan en deux façons". - "Le dessert de Danielle Papot : Le nougat de Tours".

Julien et ses amis partagent leur passion pour la chasse au pigeon ramier depuis leur palombière de 19 mètres de haut. Plongez dans cette tradition du Sud-Ouest de la France, où technique et patience sont les maîtres-mots.

En Occitanie, les Bleus brillent lors du 43e championnat du monde de pêche à la mouche. Préparation, stratégie, tension et exploits : toute l'aventure d'une équipe de France au sommet, jusqu'au triplé historique sur le podium mondial.

À bord du nouveau bateau de leur ami Keismar, les pêcheurs retrouvent le lac Gatún frappé par une sécheresse inhabituelle. Malgré un niveau d'eau très bas, ils profitent de conditions idéales pour explorer les forêts inondées et traquer sergents, dorés et poissons trophées en spinning, à la mouche ou au leurre.

Pablo Carol se spécialise dans la chasse au muntjac, accompagnant parfois ses clients.

Retrouvez Pablo Carol dans les Pyrénées espagnoles.

Direction le lac des Graviers, un célèbre plan d'eau près de Dijon qui a détenu le record du monde de carpes et abrite encore aujourd'hui d'énormes poissons.

L'aventure commence sur l'un des lacs de carpes les plus mythiques du sud de la France. Entouré d'un paysage rougeâtre unique, ce lieu sauvage abrite de gigantesques carpes miroirs. Aidés par un expert local, réussiront-ils à relever ce défi spectaculaire ?

On vous emmène dans un lac pittoresque en pleine forêt, à deux heures de route de Paris, connu sous le nom d'Iles³ et abritant des carpes communes très spéciales.

Le "Tour de France" se poursuit avec la visite d'un complexe de lacs, près de Reims, qui est visité par des centaines de pêcheurs britanniques chaque année et qui est l'un des lieux de vacances les plus populaires du pays - les lacs de Crète.

Mike traque les daims sur ses terres dans le cadre d'un plan d'abattage durable. De retour au nouveau restaurant de Bath, le chef Gav crée un plat de daim avec des mûres marinées. Mike abat un daim et prépare un plat de côtes de boeuf avec le traqueur Robbo pour nourrir sa femme Claude.

Mike et Andy, expert en camouflage, traquent une chèvre sauvage dans les montagnes d'Écosse. Ils préparent d'abord une boisson chaude à base de bullshot à emporter sur la colline. Mike crée une recette de chèvre jerk. Mike traque à nouveau les chèvres pour les ramener à son restaurant "The Woodsman" et cuisiner un tajine marocain.

Mike rend visite à son copain de chasse Matt Light en Nouvelle-Angleterre pour chasser la dinde. De retour à la maison, Mike cuisine des cuisses et des poitrines de dinde roulées pour la famille de Matt et prépare un sandwich à la dinde fumée comme collation.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour traquer des cerfs rouges. De retour à son restaurant, il fait une démonstration de la fabrication d'un étonnant bifteck de cerf. De retour à la maison, Mike prépare un plat classique grec, la moussaka, pour sa famille.

Mike traque les daims sur ses terres dans le cadre d'un plan d'abattage durable. De retour au nouveau restaurant de Bath, le chef Gav crée un plat de daim avec des mûres marinées. Mike abat un daim et prépare un plat de côtes de boeuf avec le traqueur Robbo pour nourrir sa femme Claude.

Mike guide Andy, expert en camouflage, pour tirer un chevreuil dans une ferme anglaise. De retour à la maison, Mike et son chef James Butcher préparent une épaule de chevreuil cuite trois fois pour l'apporter à son restaurant "The Woodsman" et nourrir son personnel.

Mike et Andy, expert en camouflage, traquent une chèvre sauvage dans les montagnes d'Écosse. Ils préparent d'abord une boisson chaude à base de bullshot à emporter sur la colline. Mike crée une recette de chèvre jerk. Mike traque à nouveau les chèvres pour les ramener à son restaurant "The Woodsman" et cuisiner un tajine marocain.

Mike et sa femme Claude se rendent dans le Hampshire en Angleterre pour tirer des lièvres guidés par l'expert Tim. De retour au restaurant, nous découvrons comment les chefs cuisinent le lièvre en fagot dans le nouveau restaurant de Mike à Bath, "The Elder". À la maison, Mike cuisine un classique italien : des lasagnes au lièvre.

Le lac Hébert est découvert par l'équipe de QVO. En réponse à l'invitation de la famille Blanchard de la Pourvoirie Air Tamarak, les dorés trophées de l'endroit pourront être immortalisés sur pellicule.

C'est devenu une tradition pour QVO : la chasse aux oies blanches du printemps avec Philippe Vignoul de La Cache.

Direction les Hautes-Laurentides, à la Pourvoirie Auberge de la Gatineau.

L'Ouest canadien est réputé pour ses chevreuils hors normes. Après l'invitation de Claude Juteau, l'animateur de QVO, José Boily se retrouve en action à la Pourvoirie Great Grey Outfitters en Saskatchewan.

Profitez des derniers instants de soleil au sud du Rhône pour suivre les aventures de Julien, en quête de silures monstrueux sur le fleuve et de poissons à la pêche beaucoup plus fine sur les petits cours d'eau de la région. Au programme : des conseils techniques, des prises extraordinaires et bien évidemment, de la gastronomie !

La caille sera la première espèce que nous chasserons avec ce calibre. Quand on parle de chasse à la caille, le calibre 20 vient à l'esprit.

Cette fois-ci, nous partons chasser le faisan dans le pays voisin, la France. Nous visiterons l'un des vignobles les plus caractéristiques de la région et nous apprendrons tous les secrets de la chasse au faisan.

Modernité et tradition se conjuguent parfaitement dans un pays de chasse et de pêche par excellence où les passionnés euxmêmes se chargent de gérer les deux activités en parfaite harmonie avec l'environnement naturel.

De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales.

À la rencontre de la macreuse et de l'eider dans une aventure au coeur de l'estuaire du Saint-Laurent.

L'équipe explore les Monts-Valin à la recherche du roi des forêts québécoises.

Cody McCormick, ancien joueur professionnel de hockey de la LNH, rejoint un trio de chasseurs de canards Michif. Fort d'une carrière marquée par ses passages avec le Colorado Avalanche et les Buffalo Sabres, il apporte son expérience et sa détermination à l'aventure.

Julien part à la pêche à la carpe accompagné de Geneviève Toupin, artiste métisse originaire du Manitoba. Installée à Montréal depuis près d'une décennie, elle y écrit et interprète sa musique, mêlant passion et culture.

Reportage spectaculaire enregistré dans une réserve de chasse du Haut-Tage par un expert local de la chasse à l'approche. Mâles et femelles seront les cibles du protagoniste dans un lieu où l'espèce a connu un développement important.

Dans la région du Priorat, célèbre pour ses vins, la population de chevreuils a augmenté de façon spectaculaire au cours de la dernière décennie. Les chasseurs locaux les chassent pendant la saison de chasse générale et n'ont pas l'habitude de les chasser.

Pablo Carol explore les Highlands, chassant seul et guidant ses clients dans ces paysages uniques.

Julien et ses amis partagent leur passion pour la chasse au pigeon ramier depuis leur palombière de 19 mètres de haut. Plongez dans cette tradition du Sud-Ouest de la France, où technique et patience sont les maîtres-mots.

Pablo Carol explore les Highlands, chassant seul et guidant ses clients dans ces paysages uniques.

De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales.

Le bassin versant de la Waitaki est immense et comprend les lacs Ohau, Pukaki, Tekapo, Benmore et Aviemore. Tout le système est rempli de truites, brunes et arc-en-ciel, et il y a aussi une petite remontée de saumons Chinook qui viennent de la mer.

Le bassin versant de la Waitaki est immense et comprend les lacs Ohau, Pukaki, Tekapo, Benmore et Aviemore. Tout le système est rempli de truites, brunes et arc-en-ciel, et il y a aussi une petite remontée de saumons Chinook qui viennent de la mer.

Passionnés de pêche et de grands espaces, Pascal et Bertrand partent à la découverte de l'Ouzbékistan, de Samarcande à Khiva, entre lacs, rivières et paysages grandioses.

En Occitanie, les Bleus brillent lors du 43e championnat du monde de pêche à la mouche. Préparation, stratégie, tension et exploits : toute l'aventure d'une équipe de France au sommet, jusqu'au triplé historique sur le podium mondial.

Passionnés de pêche et de grands espaces, Pascal et Bertrand partent à la découverte de l'Ouzbékistan, de Samarcande à Khiva, entre lacs, rivières et paysages grandioses.

Agustín, Nacho et Antonio se retrouvent sur les rives du Limpopo, à la frontière du Botswana, pour une nouvelle expédition mêlant chasse à l'arc et traque à pied. Objectif : prélever un waterbuck, un bushbuck, un impala ou un blesbuck, tout en explorant un territoire foisonnant de crocodiles, d'hippopotames et d'une faune sauvage omniprésente.

Depuis Ceuta, nos chasseurs entament une expédition de plusieurs jours au Maroc, guidés par leur hôte et coordinateur Antonio López. Au programme : chasse à la caille et à la perdrix barbue avec chiens d'arrêt, puis battue au sanglier dans les forêts du nord du pays.

Modernité et tradition se conjuguent parfaitement dans un pays de chasse et de pêche par excellence où les passionnés euxmêmes se chargent de gérer les deux activités en parfaite harmonie avec l'environnement naturel.

Vivez une pêche de la carpe atypique en compagnie d'Éric Deboutrois. Grâce à son Float Tube, il aime piéger les carpes sauvages de la Sèvre Niortaise qui coule en bas de chez lui. Sébastien Mitard qui l'a suivi pendant deux jours avec sa caméra, vous emmène en immersion totale, les pieds dans l'eau !

Benoît et Jordane explorent une rivière secrète aux eaux mystérieuses, peuplée de superbes carpes sombres. Leur persévérance est récompensée par des prises magnifiques.

De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales.

À bord du nouveau bateau de leur ami Keismar, les pêcheurs retrouvent le lac Gatún frappé par une sécheresse inhabituelle. Malgré un niveau d'eau très bas, ils profitent de conditions idéales pour explorer les forêts inondées et traquer sergents, dorés et poissons trophées en spinning, à la mouche ou au leurre.

À Barcelos, au coeur de l'Amazonie brésilienne, nos pêcheurs embarquent à bord du bateau-hôtel Kalua. Leur objectif : remonter le Rio Negro et explorer ses affluents à la recherche du tucunaré bleu. Ils alternent les techniques de pêche à la mouche, au spinning et aux jigs dans une zone sauvage et isolée, entre lagunes, forêts inondées et eaux sombres.

Profitez des derniers instants de soleil au sud du Rhône pour suivre les aventures de Julien, en quête de silures monstrueux sur le fleuve et de poissons à la pêche beaucoup plus fine sur les petits cours d'eau de la région. Au programme : des conseils techniques, des prises extraordinaires et bien évidemment, de la gastronomie !

Nous sommes de retour chez les bretons, en pointe du Finistère, une nouvelle fois accueillis par les membres de la team Fiiish, qui nous ont réservé un programme varié en eau salée à bord du Tacaud millenium, le bateau de Milan Ométak, guide officiel de la marque.

La grande réserve de Simon Tanguay accueille l'équipe de QVO pour une chasse du wapiti. Un rendez-vous unique dans un décor québécois où les grands panaches se rencontrent.

Corinne Gariépy est de retour pour un rendez-vous à la Pourvoirie des 100 Lacs.

Mike traque les daims sur ses terres dans le cadre d'un plan d'abattage durable. De retour au nouveau restaurant de Bath, le chef Gav crée un plat de daim avec des mûres marinées. Mike abat un daim et prépare un plat de côtes de boeuf avec le traqueur Robbo pour nourrir sa femme Claude.

Mike et Andy, expert en camouflage, traquent une chèvre sauvage dans les montagnes d'Écosse. Ils préparent d'abord une boisson chaude à base de bullshot à emporter sur la colline. Mike crée une recette de chèvre jerk. Mike traque à nouveau les chèvres pour les ramener à son restaurant "The Woodsman" et cuisiner un tajine marocain.

Mike rend visite à son copain de chasse Matt Light en Nouvelle-Angleterre pour chasser la dinde. De retour à la maison, Mike cuisine des cuisses et des poitrines de dinde roulées pour la famille de Matt et prépare un sandwich à la dinde fumée comme collation.

La Croatie abrite non seulement certaines des plus grosses carpes du monde et il n'y a pas de meilleur endroit que le lac Zajarki, à la périphérie de Zagreb pour en pêcher. Il n'est donc pas surprenant que Neil Spooner et Tom Dove aient choisi de lancer cette nouvelle saison ici !

Si Neil Spooner et Tom Dovey veulent réussir dans ce deuxième épisode de la saison 8 de Monster Carp, ils devront non seulement déjouer les carpes, mais aussi faire face à des conditions météorologiques difficiles et à une faune potentiellement mortelle, alors qu'ils s'aventurent sur un immense lac sauvage d'Afrique du Sud.

Dean Macey et Adam Rooney pêchent ensemble le barbeau et le chevesne dans la rivière Wye.

La caille sera la première espèce que nous chasserons avec ce calibre. Quand on parle de chasse à la caille, le calibre 20 vient à l'esprit.

Cette fois-ci, nous partons chasser le faisan dans le pays voisin, la France. Nous visiterons l'un des vignobles les plus caractéristiques de la région et nous apprendrons tous les secrets de la chasse au faisan.

Pablo Carol explore les Highlands, chassant seul et guidant ses clients dans ces paysages uniques.

Pablo Carol chasse et guide ses clients à Beceite, partageant son expertise de la chasse mondiale.

Pablo Carol chasse en solo et guide ses clients dans divers territoires de chasse mondiaux.

Pablo Carol a réussi à faire de sa passion pour la chasse une carrière de guide professionnel.

La saison 6 de Monster Carp débute dans un lac appelé Carces. Ce grand lac naturel, qui s'est formé lorsque la rivière a été endiguée, va être un véritable défi, car bien qu'il contienne de très gros poissons, pesant jusqu'à 30 kilos, ils ont la réputation d'être difficiles à attraper.

À bord du nouveau bateau de leur ami Keismar, les pêcheurs retrouvent le lac Gatún frappé par une sécheresse inhabituelle. Malgré un niveau d'eau très bas, ils profitent de conditions idéales pour explorer les forêts inondées et traquer sergents, dorés et poissons trophées en spinning, à la mouche ou au leurre.

Benoît et Jordane explorent une rivière secrète aux eaux mystérieuses, peuplée de superbes carpes sombres. Leur persévérance est récompensée par des prises magnifiques.

Al et son équipe partent dans des eaux profondes et dangereuses pour poser un tag sur un espadon. En plongeant à près de 800 mètres de profondeur, ils affrontent des conditions extrêmes et des imprévus, tout en contribuant à la science à un niveau inédit.

L'équipe enquête sur un prédateur qui a quitté la mer pour envahir les mangroves de Sydney. En explorant le port, ils découvrent un phénomène étonnant et inquiétant : ce prédateur s'adapte d'une manière imprévisible à son nouvel environnement.

Julien se rend au coeur de la campagne bretonne en quête de brochets dans les eaux tourbées des grands lacs.

Direction la région Centre-Val de Loire pour ce nouveau numéro en compagnie de Lucie et Nicolas. Au programme : gestion de la population des sangliers, débat entre pêcheur sportifs et professionnels sur la Loire et pause culinaire.

Julien se rend au coeur de la campagne bretonne en quête de brochets dans les eaux tourbées des grands lacs.

Direction la région Centre-Val de Loire pour ce nouveau numéro en compagnie de Lucie et Nicolas. Au programme : gestion de la population des sangliers, débat entre pêcheur sportifs et professionnels sur la Loire et pause culinaire.

À bord du nouveau bateau de leur ami Keismar, les pêcheurs retrouvent le lac Gatún frappé par une sécheresse inhabituelle. Malgré un niveau d'eau très bas, ils profitent de conditions idéales pour explorer les forêts inondées et traquer sergents, dorés et poissons trophées en spinning, à la mouche ou au leurre.

La saison 6 de Monster Carp débute dans un lac appelé Carces. Ce grand lac naturel, qui s'est formé lorsque la rivière a été endiguée, va être un véritable défi, car bien qu'il contienne de très gros poissons, pesant jusqu'à 30 kilos, ils ont la réputation d'être difficiles à attraper.

Vivez une pêche de la carpe atypique en compagnie d'Éric Deboutrois. Grâce à son Float Tube, il aime piéger les carpes sauvages de la Sèvre Niortaise qui coule en bas de chez lui. Sébastien Mitard qui l'a suivi pendant deux jours avec sa caméra, vous emmène en immersion totale, les pieds dans l'eau !

Benoît et Jordane explorent une rivière secrète aux eaux mystérieuses, peuplée de superbes carpes sombres. Leur persévérance est récompensée par des prises magnifiques.

Le "Tour de France" se poursuit avec la visite d'un complexe de lacs, près de Reims, qui est visité par des centaines de pêcheurs britanniques chaque année et qui est l'un des lieux de vacances les plus populaires du pays - les lacs de Crète.

On vous emmène dans un lac pittoresque en pleine forêt, à deux heures de route de Paris, connu sous le nom d'Iles³ et abritant des carpes communes très spéciales.

Pablo Carol chasse en solo et guide ses clients dans divers territoires de chasse mondiaux.

Pablo Carol a réussi à faire de sa passion pour la chasse une carrière de guide professionnel.

Un séjour en altitude au coeur des Pyrénées orientales, organisé par la fédération, nous conduit à explorer le massif du Carlit. Équipés de matériel léger, nous partons en randonnée à la recherche de truites Fario et de la rare truite Bouillouse, une aventure conviviale récompensée par de belles prises et des pauses gourmandes en pleine nature.

L'équipe de Label Pêche part en Irlande, paradis des brochets. Entre organisation, convivialité et pêche au leurre, immersion au coeur d'une aventure grandeur nature.

Modernité et tradition se conjuguent parfaitement dans un pays de chasse et de pêche par excellence où les passionnés euxmêmes se chargent de gérer les deux activités en parfaite harmonie avec l'environnement naturel.

De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales.

Figures clés des expéditions de chasse, les guides partagent leur expertise et leur passion. Leur travail s'illustre lors de spectaculaires parties de chasse en France.

Le lac Hébert est découvert par l'équipe de QVO. En réponse à l'invitation de la famille Blanchard de la Pourvoirie Air Tamarak, les dorés trophées de l'endroit pourront être immortalisés sur pellicule.

C'est devenu une tradition pour QVO : la chasse aux oies blanches du printemps avec Philippe Vignoul de La Cache.

Pablo Carol se spécialise dans la chasse au muntjac, accompagnant parfois ses clients.

Retrouvez Pablo Carol dans les Pyrénées espagnoles.

À Barcelos, au coeur de l'Amazonie brésilienne, nos pêcheurs embarquent à bord du bateau-hôtel Kalua. Leur objectif : remonter le Rio Negro et explorer ses affluents à la recherche du tucunaré bleu. Ils alternent les techniques de pêche à la mouche, au spinning et aux jigs dans une zone sauvage et isolée, entre lagunes, forêts inondées et eaux sombres.

La Croatie abrite non seulement certaines des plus grosses carpes du monde et il n'y a pas de meilleur endroit que le lac Zajarki, à la périphérie de Zagreb pour en pêcher. Il n'est donc pas surprenant que Neil Spooner et Tom Dove aient choisi de lancer cette nouvelle saison ici !

Si Neil Spooner et Tom Dovey veulent réussir dans ce deuxième épisode de la saison 8 de Monster Carp, ils devront non seulement déjouer les carpes, mais aussi faire face à des conditions météorologiques difficiles et à une faune potentiellement mortelle, alors qu'ils s'aventurent sur un immense lac sauvage d'Afrique du Sud.

Mike traque les daims sur ses terres dans le cadre d'un plan d'abattage durable. De retour au nouveau restaurant de Bath, le chef Gav crée un plat de daim avec des mûres marinées. Mike abat un daim et prépare un plat de côtes de boeuf avec le traqueur Robbo pour nourrir sa femme Claude.

Mike et Andy, expert en camouflage, traquent une chèvre sauvage dans les montagnes d'Écosse. Ils préparent d'abord une boisson chaude à base de bullshot à emporter sur la colline. Mike crée une recette de chèvre jerk. Mike traque à nouveau les chèvres pour les ramener à son restaurant "The Woodsman" et cuisiner un tajine marocain.

Mike rend visite à son copain de chasse Matt Light en Nouvelle-Angleterre pour chasser la dinde. De retour à la maison, Mike cuisine des cuisses et des poitrines de dinde roulées pour la famille de Matt et prépare un sandwich à la dinde fumée comme collation.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour traquer des cerfs rouges. De retour à son restaurant, il fait une démonstration de la fabrication d'un étonnant bifteck de cerf. De retour à la maison, Mike prépare un plat classique grec, la moussaka, pour sa famille.

Mike guide Andy, expert en camouflage, pour tirer un chevreuil dans une ferme anglaise. De retour à la maison, Mike et son chef James Butcher préparent une épaule de chevreuil cuite trois fois pour l'apporter à son restaurant "The Woodsman" et nourrir son personnel.

Mike et sa femme Claude se rendent dans le Hampshire en Angleterre pour tirer des lièvres guidés par l'expert Tim. De retour au restaurant, nous découvrons comment les chefs cuisinent le lièvre en fagot dans le nouveau restaurant de Mike à Bath, "The Elder". À la maison, Mike cuisine un classique italien : des lasagnes au lièvre.

Au sommaire : "La région dans les yeux du chef". - "Sujets producteurs : Les huîtres, les oignons et les algues de Roscoff". - "Huîtres pochées, velouté de sarrasin, algues de Roscoff et oignons rosés". - "Ormeaux snackés façon teppan yaki". - "Le dessert de Lucia Bedoya : Le farz pitilig".

Passionnés de pêche et de grands espaces, Pascal et Bertrand partent à la découverte de l'Ouzbékistan, de Samarcande à Khiva, entre lacs, rivières et paysages grandioses.

Julien se rend au coeur de la campagne bretonne en quête de brochets dans les eaux tourbées des grands lacs.

À bord du nouveau bateau de leur ami Keismar, les pêcheurs retrouvent le lac Gatún frappé par une sécheresse inhabituelle. Malgré un niveau d'eau très bas, ils profitent de conditions idéales pour explorer les forêts inondées et traquer sergents, dorés et poissons trophées en spinning, à la mouche ou au leurre.

Au sommaire : "La région dans les yeux du chef". - "Sujets producteurs : Les huîtres, les oignons et les algues de Roscoff". - "Huîtres pochées, velouté de sarrasin, algues de Roscoff et oignons rosés". - "Ormeaux snackés façon teppan yaki". - "Le dessert de Lucia Bedoya : Le farz pitilig".

Au sommaire : "La région dans les yeux du chef". - "Sujets producteurs : Les huîtres, les oignons et les algues de Roscoff". - "Huîtres pochées, velouté de sarrasin, algues de Roscoff et oignons rosés". - "Ormeaux snackés façon teppan yaki". - "Le dessert de Lucia Bedoya : Le farz pitilig".

Julien et ses amis partagent leur passion pour la chasse au pigeon ramier depuis leur palombière de 19 mètres de haut. Plongez dans cette tradition du Sud-Ouest de la France, où technique et patience sont les maîtres-mots.

Direction la région Centre-Val de Loire pour ce nouveau numéro en compagnie de Lucie et Nicolas. Au programme : gestion de la population des sangliers, débat entre pêcheur sportifs et professionnels sur la Loire et pause culinaire.

Pablo Carol se spécialise dans la chasse au muntjac, accompagnant parfois ses clients.

Retrouvez Pablo Carol dans les Pyrénées espagnoles.

Profitez des derniers instants de soleil au sud du Rhône pour suivre les aventures de Julien, en quête de silures monstrueux sur le fleuve et de poissons à la pêche beaucoup plus fine sur les petits cours d'eau de la région. Au programme : des conseils techniques, des prises extraordinaires et bien évidemment, de la gastronomie !

À la rencontre de la macreuse et de l'eider dans une aventure au coeur de l'estuaire du Saint-Laurent.

L'équipe explore les Monts-Valin à la recherche du roi des forêts québécoises.

La grande réserve de Simon Tanguay accueille l'équipe de QVO pour une chasse du wapiti. Un rendez-vous unique dans un décor québécois où les grands panaches se rencontrent.

Corinne Gariépy est de retour pour un rendez-vous à la Pourvoirie des 100 Lacs.

La Croatie abrite non seulement certaines des plus grosses carpes du monde et il n'y a pas de meilleur endroit que le lac Zajarki, à la périphérie de Zagreb pour en pêcher. Il n'est donc pas surprenant que Neil Spooner et Tom Dove aient choisi de lancer cette nouvelle saison ici !

Si Neil Spooner et Tom Dovey veulent réussir dans ce deuxième épisode de la saison 8 de Monster Carp, ils devront non seulement déjouer les carpes, mais aussi faire face à des conditions météorologiques difficiles et à une faune potentiellement mortelle, alors qu'ils s'aventurent sur un immense lac sauvage d'Afrique du Sud.

Le "Tour de France" se poursuit avec la visite d'un complexe de lacs, près de Reims, qui est visité par des centaines de pêcheurs britanniques chaque année et qui est l'un des lieux de vacances les plus populaires du pays - les lacs de Crète.

On vous emmène dans un lac pittoresque en pleine forêt, à deux heures de route de Paris, connu sous le nom d'Iles³ et abritant des carpes communes très spéciales.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Produits de la chasse ou de la pêche : rien ne se perd et tout se transforme.

Mike commence son abattage de daims dans ses forêts anglaises. Cette fois, il est aidé par les Marines des forces spéciales de l'armée britannique pour traquer les daims. Mike récolte des prunes de Damas sauvages pour préparer une boisson au gin. À la maison, Mike cuisine à ses amis un cassoulet au cœur de daim.

Mike traque les daims sur ses terres de plaine dans le cadre d'un plan d'abattage durable. Cette fois, il présente à un autre chef, Tony, l'origine de la venaison et l'art de la traque du daim. Mike prépare un pâté de daims pour nourrir ses chefs invités. Mike visite le restaurant de Tony au pavillon de chasse King Henry VIII pour goûter le plat de venaison de Tony.

Mike est un invité pour une journée de chasse à la perdrix dans les landes de la frontière écossaise. Mais il prépare également un dîner de perdrix pour tous les chasseurs. Après ce festin, Mike et son ami Simon tirent des canards sauvages dans la soirée et Mike cuisine sa version du canard à l'orange.

Figures clés des expéditions de chasse, les guides partagent leur expertise et leur passion. Leur travail s'illustre lors de spectaculaires parties de chasse en France.

Janelle Niles découvre les traditions Michif de l'été en participant à la récolte de plantes médicinales.

Les chasseurs Michif Ivan Lambert et Laurent Dumont, habitués à chasser les canards depuis l'enfance, emmènent cette année Desiree Dorion, artiste country originaire de Dauphin (Manitoba), pour partager avec elle leur passion de la chasse.

Modernité et tradition se conjuguent parfaitement dans un pays de chasse et de pêche par excellence où les passionnés euxmêmes se chargent de gérer les deux activités en parfaite harmonie avec l'environnement naturel.

Pablo Carol se spécialise dans la chasse au muntjac, accompagnant parfois ses clients.

Retrouvez Pablo Carol dans les Pyrénées espagnoles.

De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales.

Le lac Hébert est découvert par l'équipe de QVO. En réponse à l'invitation de la famille Blanchard de la Pourvoirie Air Tamarak, les dorés trophées de l'endroit pourront être immortalisés sur pellicule.

C'est devenu une tradition pour QVO : la chasse aux oies blanches du printemps avec Philippe Vignoul de La Cache.

En Occitanie, les Bleus brillent lors du 43e championnat du monde de pêche à la mouche. Préparation, stratégie, tension et exploits : toute l'aventure d'une équipe de France au sommet, jusqu'au triplé historique sur le podium mondial.

Julien et ses amis partagent leur passion pour la chasse au pigeon ramier depuis leur palombière de 19 mètres de haut. Plongez dans cette tradition du Sud-Ouest de la France, où technique et patience sont les maîtres-mots.

À bord du nouveau bateau de leur ami Keismar, les pêcheurs retrouvent le lac Gatún frappé par une sécheresse inhabituelle. Malgré un niveau d'eau très bas, ils profitent de conditions idéales pour explorer les forêts inondées et traquer sergents, dorés et poissons trophées en spinning, à la mouche ou au leurre.

L'équipe se rend à Exmouth pour étudier le marlin noir, l'un des plus grands poissons osseux du monde. Mais un événement imprévu les mène directement au port de Sydney, où la mission tourne mal.

Pour suivre le thon jaune, Al et l'équipe rejoignent des chercheurs pour une mission de marquage satellite plus au sud que jamais. Entre intempéries et une rencontre avec des cachalots, le temps presse pour terminer la mission.

Al et son équipe partent dans des eaux profondes et dangereuses pour poser un tag sur un espadon. En plongeant à près de 800 mètres de profondeur, ils affrontent des conditions extrêmes et des imprévus, tout en contribuant à la science à un niveau inédit.

À Exmouth, Al et l'équipe visent à taguer les marlins voiles et à obtenir des images sous-marines pour la recherche. Confronté aux eaux infestées de requins, Al plonge dans l'une des pêcheries de voiliers les plus uniques au monde.

Pascal et Bertrand, deux pêcheurs baroudeurs passionnés de grands espaces, partent à la découverte du Groenland et de ses habitants.

Trois champions dévoilent toutes leurs astuces avec bonne humeur, du choix des leurres aux postes, en passant par les montages et la technique.

Stéphane Montailler et Damien Bourgeais partent à la recherche de perches, blackbass et autres brochets qui peuplent les eaux des Landes. Ces trois jours de pêche mêlent humour, raillerie, partage et détente entre amis.

Julien Mathien est sur le domaine public du Maine-et-Loire pour pêcher perches, chevesnes, silures, sandres, brochets, aspes et même barbeaux.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour traquer des cerfs rouges. De retour à son restaurant, il fait une démonstration de la fabrication d'un étonnant bifteck de cerf. De retour à la maison, Mike prépare un plat classique grec, la moussaka, pour sa famille.

Mike guide Andy, expert en camouflage, pour tirer un chevreuil dans une ferme anglaise. De retour à la maison, Mike et son chef James Butcher préparent une épaule de chevreuil cuite trois fois pour l'apporter à son restaurant "The Woodsman" et nourrir son personnel.

Mike et sa femme Claude se rendent dans le Hampshire en Angleterre pour tirer des lièvres guidés par l'expert Tim. De retour au restaurant, nous découvrons comment les chefs cuisinent le lièvre en fagot dans le nouveau restaurant de Mike à Bath, "The Elder". À la maison, Mike cuisine un classique italien : des lasagnes au lièvre.

Mike commence son abattage de daims dans ses forêts anglaises. Cette fois, il est aidé par les Marines des forces spéciales de l'armée britannique pour traquer les daims. Mike récolte des prunes de Damas sauvages pour préparer une boisson au gin. À la maison, Mike cuisine à ses amis un cassoulet au cœur de daim.

Mike traque les daims sur ses terres de plaine dans le cadre d'un plan d'abattage durable. Cette fois, il présente à un autre chef, Tony, l'origine de la venaison et l'art de la traque du daim. Mike prépare un pâté de daims pour nourrir ses chefs invités. Mike visite le restaurant de Tony au pavillon de chasse King Henry VIII pour goûter le plat de venaison de Tony.

Mike est un invité pour une journée de chasse à la perdrix dans les landes de la frontière écossaise. Mais il prépare également un dîner de perdrix pour tous les chasseurs. Après ce festin, Mike et son ami Simon tirent des canards sauvages dans la soirée et Mike cuisine sa version du canard à l'orange.

Modernité et tradition se conjuguent parfaitement dans un pays de chasse et de pêche par excellence où les passionnés euxmêmes se chargent de gérer les deux activités en parfaite harmonie avec l'environnement naturel.

De la forêt à l'assiette, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. Entre traditions, cuisine inventive et circuits courts, la venaison s'invite des ateliers d'artisans aux tables conviviales.

Agustín, Nacho et Antonio se retrouvent sur les rives du Limpopo, à la frontière du Botswana, pour une nouvelle expédition mêlant chasse à l'arc et traque à pied. Objectif : prélever un waterbuck, un bushbuck, un impala ou un blesbuck, tout en explorant un territoire foisonnant de crocodiles, d'hippopotames et d'une faune sauvage omniprésente.

Depuis Ceuta, nos chasseurs entament une expédition de plusieurs jours au Maroc, guidés par leur hôte et coordinateur Antonio López. Au programme : chasse à la caille et à la perdrix barbue avec chiens d'arrêt, puis battue au sanglier dans les forêts du nord du pays.

Direction le lac des Graviers, un célèbre plan d'eau près de Dijon qui a détenu le record du monde de carpes et abrite encore aujourd'hui d'énormes poissons.

L'aventure commence sur l'un des lacs de carpes les plus mythiques du sud de la France. Entouré d'un paysage rougeâtre unique, ce lieu sauvage abrite de gigantesques carpes miroirs. Aidés par un expert local, réussiront-ils à relever ce défi spectaculaire ?

Pablo Carol se spécialise dans la chasse au muntjac, accompagnant parfois ses clients.

Retrouvez Pablo Carol dans les Pyrénées espagnoles.

À Barcelos, au coeur de l'Amazonie brésilienne, nos pêcheurs embarquent à bord du bateau-hôtel Kalua. Leur objectif : remonter le Rio Negro et explorer ses affluents à la recherche du tucunaré bleu. Ils alternent les techniques de pêche à la mouche, au spinning et aux jigs dans une zone sauvage et isolée, entre lagunes, forêts inondées et eaux sombres.

À bord du nouveau bateau de leur ami Keismar, les pêcheurs retrouvent le lac Gatún frappé par une sécheresse inhabituelle. Malgré un niveau d'eau très bas, ils profitent de conditions idéales pour explorer les forêts inondées et traquer sergents, dorés et poissons trophées en spinning, à la mouche ou au leurre.

Un séjour en altitude au coeur des Pyrénées orientales, organisé par la fédération, nous conduit à explorer le massif du Carlit. Équipés de matériel léger, nous partons en randonnée à la recherche de truites Fario et de la rare truite Bouillouse, une aventure conviviale récompensée par de belles prises et des pauses gourmandes en pleine nature.

Direction les plus grands lacs sauvages de France et petites retenues ! Des perches à gogo, des brochets métrés et des black-bass incroyables. Encore une aventure épique avec Julien et Olivier accompagnés des membres de la fédération de pêche et bien évidement de la gastronomie rurale à chaque étape.

Janelle Niles découvre les traditions Michif de l'été en participant à la récolte de plantes médicinales.

Les chasseurs Michif Ivan Lambert et Laurent Dumont, habitués à chasser les canards depuis l'enfance, emmènent cette année Desiree Dorion, artiste country originaire de Dauphin (Manitoba), pour partager avec elle leur passion de la chasse.

Direction les Hautes-Laurentides, à la Pourvoirie Auberge de la Gatineau.

L'Ouest canadien est réputé pour ses chevreuils hors normes. Après l'invitation de Claude Juteau, l'animateur de QVO, José Boily se retrouve en action à la Pourvoirie Great Grey Outfitters en Saskatchewan.

Julien se rend au coeur de la campagne bretonne en quête de brochets dans les eaux tourbées des grands lacs.

Direction la région Centre-Val de Loire pour ce nouveau numéro en compagnie de Lucie et Nicolas. Au programme : gestion de la population des sangliers, débat entre pêcheur sportifs et professionnels sur la Loire et pause culinaire.

À bord du nouveau bateau de leur ami Keismar, les pêcheurs retrouvent le lac Gatún frappé par une sécheresse inhabituelle. Malgré un niveau d'eau très bas, ils profitent de conditions idéales pour explorer les forêts inondées et traquer sergents, dorés et poissons trophées en spinning, à la mouche ou au leurre.

La saison 6 de Monster Carp débute dans un lac appelé Carces. Ce grand lac naturel, qui s'est formé lorsque la rivière a été endiguée, va être un véritable défi, car bien qu'il contienne de très gros poissons, pesant jusqu'à 30 kilos, ils ont la réputation d'être difficiles à attraper.

La saison 6 de Monster Carp débute dans un lac appelé Carces. Ce grand lac naturel, qui s'est formé lorsque la rivière a été endiguée, va être un véritable défi, car bien qu'il contienne de très gros poissons, pesant jusqu'à 30 kilos, ils ont la réputation d'être difficiles à attraper.