Chasse et Pêche

Mike se trouve dans le sud de l'Angleterre pour une partie de chasse du muntjac a l'approche. Avec le gibier, il revisite ses recettes traditionnelles.

Mike pêche des écrevisses sauvages et crée de nouvelles recettes avec cette matière première. A l'ardoise : risotto aux écrivisses à l'ail et linguine printanière.

Ali Hamidi et Bobby Zamora parcourent les îles Britanniques pour y trouver les meilleurs endroits où pêcher et partager une aventure riche en action et en bonne humeur.

Le prix Weatherby est la plus haute distinction à laquelle peut aspirer un chasseur international. Jusqu'à présent, seuls 4 chasseurs espagnols l'ont obtenu.

L'équipe prend la direction de la République de Macédoine du Nord pour partager avec, Jöel Dorleac, un prestigieux armurier, une partie de chasse.

Anne Martel initie son fils à la chasse. Avec Mélanie et Joëlle, biologiste devenue chasseuse, elles explorent le rôle clé des chasseurs dans l'équilibre des écosystèmes.

Mélanie rencontre Sandrine Caron et Sabrina Barnes, deux passionnées unies par leur amour de la pêche. Elles rejoignent la rivière Montmorency pour y passer la journée.

Autrefois patineuse artistique et mannequin habituée à la vie citadine, Manon Tanguay voit son existence métamorphosée par les bienfaits de la chasse.

Emilie Girard Gros-Louis, membre de la communauté huronne-wendate de Wendake, a grandi au coeur de la forêt, chassant et pêchant avec son père René.

Mélanie rencontre Marie-Andrée et Chantal, deux femmes passionnées de nature. Marie-Andrée, technicienne en santé animale, chasse et pêche pour se nourrir.

Plus qu'un acte de prédation, la chasse fait surtout partie de la gestion de la biodiversité. Dans les Pyrénées, des chasseurs tentent de préserver des espèces rares et fragiles.

Un véritable voyage à travers les régions françaises, formidables terrain de jeu pour les chasseurs à l'approche, où évolue une faune abondante et variée.

Benoît et Jordane explorent une rivière secrète aux eaux mystérieuses, peuplée de superbes carpes sombres. Leur persévérance est récompensée par des prises magnifiques.

Al et son équipe partent dans des eaux profondes et dangereuses pour poser un tag sur un espadon. En plongeant à près de 800 mètres de profondeur, ils affrontent des conditions extrêmes et des imprévus, tout en contribuant à la science à un niveau inédit.

L'équipe enquête sur un prédateur qui a quitté la mer pour envahir les mangroves de Sydney. En explorant le port, ils découvrent un phénomène étonnant et inquiétant : ce prédateur s'adapte d'une manière imprévisible à son nouvel environnement.

Le choix du chien, les conseils pour trouver un bon éleveur, et une présentation des Braques en concours continentaux.

Plus qu'un acte de prédation, la chasse fait surtout partie de la gestion de la biodiversité. Dans les Pyrénées, des chasseurs tentent de préserver des espèces rares et fragiles.

Un véritable voyage à travers les régions françaises, formidables terrain de jeu pour les chasseurs à l'approche, où évolue une faune abondante et variée.

Julien Mathien est sur le domaine public du Maine-et-Loire pour pêcher perches, chevesnes, silures, sandres, brochets, aspes et même barbeaux.

Un véritable voyage à travers les régions françaises, formidables terrain de jeu pour les chasseurs à l'approche, où évolue une faune abondante et variée.

Ali Hamidi et Bobby Zamora parcourent les îles Britanniques pour y trouver les meilleurs endroits où pêcher et partager une aventure riche en action et en bonne humeur.

Autrefois patineuse artistique et mannequin habituée à la vie citadine, Manon Tanguay voit son existence métamorphosée par les bienfaits de la chasse.

Emilie Girard Gros-Louis, membre de la communauté huronne-wendate de Wendake, a grandi au coeur de la forêt, chassant et pêchant avec son père René.

Mélanie rencontre Marie-Andrée et Chantal, deux femmes passionnées de nature. Marie-Andrée, technicienne en santé animale, chasse et pêche pour se nourrir.

Une exploration du lac d'Annecy et de ses magnifiques rivières avec Eric Gracia, avec, au programme, pêche aux brochets et aux truites, rencontres et convivialité.

Accueillis au coeur de la Normandie dans la maison familiale de Nicolas, nous retrouvons le spécialiste Guillaume Bureau pour pêcher la truite de mer.

Rob rejoint son ami Joel Fulton à Snake Island. Situé dans la région de Gippsland à Victoria, ce lieu offre une expérience sauvage unique aux chasseurs de cerfs.

La pandémie de Covid-19 a frappé durement l'Australie. Mais une fois les restrictions levées, Rob et Joel retrouvent les plaisirs de la chasse.

Dans les forêts domaniales alsaciennes, l'Office National des Forêts propose un concept de chasse en battue qui permet de pratiquer sur des territoires différents.

Montseny est une réserve espagnole classée pour son biotope exceptionnel. Ce lieu à la faune abondante accueille des chasseurs triés sur le volet.

L'équipe de QVO se rend en Ecosse pour une aventure de chasse variée. Dans les magnifiques paysages de l'Aberdeenshire, ils traquent oies, lapins et bécasses.

À la Pourvoirie Club Notawissi, Corinne et Josiane explorent les forêts denses du Québec lors d'une chasse à un majestueux prédateur : l'ours noir.

Mélanie rencontre des maîtres fauconniers pour en apprendre davantage sur la relation qui existe entre les oiseaux de proies et l'homme, depuis plus de 4 000 ans.

Depuis des siècles, les peuples autochtones du Québec vivent en harmonie avec la nature. Leurs journées sont rythmées par la cueillette, la chasse et la pêche.

Steve Ecklund et Joe Eppele partent autour du monde chasser les plus grands animaux et pêcher en eaux libres. Ils reviennent sur leurs meilleurs moments.

A travers défis et imprévus, Steve Ecklund et Joe Eppele vivent des aventures riches en émotions. Dans ce best of, ils reviennent sur les moments forts.

Steve Ecklund, Chad Whiteside et Greg Yaholnisky partent au nord de l'Alberta sur les traces du loup dans les immenses étendues sauvages du Canada.

Mike part traquer le petit gibier. Il cherche également de l'inspiration afin de concocter de nouveaux plats pour les clients de ses restaurants.

Mike se trouve dans le sud de l'Angleterre pour une partie de chasse du muntjac a l'approche. Avec le gibier, il revisite ses recettes traditionnelles.

Mike pêche des écrevisses sauvages et crée de nouvelles recettes avec cette matière première. A l'ardoise : risotto aux écrivisses à l'ail et linguine printanière.

Après avoir participé à l'abattage de cerfs d'eau chinois, Mike utilise la venaison récoltée et cuisine un carré de cerf, accompagné de pommes de terre.

Le chef de chasse Mike participe à une chasse au daim. A son retour, il se lance dans la préparation d'un repas digne d'un grand restaurant.

Mike se rend dans le comté de Hampshire pour une chasse au chevreuil. Après cette nouvelle expérience, il concocte un délicieux repas.

Entre traditions et cuisine inventive, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. La venaison s'invite, des ateliers d'artisans aux tables conviviales.

Trois champions dévoilent toutes leurs astuces avec bonne humeur, du choix des leurres aux postes, en passant par les montages et la technique.