2026-03-09
00:15 Общепит в разрезе. История создания 00:40 Общепит в разрезе. Экономика 01:10 Джек Стайн. Кухня в коробке. Бангкок, Таиланд 01:35 Джек Стайн. Кухня в коробке. Дарвин, Австралия 02:00 д/ф Растительное меню 02:55 Мир любимых вкусов. Классический хумус и фалафель 03:30 Теле-теле-тесто. Безглютеновый йогуртовый пирог 03:50 Теле-теле-тесто. Сметанно-сливочный пирог с грушей 04:10 С фермы на стол. 4 с. 04:35 С фермы на стол. 25 с. 04:55 Дегустация. 3 с. 05:50 Шеф против любителя. Шарлотка 06:20 Шеф против любителя. Плов 06:45 Королева шоколада. Торт «Ламингтон», шоколадные реснички и чипсы в шоколаде 07:10 Королева шоколада. Шоколадные чурросы, булочки Бао и сердечки с кокосовой стружкой 07:35 Антипасти. Рыбные сфольятине, салат с пастой и тунцом, салат нисуаз 07:55 Антипасти. Лигурийский пирог, салат с хурмой и равиоли с тыквой 08:25 Вьетнам, рельсы и две палочки. Нячанг 08:50 Вьетнам, рельсы и две палочки. Хойан 09:15 Мама или Шеф. Сырники! Лучше домашние или ресторанные? 09:35 Мой ресторан в Индии. 1 с. 10:05 Мой ресторан в Индии. 2 с. 10:30 Некоторые любят поострее. Мы мигранты 10:50 Некоторые любят поострее. Чувство приключений 11:15 Некоторые любят поострее. Мастера самбала 11:35 Королева шоколада. Тарталетки с заварным кремом, фисташковый шоколад, канолли и кекс с малиной 12:05 Королева шоколада. Трайфл с малиновым и белым шоколадным мороженым 12:30 Вася накормит. Вася накормит. Нижний Новгород. Приготовили 700 литров щучины и раздали людям 12:50 Вася накормит. Вася накормит. Тюмень. Жарим 1000 стейков из оленя и картошку с лисичками 13:15 Антипасти. Курица с тунцовым соусом, цукини гратинати и тост трамедзино с тунцом 13:35 Антипасти. Пармиджана из баклажанов, картофельная скьяччата, тарт татен с томатами 14:00 д/ф Растительное меню 14:55 Мир любимых вкусов. Классический хумус и фалафель 15:30 Теле-теле-тесто. Безглютеновый йогуртовый пирог 15:50 Теле-теле-тесто. Сметанно-сливочный пирог с грушей 16:10 С фермы на стол. 4 с. 16:35 С фермы на стол. 25 с. 16:55 Дегустация. 3 с. 17:50 Шеф против любителя. Шарлотка 18:20 Шеф против любителя. Плов 18:45 Королева шоколада. Торт «Ламингтон», шоколадные реснички и чипсы в шоколаде 19:10 Королева шоколада. Шоколадные чурросы, булочки Бао и сердечки с кокосовой стружкой 19:35 Антипасти. Рыбные сфольятине, салат с пастой и тунцом, салат нисуаз 19:55 Антипасти. Лигурийский пирог, салат с хурмой и равиоли с тыквой 20:25 Вьетнам, рельсы и две палочки. Нячанг 20:50 Вьетнам, рельсы и две палочки. Хойан 21:15 Мама или Шеф. Сырники! Лучше домашние или ресторанные? 21:35 Мой ресторан в Индии. 1 с. 22:05 Мой ресторан в Индии. 2 с. 22:30 Некоторые любят поострее. Мы мигранты 22:50 Некоторые любят поострее. Чувство приключений 23:15 Некоторые любят поострее. Мастера самбала 23:35 Королева шоколада. Тарталетки с заварным кремом, фисташковый шоколад, канолли и кекс с малиной