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Wer Mais und Huhn gerne isst, ist hier gut beraten. Leidenschaftlicher Koch Paul Kundel bereitet eine lackierte Maispoularde mit spicy Kokosreis und Ingwer Pak Choi der Extraklasse zu. (Senderinfo).

Ein Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. Doch wo wächst Kaffee eigentlich, wie wird er richtig geröstet und zubereitet und was hat es eigentlich mit diesem "Cold Brew"-Trend auf sich? Diesen Fragen geht UHD1 gemeinsam mit der Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg auf den Grund. Dinzler ist nämlich ein wahrer Experte, wenn es um Kaffee geht. Seit mehr als 50 Jahren dreht sich bei dem Famil

Mit "The Shot" realisiert Actionsport-Fotograph Lorenz Holder ein lang geplantes Herzensprojekt. Die Herausforderung: Mit der analogen GroSSformat-Kamera den perfekten Moment zu erwischen und BMX-Athleten Paul Thoelen mit seinem Bike auf einem Bild in idealer Position einzufangen. Eine zweite Chance gibt es mit der althergebrachten analogen Fototechnik allerdings nicht! Und auch nur wenige Fotopla

Wochenlang hat Frank Wollenberg an seiner Harley-Davidson geschraubt. Nun ist der große Moment gekommen: Der Zweiradmechaniker wird sein Meisterwerk auf den Hamburger Harley Days präsentieren und vielleicht sogar einen Preis für die mühevolle Arbeit mit nach Hause nehmen. Die Kriterien auf den Harley Days sind klar definiert und die Konkurrenz ist groß. Beurteilt werden Gesamteindruck, Lack, Verar