Turkmax Gurme

Ardından, cemo'da etli ekmeğin, mithat ttirit salonu'nda tiridin, lokmahane'de geleneksel konya yemeklerinin, kadınlar pazarı ve gurme park'ta ise peynirlerinin tadına bakıyorlar. lezzetin peşinden giden müdavimi olduğu görevimiz yemek'teki bu lezzet şölenini kaçırmayın!

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Lezzetin ustaları'nda bu hafta, midye dolma deyince akla ilk gelen ve pek çok insana midyeyi sevdiren amet usta'nın hikayesini ve lezzet sırlarını ekrana getiriyoruz.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Incirin ana vatanı ege, ege'nin ballı incirleri şimdi üç farklı tarifle şemsa'nın hikayesi'nde.

Kuzey kıbrıs'ın tarih kokan köylerinde şef hazer amani yöresel lezzetleri tadıyor ve yüzlerce yıllık tarifler ve eşsiz yemek çeşitleriyle tanıştırıyor.

Klasiklerden moderne farklı pastane ve fırınları gezdiğimiz lezzet dolu bir tura çıkıyoruz.

Şef asuman kerkez'in samimi sunumuyla, bizans kültüründe balığın önemi, ayasofya'nın istanbul için anlamı ve bizans döneminden buram buram tarih kokan bir tarifi mercek altına alıyoruz.

Bu kadim mesleğin günümüz emekçileri sualtı yaşamını korumak için o kadar önemli mesajlar verdi ki istikamet ege'nin bu bölümü bir ders niteliğinde ekranlara geliyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Gurmelerimizin lezzet durakları ise şöyle, ünal kardeşler katmer salonu, beğendik abi lokantası, yengeç restoran, kokoreççi onur, şafak lokantası, ömre bedel ev yemekleri ve eski pazaryeri dönercisi... ege'nin incisi izmir'in urla ilçesinde muhteşem bir lezzet macerası ekrana geliyor.

Ayhan sicimoğlu ile gastronomi maceraları'nın bu bölümünde mersin gilindire'deyiz. huriye yıldız kara (huriş alatus) ile molla mehmet çiftliği'ni geziyor, doğanın eşsiz bitkilerini ve mahsüllerini tanıyor, ardından enfes bir yörük yemeği olan lepe yapımına geçiyoruz.

Deniz'le vira sofra bu hafta müzisyen ateş tezer ile pizza dünyasının kapılarını aralıyor. deniz şef, ateş tezer ile ekmek ve pizza hamuruna dair keyifli bir sohbetin ardından şampiyon genç yelkenci kaan parlas ile urla'dan yelken açıyor.

Arda sayıner ve usta şef anadolu mutfağından esinlenerek yapılan 3 enfes mezeyi londra'da izleyiciyle buluşturuyor.

Yaz meyvelerinin büyüsüne kapılan seferoğlu'nun mutfağında hazırladığı benzersiz tariflerse kırmızı meyveli mozaik tatlı, izmir börülceli salata ve zeytinyağlı barbunya.

Bedri usta ve emre kınay , ocakbaşında yağlı karalıya özel bir dokunuş katarken, samimi sohbetleriyle de programa renk katıyor. bedri usta'nın özel tarifleri, püf noktaları ve emre kınay'ın mutfak maceralarıyla dolu bu bölümde, hem damaklar şenleniyor hem de keyifli vakit geçiriliyor.

Lezzetin ustaları'nda bu hafta edirne'deyiz. 1962 yılından beri mütevazi dükkanında tava ciğeri yapan kazım usta'nın hikayesi ekrana geliyor...

Şemsa'nın hikayesi'nde bu hafta sardalya var. ege'nin kendi küçük, lezzeti büyük bu balığı nasıl tuzlanır, nasıl saklanır, nasıl pişirilir?

Ayhan sicimoglu ile gastronomi maceraları bu bölümünde şile'de bir dağ köyünde. emre şen şef ile kendi seralarınadan topladıkları ile güzel lezzetler ve türüf mantarlı ev yapımı makarna yapıyoruz.

Deniz'le vira sofra bu hafta müzisyen ateş tezer ile pizza dünyasının kapılarını aralıyor. deniz şef, ateş tezer ile ekmek ve pizza hamuruna dair keyifli bir sohbetin ardından şampiyon genç yelkenci kaan parlas ile urla'dan yelken açıyor.

Arda sayıner ve usta şef anadolu mutfağından esinlenerek yapılan 3 enfes mezeyi londra'da izleyiciyle buluşturuyor.