Turkmax Gurme

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Ayhan sicimoğlu ile gastronomi maceraları'nın bu bölümünde mersin gilindire'deyiz. huriye yıldız kara (huriş alatus) ile molla mehmet çiftliği'ni geziyor, doğanın eşsiz bitkilerini ve mahsüllerini tanıyor, ardından enfes bir yörük yemeği olan lepe yapımına geçiyoruz.

Mehmet yaşin ve teoman hünal'ın gastronomi durakları ise şöyle: çarşı'nın efsanevi mekanlarından tarihi karadeniz dönercisi, balkan lokantası, lezzeti dükkanın kokusundan anlaşılan soydan turşuları, ince hamurdan ceviz mantısıyla ünlü sinop mantı...

Lezzetin ustaları'nda bu hafta edirne'deyiz. 1962 yılından beri mütevazi dükkanında tava ciğeri yapan kazım usta'nın hikayesi ekrana geliyor...

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Bu kadim mesleğin günümüz emekçileri sualtı yaşamını korumak için o kadar önemli mesajlar verdi ki istikamet ege'nin bu bölümü bir ders niteliğinde ekranlara geliyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Lezzetin ustaları'nda bu hafta istanbul'dayız. butik pastaları ve kendilerine özgü tarifleriyle büyük beğeni toplayan genç pasta ustası sinem alfasa'nın tatlı hikayesini ekranlara getiriyoruz.

Ayhan sicimoglu ile gastronomi maceraları bu bölümünde şile'de bir dağ köyünde. emre şen şef ile kendi seralarınadan topladıkları ile güzel lezzetler ve türüf mantarlı ev yapımı makarna yapıyoruz.

Kara ile deniz arda sayıner'in tabağında buluşuyor.

Gurmelerimizin lezzet durakları ise şöyle, ünal kardeşler katmer salonu, beğendik abi lokantası, yengeç restoran, kokoreççi onur, şafak lokantası, ömre bedel ev yemekleri ve eski pazaryeri dönercisi... ege'nin incisi izmir'in urla ilçesinde muhteşem bir lezzet macerası ekrana geliyor.

Her bölümde istanbul'un simgeleşmiş bir semt pazarını keşfeden seferoğlu, insan hikayeleriyle harmanladığı alışverişini mutfağında seçmece ürünlerden hazırladığı menüleriyle taçlandırıyor.

Bedri usta ve celil nalçakan, birlikte ocakbaşında çıtır çıtır tavuk kanatlar yapıyor ve samimi sohbetleriyle programı daha da renklendiriyorlar.

Incirin ana vatanı ege, ege'nin ballı incirleri şimdi üç farklı tarifle şemsa'nın hikayesi'nde.

Kuzey kıbrıs'ın tarih kokan köylerinde şef hazer amani yöresel lezzetleri tadıyor ve yüzlerce yıllık tarifler ve eşsiz yemek çeşitleriyle tanıştırıyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.