Turkmax Gurme

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Ayhan sicimoğlu ile gastronomi maceraları'nın bu bölümünde istanbul'dayız. ünlü sanatçı ahmet güneştekin'in sanat atölyesini geziyor ardından mahmutbey'de bulunan şık restaurantta şef sinem özler ile içli köfte ve lahmacun yapımına geçiyoruz.

Gurmelerimizin lezzet durakları ise şöyle, edremit'teki cumhuriyet lokantası, kervan kahvaltı yemek salonu, oklavam mantı evi, aşçı bekir'in lokantası ve köfteci isa… günün finalini ise ören karakaş otel'in güzel manzarasında yapan gurmelerimizin lezzet maceraları ekrana geliyor.

Lezzetin ustaları'nda bu hafta, tarsus'daki mütevazi dükkanında 1961'den beri humusu geleneksel yöntemlerle yapan salim usta'nın hikayesi ekrana geliyor...

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Kara ile deniz arda sayıner'in tabağında buluşuyor.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

Lezzetin ustaları'nda bu hafta kasap zafer usta'nın hikayesi ekrana geliyor. zafer usta, kahramanmaraş'taki dükkanında misafirlerine doğal ve lezzetli etlerle hazırladığı "teneke kebabını" taş fırında pişirip, sunuyor.

Ayhan sicimoğlu ile gastronomi maceraları'nın bu bölümünde izmir'deyiz. dostumuz ahmet güzelyağdöken ile güzelbahçe balık pazarı'nda buluşup alışverişimizi yapıyor ardından şakran'a geçiyor ve kayhan usta ve eşi şengül hanım ile kabaklı karides yapıyoruz.

Her bölümde istanbul'un simgeleşmiş bir semt pazarını keşfeden seferoğlu, insan hikayeleriyle harmanladığı alışverişini mutfağında seçmece ürünlerden hazırladığı menüleriyle taçlandırıyor.

Gurmelerimizin lezzet durakları ise şöyle, ayvalık tostunun mabedi sultan fast food, şeytanın kahvesi, paşa çorba salonu, çamlık dondurmacısı, güler tatlıhanesi ve en taze peynir, zeytin, zeytinyağının bulunduğu sarıbaş tarım ve süt ürünleri. gurmelerimizin muhteşem lezzet macerası ekrana geliyor.

Bedri usta ve celil nalçakan, birlikte ocakbaşında çıtır çıtır tavuk kanatlar yapıyor ve samimi sohbetleriyle programı daha da renklendiriyorlar.

Incirin ana vatanı ege, ege'nin ballı incirleri şimdi üç farklı tarifle şemsa'nın hikayesi'nde.

Kuzey kıbrıs'ın tarih kokan köylerinde şef hazer amani yöresel lezzetleri tadıyor ve yüzlerce yıllık tarifler ve eşsiz yemek çeşitleriyle tanıştırıyor.