Turkmax Gurme

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef Tamar Bal, Küçük Tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... Şef Yağız İzgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Anadolu'nun dört bir yanındaki lezzet ustalarının sıra dışı hikayeleri ve başarı sırları "lezzetin ustaları" programıyla ekranlarınıza geliyor.

Gastronomi maceraları'nda Ayhan Sicimoğlu, 500 yıllık zeytin ağaçlarının olduğu, İtalya'nın güneydoğusunda yer alan , bir liman kenti olan Bari'de izleyicilerin karşına çıkıyor.

Gastronomi yazarı Ebru Erke yerleşik hayata geçmemize vesile olan kadim tahıl buğdayın etrafında şekillenmiş kültürleri ve lezzetleri keşfediyor.

Arda Sayıner "Londra Lezzet Rehberi" programında her bölüm Londra'nın özel adreslerini ziyaret edip, şehrin meşhur restoranlarına konuk oluyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef Tamar Bal, Küçük Tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Ayhan sicimoğlu ile gastronomi maceraları'nın bu bölümünde istanbul'dayız. ünlü sanatçı ahmet güneştekin'in sanat atölyesini geziyor ardından mahmutbey'de bulunan şık restaurantta şef sinem özler ile içli köfte ve lahmacun yapımına geçiyoruz.

Gurmelerimizin lezzet durakları ise şöyle, edremit'teki cumhuriyet lokantası, kervan kahvaltı yemek salonu, oklavam mantı evi, aşçı bekir'in lokantası ve köfteci isa… günün finalini ise ören karakaş otel'in güzel manzarasında yapan gurmelerimizin lezzet maceraları ekrana geliyor.

Lezzetin ustaları'nda bu hafta, tarsus'daki mütevazi dükkanında 1961'den beri humusu geleneksel yöntemlerle yapan salim usta'nın hikayesi ekrana geliyor...

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Kara ile deniz arda sayıner'in tabağında buluşuyor.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

Lezzetin ustaları'nda bu hafta kasap zafer usta'nın hikayesi ekrana geliyor. zafer usta, kahramanmaraş'taki dükkanında misafirlerine doğal ve lezzetli etlerle hazırladığı "teneke kebabını" taş fırında pişirip, sunuyor.

Ayhan sicimoğlu ile gastronomi maceraları'nın bu bölümünde izmir'deyiz. dostumuz ahmet güzelyağdöken ile güzelbahçe balık pazarı'nda buluşup alışverişimizi yapıyor ardından şakran'a geçiyor ve kayhan usta ve eşi şengül hanım ile kabaklı karides yapıyoruz.

Her bölümde istanbul'un simgeleşmiş bir semt pazarını keşfeden seferoğlu, insan hikayeleriyle harmanladığı alışverişini mutfağında seçmece ürünlerden hazırladığı menüleriyle taçlandırıyor.

Gurmelerimizin lezzet durakları ise şöyle, ayvalık tostunun mabedi sultan fast food, şeytanın kahvesi, paşa çorba salonu, çamlık dondurmacısı, güler tatlıhanesi ve en taze peynir, zeytin, zeytinyağının bulunduğu sarıbaş tarım ve süt ürünleri. gurmelerimizin muhteşem lezzet macerası ekrana geliyor.

Bedri usta ve celil nalçakan, birlikte ocakbaşında çıtır çıtır tavuk kanatlar yapıyor ve samimi sohbetleriyle programı daha da renklendiriyorlar.

Incirin ana vatanı ege, ege'nin ballı incirleri şimdi üç farklı tarifle şemsa'nın hikayesi'nde.

Kuzey kıbrıs'ın tarih kokan köylerinde şef hazer amani yöresel lezzetleri tadıyor ve yüzlerce yıllık tarifler ve eşsiz yemek çeşitleriyle tanıştırıyor.

Klasiklerden moderne farklı pastane ve fırınları gezdiğimiz lezzet dolu bir tura çıkıyoruz.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Ardından, cemo'da etli ekmeğin, mithat ttirit salonu'nda tiridin, lokmahane'de geleneksel konya yemeklerinin, kadınlar pazarı ve gurme park'ta ise peynirlerinin tadına bakıyorlar. lezzetin peşinden giden müdavimi olduğu görevimiz yemek'teki bu lezzet şölenini kaçırmayın!

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Lezzetin ustaları'nda bu hafta, midye dolma deyince akla ilk gelen ve pek çok insana midyeyi sevdiren amet usta'nın hikayesini ve lezzet sırlarını ekrana getiriyoruz.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Hem anne hem de baba tarafından sofra kültürü zengin, kozmopolit bir ailede yetişen şef tamar bal, "küçük tabaklar"da, paylaştıkça büyüyen lezzetler hazırlıyor.

Yaratıcı, hafif, özgün ve pratik... şef yağız izgül, hava fritözü ile hazırladığı lezzetler ve eşlikçileri ile zamanadan kazandırırken, mutfaktaki yaratıcılığınızı açığa çıkaran tarifler veriyor.

Incirin ana vatanı ege, ege'nin ballı incirleri şimdi üç farklı tarifle şemsa'nın hikayesi'nde.

Kuzey kıbrıs'ın tarih kokan köylerinde şef hazer amani yöresel lezzetleri tadıyor ve yüzlerce yıllık tarifler ve eşsiz yemek çeşitleriyle tanıştırıyor.

Klasiklerden moderne farklı pastane ve fırınları gezdiğimiz lezzet dolu bir tura çıkıyoruz.

Şef asuman kerkez'in samimi sunumuyla, bizans kültüründe balığın önemi, ayasofya'nın istanbul için anlamı ve bizans döneminden buram buram tarih kokan bir tarifi mercek altına alıyoruz.

Bu kadim mesleğin günümüz emekçileri sualtı yaşamını korumak için o kadar önemli mesajlar verdi ki istikamet ege'nin bu bölümü bir ders niteliğinde ekranlara geliyor.

"Kemal can'la"da mutfağınızın yıldızı olacak birbirinden lezzetli tarifleri izleyicilerle buluşturuyor.

Pasta şefi bella taşdemir en güzel, en lezzetli pasta ve tatlı tariflerini hazırlayıp, göz alıcı sunumlarla izleyenlerine aktarıyor. bir yandan tariflerini hazırlarken diğer yandan pastacılıkla ilgili önemli püf noktalarını verip, pastacılığın teknik detaylarını da yine bu programda sunuyor.

Gurmelerimizin lezzet durakları ise şöyle, ünal kardeşler katmer salonu, beğendik abi lokantası, yengeç restoran, kokoreççi onur, şafak lokantası, ömre bedel ev yemekleri ve eski pazaryeri dönercisi... ege'nin incisi izmir'in urla ilçesinde muhteşem bir lezzet macerası ekrana geliyor.

Ayhan sicimoğlu ile gastronomi maceraları'nın bu bölümünde mersin gilindire'deyiz. huriye yıldız kara (huriş alatus) ile molla mehmet çiftliği'ni geziyor, doğanın eşsiz bitkilerini ve mahsüllerini tanıyor, ardından enfes bir yörük yemeği olan lepe yapımına geçiyoruz.

Deniz'le vira sofra bu hafta müzisyen ateş tezer ile pizza dünyasının kapılarını aralıyor. deniz şef, ateş tezer ile ekmek ve pizza hamuruna dair keyifli bir sohbetin ardından şampiyon genç yelkenci kaan parlas ile urla'dan yelken açıyor.

Arda sayıner ve usta şef anadolu mutfağından esinlenerek yapılan 3 enfes mezeyi londra'da izleyiciyle buluşturuyor.

Yaz meyvelerinin büyüsüne kapılan seferoğlu'nun mutfağında hazırladığı benzersiz tariflerse kırmızı meyveli mozaik tatlı, izmir börülceli salata ve zeytinyağlı barbunya.

Bedri usta ve emre kınay , ocakbaşında yağlı karalıya özel bir dokunuş katarken, samimi sohbetleriyle de programa renk katıyor. bedri usta'nın özel tarifleri, püf noktaları ve emre kınay'ın mutfak maceralarıyla dolu bu bölümde, hem damaklar şenleniyor hem de keyifli vakit geçiriliyor.

Lezzetin ustaları'nda bu hafta edirne'deyiz. 1962 yılından beri mütevazi dükkanında tava ciğeri yapan kazım usta'nın hikayesi ekrana geliyor...

Şemsa'nın hikayesi'nde bu hafta sardalya var. ege'nin kendi küçük, lezzeti büyük bu balığı nasıl tuzlanır, nasıl saklanır, nasıl pişirilir?

Ayhan sicimoglu ile gastronomi maceraları bu bölümünde şile'de bir dağ köyünde. emre şen şef ile kendi seralarınadan topladıkları ile güzel lezzetler ve türüf mantarlı ev yapımı makarna yapıyoruz.

Deniz'le vira sofra bu hafta müzisyen ateş tezer ile pizza dünyasının kapılarını aralıyor. deniz şef, ateş tezer ile ekmek ve pizza hamuruna dair keyifli bir sohbetin ardından şampiyon genç yelkenci kaan parlas ile urla'dan yelken açıyor.

Arda sayıner ve usta şef anadolu mutfağından esinlenerek yapılan 3 enfes mezeyi londra'da izleyiciyle buluşturuyor.