Marco Polo TV

Auf der malaysischen Halbinsel, auf halbem Weg zwischen Indien und China, kommen seit Jahrhunderten alle möglichen kulinarischen Einflüsse zusammen. Dazu kommt ein Reichtum an Nahrungsmittel und Gewürzen, wie man ihn sonst nur in tropischen Küstenregionen findet. Das Resultat ist eine variantenreiche Küche der Superlative. NZZ Format stellt einige der Highlights aus Malaysia und Singapur vor.

Die größte Kanareninsel wird mit seinem dauerhaft, milden Klima ganzjährig als Badeinsel geschätzt. Wasser- und Lufttemperaturen sinken an der Küste höchst selten unter die 20 Grad Marke. Aber nur wenige Kilometer landeinwärts erhebt sich der höchste Berg Spaniens. Und dort, auf dem Gipfel des über 3.700 Meter hohen Teide, kann dichtes Schneetreiben herrschen, während die Reisende am Meer in der S

Andreas besucht die heißesten Orte Islands. Dort grillt er Lamm auf Vulkangestein und kocht Lachs und Gemüse in einem abgelegenen Geysir. Die Hitze wird genutzt um Steinsalz abzubauen. Unter diesen Voraussetzungen bereitet Andreas mit Kräutern gefüllte Forelle in einer Salzkruste zu.

Zu Dutzenden stehen sie da, aufgereiht in der glühenden Hitze New Mexikos. Wer mit einem der beiden täglichen Linienflüge auf dem Flughafen Roswell ankommt, wird sie als gleissende Silberkörper im Geflimmer der Wüste wahrnehmen. Einige dieser Linienflugzeuge werden irgendwann wieder abheben, für die meisten ist es die Endstation. Den etwas abgelegenen Betonplatz mit den Baggern und ihren monströse

Hier findet man immer neue und leichte Rezepte: mal vegan, mal vegetarisch, mal klassisch – raffiniert und leicht nachzumachen. Und immer lecker. Lasst euch inspirieren und habt viel Spaß beim Kochen. Holt euch den Geschmack des Urlaubs nach Hause. Heute: Frühlingsrollen.

Zürich ist eine Stadt mit allerhöchster Lebensqualität, einer polyglotten Gesellschaft und einer herrlichen Lage am Zürich See. Die Berge vor Augen und den See zu Füßen bietet Zürich auf kleinem Raum internationales, städtisches Flair, ein buntes Nachtleben, romantische Altstadtgassen und wohltuende Landschaften. Zürich ist eben eine kleine Metropole mit ganz großen Attraktionen.

Der schwedische Starkoch Tareq Taylor beginnt seine kulinarische Reise durch Schweden in seinem Restaurantgarten im Herzen von Malmö. Mit seinem roten Volvo Amazon Baujahr 1967 macht er sich von dort auf nach Falsterbo, einem malerischen Küstenort. In den Dünen Falsterbos begleitet Tareq den Kräuterexperten Tony, der am Meer für die Spitzenrestaurants der Umgebung auf Bestellung exquisite Kräuter

Mangos stammen ursprünglich aus dem indisch-malaiischen Raum und sind seit langem weltweit in den Tropen und Subtropen verbreitet. Heute werden sie auch erfolgreich in Andalusien angebaut. Über tausend Bauer*innen liefern dort ihre Mangos an die größte Kooperative. Die Früchte können baumfrisch an Konsument*innen in Europa geliefert werden, genau wie Cherimoyas oder Litschis, die sich in Spanien e

Kasachstan ist der neuntgrößte Flächenstaat der Erde, der überwiegende Teil seines Territoriums besteht aus Steppen, Wüsten und Halbwüsten. Was viele Menschen selbst hier in Zentralasien als unwirtlichen Lebensraum empfinden, ist für Kamelhirten wie den 35-jährigen Berigbai und seine Frau Gulja angestammte Heimat. Die modernen Nomaden und ihre Tiere leben in und von der Wüste, wie einst Jahrhunder

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Es gibt verschiedene Vorstellungen von Erholung. Manche Menschen liegen am liebsten am Strand, andere erholen sich besser bei einem Aktivurlaub. In dieser Sendung gibt es für jeden Geschmack etwas.

Die türkische Südküste hat als vielfältiges Reiseziel einiges zu bieten. Gebirge, antike Stätten, Wasserfälle und vieles mehr. Von April bis November ist die Region ein Badeparadies. Die türkische Riviera liefert neben den touristischen Strand-Hotspots zahlreiche abgelegene Buchten und Lagunen. Für Wassersportler*innen bieten sich Aktivitäten wie zum Beispiel Flyboarding an. Mit den traditionellen

Marco Polo TV Short Trip präsentiert die besten Geheimtipps für den nächsten Städtetrip. Pro Episode werden innerhalb weniger Minuten die coolsten Sehenswürdigkeiten, unbekannte Ecken und kulinarische Schätze vorgestellt. In dieser Folge – Wien, die österreichische Hauptstadt voller historischer Gebäude, kulturellem Erbe und einiger unerwarteter Skurrilität.

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. In dieser Folge erkunden wir den Süden Irlands rund um Cork. "100 Meilen" nimmt uns mit auf die Reise zu spektakulären Ausblicken und überraschenden Momenten. Wir treffen auf Menschen mit spannenden Vis

Das Essen ist die große Leidenschaft der Italiener*innen. Cuscùs in Sizilien, Ribollita in der Toskana oder Agnolotti im Piemont: Die lokale Küche ist reich und vielfältig. Was die italienische Küche trotz allen Unterschieden zusammenhält, erklärt der Historiker Massimo Montanari anhand vieler Beispielen aus ganz Italien. Pellegrino Artusi, der berühmteste Kochbuchautor der italienischen Küche, ha

Der erfahrene Reise-Journalist und leidenschaftliche Welt-Entdecker Mikka Bender gibt Tipps und Tricks rund um das Thema Reisen und Urlaub. Sonnenparadies in Osttirol – Lienz.

Es gibt verschiedene Vorstellungen von Erholung. Manche Menschen liegen am liebsten am Strand, andere erholen sich besser bei einem Aktivurlaub. In dieser Sendung gibt es für jeden Geschmack etwas.

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Die größte Kanareninsel wird mit seinem dauerhaft, milden Klima ganzjährig als Badeinsel geschätzt. Wasser- und Lufttemperaturen sinken an der Küste höchst selten unter die 20 Grad Marke. Aber nur wenige Kilometer landeinwärts erhebt sich der höchste Berg Spaniens. Und dort, auf dem Gipfel des über 3.700 Meter hohen Teide, kann dichtes Schneetreiben herrschen, während die Reisende am Meer in der S

Andreas besucht die heißesten Orte Islands. Dort grillt er Lamm auf Vulkangestein und kocht Lachs und Gemüse in einem abgelegenen Geysir. Die Hitze wird genutzt um Steinsalz abzubauen. Unter diesen Voraussetzungen bereitet Andreas mit Kräutern gefüllte Forelle in einer Salzkruste zu.

Zu Dutzenden stehen sie da, aufgereiht in der glühenden Hitze New Mexikos. Wer mit einem der beiden täglichen Linienflüge auf dem Flughafen Roswell ankommt, wird sie als gleissende Silberkörper im Geflimmer der Wüste wahrnehmen. Einige dieser Linienflugzeuge werden irgendwann wieder abheben, für die meisten ist es die Endstation. Den etwas abgelegenen Betonplatz mit den Baggern und ihren monströse

Wir begeben uns mit Michael Gliss auf eine Reise durch die schönsten Kaffee- und Reiseländer der Welt. Erfahre spannende Informationen rund um das Thema Kaffee und seine Zubereitung und erhalte inspirierende Einblicke in fremde Kaffee-Kulturen. In der aktuellen Folge geht's nach Costa Rica: Costa Rica ist ein absolutes Traumreiseziel für alle, die neben ein bisschen Erholung Natur pur und eine far

Die autonome Region Trentino-Südtirol bietet grenzenloses Wintersportvergnügen in den Sonnen verwöhnten Südalpen. Obereggen liegt auf 1.550 Metern Meereshöhe, kaum 30 Minuten von Bozen entfernt, und präsentiert sich zu Füßen des imposanten Latemar Massivs als kleines, aber feines Skigebiet mit 37 Pisten, die bis auf 2.500 Metern Höhe reichen. Corvara liegt im Herzen der Dolomiten. 130 Pistenkilome

Für Tareq beginnt der Tag auf der Insel Ven mit einer Radtour zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Ziel: Henrik hat hier eine Destillerie aufgebaut und brennt u.a. Single Malt Whisky und Organic Gin. Zur idealen Reife bespielt er sie mit Musik – von Vivaldi bis Jazz. Er ist überzeugt davon, dass die Musik den Geschmack seiner hochprozentigen Produkte verbessert. Einen anderen Getränke-Produzen

Graffiti polarisieren: was die einen als reinen Vandalismus bezeichnen, sehen die anderen als neue Kunstform, mit der sogar richtig Geld verdient wird. Ende der 1960er Jahre begannen Jugendliche New York flächendeckend mit ihren Namen zu überziehen. Inzwischen findet man die "Schmierereien" auf der ganzen Welt. "Snake 1" ist einer der Pionier*innen unter den Sprayer*innen in New York. Der gut 60-J

Marco Polo TV Short Trip präsentiert die besten Geheimtipps für den nächsten Städtetrip. Pro Episode werden innerhalb weniger Minuten die coolsten Sehenswürdigkeiten, unbekannte Ecken und kulinarische Schätze vorgestellt. In dieser Folge – Maastricht, die wunderschöne Stadt im Süden der Niederlande, ist ideal für einen Tagesausflug. Die Stadt hat eine reiche Geschichte, wunderschöne Architektur un

Kasachstan ist der neuntgrößte Flächenstaat der Erde, der überwiegende Teil seines Territoriums besteht aus Steppen, Wüsten und Halbwüsten. Was viele Menschen selbst hier in Zentralasien als unwirtlichen Lebensraum empfinden, ist für Kamelhirten wie den 35-jährigen Berigbai und seine Frau Gulja angestammte Heimat. Die modernen Nomaden und ihre Tiere leben in und von der Wüste, wie einst Jahrhunder

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Kunst, Kultur und Kulinarik, das ist die Dreifaltigkeit dieser 100 Meilen. Es geht von Notre Dame in Reims nach Notre-Dame in Paris. Standesgemäß geht es in diesem Roadtrip mit einem DS 7 durch die Champagne, ein Stück die Marne entlang, nach Paris. Eine Genussreise, die einem ein Gefühl für die Kulinarik, die Menschen und die Kultur Frankreichs vermittelt. Es sind 100 Meilen, die in eine Welt füh

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. In dieser Folge erkunden wir den Süden Irlands rund um Cork. "100 Meilen" nimmt uns mit auf die Reise zu spektakulären Ausblicken und überraschenden Momenten. Wir treffen auf Menschen mit spannenden Vis

Das Essen ist die große Leidenschaft der Italiener*innen. Cuscùs in Sizilien, Ribollita in der Toskana oder Agnolotti im Piemont: Die lokale Küche ist reich und vielfältig. Was die italienische Küche trotz allen Unterschieden zusammenhält, erklärt der Historiker Massimo Montanari anhand vieler Beispielen aus ganz Italien. Pellegrino Artusi, der berühmteste Kochbuchautor der italienischen Küche, ha

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Auf der malaysischen Halbinsel, auf halbem Weg zwischen Indien und China, kommen seit Jahrhunderten alle möglichen kulinarischen Einflüsse zusammen. Dazu kommt ein Reichtum an Nahrungsmittel und Gewürzen, wie man ihn sonst nur in tropischen Küstenregionen findet. Das Resultat ist eine variantenreiche Küche der Superlative. NZZ Format stellt einige der Highlights aus Malaysia und Singapur vor.

Die größte Kanareninsel wird mit seinem dauerhaft, milden Klima ganzjährig als Badeinsel geschätzt. Wasser- und Lufttemperaturen sinken an der Küste höchst selten unter die 20 Grad Marke. Aber nur wenige Kilometer landeinwärts erhebt sich der höchste Berg Spaniens. Und dort, auf dem Gipfel des über 3.700 Meter hohen Teide, kann dichtes Schneetreiben herrschen, während die Reisende am Meer in der S

Zu Dutzenden stehen sie da, aufgereiht in der glühenden Hitze New Mexikos. Wer mit einem der beiden täglichen Linienflüge auf dem Flughafen Roswell ankommt, wird sie als gleissende Silberkörper im Geflimmer der Wüste wahrnehmen. Einige dieser Linienflugzeuge werden irgendwann wieder abheben, für die meisten ist es die Endstation. Den etwas abgelegenen Betonplatz mit den Baggern und ihren monströse

Der erfahrene Reise-Journalist und leidenschaftliche Welt-Entdecker Mikka Bender gibt Tipps und Tricks rund um das Thema Reisen und Urlaub. Sonnenparadies in Osttirol – Lienz.

Die autonome Region Trentino-Südtirol bietet grenzenloses Wintersportvergnügen in den Sonnen verwöhnten Südalpen. Obereggen liegt auf 1.550 Metern Meereshöhe, kaum 30 Minuten von Bozen entfernt, und präsentiert sich zu Füßen des imposanten Latemar Massivs als kleines, aber feines Skigebiet mit 37 Pisten, die bis auf 2.500 Metern Höhe reichen. Corvara liegt im Herzen der Dolomiten. 130 Pistenkilome

Informationen rund um das Thema Kaffee und seine Zubereitung und inspirierende Einblicke in fremde Kaffee-Kulturen. In der aktuellen Folge geht's nach Mexiko.

Marco Polo TV Short Trip präsentiert die besten Geheimtipps für den nächsten Städtetrip. Pro Episode werden innerhalb weniger Minuten die coolsten Sehenswürdigkeiten, unbekannte Ecken und kulinarische Schätze vorgestellt. In dieser Folge – Maastricht, die wunderschöne Stadt im Süden der Niederlande, ist ideal für einen Tagesausflug. Die Stadt hat eine reiche Geschichte, wunderschöne Architektur un

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Die größte Kanareninsel wird mit seinem dauerhaft, milden Klima ganzjährig als Badeinsel geschätzt. Wasser- und Lufttemperaturen sinken an der Küste höchst selten unter die 20 Grad Marke. Aber nur wenige Kilometer landeinwärts erhebt sich der höchste Berg Spaniens. Und dort, auf dem Gipfel des über 3.700 Meter hohen Teide, kann dichtes Schneetreiben herrschen, während die Reisende am Meer in der S

Andreas besucht die heißesten Orte Islands. Dort grillt er Lamm auf Vulkangestein und kocht Lachs und Gemüse in einem abgelegenen Geysir. Die Hitze wird genutzt um Steinsalz abzubauen. Unter diesen Voraussetzungen bereitet Andreas mit Kräutern gefüllte Forelle in einer Salzkruste zu.

Zu Dutzenden stehen sie da, aufgereiht in der glühenden Hitze New Mexikos. Wer mit einem der beiden täglichen Linienflüge auf dem Flughafen Roswell ankommt, wird sie als gleissende Silberkörper im Geflimmer der Wüste wahrnehmen. Einige dieser Linienflugzeuge werden irgendwann wieder abheben, für die meisten ist es die Endstation. Den etwas abgelegenen Betonplatz mit den Baggern und ihren monströse

Die autonome Region Trentino-Südtirol bietet grenzenloses Wintersportvergnügen in den Sonnen verwöhnten Südalpen. Obereggen liegt auf 1.550 Metern Meereshöhe, kaum 30 Minuten von Bozen entfernt, und präsentiert sich zu Füßen des imposanten Latemar Massivs als kleines, aber feines Skigebiet mit 37 Pisten, die bis auf 2.500 Metern Höhe reichen. Corvara liegt im Herzen der Dolomiten. 130 Pistenkilome

Für Tareq beginnt der Tag auf der Insel Ven mit einer Radtour zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Ziel: Henrik hat hier eine Destillerie aufgebaut und brennt u.a. Single Malt Whisky und Organic Gin. Zur idealen Reife bespielt er sie mit Musik – von Vivaldi bis Jazz. Er ist überzeugt davon, dass die Musik den Geschmack seiner hochprozentigen Produkte verbessert. Einen anderen Getränke-Produzen

Graffiti polarisieren: was die einen als reinen Vandalismus bezeichnen, sehen die anderen als neue Kunstform, mit der sogar richtig Geld verdient wird. Ende der 1960er Jahre begannen Jugendliche New York flächendeckend mit ihren Namen zu überziehen. Inzwischen findet man die "Schmierereien" auf der ganzen Welt. "Snake 1" ist einer der Pionier*innen unter den Sprayer*innen in New York. Der gut 60-J

Arved Fuchs und seine Crew auf dem Weg in die "alte Welt" – fast 1800 Seemeilen gilt es von Kanada nach Irland zu überwinden. Über zwei Wochen auf dem Nordatlantik: das Gefühl für Zeit und Termine verliert sich in der Weite des Ozeans. Nur das Wesentliche zählt. Dazu gehört auch Brotbacken Tausende Meter über Grund. Indes auf hoher See das wichtigste: die Sicherheit. Dafür steht der 75 Tonnen schw

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Kunst, Kultur und Kulinarik, das ist die Dreifaltigkeit dieser 100 Meilen. Es geht von Notre Dame in Reims nach Notre-Dame in Paris. Standesgemäß geht es in diesem Roadtrip mit einem DS 7 durch die Champagne, ein Stück die Marne entlang, nach Paris. Eine Genussreise, die einem ein Gefühl für die Kulinarik, die Menschen und die Kultur Frankreichs vermittelt. Es sind 100 Meilen, die in eine Welt füh

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. In dieser Folge erkunden wir den Süden Irlands rund um Cork. "100 Meilen" nimmt uns mit auf die Reise zu spektakulären Ausblicken und überraschenden Momenten. Wir treffen auf Menschen mit spannenden Vis

Das Essen ist die große Leidenschaft der Italiener*innen. Cuscùs in Sizilien, Ribollita in der Toskana oder Agnolotti im Piemont: Die lokale Küche ist reich und vielfältig. Was die italienische Küche trotz allen Unterschieden zusammenhält, erklärt der Historiker Massimo Montanari anhand vieler Beispielen aus ganz Italien. Pellegrino Artusi, der berühmteste Kochbuchautor der italienischen Küche, ha

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Auf der malaysischen Halbinsel, auf halbem Weg zwischen Indien und China, kommen seit Jahrhunderten alle möglichen kulinarischen Einflüsse zusammen. Dazu kommt ein Reichtum an Nahrungsmittel und Gewürzen, wie man ihn sonst nur in tropischen Küstenregionen findet. Das Resultat ist eine variantenreiche Küche der Superlative. NZZ Format stellt einige der Highlights aus Malaysia und Singapur vor.

Es gibt verschiedene Vorstellungen von Erholung. Manche Menschen liegen am liebsten am Strand, andere erholen sich besser bei einem Aktivurlaub. In dieser Sendung gibt es für jeden Geschmack etwas.

Die größte Kanareninsel wird mit seinem dauerhaft, milden Klima ganzjährig als Badeinsel geschätzt. Wasser- und Lufttemperaturen sinken an der Küste höchst selten unter die 20 Grad Marke. Aber nur wenige Kilometer landeinwärts erhebt sich der höchste Berg Spaniens. Und dort, auf dem Gipfel des über 3.700 Meter hohen Teide, kann dichtes Schneetreiben herrschen, während die Reisende am Meer in der S

Wir begeben uns mit Michael Gliss auf eine Reise durch die schönsten Kaffee- und Reiseländer der Welt. Erfahre spannende Informationen rund um das Thema Kaffee und seine Zubereitung und erhalte inspirierende Einblicke in fremde Kaffee-Kulturen. In der aktuellen Folge geht's nach Costa Rica: Costa Rica ist ein absolutes Traumreiseziel für alle, die neben ein bisschen Erholung Natur pur und eine far

Andreas besucht die heißesten Orte Islands. Dort grillt er Lamm auf Vulkangestein und kocht Lachs und Gemüse in einem abgelegenen Geysir. Die Hitze wird genutzt um Steinsalz abzubauen. Unter diesen Voraussetzungen bereitet Andreas mit Kräutern gefüllte Forelle in einer Salzkruste zu.

Zu Dutzenden stehen sie da, aufgereiht in der glühenden Hitze New Mexikos. Wer mit einem der beiden täglichen Linienflüge auf dem Flughafen Roswell ankommt, wird sie als gleissende Silberkörper im Geflimmer der Wüste wahrnehmen. Einige dieser Linienflugzeuge werden irgendwann wieder abheben, für die meisten ist es die Endstation. Den etwas abgelegenen Betonplatz mit den Baggern und ihren monströse

Marco Polo TV Short Trip präsentiert die besten Geheimtipps für den nächsten Städtetrip. Pro Episode werden innerhalb weniger Minuten die coolsten Sehenswürdigkeiten, unbekannte Ecken und kulinarische Schätze vorgestellt. In dieser Folge – Maastricht, die wunderschöne Stadt im Süden der Niederlande, ist ideal für einen Tagesausflug. Die Stadt hat eine reiche Geschichte, wunderschöne Architektur un

Es gibt verschiedene Vorstellungen von Erholung. Manche Menschen liegen am liebsten am Strand, andere erholen sich besser bei einem Aktivurlaub. In dieser Sendung gibt es für jeden Geschmack etwas.

Arved Fuchs und seine Crew auf dem Weg in die "alte Welt" – fast 1800 Seemeilen gilt es von Kanada nach Irland zu überwinden. Über zwei Wochen auf dem Nordatlantik: das Gefühl für Zeit und Termine verliert sich in der Weite des Ozeans. Nur das Wesentliche zählt. Dazu gehört auch Brotbacken Tausende Meter über Grund. Indes auf hoher See das wichtigste: die Sicherheit. Dafür steht der 75 Tonnen schw

Der erfahrene Reise-Journalist und leidenschaftliche Welt-Entdecker Mikka Bender gibt Tipps und Tricks rund um das Thema Reisen und Urlaub. Sonnenparadies in Osttirol – Lienz.

Kasachstan ist der neuntgrößte Flächenstaat der Erde, der überwiegende Teil seines Territoriums besteht aus Steppen, Wüsten und Halbwüsten. Was viele Menschen selbst hier in Zentralasien als unwirtlichen Lebensraum empfinden, ist für Kamelhirten wie den 35-jährigen Berigbai und seine Frau Gulja angestammte Heimat. Die modernen Nomaden und ihre Tiere leben in und von der Wüste, wie einst Jahrhunder

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Rund ums Jahr gibt es in der Oase El Gouna, nördlich von Hurghada, Sonne satt, frischen Wind und badetaugliche Temperaturen. Die Lagunenstadt wurde großzügig und stilsicher am Reißbrett geplant und präsentiert sich heute als perfektes Reiseziel mit einer exzellenten touristischen Infrastruktur. El Gouna hat es geschafft, die negativen Auswirkungen des Massentourismus fernzuhalten. Neben den Revier

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. Rumänien: ein Land, das fasziniert. Atemberaubende Landschaften, monumentale Bauten und reichlich Historie. Hier gibt es einiges zu entdecken. Wir erkunden den Geheimtipp Europas.

Weiße Röcke, die sich wild im Kreis drehen – Die Derwische kennt man oft als Attraktion eines Türkei-Urlaubes. Doch was hinter dem Tanz steckt wissen die Wenigsten. Es geht um Bewusstsein und Erkenntnis. Der Tanz ist ein Gebet. Wenn die Schweizer Tänzerin Maya Farner in der Kirche wirbelt, berührt sie das Publikum. Auf der Suche nach den Wurzeln begegnet man Derwischtänzer*innen als Touristenattra

Hier findet man immer neue und leichte Rezepte: mal vegan, mal vegetarisch, mal klassisch – raffiniert und leicht nachzumachen. Und immer lecker. Lasst euch inspirieren und habt viel Spaß beim Kochen. Holt euch den Geschmack des Urlaubs nach Hause. Heute: Sommerrollen.

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Auf der malaysischen Halbinsel, auf halbem Weg zwischen Indien und China, kommen seit Jahrhunderten alle möglichen kulinarischen Einflüsse zusammen. Dazu kommt ein Reichtum an Nahrungsmittel und Gewürzen, wie man ihn sonst nur in tropischen Küstenregionen findet. Das Resultat ist eine variantenreiche Küche der Superlative. NZZ Format stellt einige der Highlights aus Malaysia und Singapur vor.

Die größte Kanareninsel wird mit seinem dauerhaft, milden Klima ganzjährig als Badeinsel geschätzt. Wasser- und Lufttemperaturen sinken an der Küste höchst selten unter die 20 Grad Marke. Aber nur wenige Kilometer landeinwärts erhebt sich der höchste Berg Spaniens. Und dort, auf dem Gipfel des über 3.700 Meter hohen Teide, kann dichtes Schneetreiben herrschen, während die Reisende am Meer in der S

Zu Dutzenden stehen sie da, aufgereiht in der glühenden Hitze New Mexikos. Wer mit einem der beiden täglichen Linienflüge auf dem Flughafen Roswell ankommt, wird sie als gleissende Silberkörper im Geflimmer der Wüste wahrnehmen. Einige dieser Linienflugzeuge werden irgendwann wieder abheben, für die meisten ist es die Endstation. Den etwas abgelegenen Betonplatz mit den Baggern und ihren monströse

Wir begeben uns mit Michael Gliss auf eine Reise durch die schönsten Kaffee- und Reiseländer der Welt. Erfahre spannende Informationen rund um das Thema Kaffee und seine Zubereitung und erhalte inspirierende Einblicke in fremde Kaffee-Kulturen. In der aktuellen Folge geht's nach Costa Rica: Costa Rica ist ein absolutes Traumreiseziel für alle, die neben ein bisschen Erholung Natur pur und eine far

Die autonome Region Trentino-Südtirol bietet grenzenloses Wintersportvergnügen in den Sonnen verwöhnten Südalpen. Obereggen liegt auf 1.550 Metern Meereshöhe, kaum 30 Minuten von Bozen entfernt, und präsentiert sich zu Füßen des imposanten Latemar Massivs als kleines, aber feines Skigebiet mit 37 Pisten, die bis auf 2.500 Metern Höhe reichen. Corvara liegt im Herzen der Dolomiten. 130 Pistenkilome

Für Tareq beginnt der Tag auf der Insel Ven mit einer Radtour zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Ziel: Henrik hat hier eine Destillerie aufgebaut und brennt u.a. Single Malt Whisky und Organic Gin. Zur idealen Reife bespielt er sie mit Musik – von Vivaldi bis Jazz. Er ist überzeugt davon, dass die Musik den Geschmack seiner hochprozentigen Produkte verbessert. Einen anderen Getränke-Produzen

Graffiti polarisieren: was die einen als reinen Vandalismus bezeichnen, sehen die anderen als neue Kunstform, mit der sogar richtig Geld verdient wird. Ende der 1960er Jahre begannen Jugendliche New York flächendeckend mit ihren Namen zu überziehen. Inzwischen findet man die "Schmierereien" auf der ganzen Welt. "Snake 1" ist einer der Pionier*innen unter den Sprayer*innen in New York. Der gut 60-J

Kasachstan ist der neuntgrößte Flächenstaat der Erde, der überwiegende Teil seines Territoriums besteht aus Steppen, Wüsten und Halbwüsten. Was viele Menschen selbst hier in Zentralasien als unwirtlichen Lebensraum empfinden, ist für Kamelhirten wie den 35-jährigen Berigbai und seine Frau Gulja angestammte Heimat. Die modernen Nomaden und ihre Tiere leben in und von der Wüste, wie einst Jahrhunder

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Rund ums Jahr gibt es in der Oase El Gouna, nördlich von Hurghada, Sonne satt, frischen Wind und badetaugliche Temperaturen. Die Lagunenstadt wurde großzügig und stilsicher am Reißbrett geplant und präsentiert sich heute als perfektes Reiseziel mit einer exzellenten touristischen Infrastruktur. El Gouna hat es geschafft, die negativen Auswirkungen des Massentourismus fernzuhalten. Neben den Revier

Für Tareq beginnt der Tag auf der Insel Ven mit einer Radtour zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Ziel: Henrik hat hier eine Destillerie aufgebaut und brennt u.a. Single Malt Whisky und Organic Gin. Zur idealen Reife bespielt er sie mit Musik – von Vivaldi bis Jazz. Er ist überzeugt davon, dass die Musik den Geschmack seiner hochprozentigen Produkte verbessert. Einen anderen Getränke-Produzen

Kasachstan ist der neuntgrößte Flächenstaat der Erde, der überwiegende Teil seines Territoriums besteht aus Steppen, Wüsten und Halbwüsten. Was viele Menschen selbst hier in Zentralasien als unwirtlichen Lebensraum empfinden, ist für Kamelhirten wie den 35-jährigen Berigbai und seine Frau Gulja angestammte Heimat. Die modernen Nomaden und ihre Tiere leben in und von der Wüste, wie einst Jahrhunder

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Rund ums Jahr gibt es in der Oase El Gouna, nördlich von Hurghada, Sonne satt, frischen Wind und badetaugliche Temperaturen. Die Lagunenstadt wurde großzügig und stilsicher am Reißbrett geplant und präsentiert sich heute als perfektes Reiseziel mit einer exzellenten touristischen Infrastruktur. El Gouna hat es geschafft, die negativen Auswirkungen des Massentourismus fernzuhalten. Neben den Revier

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. Rumänien: ein Land, das fasziniert. Atemberaubende Landschaften, monumentale Bauten und reichlich Historie. Hier gibt es einiges zu entdecken. Wir erkunden den Geheimtipp Europas.

Weiße Röcke, die sich wild im Kreis drehen – Die Derwische kennt man oft als Attraktion eines Türkei-Urlaubes. Doch was hinter dem Tanz steckt wissen die Wenigsten. Es geht um Bewusstsein und Erkenntnis. Der Tanz ist ein Gebet. Wenn die Schweizer Tänzerin Maya Farner in der Kirche wirbelt, berührt sie das Publikum. Auf der Suche nach den Wurzeln begegnet man Derwischtänzer*innen als Touristenattra

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Auf der malaysischen Halbinsel, auf halbem Weg zwischen Indien und China, kommen seit Jahrhunderten alle möglichen kulinarischen Einflüsse zusammen. Dazu kommt ein Reichtum an Nahrungsmittel und Gewürzen, wie man ihn sonst nur in tropischen Küstenregionen findet. Das Resultat ist eine variantenreiche Küche der Superlative. NZZ Format stellt einige der Highlights aus Malaysia und Singapur vor.

Die größte Kanareninsel wird mit seinem dauerhaft, milden Klima ganzjährig als Badeinsel geschätzt. Wasser- und Lufttemperaturen sinken an der Küste höchst selten unter die 20 Grad Marke. Aber nur wenige Kilometer landeinwärts erhebt sich der höchste Berg Spaniens. Und dort, auf dem Gipfel des über 3.700 Meter hohen Teide, kann dichtes Schneetreiben herrschen, während die Reisende am Meer in der S

Andreas besucht die heißesten Orte Islands. Dort grillt er Lamm auf Vulkangestein und kocht Lachs und Gemüse in einem abgelegenen Geysir. Die Hitze wird genutzt um Steinsalz abzubauen. Unter diesen Voraussetzungen bereitet Andreas mit Kräutern gefüllte Forelle in einer Salzkruste zu.

Zu Dutzenden stehen sie da, aufgereiht in der glühenden Hitze New Mexikos. Wer mit einem der beiden täglichen Linienflüge auf dem Flughafen Roswell ankommt, wird sie als gleissende Silberkörper im Geflimmer der Wüste wahrnehmen. Einige dieser Linienflugzeuge werden irgendwann wieder abheben, für die meisten ist es die Endstation. Den etwas abgelegenen Betonplatz mit den Baggern und ihren monströse

Die autonome Region Trentino-Südtirol bietet grenzenloses Wintersportvergnügen in den Sonnen verwöhnten Südalpen. Obereggen liegt auf 1.550 Metern Meereshöhe, kaum 30 Minuten von Bozen entfernt, und präsentiert sich zu Füßen des imposanten Latemar Massivs als kleines, aber feines Skigebiet mit 37 Pisten, die bis auf 2.500 Metern Höhe reichen. Corvara liegt im Herzen der Dolomiten. 130 Pistenkilome

Marco Polo TV Short Trip präsentiert die besten Geheimtipps für den nächsten Städtetrip. Pro Episode werden innerhalb weniger Minuten die coolsten Sehenswürdigkeiten, unbekannte Ecken und kulinarische Schätze vorgestellt. In dieser Folge – Maastricht, die wunderschöne Stadt im Süden der Niederlande, ist ideal für einen Tagesausflug. Die Stadt hat eine reiche Geschichte, wunderschöne Architektur un

Wir begeben uns mit Michael Gliss auf eine Reise durch die schönsten Kaffee- und Reiseländer der Welt. Erfahre spannende Informationen rund um das Thema Kaffee und seine Zubereitung und erhalte inspirierende Einblicke in fremde Kaffee-Kulturen. In der aktuellen Folge geht's nach Costa Rica: Costa Rica ist ein absolutes Traumreiseziel für alle, die neben ein bisschen Erholung Natur pur und eine far

Arved Fuchs und seine Crew auf dem Weg in die "alte Welt" – fast 1800 Seemeilen gilt es von Kanada nach Irland zu überwinden. Über zwei Wochen auf dem Nordatlantik: das Gefühl für Zeit und Termine verliert sich in der Weite des Ozeans. Nur das Wesentliche zählt. Dazu gehört auch Brotbacken Tausende Meter über Grund. Indes auf hoher See das wichtigste: die Sicherheit. Dafür steht der 75 Tonnen schw

Der erfahrene Reise-Journalist und leidenschaftliche Welt-Entdecker Mikka Bender gibt Tipps und Tricks rund um das Thema Reisen und Urlaub. Sonnenparadies in Osttirol – Lienz.

Es gibt verschiedene Vorstellungen von Erholung. Manche Menschen liegen am liebsten am Strand, andere erholen sich besser bei einem Aktivurlaub. In dieser Sendung gibt es für jeden Geschmack etwas.

Kasachstan ist der neuntgrößte Flächenstaat der Erde, der überwiegende Teil seines Territoriums besteht aus Steppen, Wüsten und Halbwüsten. Was viele Menschen selbst hier in Zentralasien als unwirtlichen Lebensraum empfinden, ist für Kamelhirten wie den 35-jährigen Berigbai und seine Frau Gulja angestammte Heimat. Die modernen Nomaden und ihre Tiere leben in und von der Wüste, wie einst Jahrhunder

Hier findet man immer neue und leichte Rezepte: mal vegan, mal vegetarisch, mal klassisch – raffiniert und leicht nachzumachen. Und immer lecker. Lasst euch inspirieren und habt viel Spaß beim Kochen. Holt euch den Geschmack des Urlaubs nach Hause. Heute: Sommerrollen.

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Der erfahrene Reise-Journalist und leidenschaftliche Welt-Entdecker Mikka Bender gibt Tipps und Tricks rund um das Thema Reisen und Urlaub. Sonnenparadies in Osttirol – Lienz.

Es gibt verschiedene Vorstellungen von Erholung. Manche Menschen liegen am liebsten am Strand, andere erholen sich besser bei einem Aktivurlaub. In dieser Sendung gibt es für jeden Geschmack etwas.

Rund ums Jahr gibt es in der Oase El Gouna, nördlich von Hurghada, Sonne satt, frischen Wind und badetaugliche Temperaturen. Die Lagunenstadt wurde großzügig und stilsicher am Reißbrett geplant und präsentiert sich heute als perfektes Reiseziel mit einer exzellenten touristischen Infrastruktur. El Gouna hat es geschafft, die negativen Auswirkungen des Massentourismus fernzuhalten. Neben den Revier

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. Rumänien: ein Land, das fasziniert. Atemberaubende Landschaften, monumentale Bauten und reichlich Historie. Hier gibt es einiges zu entdecken. Wir erkunden den Geheimtipp Europas.

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Auf der malaysischen Halbinsel, auf halbem Weg zwischen Indien und China, kommen seit Jahrhunderten alle möglichen kulinarischen Einflüsse zusammen. Dazu kommt ein Reichtum an Nahrungsmittel und Gewürzen, wie man ihn sonst nur in tropischen Küstenregionen findet. Das Resultat ist eine variantenreiche Küche der Superlative. NZZ Format stellt einige der Highlights aus Malaysia und Singapur vor.

La Gomera zählt zu den am wenigsten erschlossenen der sieben Kanarischen Inseln. Das zahlt sich für Menschen, die Naturschönheiten und Ursprünglichkeit suchen, wirklich aus. Die fast kreisrunde Insel, die von über fünfzig Tälern durchzogen wird, präsentiert sich als perfektes Wanderparadies. Die Attraktion der Insel: der Nationalpark Garajonay. Das Weltnaturerbe fasziniert mit seinen Lorbeer- und

Andreas besucht Nes im Osten Norwegens, die Getreidekammer des Landes. Getreide ist eines der Grundnahrungsmittel in Norwegen und wird für weitaus mehr genutzt, als nur zum Brot backen. Andreas serviert eine langsam gekochte Schweins-Hachse mit Bier verfeinerten malzigen Erbsen und Dinkel. Fischen ist auch im Inland sehr populär und Andreas bereitet gebratenen Zander mit Weizensprossen zu.

Den Herbst des Lebens im ewigen Sommer verbringen: Diesen Wunsch erfüllen sich immer mehr Pensionär*innen. In exotischen Destinationen wie Südostasien bilden sich ganze Siedlungen, ja Dörfer für Rentner*innen aus aller Herren Länder, die hier ihren Lebensabend verbringen. Denn hier reicht selbst eine nur bescheiden gefüllte Pensionskasse aus, um relativ luxuriös zu leben. Günstige Lebenshaltungsko

In dieser Folge nimmt uns Kaffee-Sommelier Michael Gliss mit nach Honduras. Honduras strotzt vor Attraktionen und wartet nur darauf, entdeckt zu werden: Grüne Bergwelten, karibische Strände oder die alten Maya-Ruinen von Copán. Honduras Sehenswürdigkeiten sind faszinierend und seine Menschen freuen sich auf Besucher. Die Natur ist eines der größten Schätze des Landes. Fauna und Flora sind vielfält

Die autonome Region Trentino-Südtirol bietet grenzenloses Wintersportvergnügen in den Sonnen verwöhnten Südalpen. Obereggen liegt auf 1.550 Metern Meereshöhe, kaum 30 Minuten von Bozen entfernt, und präsentiert sich zu Füßen des imposanten Latemar Massivs als kleines, aber feines Skigebiet mit 37 Pisten, die bis auf 2.500 Metern Höhe reichen. Corvara liegt im Herzen der Dolomiten. 130 Pistenkilome

Für Tareq beginnt der Tag auf der Insel Ven mit einer Radtour zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Ziel: Henrik hat hier eine Destillerie aufgebaut und brennt u.a. Single Malt Whisky und Organic Gin. Zur idealen Reife bespielt er sie mit Musik – von Vivaldi bis Jazz. Er ist überzeugt davon, dass die Musik den Geschmack seiner hochprozentigen Produkte verbessert. Einen anderen Getränke-Produzen

Graffiti polarisieren: was die einen als reinen Vandalismus bezeichnen, sehen die anderen als neue Kunstform, mit der sogar richtig Geld verdient wird. Ende der 1960er Jahre begannen Jugendliche New York flächendeckend mit ihren Namen zu überziehen. Inzwischen findet man die "Schmierereien" auf der ganzen Welt. "Snake 1" ist einer der Pionier*innen unter den Sprayer*innen in New York. Der gut 60-J

Kasachstan ist der neuntgrößte Flächenstaat der Erde, der überwiegende Teil seines Territoriums besteht aus Steppen, Wüsten und Halbwüsten. Was viele Menschen selbst hier in Zentralasien als unwirtlichen Lebensraum empfinden, ist für Kamelhirten wie den 35-jährigen Berigbai und seine Frau Gulja angestammte Heimat. Die modernen Nomaden und ihre Tiere leben in und von der Wüste, wie einst Jahrhunder

Hier findet man immer neue und leichte Rezepte: mal vegan, mal vegetarisch, mal klassisch – raffiniert und leicht nachzumachen. Und immer lecker. Lasst euch inspirieren und habt viel Spaß beim Kochen. Holt euch den Geschmack des Urlaubs nach Hause. Heute: Sommerrollen.

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Rund ums Jahr gibt es in der Oase El Gouna, nördlich von Hurghada, Sonne satt, frischen Wind und badetaugliche Temperaturen. Die Lagunenstadt wurde großzügig und stilsicher am Reißbrett geplant und präsentiert sich heute als perfektes Reiseziel mit einer exzellenten touristischen Infrastruktur. El Gouna hat es geschafft, die negativen Auswirkungen des Massentourismus fernzuhalten. Neben den Revier

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. Rumänien: ein Land, das fasziniert. Atemberaubende Landschaften, monumentale Bauten und reichlich Historie. Hier gibt es einiges zu entdecken. Wir erkunden den Geheimtipp Europas.

Weiße Röcke, die sich wild im Kreis drehen – Die Derwische kennt man oft als Attraktion eines Türkei-Urlaubes. Doch was hinter dem Tanz steckt wissen die Wenigsten. Es geht um Bewusstsein und Erkenntnis. Der Tanz ist ein Gebet. Wenn die Schweizer Tänzerin Maya Farner in der Kirche wirbelt, berührt sie das Publikum. Auf der Suche nach den Wurzeln begegnet man Derwischtänzer*innen als Touristenattra

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Auf der malaysischen Halbinsel, auf halbem Weg zwischen Indien und China, kommen seit Jahrhunderten alle möglichen kulinarischen Einflüsse zusammen. Dazu kommt ein Reichtum an Nahrungsmittel und Gewürzen, wie man ihn sonst nur in tropischen Küstenregionen findet. Das Resultat ist eine variantenreiche Küche der Superlative. NZZ Format stellt einige der Highlights aus Malaysia und Singapur vor.

La Gomera zählt zu den am wenigsten erschlossenen der sieben Kanarischen Inseln. Das zahlt sich für Menschen, die Naturschönheiten und Ursprünglichkeit suchen, wirklich aus. Die fast kreisrunde Insel, die von über fünfzig Tälern durchzogen wird, präsentiert sich als perfektes Wanderparadies. Die Attraktion der Insel: der Nationalpark Garajonay. Das Weltnaturerbe fasziniert mit seinen Lorbeer- und

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. Rumänien: ein Land, das fasziniert. Atemberaubende Landschaften, monumentale Bauten und reichlich Historie. Hier gibt es einiges zu entdecken. Wir erkunden den Geheimtipp Europas.

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Auf der malaysischen Halbinsel, auf halbem Weg zwischen Indien und China, kommen seit Jahrhunderten alle möglichen kulinarischen Einflüsse zusammen. Dazu kommt ein Reichtum an Nahrungsmittel und Gewürzen, wie man ihn sonst nur in tropischen Küstenregionen findet. Das Resultat ist eine variantenreiche Küche der Superlative. NZZ Format stellt einige der Highlights aus Malaysia und Singapur vor.

Kunst, Kultur und Kulinarik, das ist die Dreifaltigkeit dieser 100 Meilen. Es geht von Notre Dame in Reims nach Notre-Dame in Paris. Standesgemäß geht es in diesem Roadtrip mit einem DS 7 durch die Champagne, ein Stück die Marne entlang, nach Paris. Eine Genussreise, die einem ein Gefühl für die Kulinarik, die Menschen und die Kultur Frankreichs vermittelt. Es sind 100 Meilen, die in eine Welt füh

Andreas besucht Nes im Osten Norwegens, die Getreidekammer des Landes. Getreide ist eines der Grundnahrungsmittel in Norwegen und wird für weitaus mehr genutzt, als nur zum Brot backen. Andreas serviert eine langsam gekochte Schweins-Hachse mit Bier verfeinerten malzigen Erbsen und Dinkel. Fischen ist auch im Inland sehr populär und Andreas bereitet gebratenen Zander mit Weizensprossen zu.

Den Herbst des Lebens im ewigen Sommer verbringen: Diesen Wunsch erfüllen sich immer mehr Pensionär*innen. In exotischen Destinationen wie Südostasien bilden sich ganze Siedlungen, ja Dörfer für Rentner*innen aus aller Herren Länder, die hier ihren Lebensabend verbringen. Denn hier reicht selbst eine nur bescheiden gefüllte Pensionskasse aus, um relativ luxuriös zu leben. Günstige Lebenshaltungsko

Die autonome Region Trentino-Südtirol bietet grenzenloses Wintersportvergnügen in den Sonnen verwöhnten Südalpen. Obereggen liegt auf 1.550 Metern Meereshöhe, kaum 30 Minuten von Bozen entfernt, und präsentiert sich zu Füßen des imposanten Latemar Massivs als kleines, aber feines Skigebiet mit 37 Pisten, die bis auf 2.500 Metern Höhe reichen. Corvara liegt im Herzen der Dolomiten. 130 Pistenkilome

Für Tareq beginnt der Tag auf der Insel Ven mit einer Radtour zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Ziel: Henrik hat hier eine Destillerie aufgebaut und brennt u.a. Single Malt Whisky und Organic Gin. Zur idealen Reife bespielt er sie mit Musik – von Vivaldi bis Jazz. Er ist überzeugt davon, dass die Musik den Geschmack seiner hochprozentigen Produkte verbessert. Einen anderen Getränke-Produzen

Graffiti polarisieren: was die einen als reinen Vandalismus bezeichnen, sehen die anderen als neue Kunstform, mit der sogar richtig Geld verdient wird. Ende der 1960er Jahre begannen Jugendliche New York flächendeckend mit ihren Namen zu überziehen. Inzwischen findet man die "Schmierereien" auf der ganzen Welt. "Snake 1" ist einer der Pionier*innen unter den Sprayer*innen in New York. Der gut 60-J

Kasachstan ist der neuntgrößte Flächenstaat der Erde, der überwiegende Teil seines Territoriums besteht aus Steppen, Wüsten und Halbwüsten. Was viele Menschen selbst hier in Zentralasien als unwirtlichen Lebensraum empfinden, ist für Kamelhirten wie den 35-jährigen Berigbai und seine Frau Gulja angestammte Heimat. Die modernen Nomaden und ihre Tiere leben in und von der Wüste, wie einst Jahrhunder

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Rund ums Jahr gibt es in der Oase El Gouna, nördlich von Hurghada, Sonne satt, frischen Wind und badetaugliche Temperaturen. Die Lagunenstadt wurde großzügig und stilsicher am Reißbrett geplant und präsentiert sich heute als perfektes Reiseziel mit einer exzellenten touristischen Infrastruktur. El Gouna hat es geschafft, die negativen Auswirkungen des Massentourismus fernzuhalten. Neben den Revier

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. Rumänien: ein Land, das fasziniert. Atemberaubende Landschaften, monumentale Bauten und reichlich Historie. Hier gibt es einiges zu entdecken. Wir erkunden den Geheimtipp Europas.

Weiße Röcke, die sich wild im Kreis drehen – Die Derwische kennt man oft als Attraktion eines Türkei-Urlaubes. Doch was hinter dem Tanz steckt wissen die Wenigsten. Es geht um Bewusstsein und Erkenntnis. Der Tanz ist ein Gebet. Wenn die Schweizer Tänzerin Maya Farner in der Kirche wirbelt, berührt sie das Publikum. Auf der Suche nach den Wurzeln begegnet man Derwischtänzer*innen als Touristenattra

Es gibt verschiedene Vorstellungen von Erholung. Manche Menschen liegen am liebsten am Strand, andere erholen sich besser bei einem Aktivurlaub. In dieser Sendung gibt es für jeden Geschmack etwas.

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

Griech*innen, Araber*innen, Normann*innen, Schwab*innen, Spanier*innen und Franzos*innen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert, regiert und Spuren ihrer Kulturen hinterlassen. Auch in der Küche. Streetfood in Palermo: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süß-saure Caponata aus Gem

Auf der malaysischen Halbinsel, auf halbem Weg zwischen Indien und China, kommen seit Jahrhunderten alle möglichen kulinarischen Einflüsse zusammen. Dazu kommt ein Reichtum an Nahrungsmittel und Gewürzen, wie man ihn sonst nur in tropischen Küstenregionen findet. Das Resultat ist eine variantenreiche Küche der Superlative. NZZ Format stellt einige der Highlights aus Malaysia und Singapur vor.

In dieser Folge nimmt uns Kaffee-Sommelier Michael Gliss mit nach Honduras. Honduras strotzt vor Attraktionen und wartet nur darauf, entdeckt zu werden: Grüne Bergwelten, karibische Strände oder die alten Maya-Ruinen von Copán. Honduras Sehenswürdigkeiten sind faszinierend und seine Menschen freuen sich auf Besucher. Die Natur ist eines der größten Schätze des Landes. Fauna und Flora sind vielfält

Es gibt verschiedene Vorstellungen von Erholung. Manche Menschen liegen am liebsten am Strand, andere erholen sich besser bei einem Aktivurlaub. In dieser Sendung gibt es für jeden Geschmack etwas.

La Gomera zählt zu den am wenigsten erschlossenen der sieben Kanarischen Inseln. Das zahlt sich für Menschen, die Naturschönheiten und Ursprünglichkeit suchen, wirklich aus. Die fast kreisrunde Insel, die von über fünfzig Tälern durchzogen wird, präsentiert sich als perfektes Wanderparadies. Die Attraktion der Insel: der Nationalpark Garajonay. Das Weltnaturerbe fasziniert mit seinen Lorbeer- und

Andreas besucht Nes im Osten Norwegens, die Getreidekammer des Landes. Getreide ist eines der Grundnahrungsmittel in Norwegen und wird für weitaus mehr genutzt, als nur zum Brot backen. Andreas serviert eine langsam gekochte Schweins-Hachse mit Bier verfeinerten malzigen Erbsen und Dinkel. Fischen ist auch im Inland sehr populär und Andreas bereitet gebratenen Zander mit Weizensprossen zu.

Die autonome Region Trentino-Südtirol bietet grenzenloses Wintersportvergnügen in den Sonnen verwöhnten Südalpen. Obereggen liegt auf 1.550 Metern Meereshöhe, kaum 30 Minuten von Bozen entfernt, und präsentiert sich zu Füßen des imposanten Latemar Massivs als kleines, aber feines Skigebiet mit 37 Pisten, die bis auf 2.500 Metern Höhe reichen. Corvara liegt im Herzen der Dolomiten. 130 Pistenkilome

Für Tareq beginnt der Tag auf der Insel Ven mit einer Radtour zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Ziel: Henrik hat hier eine Destillerie aufgebaut und brennt u.a. Single Malt Whisky und Organic Gin. Zur idealen Reife bespielt er sie mit Musik – von Vivaldi bis Jazz. Er ist überzeugt davon, dass die Musik den Geschmack seiner hochprozentigen Produkte verbessert. Einen anderen Getränke-Produzen

Graffiti polarisieren: was die einen als reinen Vandalismus bezeichnen, sehen die anderen als neue Kunstform, mit der sogar richtig Geld verdient wird. Ende der 1960er Jahre begannen Jugendliche New York flächendeckend mit ihren Namen zu überziehen. Inzwischen findet man die "Schmierereien" auf der ganzen Welt. "Snake 1" ist einer der Pionier*innen unter den Sprayer*innen in New York. Der gut 60-J

Hier findet man immer neue und leichte Rezepte: mal vegan, mal vegetarisch, mal klassisch – raffiniert und leicht nachzumachen. Und immer lecker. Lasst euch inspirieren und habt viel Spaß beim Kochen. Holt euch den Geschmack des Urlaubs nach Hause. Heute: Sommerrollen.

"Solange wir Kastanien haben, haben wir Brot" ist der Leitspruch Korsikas. Seit Jahrhunderten prägen die Kastanienwälder hier das Leben der Bauer*innen. Heute sitzen die Alten in den Straßen beim Aperitif und erinnern sich, wie bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts das Holz der Kastanie für Druckereien und den Energiehunger der lokalen Fabriken abgeholzt wurde. Fast hätte dies zur Ausrottung der

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Lin Sutherland, die engagierte Öko-Abenteurerin aus Down Under, bereist Naturparadiese rund um den Erdball. In aufwendig produzierten Aufnahmen zeigt das "Travel Wild"- Team die Schönheit der Unterwasserwelt der Südsee, das Gemeinschaftsleben der Pinguine in der Antarktis, die mythischen Stätten der Maya in Mexiko und viele weitere exotische, schützenswerte Orte. Interviews mit Naturschützern vor

Rund ums Jahr gibt es in der Oase El Gouna, nördlich von Hurghada, Sonne satt, frischen Wind und badetaugliche Temperaturen. Die Lagunenstadt wurde großzügig und stilsicher am Reißbrett geplant und präsentiert sich heute als perfektes Reiseziel mit einer exzellenten touristischen Infrastruktur. El Gouna hat es geschafft, die negativen Auswirkungen des Massentourismus fernzuhalten. Neben den Revier

Jede Episode ?100 Meilen? konzentriert sich auf jeweils 100 Meilen einer Region, ihre touristischen und kulinarischen Highlights, Kultur und Skurriles. Sowie auf ein Fahrzeug, das zur Gegend passt. Rumänien: ein Land, das fasziniert. Atemberaubende Landschaften, monumentale Bauten und reichlich Historie. Hier gibt es einiges zu entdecken. Wir erkunden den Geheimtipp Europas.

Weiße Röcke, die sich wild im Kreis drehen – Die Derwische kennt man oft als Attraktion eines Türkei-Urlaubes. Doch was hinter dem Tanz steckt wissen die Wenigsten. Es geht um Bewusstsein und Erkenntnis. Der Tanz ist ein Gebet. Wenn die Schweizer Tänzerin Maya Farner in der Kirche wirbelt, berührt sie das Publikum. Auf der Suche nach den Wurzeln begegnet man Derwischtänzer*innen als Touristenattra

Natürlich verbinden wir mit Gran Canaria vor allem Sonne, Sand und Sonnenschein. An den Dünen von Maspalomas herrscht rund ums Jahr reges Treiben. Aber die Insel besitzt noch viele, manchmal versteckte Schönheiten, die entdeckt werden wollen. Zum Beispiel die Landschaften rund um den Roque Nublo, den Wolkenfels, oder Dörfer wie Tejeda, Teror und Artenara. Das ursprüngliche Gran Canaria liegt versc

La Gomera zählt zu den am wenigsten erschlossenen der sieben Kanarischen Inseln. Das zahlt sich für Menschen, die Naturschönheiten und Ursprünglichkeit suchen, wirklich aus. Die fast kreisrunde Insel, die von über fünfzig Tälern durchzogen wird, präsentiert sich als perfektes Wanderparadies. Die Attraktion der Insel: der Nationalpark Garajonay. Das Weltnaturerbe fasziniert mit seinen Lorbeer- und