2024-08-17
00:00 午間新聞[粵]警隊內除了一眾前線警員努力為市民服務之外,其實有不少部門與工作崗位,也在默默盡忠職守。節目帶來警隊多樣冷知識,介紹內部多元化的職位工作,並打破一些大眾對警隊固有印象的誤解。此外,《警聲百二秒 II》還會以近期發生的真實個案為題材,以事件重演的方式呈現,讓觀眾提高警覺。不少星級藝人亦會參與節目,向市民宣揚滅罪訊息。
今集進行東南亞菜式分組比試!三姐先傳授處理鮮蝦的技巧,再協助俊彥炮製「泰式大頭蝦柚子沙律」。看俊彥出動私房秘技,防止蝦膏在烹煮過程中漏走;鼎爺特別叮囑炸蝦頭前要先剪走蝦眼,有何作用?鼎爺即席製作泰式炒粿條的標誌蛋網後,輔助煒哥烹煮「越式煎餅」。豬頸肉、蝦仁、帶子等豐富餡料包含在煎餅內,再配上九層塔、香葉、鵝蒂同吃!煒哥製作粉漿時加入甚麼材料令成品呈金黃色?哪道菜式的味道與口感層次得到一致讚賞?
譚俊彥、陳煒各自獻上「鹹鮮二重奏」!煒哥以鮮蠔仔及蠔豉炮製「富蠔煎米粉」,先將米粉煎至金黃香脆,看煒哥的拋鑊功架!菜式加入豬脢肉及九層塔同炒,煒哥以甚麼方法巧妙地保留蠔仔的鮮味?俊彥則帶來西式菜「慢煮西班牙黑毛豬孖寶卷」,即席請教鼎爺去豬肉筋位的方法。俊彥將豬肉拍扁,捲入風乾火腿、鼠尾草慢煮再煎香;炒香洋蔥、茴香等,配上粉嫩豬肉卷,層次感豐富。俊彥的菜式憑賣相先聲奪人,味道方面可跑贏煒哥的鮮蠔嗎?
「校長」譚詠麟港樂地位超然,開創不少先河!除了是舉行演唱會四面台的第一人,校長也常超時安歌,促使紅館增設罰款機制。客串半個主持的區瑞強揭校長開騷前夕竟約他打桌球,原來藉打波備戰?八十年代橫掃樂壇獎項,校長突宣佈不再領獎,當時有何想法?他還回想與張國榮的撞衫趣事。歷年演出無數,校長難忘在大球場開「細細聲」個唱,四萬樂迷仍樂在其中。內地市場發展迅速,校長認為香港歌手要虛心應對,也寄語後輩不要怕蝕底。
古時有說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,可見民間早已認識蘿蔔的食療作用。各種顏色的蘿蔔營養不盡相同,紫蘿蔔更有抗衰老功效!陳煒這次炮製「三色蘿蔔絲炒鴕鳥肉」,當中鴕鳥肉別具「三低三高」優點。盈盈、朱朱親自下田挖蘿蔔烹調「蘿蔔煮蜆」,展示「茶水間廚神」功架。昆布有助控制膽固醇,被日本人視為養生恩物;面層看似霉菌的白霜,實為可促進排毒、利尿的至寶!廚藝專家Zoe示範「昆布蘿蔔排骨湯」,期間分享減輕蘿蔔寒涼的貼士。
人類對未知的事物,與生俱來有種好奇心,甚至有人相信,在生活中的一切事物,並非全部可以單從科學物理現像解釋得到,即使表面上有可以接受的答案,也未必能夠圓滿解釋所有疑問!《地球大神秘》製作隊從世界各地蒐集到數以百計奇異事物內容,都是無法以一般人接受的觀點加以解釋,除非呢個世界有「超自然」的存在!節目將會讓大家知道不可思議的神秘事物,不但在過去存在,而且目前仍然存在!
時值七夕節,大雄表示要把星星送給靜香,多啦A夢聽見後拿出「釣星星套裝」,讓大雄把銀河的星星釣上來。多啦A夢清理沒用法寶,當中有一顆「願望星」能替人實現願望,太雄於是悄悄跑去回收。 時值七夕節,大雄表示要把星星送給靜香,多啦A夢聽見後拿出「釣星星套裝」,讓大雄把銀河的星星釣上來。多啦A夢清理沒用法寶,當中有一顆「願望星」能替人實現願望,太雄於是悄悄跑去回收。
兒童節目《Hands Up》有「醬汁家族」成員和一眾主持,陪伴大家度過愉快時光。「Kids’ Notes」邀請不同界別人士,跟小朋友分享有趣事物;透過「守護甜品城堡」與「零食小兵團」遊戲,讓孩子們快樂遊玩;運動教練引領大家「5-minute Workout」,鍛練身體;還會透過「大世界 小知識」的問答題,進一步了解各地的冷知識;「My Little Show」開放表演舞台,小朋友到來盡情展示才藝!
為防未知再度出現,太晴繼續留在敦賀候命,並趁機參觀了敦賀鐵路資料館。阿舞勸良太別再插科打諢,應正視自己的感受,令良太想起爺爺生前說過的話。敵人再度出現,更變成雙手鑽頭,令太晴陷入苦戰。 為防未知再度出現,太晴繼續留在敦賀候命,並趁機參觀了敦賀鐵路資料館。阿舞勸良太別再插科打諢,應正視自己的感受,令良太想起爺爺生前說過的話。敵人再度出現,更變成雙手鑽頭,令太晴陷入苦戰。
暑假踏入尾聲,城崎同學買了大量線香煙花,準備跟小丸子等人一起放,結果卻被永澤意外弄濕,泡湯收場,城崎與永澤更因而陷入冷戰。小丸子不忍心暑假如此遺憾收場,繼而重新安排一場煙花聚會。 暑假踏入尾聲,城崎同學買了大量線香煙花,準備跟小丸子等人一起放,結果卻被永澤意外弄濕,泡湯收場,城崎與永澤更因而陷入冷戰。小丸子不忍心暑假如此遺憾收場,繼而重新安排一場煙花聚會。
獨家記錄大熊貓的出生全過程,跟拍草原守護者幫助草原雕重返藍天,展現「貓咪消防員」的花式救援,從森林、草原到海洋、城市,帶你看人與動物互相關照、 互相關懷的動人瞬間。 獨家記錄大熊貓的出生全過程,跟拍草原守護者幫助草原雕重返藍天,展現「貓咪消防員」的花式救援,從森林、草原到海洋、城市,帶你看人與動物互相關照、 互相關懷的動人瞬間。
翡翠台每日下午六點半,報道本地、兩岸及國際重要新聞。 翡翠台每日下午六點半,報道本地、兩岸及國際重要新聞。
《新聞透視》,每周專題報道多段香港以至國際的矚目新聞,聚焦港人最關心的民生話題,並邀請各界人士、學者、專家,一同深入探討箇中來龍去脈。 《新聞透視》,每周專題報道多段香港以至國際的矚目新聞,聚焦港人最關心的民生話題,並邀請各界人士、學者、專家,一同深入探討箇中來龍去脈。
《東張西望》星期一至日,緊貼追蹤社會大事、趣聞逸事,並報道娛樂圈最新動態、藝人消息,以及劇集宣傳和花絮。「今日突發」環節為大家追蹤即日熱門新聞;專題環節,深入探討大眾關心的時事、社會及民生問題,並訪問相關的專家。 《東張西望》星期一至日,緊貼追蹤社會大事、趣聞逸事,並報道娛樂圈最新動態、藝人消息,以及劇集宣傳和花絮。「今日突發」環節為大家追蹤即日熱門新聞;專題環節,深入探討大眾關心的時事、社會及民生問題,並訪問相關的專家。
東莞方言「去歸」,就是回家的意思。主持王祖藍這集就帶觀眾「去歸」,來到他的老家厚街,先品嚐一頓菜餚豐富的「自給自足」東莞家宴。在厚街一定要享用的,還有馳名的臘味和燒味美食,一間廿四小時營業的燒味店,出品到底有多好吃?及至晚上,祖藍於「黃金小鎮」遊逛、「掃街」,這個夜市究竟有些甚麼吸引着厚街的打工人?
香港發生連環爆炸案,全港人心惶惶....前拆彈專家潘乘風被發現昏迷在爆炸案的案發現場,被香港警方列為頭號嫌疑犯,甦醒後的潘乘風記憶缺損,只能一邊逃亡,一邊告殘存記憶的蛛絲馬跡來查明真相。 香港發生連環爆炸案,全港人心惶惶....前拆彈專家潘乘風被發現昏迷在爆炸案的案發現場,被香港警方列為頭號嫌疑犯,甦醒後的潘乘風記憶缺損,只能一邊逃亡,一邊告殘存記憶的蛛絲馬跡來查明真相。
報道本地、兩岸、國際重要新聞以及體育消息,讓你洞悉各地大事及體壇動向。 報道本地、兩岸、國際重要新聞以及體育消息,讓你洞悉各地大事及體壇動向。
《財經透視》緊貼大市,回顧每周港股走勢外,並關注樓市狀況,透過業界人士專訪、市場分析等,深入淺出探討本港、國際財經金融熱門話題,更以專題形式報道不同行業發展面對的問題。 《財經透視》緊貼大市,回顧每周港股走勢外,並關注樓市狀況,透過業界人士專訪、市場分析等,深入淺出探討本港、國際財經金融熱門話題,更以專題形式報道不同行業發展面對的問題。
許文軒為觀眾倒數本星期「勁歌金榜」二十首上榜歌曲的排名位置,並相約歌手應智越暢談音樂。 許文軒為觀眾倒數本星期「勁歌金榜」二十首上榜歌曲的排名位置,並相約歌手應智越暢談音樂。
歐陽逸與歐陽樂兩兄弟正式到新校上課,逸頑皮間接弄污女同學鄭嘉南上衣。眾課外活動小組各出其謀,招攬新生。逸貪劍擊活動無須時常練習,逼弟弟一同參加。二人無意中發現劍擊導師劍Sir在劍壇的相片,遂追問其威水史,但劍Sir竟不願重提。嘉南與同校好友高晴等偷看劍擊隊練習,嘉南更對逸一見鍾情,但赫見他做出不雅動作,頓被嚇呆。富家子朱滿堂不惜花錢接近嘉南,但嘉南不忿其行為。嘉南等參與校刊製作,為籌募經費傷腦筋。
《東張西望》星期一至日,緊貼追蹤社會大事、趣聞逸事,並報道娛樂圈最新動態、藝人消息,以及劇集宣傳和花絮。「今日突發」環節為大家追蹤即日熱門新聞;專題環節,深入探討大眾關心的時事、社會及民生問題,並訪問相關的專家。 《東張西望》星期一至日,緊貼追蹤社會大事、趣聞逸事,並報道娛樂圈最新動態、藝人消息,以及劇集宣傳和花絮。「今日突發」環節為大家追蹤即日熱門新聞;專題環節,深入探討大眾關心的時事、社會及民生問題,並訪問相關的專家。
香港都有本土咖啡豆!一位咖啡師鑽研新口味咖啡之餘,還自行培植咖啡豆。樹上咖啡果經人手採摘,天然曬乾,再人手剝殼,經過烘焙、磨粉等步驟,製成一杯矜貴的本地咖啡。荳品製作功夫多,手工荳品可謂買少見少,有荳品廠傳承老一輩的荳品製作功夫,只為追求好品質,堅持手造豆腐、豆卜等,還有手藝之作布包豆腐,看阿譚、庭鋒的布包豆腐實力。庭鋒為原味道的田施混合基肥後,即播通菜、花生種子,兩款種子的播種形式大不同。
年輕人潮流觸角敏銳,愛好探索新事物、新資訊。踏入科技年代,青少年對新興電子產品、網絡流行媒體尤感興趣,追上時代步伐,已成新世代指標!主持開設《周六聊Teen谷》,會用盡所能搜羅世界各地至潮、至新情報,上至世界盛事、醫學百科、文藝與科技;下至日常生活、網絡熱搜,在每個星期六跟觀眾一一分享。論盡天南地北,暢談人氣熱話,「谷友」緊貼節目,便可輕鬆掌握全球脈搏動向。
今集進行東南亞菜式分組比試!三姐先傳授處理鮮蝦的技巧,再協助俊彥炮製「泰式大頭蝦柚子沙律」。看俊彥出動私房秘技,防止蝦膏在烹煮過程中漏走;鼎爺特別叮囑炸蝦頭前要先剪走蝦眼,有何作用?鼎爺即席製作泰式炒粿條的標誌蛋網後,輔助煒哥烹煮「越式煎餅」。豬頸肉、蝦仁、帶子等豐富餡料包含在煎餅內,再配上九層塔、香葉、鵝蒂同吃!煒哥製作粉漿時加入甚麼材料令成品呈金黃色?哪道菜式的味道與口感層次得到一致讚賞?
譚俊彥、陳煒各自獻上「鹹鮮二重奏」!煒哥以鮮蠔仔及蠔豉炮製「富蠔煎米粉」,先將米粉煎至金黃香脆,看煒哥的拋鑊功架!菜式加入豬脢肉及九層塔同炒,煒哥以甚麼方法巧妙地保留蠔仔的鮮味?俊彥則帶來西式菜「慢煮西班牙黑毛豬孖寶卷」,即席請教鼎爺去豬肉筋位的方法。俊彥將豬肉拍扁,捲入風乾火腿、鼠尾草慢煮再煎香;炒香洋蔥、茴香等,配上粉嫩豬肉卷,層次感豐富。俊彥的菜式憑賣相先聲奪人,味道方面可跑贏煒哥的鮮蠔嗎?
「校長」譚詠麟港樂地位超然,開創不少先河!除了是舉行演唱會四面台的第一人,校長也常超時安歌,促使紅館增設罰款機制。客串半個主持的區瑞強揭校長開騷前夕竟約他打桌球,原來藉打波備戰?八十年代橫掃樂壇獎項,校長突宣佈不再領獎,當時有何想法?他還回想與張國榮的撞衫趣事。歷年演出無數,校長難忘在大球場開「細細聲」個唱,四萬樂迷仍樂在其中。內地市場發展迅速,校長認為香港歌手要虛心應對,也寄語後輩不要怕蝕底。
流傳於島根縣西部的石見神樂,以豪邁的動作、表情豐富的面具見稱。而位於濱田市長濱地區的「柿田勝郎面具工房」,就是石見神樂面具的工作坊。柿田父子憑著當地的獨特技法,長年製作出多款栩栩如生的作品。 流傳於島根縣西部的石見神樂,以豪邁的動作、表情豐富的面具見稱。而位於濱田市長濱地區的「柿田勝郎面具工房」,就是石見神樂面具的工作坊。柿田父子憑著當地的獨特技法,長年製作出多款栩栩如生的作品。
古時有說「冬吃蘿蔔夏吃薑」,可見民間早已認識蘿蔔的食療作用。各種顏色的蘿蔔營養不盡相同,紫蘿蔔更有抗衰老功效!陳煒這次炮製「三色蘿蔔絲炒鴕鳥肉」,當中鴕鳥肉別具「三低三高」優點。盈盈、朱朱親自下田挖蘿蔔烹調「蘿蔔煮蜆」,展示「茶水間廚神」功架。昆布有助控制膽固醇,被日本人視為養生恩物;面層看似霉菌的白霜,實為可促進排毒、利尿的至寶!廚藝專家Zoe示範「昆布蘿蔔排骨湯」,期間分享減輕蘿蔔寒涼的貼士。
畢德利和巴尼重返公路開始另一場史詩般的公路旅行。 這次,他們將前往更遠的拉丁美洲,前往墨西哥、瓜地馬拉、尼加拉瓜、哥斯達黎加和巴拿馬,感受到真正的文化衝擊。 畢德利和巴尼重返公路開始另一場史詩般的公路旅行。 這次,他們將前往更遠的拉丁美洲,前往墨西哥、瓜地馬拉、尼加拉瓜、哥斯達黎加和巴拿馬,感受到真正的文化衝擊。
由於香港長年無雪,致令各類型的冰上運動難以發展,兩位港隊冰球成員Bernard及Keith為何對這種非主流運動情有獨鍾?大多香港人對冰球運動認識有限,甚至經常將之與冰上曲棍球混為一談,兩人為大家深入介紹。Bernard的正職為拳館的全職教練,他對於冰球運動的發展有何意見?雖然冰球並非本港的熱門活動,但仍有學校主動組織冰球隊,隊內一眾青少年亦不怕困難,努力練習,到底冰球有何獨特之處令他們樂此不疲?
台灣高雄有一賽車主題樂園,園內設有世界級水平的高卡車賽道,讓車迷體驗極速快感。曾國祥指派任務給弟弟Mark(曾國猷)與Christy(梁芷珮),要他們在專業賽道上進行一場速度較量。棒球運動在台灣同樣流行,二人到訪台灣最大室內棒球場,深入了解當地體育文化。貼心餐廳附設兒童樂園,讓父母重拾二人世界滋味。烘焙冠軍級麵包需要具備甚麼條件?任務敗方反獲得「獎勵」,試食創新口味「烏魚子雪條」,到底滋味如何?
台灣有一間小籠包名店獲選世界十大餐廳之一,就連影星湯告魯斯也曾在此學做小籠包。Mark(曾國猷)與Christy(梁芷珮)照辦煮碗,同以自製小籠包進行比拼,最終誰的作品能夠討得鄭俊弘歡心?二人其後到訪的日式豬扒餐廳同樣「人氣」極高,二人試從招牌美食黑豬扒品嚐幸福感覺。台灣美食創意十足,冰凍奶茶與小鮮肉有何關係?朱古力竟可製成華麗衣裳?以朱古力炮製的意粉又是甚麼滋味?一起進入朱古力主題樂園尋找答案。
素食已逐漸成為一種世界潮流,因為茹素不但對身體有益,而且有助環保,不少環保團體都大力推廣素食。素食有哪些益處呢?對於無肉不歡的香港人,素食未免略為清淡,怎樣烹調才既健康又美味?Gigi姐對於烹調素食甚有心得,設計的素菜更是色香味俱全,今集會有甚麼美味的驚喜?她特別請來區瑞強、陳貝兒、黃智雯和朱晨麗交流健康飲食心得。幾位嘉賓不但形象健康,而且日常飲食也十分健康,未知有何飲食「貼士」分享?
為了迎戰《電競王》的謝東閔、戴祖儀和張翼東,美食團安排一間主打「食雞」的居酒屋互鬥「食力」,品嚐串燒雞皮、雞腎、雞尾等美食。席間祖儀「投訴」翼東常於節目藉故邀約,莫非翼東暗藏私心?東閔又為何被指「奄尖」?秀文及後找來「是非好姊妹」梁嘉琪,並與致恒一同打邊爐。多款湯底各具特色,「行酒江湖鍋」夠惹火、「夢幻花園鍋」仙氣十足!火鍋食材造型精緻,致恒還稱要食「企鵝」!秀文更當面抱怨嘉琪難約,她有甚麼解釋?
達伊發揮龍之紋章的力量擊退群龍,卻招致人們畏懼,令他大受打擊。三人隨娜芭菈和美露兒去到提蘭王國,為查清自己的身世,達伊獨自潛入湖底進入龍之神殿。水晶提示有另一人闖入,來者竟是巴蘭。 達伊發揮龍之紋章的力量擊退群龍,卻招致人們畏懼,令他大受打擊。三人隨娜芭菈和美露兒去到提蘭王國,為查清自己的身世,達伊獨自潛入湖底進入龍之神殿。水晶提示有另一人闖入,來者竟是巴蘭。
巴蘭告訴達伊龍騎士的來由,達伊堅決不從,被他打上水面。巴蘭揭露自己是達伊的親生父親,達伊堅持擔當人類勇者,使出最強絕招攻擊對方但落敗。庫羅克泰因趕到支援,巴蘭此時卻爆發出驚人鬥氣。 巴蘭告訴達伊龍騎士的來由,達伊堅決不從,被他打上水面。巴蘭揭露自己是達伊的親生父親,達伊堅持擔當人類勇者,使出最強絕招攻擊對方但落敗。庫羅克泰因趕到支援,巴蘭此時卻爆發出驚人鬥氣。
因為撫子和凜要打工,所以千明、葵和惠那三人到山中湖露營。她們先到了Caribou購買新的露營用具,再泡了溫泉,吃了雪糕,接著在超級市場購買了露營做飯用的食材後,就出發前往位於山中湖湖岬的大間間岬營地。
天啟之樹令世界變成頹垣敗瓦,時間處於靜止狀態,更有不少人被虛幻之影附身。為封印天啟之樹,陽羽們必須運用《闇影詩章》的真正力量,將七張傳說卡片得到手。以陽羽為首的七個被選中的人,成為了世界的最後希望。 天啟之樹令世界變成頹垣敗瓦,時間處於靜止狀態,更有不少人被虛幻之影附身。為封印天啟之樹,陽羽們必須運用《闇影詩章》的真正力量,將七張傳說卡片得到手。以陽羽為首的七個被選中的人,成為了世界的最後希望。
Master Joe逃離工作室,找尋休息的空間,可是仍然不忘為同學們解決科學的難題。機翼為何能助物件升起?Master Joe以自製機翼模型,解釋當中原理。雀鳥的翅膀像機翼,牠們能以翅膀及腳製造動力向上飛,因此人類最初設計飛機的時候,都是用雀鳥的身體結構作為藍本。大氣壓力在我們的生活上發���不少功效,其中我們使用飲管飲用紙包飲品時,盒子會凹陷,便是與大氣壓力有關,Master Joe會詳細解釋。
抵達蘇格蘭最大城市格拉斯哥,思貝先到碧咸喜愛的海鮮餐廳尋味。走進魔法主題店舖,主持要一試最奇怪口味的橡皮糖,卻被懷疑味覺出了問題?思貝突然自揭「收埋了某個男人」,並相約一起吃中餐。甫面見就來個擁抱,究竟此人是誰?及後,這男人還招待思貝回家,還為她親自下廚!被喻為蘇格蘭國菜的Haggis,是用羊肉加內臟烹製。遊逛格拉斯哥大學,思貝順道向當地人請教蘇格蘭俚語。再前往體驗飛靶射擊,玩得不亦樂乎。
急凍海鮮同樣煮出鮮味。跟足六號傳授烹調蝦的三個「快」,阿根廷急凍大蝦解凍後仍色澤明亮,煎香後下干燒明蝦醬,又快又好味!製作氣炸軟殼蟹前,留意肥媽處理軟殼蟹的前期工作,六號的「四正」炸蟹法怎樣激親肥媽?肥媽妙法令煎香急凍帶子脹卜卜,鋪在意粉上粒粒飽滿金黃鮮美。肥媽看中本地有機龍躉柳皮滑肉厚,配上冬菜來蒸惹味十足。再用電鍋香煎丹麥比目魚,如何看準翻魚時機?智利藍青口用乾蔥、白酒、牛油烹調,鮮味滿載!
來自英國牧場的自然豬,無需醃料,與京蔥一起爆香再煎熟,十分美味,吃時再蘸蠔油,肉味大幅提升!西班牙黑毛豬又可以怎樣發揮?肥媽視豬肩扒為和牛,連同蘆筍串起來燒,簡易做出酒店級串燒。鹽板浸浴食法夠創新!黑毛豬肋條用岩鹽及胡椒稍醃,連同菠蘿及配料爆炒,肉質爽口鮮嫩。肥媽再自製叉燒,今次用美國穀飼鐵板豚肉,脂肪比例特別少!肥媽牌炸豬扒特別金黃及入味,當然有秘訣,還吸引到陸浩明與現場工作人員即炸即食!