ZesteHD (Zeste-HD)

Les équipes s'affrontent pour réaliser le steak barbecue parfait et prouvent qu'elles ont ce qu'il faut pour relever le défi des fruits de mer.

Les équipes ont grillé et fumé leur chemin à travers les épreuves éliminatoires et les trois premiers demi-finalistes s'affrontent pour une place en grande finale.

Les frères Shank, All about that Baste et Natural Born Grillers retournent au parc à caravanes pour tenter de décrocher une place dans la grande finale.

La propriétaire de Breuckelen Colony à Brooklyn a besoin d'aide ; des clients se plaignent de son service de voiturier ; Charles envoie Daniel et Jamie enquêter incognito sur place.

Manny, propriétaire du Spanish Potato Grill à Brick, au New Jersey, est préoccupé ; du vandalisme a été commis dans son nouveau restaurant, actuellement en construction.

Le duo frère et s?ur propriétaire du Langosta Lounge à Asbury Park a besoin d'aide ; il a remarqué un écart anormal dans son approvisionnement en homards ; avec l'aide de Charles et de ses clients mystères, il va découvrir où sont passés les homards.

Tony, propriétaire du Rivoli's à Tom's River, au New Jersey, commence à avoir des doutes ; son nouveau fournisseur de viande lui fait des offres trop belles pour être vraies ; Charles envoie un client mystère, qui a du mal à infiltrer le personnel.

Les quatre chefs finalistes n'ont que 10 minutes et 25 $ pour faire leurs emplettes ; une fois terminé, ils découvrent qu'ils choisissaient les ingrédients pour un autre chef ; pendant le service du souper, Gordon observe attentivement les chefs.

Andrew se laisse tenter par les saveurs exubérantes de Bogota ; au menu de cette ville colombienne : une soupe de pommes de terre, du porc entier rôti farci, des arepas aux ?ufs, une version unique du tamal et du chocolat chaud au fromage.

Andrew goûte aux plats incontournables de Charleston, en Caroline du Sud ; cette charmante ville propose des classiques de la côte est comme des crevettes au gruau de maïs, des huîtres grillées, de la soupe de crabe et un ragoût de fruits de mer.

Le chanteur Olivier Dion amène Sébastien en balade culinaire à Montréal ; amoureux de bonnes bouffes, délices sucrés et branchés, voici une union parfaite pour une journée gourmande réussie.

Quatre chefs s'affrontent lors de la première épreuve où le sucré rencontre le salé ; dans la deuxième épreuve, les hamburgers se retrouvent sens dessus dessous ; enfin, les chefs se demandent où est le bœuf.

Les équipes sont de retour dans les quartiers généraux ; elles cuisineront pour les fermiers qui fournissent les produits à l'émission.

Québec regorge d'arrêts gourmands à découvrir ; un délice à chaque coin de rue ; Stéphane parcourt les quatre coins de la ville pour y voir ce qu'on y fait de mieux ; du Chemin du Roy à Saint-Raymond et de la Haute-Ville à Wendake.

Le quartier Rosemont-Petite-Patrie de Montréal regorge de petites trouvailles gourmandes; la chaleur et le réconfort sont au menu dans ces trois adresses situées au coeur de l'île: Mon Petit Poulet, Joyo Burger et Sandwicherie Sue.

La grande finale ; nos deux grands finalistes s'apprêtent à s'affronter dans la bataille finale pour devenir les héros du barbecue.

Ça va chauffer ; sept équipes rencontrent les juges Ganesh Raj, Nici Wickes et Jared Macdonald ; après avoir préparé un plat de leur choix sur le barbecue, elles sont invitées à cuisiner avec un ingrédient mystère : l'aubergine.

Les équipes sont de retour; elles sont invitées à préparer des plats de type restauration rapide sur le barbecue; puis, l'enthousiasme monte d'un cran: elles devront cuisiner avec du gibier; Karena Bird, gagnante de MasterChef, est la juge invitée.

Les chefs doivent trouver des ingrédients afin de préparer des plats riches en protéines ; puis le partage est de mise pour créer des assiettes familiales ; enfin, c'est l'heure des tapas pour les finalistes, qui doivent créer de minuscules bouchées.

Les quatre chefs finalistes n'ont que 10 minutes et 25 $ pour faire leurs emplettes ; une fois terminé, ils découvrent qu'ils choisissaient les ingrédients pour un autre chef ; pendant le service du souper, Gordon observe attentivement les chefs.

Andrew se laisse tenter par les saveurs exubérantes de Bogota ; au menu de cette ville colombienne : une soupe de pommes de terre, du porc entier rôti farci, des arepas aux ?ufs, une version unique du tamal et du chocolat chaud au fromage.

Andrew goûte aux plats incontournables de Charleston, en Caroline du Sud ; cette charmante ville propose des classiques de la côte est comme des crevettes au gruau de maïs, des huîtres grillées, de la soupe de crabe et un ragoût de fruits de mer.

Le chanteur Olivier Dion amène Sébastien en balade culinaire à Montréal ; amoureux de bonnes bouffes, délices sucrés et branchés, voici une union parfaite pour une journée gourmande réussie.

Place à la grande finale ; les chefs finalistes doivent reproduire le célèbre pâté à la viande Four'N Twenty et son géant feuilleté de saucisse ; ce ne sera pas une mince affaire puisqu'il y a deux types de pâte et plusieurs ingrédients à maîtriser.

Chef John Mike se rend dans le comté de Prince Édouard en Ontario ; avec son amie Zoe qui habite la région, il fait une tournée des vignobles et prépare un punch au cidre et à l'argousier afin d'en offrir aux visiteurs.

Dans l'État de New York, le restaurant italien Franco Di Roma est au bord de la faillite ; une erreur impardonnable a creusé un fossé entre les deux propriétaires mariés ; Robert doit les aider à surmonter leurs différends et à se pardonner.

Les quatre chefs finalistes n'ont que 10 minutes et 25 $ pour faire leurs emplettes ; une fois terminé, ils découvrent qu'ils choisissaient les ingrédients pour un autre chef ; pendant le service du souper, Gordon observe attentivement les chefs.

Gordon invite ses entrepreneurs au château de Glenapp en Écosse, où il les met au défi de créer des banquets célébrant sa patrie.

Un chef doit faire cuire des flautas sur une flûte enflammée ; deux chefs doivent préparer des côtelettes de porc tout en se déplaçant sur une table de préparation ; un chef doit rouler dans un tube pendant qu'il prépare des profiteroles.

Deux chefs doivent préparer des œufs à la florentine sur une tour penchée ; deux autres chefs doivent préparer un club sandwich à l'aide d'équipements de golf ; enfin, un chef doit mélanger et faire des tacos à la crème glacée dans des porte-tacos.

Un chef doit mélanger les ingrédients de son sauté de crevettes dans sa toque; deux chefs doivent faire cuire leur sauce bolognaise dans des appareils à expresso; enfin, un chef doit préparer un gâteau Bundt en tenant une batte en position d'amorti.

Place à la grande finale ; les chefs finalistes doivent reproduire le célèbre pâté à la viande Four'N Twenty et son géant feuilleté de saucisse ; ce ne sera pas une mince affaire puisqu'il y a deux types de pâte et plusieurs ingrédients à maîtriser.

La compétition s'échauffe dans la cuisine; les chefs doivent préparer un plat visuellement appétissant pour les 100 millions d'abonnés de Gordon sur les réseaux sociaux; les abonnés vont d'ailleurs aider à choisir quels chefs survivront à l'épreuve.

Andrew se rend à Louisville, dans le Kentucky ; ses habitants adorent leurs plats traditionnels, qu'il s'agisse des rouleaux d'huîtres, des sandwichs chauds à la dinde, du ragoût burgoo, de la tarte Derby ou du mouton grillé sur le barbecue.

La comédienne Nour Belkhiria propose ses adresses gourmandes à Montréal ; aucun besoin de plaidoirie pour convaincre Sébastien de la suivre dans cette journée riche en découvertes culinaires.

Gordon invite ses entrepreneurs au château de Glenapp en Écosse, où il les met au défi de créer des banquets célébrant sa patrie.

On assiste à la première ronde éliminatoire ; trois équipes se livrent une féroce lutte et l'une d'entre elles sera éliminée.

La propriétaire de Breuckelen Colony à Brooklyn a besoin d'aide ; des clients se plaignent de son service de voiturier ; Charles envoie Daniel et Jamie enquêter incognito sur place.

Manny, propriétaire du Spanish Potato Grill à Brick, au New Jersey, est préoccupé ; du vandalisme a été commis dans son nouveau restaurant, actuellement en construction.

Le duo frère et s?ur propriétaire du Langosta Lounge à Asbury Park a besoin d'aide ; il a remarqué un écart anormal dans son approvisionnement en homards ; avec l'aide de Charles et de ses clients mystères, il va découvrir où sont passés les homards.

Dans les Laurentides, on découvre trois versions uniques de casse-croûtes ; Stéphane découvre les smashs burgers et le métier de Maître fromager à Saint-Jérôme et goûte aux influences haïtiennes de Bois-des-Filion.

Kamouraska dévoile ses adresses gourmandes, nichées aux abords du Saint-Laurent ; l'inspiration du fleuve et la qualité de ses ingrédients se reflètent dans chaque assiette de la Cantina Côté Est, de la Poissonnerie Lauzier et de la Grand'Ourse.

Le Centre-Nord de Montréal propose une multitude de comptoirs gastronomiques aux influences variées ; de Parc-Extension à Villeray, on en a pour toutes les envies grâce au Château Maneki, au Phillo Bar Melina's et au Segreta.

C'est le début de la compétition ; Mathieu affronte Samuel dans un défi de fruits de mer ; Debbie rencontre les premiers participants et Antonin leur impose un plat de calmars ; les chefs se surpassent pour avoir une place dans la prochaine ronde.

C'est le défi viande sur l'os qui attend les deux participants Dominique et Simon; pour ce premier tour de compétition, ils tentent de se surpasser avec le défi imposé des côtes levées coupe Saint-Louis; ce n'est pas un orage qui va les déstabiliser.

La compétition s'échauffe dans la cuisine; les chefs doivent préparer un plat visuellement appétissant pour les 100 millions d'abonnés de Gordon sur les réseaux sociaux; les abonnés vont d'ailleurs aider à choisir quels chefs survivront à l'épreuve.

Andrew se rend à Louisville, dans le Kentucky ; ses habitants adorent leurs plats traditionnels, qu'il s'agisse des rouleaux d'huîtres, des sandwichs chauds à la dinde, du ragoût burgoo, de la tarte Derby ou du mouton grillé sur le barbecue.

Andrew plonge dans la diversité culinaire de San Juan, à Porto Rico ; ce paradis des fins gourmets propose un classique de la cuisine réconfortante avec du porc, des plats frits à savourer sur la plage et une version portoricaine de la lasagne.

La comédienne Nour Belkhiria propose ses adresses gourmandes à Montréal ; aucun besoin de plaidoirie pour convaincre Sébastien de la suivre dans cette journée riche en découvertes culinaires.

Jamie cuisine une frittata aux spaghettis avec des restes ; il prépare ensuite des pâtés au porc dans la friteuse à air chaud, un dal à la courge musquée, un shish kebab de poulet à emporter et des whoopies à la menthe et aux pépites de chocolat.

Les chefs doivent cuisiner des plats qui se marient bien avec une tasse de café; c'est ensuite l'heure de satisfaire les juges avec beaucoup de fromage; enfin, les deux finalistes doivent trouver les ingrédients pour servir des plats remplis de noix.

Gordon retrouve les entrepreneurs à Anglesey, dans le nord du Pays de Galles; divisés en équipe, ils doivent récolter des algues pour Gordon; ce dernier leur demande ensuite de créer et de vendre des pizzas aux habitants et touristes de Portmeirion.

La compétition s'échauffe dans la cuisine; les chefs doivent préparer un plat visuellement appétissant pour les 100 millions d'abonnés de Gordon sur les réseaux sociaux; les abonnés vont d'ailleurs aider à choisir quels chefs survivront à l'épreuve.

Quatre chefs s'affrontent lors de la première épreuve où le sucré rencontre le salé ; dans la deuxième épreuve, les hamburgers se retrouvent sens dessus dessous ; enfin, les chefs se demandent où est le bœuf.

Dans les Laurentides, on découvre trois versions uniques de casse-croûtes ; Stéphane découvre les smashs burgers et le métier de Maître fromager à Saint-Jérôme et goûte aux influences haïtiennes de Bois-des-Filion.

Kamouraska dévoile ses adresses gourmandes, nichées aux abords du Saint-Laurent ; l'inspiration du fleuve et la qualité de ses ingrédients se reflètent dans chaque assiette de la Cantina Côté Est, de la Poissonnerie Lauzier et de la Grand'Ourse.

Le Centre-Nord de Montréal propose une multitude de comptoirs gastronomiques aux influences variées ; de Parc-Extension à Villeray, on en a pour toutes les envies grâce au Château Maneki, au Phillo Bar Melina's et au Segreta.

Boucar séduit avec son accent presque autant qu'on l'a séduit avec le goût des piments.

Les chefs doivent faire griller un plat à la perfection ; Alex les met ensuite au défi de cuisiner des plats qui remonteront le moral des juges Maneet Chauhan et Scott Conant ; enfin, les deux finalistes doivent préparer un plat à base d'herbes.

Ramsay surprend les trois chefs finalistes en invitant leurs familles ; ils ont ensuite droit à une journée de coiffure, de maquillage et d'une séance de changement d'apparence avant de découvrir qu'ils devront préparer leur menu final maintenant !

Andrew découvre la cuisine éclectique de Houston. Des fajitas tex-mex aux pâtisseries tchèques au fromage, en passant par les classiques créoles et les écrevisses cajun, Houston fusionne les saveurs du Far West, de l'Extrême-Orient et du Sud profond.

Andrew part à la découverte des mets de Lisbonne ; des sardines aux festins de crustacés, les fruits de mer règnent en maître dans la capitale portugaise ; les en-cas de fin de soirée mettent le porc à l'honneur et les soupes débordent de saucisses.

Sébastien se fait un voyage culinaire avec le chanteur Jonathan Roy à Mont-Tremblant ; proches de la nature et de ce qu'elle produit, ils se paient une traite savoureuse pendant une belle journée gustative.

Jamie cuisine une frittata aux spaghettis avec des restes ; il prépare ensuite des pâtés au porc dans la friteuse à air chaud, un dal à la courge musquée, un shish kebab de poulet à emporter et des whoopies à la menthe et aux pépites de chocolat.

On entame la deuxième ronde éliminatoire aux quartiers généraux ; alors que trois équipes s'affrontent, l'une d'entre elles devra rentrer à la maison.

Les chefs commencent la journée en préparant des déjeuners typiques des cafés ; Alex leur demande ensuite de faire voyager les juges avec des plats dépaysants ; enfin, les deux finalistes doivent préparer des plats avec une délicieuse garniture.

La politicienne Geneviève Guilbault accueille Sébastien à Québec pour une virée gourmande ; entre deux coups de fourchette, autour de plats savoureux, la responsable politique se découvre.

L'humoriste Math Duff irradie de sa bonne humeur la journée gustative de Sébastien ; plus savoureux qu'une photo Instagram, les plats s'animent et se partagent dans ses différentes adresses montréalaises.

La comédienne Chantal Fontaine offre à Sébastien un épisode digne d'un téléroman goûteux; c'est du quartier d'Ahuntsic à la rue Laurier que l'histoire culinaire de cette journée s'écrit.

Gordon retrouve les entrepreneurs à Anglesey, dans le nord du Pays de Galles; divisés en équipe, ils doivent récolter des algues pour Gordon; ce dernier leur demande ensuite de créer et de vendre des pizzas aux habitants et touristes de Portmeirion.

Ramsay surprend les trois chefs finalistes en invitant leurs familles ; ils ont ensuite droit à une journée de coiffure, de maquillage et d'une séance de changement d'apparence avant de découvrir qu'ils devront préparer leur menu final maintenant !

Andrew découvre la cuisine éclectique de Houston. Des fajitas tex-mex aux pâtisseries tchèques au fromage, en passant par les classiques créoles et les écrevisses cajun, Houston fusionne les saveurs du Far West, de l'Extrême-Orient et du Sud profond.

Andrew part à la découverte des mets de Lisbonne ; des sardines aux festins de crustacés, les fruits de mer règnent en maître dans la capitale portugaise ; les en-cas de fin de soirée mettent le porc à l'honneur et les soupes débordent de saucisses.

Sébastien se fait un voyage culinaire avec le chanteur Jonathan Roy à Mont-Tremblant ; proches de la nature et de ce qu'elle produit, ils se paient une traite savoureuse pendant une belle journée gustative.

Les problèmes ne font que s'accumuler pour le propriétaire du Balanced Chef ; son concept est confus et il a de graves problèmes de santé ; l'enjeu est de taille ; Robert doit l'aider à élaborer un plan pour réduire de façon importante son stress.

La volaille est à l'honneur dans ce premier affrontement entre Jean-Rony et Dom Cooks ; Antonin et Debbie espèrent être surpris par des propositions audacieuses et des présentations gastronomiques ; le défi imposé : les ailes de poulet.

Le thème de la brochette dont le défi kebab déstabilise les deux chefs Fanny et Hugo ; rapidement, ils rivalisent d'audace pour mettre à l'honneur des plats gastronomiques, inventifs et goûteux.

Quatre chefs font monter la chaleur d'un cran lors de la première épreuve ; puis, la bière et les hamburgers s'unissent pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives ; enfin, les chefs célèbrent Thanksgiving lors de l'épreuve éliminatoire.

Ramsay surprend les trois chefs finalistes en invitant leurs familles ; ils ont ensuite droit à une journée de coiffure, de maquillage et d'une séance de changement d'apparence avant de découvrir qu'ils devront préparer leur menu final maintenant !

À Santa Barbara, Dennis Miller accompagne Guy pour déguster une pizza et des arancini; à Las Vegas, un restaurant végétalien revisite le sandwich italien à la viande, tandis qu'une pizzeria propose un délicieux stromboli farci au poulet parmesan.

Andrew savoure la cuisine cosmopolite de Vienne; il déguste une Sachertorte, un dessert autrichien datant des années 1800, un schnitzel, des saucisses de Francfort et d'autres plats traditionnels appréciés tant par les empereurs que les roturiers.