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薩摩藩主很好奇:鹿兒島150年前倒幕的主力之一,來自偏遠九州薩摩藩,今天的鹿兒島。藩主叫島津齊彬,開展了一場迷你的明治維新演習,名為「殖產興業」。他用土法煉剛方式開設日本第一家西式工廠,項明生帶大家進入這個建築、品嚐薩摩料理、薩摩混血黑毛

半夜三更女主持去到流水響,為嘅係見證新鮮河粉出爐。因為河粉容易變壞,所以要通宵生產,以保新鮮。過程中主持偷用米水護膚,又偷食出爐河粉,好在都有幫下手切河粉。下半集再去越南餐廳,睇下越南依個產米大國,點樣將各式米漿做的粉麵,變成越式牛河、濱

準決賽

準決賽

阿根廷 對 秘魯

瀨野工匠繼續改造新潟縣佐渡市的金子家。危險的地盤中,竟然出現了一眾學生到場進行體驗學習?!學生更加實際拿起鋸使用,又深入金子家後山,可否為改造出一分力呢?工匠為了獲得自然又傳統的佐渡素材,更探訪了神秘男人的工

季軍賽

決賽

墨西哥 對 厄瓜多爾

本集將為大家介紹三道必食菜式。無論外形或是用料都同樣矜貴的「金湯海明珠」是宴客絕佳菜式。有別於現時常見、以湯水浸著的灌湯餃,這道「懷舊灌湯餃」為傳統煮法,湯汁於灌湯餃中,咬開即有啖啖鮮味

鮮味是繼甜、酸、苦、咸之後的第五種基本味道,但與其他味道不同的是,它很難定義。通常被描述為鹹味、多肉的美味,歸結為谷氨酸在我們舌頭上的味道。通常被誤認為是化學味精,當某些天然成分結合併協同作用時,就會產生鮮味。這個詞是在 20 世

墨西哥 對 厄瓜多爾

鮮味是繼甜、酸、苦、咸之後的第五種基本味道,但與其他味道不同的是,它很難定義。通常被描述為鹹味、多肉的美味,歸結為谷氨酸在我們舌頭上的味道。通常被誤認為是化學味精,當某些天然成分結合併協同作用時,就會產生鮮味。這個詞是在 20 世

美國 對 烏拉圭

氹仔官也街差唔多係所有遊澳門人士必到之處,大馬妹妹Miko當然都要入鄉隨俗,究竟人人稱讚嘅「豬扒包」、「牛雜」、「牛尾通」、「厚多士」係咪傳聞中咁出色呢?其實路氹除了食,仲有好多好玩地方,Miko走入郊野公園同小朋友蜊滑草,挑

著名緝毒犬史賓格擁有驚人嗅覺,但「LILY」竟失去嗅覺本能,行路只懂不斷「氹氹轉」!男主人無力駕馭,右手筋腱被扯到失去知覺!外表可愛的比熊犬「福福」惡到無朋友,事關佢老遠見到同類就發癲狂吠,主人網上搜羅方法,ERIC目擊試驗結果,大破

美國 對 烏拉圭

氹仔官也街差唔多係所有遊澳門人士必到之處,大馬妹妹Miko當然都要入鄉隨俗,究竟人人稱讚嘅「豬扒包」、「牛雜」、「牛尾通」、「厚多士」係咪傳聞中咁出色呢?其實路氹除了食,仲有好多好玩地方,Miko走入郊野公園同小朋友蜊滑草,挑

著名緝毒犬史賓格擁有驚人嗅覺,但「LILY」竟失去嗅覺本能,行路只懂不斷「氹氹轉」!男主人無力駕馭,右手筋腱被扯到失去知覺!外表可愛的比熊犬「福福」惡到無朋友,事關佢老遠見到同類就發癲狂吠,主人網上搜羅方法,ERIC目擊試驗結果,大破

巴西 對 哥倫比亞

澳門其實隱藏好多少女打卡點,大馬女神Miko帶大家遊走多個必到打卡勝地,有朝朝大排長龍嘅繽紛人氣早餐流心芝士酥皮撻,到「學生小食街」天神街提早預訂「葡撻雞蛋仔」,試食人氣意式雪糕店,網紅豆花店。過慣快速澳門遊嘅香港人,可以跟M

2023年,有調查顯示,超過六成濕疹受訪者病情是中度至嚴重;兩成半受訪者的濕疹曾經有細菌感染,超過一成受訪者因為濕疹入醫院治療。皮膚科專科區志森醫生講解濕疹引起併發症,可以有多嚴重;註冊營養學家(英國)林筠妍探討濕疹患者的飲食。濕疹康復者

咬人狗,搶繩狗,無論狗狗有幾惡搞,嬰兒時期永遠最純真,主人若從小「做壞規矩」,狗狗長大變壞就無彎轉!本集Puppy Training,Eric將教授「馴犬基本功」,預防狗狗行為變壞,主人們見招拆招!更有「狗仔生理大揭祕」,揭露

不時有報道,年輕人做運動時,突然暈倒,在醫院搶救才知道,因為腦血管畸形引起中風。神經外科專科謝日恒醫生、神經外科專科陳秉漢醫生,一起探討腦血管畸形患者病發時較年輕,有甚麼方法在病發前知道是否有腦血管畸形,可以及早治療?天生腦血管畸形的吳凱

巴西 對 哥倫比亞

澳門其實隱藏好多少女打卡點,大馬女神Miko帶大家遊走多個必到打卡勝地,有朝朝大排長龍嘅繽紛人氣早餐流心芝士酥皮撻,到「學生小食街」天神街提早預訂「葡撻雞蛋仔」,試食人氣意式雪糕店,網紅豆花店。過慣快速澳門遊嘅香港人,可以跟M

咬人狗,搶繩狗,無論狗狗有幾惡搞,嬰兒時期永遠最純真,主人若從小「做壞規矩」,狗狗長大變壞就無彎轉!本集Puppy Training,Eric將教授「馴犬基本功」,預防狗狗行為變壞,主人們見招拆招!更有「狗仔生理大揭祕」,揭露

由網絡紅人廚師Arthur同藝人Yanny合作嘅「尋味」節目《食過Find尋味》,第一集去到一間中環食omakase日式燒肉嘅店,品嚐不同罕有A5和牛部位,而且有專人為你介紹。而Arthur亦將和牛風味帶回廚房,炮製一款清爽前菜《吞

熱鬧嘅澳門所有人都見識過,大馬女神Miko展開一日路環巴士之旅,享受澳門人後花園嘅寫意,人稱400下手打咖啡手藝,近海邊棚屋老店味道,再參觀路環歷史荔枝灣船廠活化後展覽館及周末攤檔。稱得上澳門人後花園,有著名黑沙海灘,Miko

本集將為大家介紹兩道必食菜式。以大澳蝦醬入饌的菜式「大澳蝦醬鬈毛豬肋骨」富有本港特色!想要吃到正宗馬來西亞菜,當然要試試由來自馬來西亞主廚炮製的「巴生肉骨茶」!這兩道必食菜式,你嚐過了嗎

不時有報道,年輕人做運動時,突然暈倒,在醫院搶救才知道,因為腦血管畸形引起中風。神經外科專科謝日恒醫生、神經外科專科陳秉漢醫生,一起探討腦血管畸形患者病發時較年輕,有甚麼方法在病發前知道是否有腦血管畸形,可以及早治療?天生腦血管畸形的吳凱

ERIC遠赴新加坡,聞所未聞的問題狗將衝擊香港狗界!本集有新加坡少爺狗「Leah」,住在豪華地段的芝娃娃人見人愛,可惜Leah經常在狗派對上「大打出口」!金毛尋回犬「Max」靚仔又有「才華」,但世事總不完美,每次出街都扯極唔行

本集將為大家介紹兩道必食菜式。Billy師傅將帶大家品嚐由大廚特別設計的菜式「胡椒奶油煮龍蝦」。第二道必食菜式則為傳統順德手工名菜「家鄉古法釀無骨鯪魚」。這道菜式步驟繁複,最花大廚心機!

春天及夏天是腸病毒發病高峰期。現存腸病毒有六十多種,在上世紀爆發的小兒麻痺病毒,也是腸病毒。臨床微生物及感染學專科王建芳醫生、家庭醫生楊海彬,探討現時已受控制的小兒麻痺病毒傳,殺傷力有多大?還有哪些腸病毒會致命?小兒麻痺症患者付遠威如何克

熱鬧嘅澳門所有人都見識過,大馬女神Miko展開一日路環巴士之旅,享受澳門人後花園嘅寫意,人稱400下手打咖啡手藝,近海邊棚屋老店味道,再參觀路環歷史荔枝灣船廠活化後展覽館及周末攤檔。稱得上澳門人後花園,有著名黑沙海灘,Miko

ERIC遠赴新加坡,聞所未聞的問題狗將衝擊香港狗界!本集有新加坡少爺狗「Leah」,住在豪華地段的芝娃娃人見人愛,可惜Leah經常在狗派對上「大打出口」!金毛尋回犬「Max」靚仔又有「才華」,但世事總不完美,每次出街都扯極唔行

半準決賽 -

本集將為大家介紹兩道必食菜式。Billy師傅將帶大家品嚐由大廚特別設計的菜式「胡椒奶油煮龍蝦」。第二道必食菜式則為傳統順德手工名菜「家鄉古法釀無骨鯪魚」。這道菜式步驟繁複,最花大廚心機!

春天及夏天是腸病毒發病高峰期。現存腸病毒有六十多種,在上世紀爆發的小兒麻痺病毒,也是腸病毒。臨床微生物及感染學專科王建芳醫生、家庭醫生楊海彬,探討現時已受控制的小兒麻痺病毒傳,殺傷力有多大?還有哪些腸病毒會致命?小兒麻痺症患者付遠威如何克

貴婦狗「Pudding」自女主人年幼已陪伴身邊,女主人婚後搬出,Pudding性情大變,每次家中有人行近主人身邊即兇狠咬人!全新加坡最高大狗狗大丹犬「Lucca」,身型魁梧,但性格內向,甚至當其他狗狗都係「蟻民」,一於由Eri

香港夏天氣候炎熱潮濕,相當容易孳生蚊蟲,今天請來了嶺南大學王沛欣教授,談談剛開發的一套地理空間人工智能(GeoAI)平台,透過分析蚊蟲數量、氣象及環境等數據,可實時了解以至預測未來4天的蚊患情況;ESG備受重視,期望培育更多具備可持續知識與

最後一集將為大家介紹三道必食菜式。以家常小菜變身而成的「龍蟹膳」惹味吸引,蟹和腸粉的配搭令人食指大動!「本地水耕沙律」選用本地水耕菜,新鮮又有本地特色!「魚蛋河」更是本地多代人的回憶,B

醫學上所謂罕見病有很多種,大多是一些基因病。全球已知的罕見病已經超過八千種,所以計算起來,香港罕見病病人,總數其實不少。近期引起關注的天使綜合症,病患者莫名地容易感到快樂,可以伴隨著嚴重智力障礙,肌肉無力等問題。醫護人員可以給這些患者,提