NATIONAL GEO

Un voyage culinaire sur la transformation des matières premières et les secrets de nos plats préférés : au menu, les barres croustillantes et le red velvet cake.

Un cycliste professionnel qui est à des kilomètres de toute structure médicale se sectionne l'artère lors d'un étrange accident. Un kayakiste pris au piège la tête à l'envers dans des rapides est aidé par un ami qui tente de le secourir. Enfin, un skieur de fond se retrouve enterré vivant après avoir effectué une chute dans un trou de neige au pied d'un arbre. Ces rescapés vont être secourus par d

Trois catastrophes majeures sont minutieusement analysées. Une reconstitution basée sur les preuves disponibles explore les causes et le déroulement de ces événements tragiques, mettant en lumière les circonstances ayant conduit à ces désastres.

Le 11 septembre 1991, alors que le vol 2574 de la Continental Express reliant Laredo à Houston, au Texas, s'apprête à atterrir, l'avion chute subitement et s'écrase dans les champs. Les quatorze personnes à bord meurent sur le coup. Le choc est si violent que dans les décombres, les restes de l'avion sont à peine identifiables. Si les enquêteurs considèrent en premier lieu la possibilité qu'il y a

Le 10 mars 1989, le vol Air Ontario 1363, en route pour Winnipeg, s'apprête à décoller après une escale à Dryden, un aéroport isolé du nord du Canada. L'avion prend son envol à la lisière des arbres en bout de piste, puis se met à trembler violemment et s'écrase dans la forêt. Trois ans plus tard, le vol USAir Flight 405 sera victime de la même mésaventure, éclairant les enquêteurs sur les causes

Pénétrez dans les coulisses de l'usine Tesla, où l'automatisation exécutée par une armée de robots, une main-d'œuvre qualifiée et une logistique à l'échelle globale s'associent pour donner naissance à la voiture électrique baptisée Model 3.

Immersion dans les coulisses de la manufacture de Gibson Guitars, située à Nashville, dans le Tennessee, à la découverte des secrets de fabrication de leurs instruments légendaires. Avant d'arriver sur scène, l'illustre guitare électrique Les Paul est avant tout le résultat d'une parfaite alliance entre machines de pointe, savoir-faire artisanal et logistique mondiale.

Embarquez à bord de l'Air Force One pour une ultime visite guidée, de la chambre du président des États-Unis aux pièces interdites équipées d'une technologie top secrète. Vous y ferez la rencontre du pilote...

Au XVIIIe siècle, Nassau, repaire de forbans menacé par la répression anglaise, voit Anne Bonny quitter sa vie paisible pour la flibuste. Aux côtés de Calico Jack et Mary Read, elle forme un trio redoutable qui écume les Caraïbes. Leur règne de terreur prend fin lorsqu'ils sont capturés par des chasseurs de pirates. Leur procès pour piraterie marque le déclin d'une ère de liberté maritime dans la

Bartholomew Roberts, dit Black Bart, domine l'âge d'or de la piraterie au XVIIIe siècle. Ce Gallois, d'abord simple matelot, devient un redoutable capitaine, s'emparant de 450 navires. Son ingéniosité se manifeste dans l'élaboration d'un code pirate novateur. Ses pillages menaçant le négoce caribéen, la Grande-Bretagne le pourchasse activement, marquant la fin de son règne sur les océans.

La clé des secrets de la Seconde Guerre mondiale se trouve dans les airs, mais aussi en mer. Les dernières technologies de numérisation pourraient-elles nous aider à retrouver ces vols perdus ?

Les fonds marins donnent lieu à toutes sortes de mythes et légendes. Des fossiles et un sonar pourraient-ils prouver l'existence du monstre du Loch Ness ?

Grâce aux techniques de numérisation, des océanographes et des archéologues racontent les grandes batailles maritimes de l'Histoire dans l'océan Pacifique.

Thord doit interrompre son travail en raison d'un chauffeur porté disparu qui a abandonné son camion coincé sur une route accidentée. De son côté, Bjorn pense qu'il passera une bonne journée à aider un ami mais se rend compte rapidement que les belles montagnes de Norvège riment souvent avec dangers mortels. Kristoffer, le débutant, joue sa réputation avec le sauvetage d'un camion chargé de poisso

Thord est impliqué dans une enquête sur une scène de crime, Kristoffer et Erik ont énormément de sauvetages à faire, et la nouvelle recrue Andrej est confrontée à une voiture trop chargée. Bjorn, le loup solitaire, veille sur les montagnes de Norvège.

Les agents de la Sécurité intérieure démantelent un réseau de trafic à El Paso, découvrant des refuges insalubres au Nouveau-Mexique. A Miami, les douaniers repèrent de la méthamphétamine cachée dans des pièces mécaniques. A Détroit, une équipe spécialisée intercepte de l'argent non déclaré transitant par air et mer.

Le service des douanes et de la protection des frontières de la vallée de Rio Grande interrompt les opérations portuaires à McAllen après avoir détecté une alerte à la bombe potentielle. De leurs côté, des agents de la Sécurité intérieure mènent une opération d'infiltration pour arrêter des trafiquants de fentanyl à San Diego.

Quels sont les secrets de la texture riche et onctueuse du lait de poule ? Pour construire une maison en pain d'épices, rien ne vaut de solides fondations aromatiques. Comment sont fabriqués les pères Noël creux en chocolat ? Fruits, noix et esprit de Noël, un gâteau qui a tout ce qu'il faut !

Aussi savoureux soient-ils, les sablés écossais ne demandent que les plus simples des ingrédients. Moelleuses et onctueuses, comment sont roulées les bûches de Noël ? Pour une plaquette de chocolat parfaite, il faut avant tout du croquant. Comment sont façonnés les emblématiques sucres d'orge ?

Chez Tim Horton, l'immense atelier de torréfaction voit défiler plusieurs milliers de grains par heure ; 30 000 empanadas savoureuses sont fabriquées en une seule fournée. L'histoire de la sauce cocktail est aussi relevée que son goût.

Une découverte des secrets de fabrication de certains de nos aliments préférés : les baklavas, les Candy Buttons, les repas Baby Gourmet et la feta.

A la découverte des secrets de fabrication de certains de nos aliments préférés : la tapenade, la glace Premium et les sucettes tutti-frutti.

Des matières premières aux produits finis, FOOD FACTORY révèle dans les moindres détails les secrets de fabrication de vos péchés mignons : 200 millions de bonbons Nitwitz sont produits chaque année ; Popchips fabrique suffisamment de chips chaque année pour faire trois fois le tour de la Terre ; chez Mighty Malts, les lignes de production voient rouler chaque année près de cinq millions de bouché

Pour Halloween : chaque année, 10 millions de Molasses Kisses quittent les lignes d'assemblage et les chocolats Zombie Bar dissimulent un message en lettres de sang.

Pour Halloween : chaque année, 10 millions de Molasses Kisses quittent les lignes d'assemblage et les chocolats Zombie Bar dissimulent un message en lettres de sang.

Différents secrets de fabrication dont ceux d'un double gâteau imbriqué, un snack indien épicé, des biscuits glacés au sucre et des pâtés grecs à l'épinard.

Différents secrets de fabrication, dont ceux des burritos, du riz au bacon frit, de petites cerises au marasquin et des barres de confiserie Abba Zaba.

Différents secrets de fabrication, dont ceux du pain au seigle noir, une sauce à la carotte et au gingembre et des barres croquantes au chocolat Rocky Road.

Les secrets de fabrication de nos produits préférés, quelles technologies interviennent dans ces processus et comment la science s'invite dans nos assiettes.

Les secrets de fabrication de nos produits préférés, quelles technologies interviennent dans ces processus et comment la science s'invite dans nos assiettes.

La fabrication des beignets indiens pakoras, des douceurs françaises Napoléon, du houmous crémeux et épicé aux jalapeños et des caramels au sel marin.

La fabrication des cookies fondants aux pépites de chocolat, du copieux baba ghanoush, du croustillant strudel aux pommes et de la crémeuse sauce ranch.

La fabrication des chocolats à la liqueur de cerise, du cidre chaud épicé, des délicieuses salades aux quatre haricots et du turtle cheesecake.

Les secrets de nos plats préférés et un voyage culinaire sur la transformation des matières premières, au menu : bouchées au beurre de cacahuète et sauce tomate.

Un cycliste professionnel qui est à des kilomètres de toute structure médicale se sectionne l'artère lors d'un étrange accident. Un kayakiste pris au piège la tête à l'envers dans des rapides est aidé par un ami qui tente de le secourir. Enfin, un skieur de fond se retrouve enterré vivant après avoir effectué une chute dans un trou de neige au pied d'un arbre. Ces rescapés vont être secourus par d

Trois catastrophes majeures sont minutieusement analysées. Une reconstitution basée sur les preuves disponibles explore les causes et le déroulement de ces événements tragiques, mettant en lumière les circonstances ayant conduit à ces désastres.