Arte

Au sommaire : Le boiled crawfish, la revanche cajun de l'écrevisse. - Le goût du pays : Adrian, une Louisianaise à Paris. - A vos marmites !

Aux Arcs, la thérapie par la caméra de Ruben Östlund. - A cheval en Ouzbékistan. - En Italie, la salade farcie de Michaela. - A Notting Hill, le procès de la potence.

Au Kazakhstan, les steppes littéraires de Moukhtar Aouezov - Le kaneka fait pulser la Nouvelle-Calédonie - En Croatie, l'omelette aux truffes. - Au R.-U., la grève des écoliers.

Dans la première moitié du XVe siècle, Venise, au faîte de sa puissance, règne sur la Méditerranée et la mer Noire grâce à son empire maritime. Élu doge en 1423, Francesco Foscari, le chef de la République, incarne cette période florissante. Mais son exercice autoritaire du pouvoir et sa politique d'expansion terrestre, au prix d'une guerre coûteuse contre le duché de Milan, lui valent des ennemis

Bâtie il y a mille six cents ans sur le chapelet d'îles d'une zone marécageuse ouverte sur la mer Adriatique, Venise est confrontée à une multitude de fléaux. Si, au XVe siècle, de vastes travaux ont été entrepris pour lutter contre l'envasement progressif de la lagune, ces derniers ont aussi eu pour conséquence d'augmenter la fréquence des inondations. Devenue une destination phare de voyage, la

Inédit. En Roumanie, les marchés aux chevaux s'inscrivent dans une longue tradition. Le commerce de ces équidés est strictement réglementé à des fins sanitaires. Or, ces exigences légales sont difficiles à respecter alors même que, dans les campagnes, ces animaux de trait sont indispensables. Dès lors, leur vente se poursuit de façon officieuse lors d'expositions équines.

L'Angleterre du haut Moyen Age, désertée par les légions romaines, n'est plus qu'une contrée dévastée par les guerriers et les pilleurs. Le jeune roi Arthur, assisté d'un chevalier hors pair, Lancelot, entreprend de pacifier le pays. Morgane, sa soeur, et Mordred, son époux, lui contestent le droit de régner. Mais Arthur n'en a cure et épouse Guenièvre. Apercevant sa reine, Lancelot reconnaît la m

Les châteaux forts restent dans l'imaginaire collectif l'un des symboles du Moyen Age. Stratégiquement bâtis dans des zones offrant des remparts naturels, ces lieux de vie et de défense, d'abord édifiés en bois, se comptaient par dizaines de milliers dans l'Europe médiévale. Comment ces châteaux étaient-ils conçus, édifiés et aménagés ? Entre le seigneur et les membres de sa famille, les serviteur

Les châteaux forts avaient d'abord pour vocation de protéger et de défendre leurs occupants contre les agressions extérieures. Avec leurs fortifications complexes, ils assuraient un indispensable maillage territorial à une époque loin d'être pacifiée. Comment leurs habitants s'organisaient-ils pour résister aux sièges ? Ce second épisode explique le système de défense de ces forteresses, entre eff

Né en 1929 au Ghana sous domination britannique, James Barnor fait ses débuts comme photographe de studio avant de couvrir la marche vers l'indépendance de son pays au milieu du XXe siècle.

Marcelino Truong dessine le Saïgon de son enfance - Si la Martinique était un arbre - Espagne, un début de carrière prometteur.

En Andalousie, le miel de canne et les douces aubergines se marient autour de plats gourmands. Rencontre avec Paco Morales dans son restaurant pour découvrir sa recette.

Inédit. Vingt ans après leur dernier voyage, les combattants de sumo sont de retour au Royaume-Uni. Que ce soit dans les rues de Londres ou dans un Royal Albert hall spécialement transformé en dojo, ces éminents représentants de la culture nipponne ont attiré tous les regards.

Inédit.

Inédit. 28 minutes samedi apporte un éclairage tout particulier à l'actualité sociétale et internationale de la semaine écoulée. Renaud Dély invite chaque semaine une personnalité connue et reconnue dans son domaine. À ses côtés tout au long de l'émission, elle réagira aux débats et autres séquences de ce rendez-vous hebdomadaire.

Inédit. "Le dessous des cartes" met son expertise géopolitique au service d'un décryptage en quatre minutes des grands événements qui secouent le monde contemporain.

Née en 2017, l'application chinoise de partage de vidéos est devenue l'un des réseaux sociaux les plus populaires au monde, avec près de 1,7 milliard d'utilisateurs aujourd'hui. Pourquoi certains pays l'ont-ils déjà bannie quand d'autres, à l'instar des autorités américaines et européennes, envisagent de le faire ? Comment a-t-elle exacerbé l'affrontement entre la Chine et les États-Unis ? Nourrie

Sous le premier mandat de Donald Trump, l'affaire Huawei, géant chinois des télécommunications accusé d'espionnage, marque le début du découplage des économies des deux pays. Devenu un rival majeur des réseaux sociaux américains, Tiktok se retrouve dans le viseur des autorités. L'application, accusée de censure, suscite également des craintes en matière de captation des données, au point que Donal

Inédit. En 2014, une série de photos intitulée "Lucy" apparaît sur le Dark Web, montrant une même fillette victime d'abus sexuels sur plusieurs années. Depuis cette première affaire d'envergure, les contenus pédopornographiques n'ont cessé d'y proliférer, atteignant aujourd'hui plusieurs millions d'images et de vidéos. Conçu pour dissimuler les identités et anonymiser les échanges, ce réseau paral

Inédit. Si, aux yeux des jeunes start-uppeurs de la Silicon Valley, le numérique est synonyme de progrès et d'opportunités infinies, il représente pour d'autres un gigantesque défi à relever. Alors que la place occupée par le numérique dans l'économie mondiale ne cesse de croître, environ un tiers de la population du globe n'a pas accès à Internet, dont une grande partie vit dans les pays du Sud.

Inédit. "Tracks" met le cap vers les pays de l'Est et rencontre des artistes qui portent un regard différent sur les enjeux de la géopolitique.

D'un côté, une population mondiale et des besoins énergétiques qui ne cessent de croître ; de l'autre, un dérèglement climatique qui s'accélère et impose de renoncer aux énergies fossiles. Dans ce contexte, les expériences menées depuis un demi-siècle autour de la fusion nucléaire font figure de Graal. Le principe : reproduire sur Terre le phénomène naturel des étoiles, qui dégage une énergie cons

1980, en plein conflit Iran-Irak. Alors que les troupes de Saddam Hussein attaquent l'Iran, les habitants de la ville d'Abadan se mobilisent afin de résister à l'agresseur. Alors que son grand frère est sur le front, Omid, 14 ans, cherche par tous les moyens à sortir ses proches de la ville. Aux côtés de son grand-père, il réfléchit à la manière dont il pourrait évacuer un maximum de personnes au

Nos programmes se terminent pour cette journée, en attendant ceux de demain.

Située au carrefour entre l'Afrique du Nord et l'Europe, la ville marocaine de Tanger est un haut lieu de métissage qui inspira de nombreux artistes.

D'où vient la honte ? Et comment l'apprivoiser ? Avec des psychologues et le témoignage de personnes qui en souffrent jusqu'à l'isolement, l'exploration d'un sentiment complexe, pourtant nécessaire à toute vie sociale.

Emblème du Mexique, le nopal est omniprésent dans la cuisine du pays. Ce figuier de Barbarie pousse en rangs serrés sur les versants de Milpa Alta.

En Andalousie, le miel de canne et les douces aubergines se marient autour de plats gourmands. Rencontre avec Paco Morales dans son restaurant pour découvrir sa recette.

Marcelino Truong dessine le Saïgon de son enfance - Si la Martinique était un arbre - Espagne, un début de carrière prometteur.

Né en 1929 au Ghana sous domination britannique, James Barnor fait ses débuts comme photographe de studio avant de couvrir la marche vers l'indépendance de son pays au milieu du XXe siècle.

Rencontre avec les ours des montagnes proches de Carcassonne, les oiseaux aquatiques de l'Aude et les sauriens et rapaces abrités par les murs de la cité médiévale.

Le massif Mort, dans les Préalpes autrichiennes, culmine à 2 500 mètres. Il constitue un haut lieu de biodiversité, abritant un grand nombre d'espèces animales.

Inédit. Sur fond de tensions géopolitiques, divers pays d'Europe cherchent à étoffer leurs effectifs militaires, parfois de manière inédite. La France et l'Allemagne ciblent les jeunes avec des programmes de découverte, et la Lettonie a introduit des cours militaires dans les écoles. Les jeunes Européens se demandent s'ils sont prêts à prendre les armes.

Julien Tavernier et sa maîtresse, Florence Carala, la femme de son patron, ont imaginé un plan diabolique pour supprimer le mari gênant. Une fois le meurtre commis, Julien, revenu sur ses pas pour faire disparaître une pièce à conviction malencontreusement oubliée, se retrouve bloqué dans l'ascenseur par une coupure de courant. Au dehors, un blouson noir, Louis, vole la voiture de Julien et y fait

A la fin du IIIe siècle, quatre empereurs se partagent le pouvoir à Rome : c'est la tétrarchie. Constance Chlore gouverne l'Occident, le quart nord-ouest de cet immense empire de plus de 50 millions d'habitants. Se réservant l'Orient, Dioclétien garde auprès de lui le jeune fils de son rival, le futur Constantin le Grand, qui reçoit à sa cour une solide formation politique, littéraire et militaire

Inédit. Dans le Salzkammergut, en Autriche, des oies cendrées introduites voilà plus d'un demi-siècle sont scrupuleusement observées par les scientifiques du centre de recherche en éthologie Konrad-Lorenz. Le programme a permis de révéler l'intelligence de ces oiseaux au comportement social élaboré, dont certains spécimens ont développé une relation particulière avec des membres de l'équipe.

À Bruxelles, Ernest et Célestine prennent vie - Les Falklands, en anglais et contre les Argentins - Entre les deux Corées, l'arbre de la discorde.

Les rites mexicains vus par Graciela Iturbide - La Nouvelle-Zélande, îles aux oiseaux - En Croatie, les crevettes marinées de Léo et Filip - Londres, des rois et reines de coeur.

Dans les pays d'Afrique de l'Ouest, le mafé est roi. Rose Marie Coly invite dans les cuisines de son restaurant Le Beer, à Dakar, pour préparer un mafé 100 % sénégalais.

En dépit des lunettes de soleil et des dauphins roses, c'est bien Francisco Franco qui est représenté au centre de cette image. Comme d'autres dictateurs européens, le tyran espagnol est au cœur d'une tendance aussi dérangeante que problématique : le pop fascisme.

Inédit.

Inédit. 28 minutes samedi apporte un éclairage tout particulier à l'actualité sociétale et internationale de la semaine écoulée. Renaud Dély invite chaque semaine une personnalité connue et reconnue dans son domaine. À ses côtés tout au long de l'émission, elle réagira aux débats et autres séquences de ce rendez-vous hebdomadaire.

Inédit. "Le dessous des cartes" met son expertise géopolitique au service d'un décryptage en quatre minutes des grands événements qui secouent le monde contemporain.

On vient de couper le téléphone dans la maison de Kim Ki-taek. Dans une extrême précarité, la famille profite du Wifi de ses riches voisins, les Park. Elle compte sur Yeon-Kyo, le fils aîné pour apporter de l'argent. La soeur de celui-ci lui fabrique un faux diplôme universitaire qu'il pourra montrer à Madame Park à la recherche d'un professeur d'anglais pour sa fille. Le jeune homme est alors inv

Inédit. En 1973, Bruce Lee crève l'écran dans "Opération dragon" de Robert Clouse. Il lui a pourtant fallu batailler pour gagner sa place à Hollywood. Élevé dans un milieu privilégié, ce gamin bagarreur, enfant star du cinéma hongkongais, est envoyé aux États-Unis par ses parents, avec 100 dollars en poche, lorsqu'il a 18 ans. Malgré un rôle remarqué dans la série "Le Frelon vert", le jeune homme

1996, à Waterloo, au Canada. A la tête de l'entreprise Research in Motion, Mike Lazaridis et son ami Douglas Fregin, deux ingénieurs en informatique, créent un appareil révolutionnaire, le tout premier à combiner les fonctions d'un téléphone portable et d'un petit ordinateur : le BlackBerry. Les deux hommes, peu compétents quand il s'agit de vendre leur invention, confient la présidence de leur so

En deux décennies, le Premier ministre puis président turc Recep Tayyip Erdogan, d'abord figure encensée à l'Ouest pour ses promesses d'ouverture, notamment économique, et sa bienveillance envers l'UE, est devenu le mouton noir de l'Otan, aussi bien pour sa dérive autoritaire que pour sa dissidence au sein de l'Alliance atlantique. Originaire d'un quartier populaire d'Istanbul, il s'engage au mili

En vingt ans, le Premier ministre puis président turc Recep Tayyip Erdogan, d'abord figure encensée à l'Ouest, est devenu le mouton noir de l'Otan, aussi bien pour sa dérive autoritaire que pour sa dissidence au sein de l'Alliance atlantique. En 2001, il fonde l'AKP, le Parti de la justice et du développement, formation islamiste dont le succès le porte deux ans plus tard à la tête du gouvernement

En dix étapes, cette série documentaire part à la rencontre d'hommes et de femmes qui repensent leurs pratiques en pionniers pour protéger des terroirs menacés.

En Roumanie, les marchés aux chevaux s'inscrivent dans une longue tradition. Le commerce de ces équidés est strictement réglementé à des fins sanitaires. Or, ces exigences légales sont difficiles à respecter alors même que, dans les campagnes, ces animaux de trait sont indispensables. Dès lors, leur vente se poursuit de façon officieuse lors d'expositions équines.

Nos programmes se terminent pour cette journée, en attendant ceux de demain.

On comptait 100 000 guépards au début du XXe siècle. Ils ne sont désormais plus que 12 000 dans le monde. Sur les quelque 8 000 guépards recensés en Afrique du sud-ouest, un tiers vit en Namibie. Ses défenseurs ont de plus en plus de mal à les protéger, la loi autorisant les fermiers à tuer les guépards qui constituent une menace pour leur vie ou celles de leur troupeau...

Dans les pays d'Afrique de l'Ouest, le mafé est roi. Rose Marie Coly invite dans les cuisines de son restaurant Le Beer, à Dakar, pour préparer un mafé 100 % sénégalais.

Les rites mexicains vus par Graciela Iturbide - La Nouvelle-Zélande, îles aux oiseaux - En Croatie, les crevettes marinées de Léo et Filip - Londres, des rois et reines de coeur.

À Bruxelles, Ernest et Célestine prennent vie - Les Falklands, en anglais et contre les Argentins - Entre les deux Corées, l'arbre de la discorde.

Une plongée dans le quotidien d'orangs-outans au coeur de la jungle de Bornéo. Une mère y élève des jumeaux, un véritable miracle de la nature sauvage.

Alors que leur forêt disparaît, les orangs-outans luttent pour s'adapter. Découvrez leurs stratégies ingénieuses, leurs liens familiaux profonds et les efforts de ceux qui se battent pour sauver ces gardiens de l'île de Bornéo.

Les animaux lents, des espèces souvent sous-estimées, ont mis leur prétendu désavantage au service de leur survie, pour tirer le meilleur parti de leur environnement.

Quelque 99 % des espèces animales sont ovipares, à l'instar de la coccinelle, du hareng, du fou de Bassan ou encore de la tortue des marais. Enveloppe protectrice par excellence, l'oeuf offre en effet des conditions adéquates au développement de la vie. Placés sous les feux de la rampe, les oeufs se dévoilent dans toute leur singularité.

En Bulgarie, des chasseurs d'orages sont engagés pour lutter contre les tempêtes de grêle qui déciment les récoltes : un travail difficile et périlleux !

Sandhamn, une petite île de l'archipel de Stockholm, en plein été. Nora et ses deux enfants partent passer la journée à la plage. Mais en se baignant, Nora se heurte au cadavre d'un homme, pris dans des filets. S'est-il noyé ? A-t-il été assassiné ? Un inspecteur de Stockholm, Thomas Andreasson, est aussitôt dépêché sur les lieux. Nora le connaît bien puisqu'il s'agit d'un ancien camarade de lycée

Sandhamn, une petite île de l'archipel de Stockholm, en plein été. Nora et ses deux enfants partent passer la journée à la plage. Mais en se baignant, Nora se heurte au cadavre d'un homme, pris dans des filets. S'est-il noyé ? A-t-il été assassiné ? Un inspecteur de Stockholm, Thomas Andreasson, est aussitôt dépêché sur les lieux. Nora le connaît bien puisqu'il s'agit d'un ancien camarade de lycée

Sandhamn, une petite île de l'archipel de Stockholm, en plein été. Nora et ses deux enfants partent passer la journée à la plage. Mais en se baignant, Nora se heurte au cadavre d'un homme, pris dans des filets. S'est-il noyé ? A-t-il été assassiné ? Un inspecteur de Stockholm, Thomas Andreasson, est aussitôt dépêché sur les lieux. Nora le connaît bien puisqu'il s'agit d'un ancien camarade de lycée

Sur l'île du Sud, des trains relient l'océan Pacifique aux Alpes néo-zélandaises, en passant par le lac de Rotoiti, la péninsule de Kaikoura et la forêt vierge froide.

Un train qui relie Auckland à Wellington permet d'explorer l'île du Nord, ses geysers bouillonnants, ses lacs fumants et ses montagnes ardentes.

La Galice sans pitié de Rodrigo Sorogoyen. - En Côte d'Ivoire, le pouvoir des komians. - A Hawaï, le boeuf à la purée de patates douces. - Au Chili, Port-Famine porte bien son nom.

Le cap Horn, un des bouts du monde de Jules Verne - Davy Crockett au Texas - Libéria, la retraite des chimpanzés.

Nawelle Senad déguste un haggis, le plat national des Ecossais, préparé à partir d'une panse de brebis farcie avec un hachis à base d'abats et d'avoine.

Inédit. Filmée par drone dans une favela de Rio, une touriste avance dans un décor jonché de tôles et de béton. Ces vidéos virales, pensées pour les plateformes, relancent le débat sur le tourisme dans les favelas : entre spectacle de la misère et reflet d'une triste réalité sociale.

Inédit.

Inédit. 28 minutes samedi apporte un éclairage tout particulier à l'actualité sociétale et internationale de la semaine écoulée. Renaud Dély invite chaque semaine une personnalité connue et reconnue dans son domaine. À ses côtés tout au long de l'émission, elle réagira aux débats et autres séquences de ce rendez-vous hebdomadaire.

Inédit. "Le dessous des cartes" met son expertise géopolitique au service d'un décryptage en quatre minutes des grands événements qui secouent le monde contemporain.

Policière aguerrie, Catherine Cawood, la cinquantaine, habite Happy Valley, une petite ville blottie dans les collines du Yorkshire, et, malgré son joyeux nom, frappée par le chômage et la délinquance. Catherine vit avec sa soeur et son petit-fils, qu'elle élève seule depuis la mort de sa propre fille. Dans le même temps, des malfrats locaux enlèvent la fille d'un chef d'entreprise, espérant ainsi

Policière aguerrie, Catherine Cawood, la cinquantaine, habite Happy Valley, une petite ville blottie dans les collines du Yorkshire, et, malgré son joyeux nom, frappée par le chômage et la délinquance. Catherine vit avec sa soeur et son petit-fils, qu'elle élève seule depuis la mort de sa propre fille. Dans le même temps, des malfrats locaux enlèvent la fille d'un chef d'entreprise, espérant ainsi

Policière aguerrie, Catherine Cawood, la cinquantaine, habite Happy Valley, une petite ville blottie dans les collines du Yorkshire, et, malgré son joyeux nom, frappée par le chômage et la délinquance. Catherine vit avec sa soeur et son petit-fils, qu'elle élève seule depuis la mort de sa propre fille. Dans le même temps, des malfrats locaux enlèvent la fille d'un chef d'entreprise, espérant ainsi