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Une découverte du shuwa, un plat festif omanais à base d'agneau cuit lentement sous terre. Ce voyage culinaire nous emmène à la rencontre de Nader Al Aisari pour une dégustation authentique, puis avec le géographe Pierre Raffard qui décrypte l'histoire méconnue d'Oman. Enfin, Alexandre, un Franco-Omanais, réinvente ce plat à Paris avec une touche de piment d'Espelette.

Kate Bush conquiert Londres à contre-courant. Dès les années 1970, tandis que le punk et le rock exultent la virilité, l'artiste fait surgir la femme là où règne l'homme.

A Paris, l'exil littéraire de Kateb Yacine - A New York, les bâtisseurs de la démesure - Au Salvador, les crevettes à l'ail de Melina - Au Japon, il faut sauver l'algue nori.

Après la création de la République tchécoslovaque en 1918, la scène théâtrale, musicale et littéraire de Prague est marquée par une lutte culturelle.

Alors que la crise de 1929 et l'arrivée au pouvoir de Hitler exacerbent les tensions, certains artistes appellent à l'unité des peuples à travers des œuvres engagées.

Dans une île de Thaïlande proche du Myanmar, des macaques astucieux se sont forgé leurs propres outils de pierre au contact de la mer nourricière.

A Singapour, cité-Etat qui importe 90 % de sa nourriture, Corentin et Coline découvrent des agriculteurs urbains soucieux de tendre vers l'autosuffisance.

La Pologne voit aujourd'hui revenir une partie de sa diaspora, en particulier le "plombier polonais", longtemps symbole de l'hémorragie de ses forces vives.

Une plongée dans l'univers carcéral américain à travers le personnage étonnant d'un prisonnier condamné à perpétuité pour un double meurtre.

Les oryx régulent leur chaleur corporelle selon la température. Dotés d'un excellent sens de l'orientation, les éléphants du désert peuvent parcourir de longues distances.

Dans le désert du Kalahari, les suricates vivent en colonie, toujours à l'affût des nombreux prédateurs qui les guettent. Ils y côtoient les pangolins des steppes.

The Cranberries, bande-son de l'Irlande rock - En Angola, le café sur un plateau - Au Pays basque, le ragoût aux encornets de Dominique - En Egypte, le père cruel de l'anatomie.

Harvey Pekar met en bulles Cleveland - Genève transgresse l'ordre helvète - En Chine, le bouillon de poisson de Qiang - Dans l'Ain, l'invention du profilage.

Une exploration de l'influence chinoise sur la gastronomie polynésienne à travers le chao men, préparé par le chef Wilfrid Lai Ah Che. Le géographe Pierre Raffard décrypte cette belle fusion culinaire et la tradition des street food locales. Ensuite, nous suivons Manutahi, installé dans le Gard, qui recrée les saveurs de Tahiti avec du poisson cru tout en appréciant la cuisine française.

Rien de plus efficace qu'un cortège de guerriers pour impressionner ses adversaires. C'est le spectacle qu'offre une courte vidéo TikTok documentant une manifestation anti-immigration en Afrique du Sud. Une scène inquiétante dans un pays où la xénophobie gagne du terrain. Sonia Devillers raconte avec passion l'histoire d'une photo, d'une image.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi et Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous quotidien consacré à l'actualité et au débat.

En quatre minutes, le décryptage géopolitique d'un événement qui secoue le monde contemporain.

Dans les années 1980, un scientifique qui a découvert comment lire le code génétique d'un individu collabore avec la police pour résoudre un double meurtre.

Le corps de la jeune Dawn Ashworth est retrouvé non loin de l'endroit du premier meurtre. L'inspecteur Baker et son équipe placent Gavin Hopkirk en garde à vue.

Secondés par Jeffreys, David Baker et son équipe doivent convaincre le grand public du bien-fondé d'un test génétique qui pourrait confondre le meurtrier.

Une mère de famille mène une vie paisible jusqu'au jour où elle se voit nommée jurée suppléante dans un procès où est jugée une femme coupable d'infanticide.

Risako prend part au début du procès, bravant l'animosité de son mari. Au tribunal, le mari et la belle-mère de l'accusée en dressent le portrait.

Bien que révoltée par le crime de l'accusée, Risako est troublée par sa personnalité et par les les difficultés qu'elle a rencontrées en tant que mère.

Au sein du tribunal comme dans son foyer, Risako, acculée de toute part, commence à perdre pied. Son mari tente de la faire hospitaliser en psychiatrie.

D'Ispahan à Yazd et Kerman en Iran, à Boukhara et Samarcande, en Ouzbékistan, se déroulent les dernières étapes d'un voyage au fil de la mythique route de la Soie.

De plus en plus d'Israéliens s'installent dans le nord de l'Italie. Ils y cherchent la sécurité et un nouveau départ.

A l'été 1900, le soulèvement des Boxeurs embrase le nord de la Chine. Ce conflit colonial continue de marquer ses relations avec le monde occidental.

L'accusée sort enfin de son mutisme, pour tenter de s'expliquer, tandis qu'au sein du jury, Risako reste seule à lui chercher des circonstances atténuantes.

Ayant enfin identifié la raison de son empathie envers l'accusée, Risako, aidée par l'assistante sociale, tente de reprendre le contrôle sur ses émotions et sa vie.

A Chartres, l'un des derniers fiefs du vitrail en France, des ateliers de peinture sur verre peuplent toujours les abords de la cathédrale Notre-Dame.

Une exploration de l'influence chinoise sur la gastronomie polynésienne à travers le chao men, préparé par le chef Wilfrid Lai Ah Che. Le géographe Pierre Raffard décrypte cette belle fusion culinaire et la tradition des street food locales. Ensuite, nous suivons Manutahi, installé dans le Gard, qui recrée les saveurs de Tahiti avec du poisson cru tout en appréciant la cuisine française.

Harvey Pekar met en bulles Cleveland - Genève transgresse l'ordre helvète - En Chine, le bouillon de poisson de Qiang - Dans l'Ain, l'invention du profilage.

The Cranberries, bande-son de l'Irlande rock - En Angola, le café sur un plateau - Au Pays basque, le ragoût aux encornets de Dominique - En Egypte, le père cruel de l'anatomie.

Un voyage printanier sur les rails de l'Afrique du Sud, des jacarandas en fleur de Pretoria à la fête des lumières Diwali à Durban.

Une traversée de l'Estonie, le plus septentrional des pays baltes, entre forêts immenses, cités médiévales et chants traditionnels.

De la ville portuaire de Hakodate aux paysages volcaniques du parc national d'Akan, une escapade ferroviaire à Hokkaido, principale île du nord du Japon.

Macaques, cerfs sika et cèdres millénaires : gros plan sur l'écosystème unique de l'île japonaise de Yakushima, située en mer de Chine orientale.

Chaque été, des centaines de milliers de Turcs installés en Allemagne rentrent au pays en empruntant "Sila Yolu", la route historique des travailleurs immigrés.

Pour savoir si son mari l'a trahie, une rescapée d'Auschwitz, méconnaissable après une reconstruction faciale, accepte de participer à une imposture.

Direction le sud-est des Etats-Unis pour une visite des forêts marécageuses qui abritent alligators, ours noirs, plantes carnivores et cyprès chauves.

A la découverte de la faune surprenante de Madagascar, comme le fossa, qui ne se nourrit que de lémuriens, ou les tenrecs, qui ressemblent à des hérissons.

Un voyage à Madagascar, sur les traces d'une maman indri qui doit choisir entre accueillir une petite femelle ou la chasser pour protéger son petit.

Madère, le côté paternel de John Dos Passos - Dans les levadas coule l'or bleu de Madère - A Madère, la polenta et les chinchards de Maria\ - À Madère, on a volé la chanson.

Au sommaire : Le Paris populaire de Pierre Gripari. - En Inde, Varanasi, cité de l'hindouisme. - En Malaisie, le poulet à l'agripaume de Marian. - A Cleveland, le feu à la rivière.

Vénérée par les Romains et consommée dans toute l'Europe, la noix est une source précieuse de nutriments, de vitamines et d'oligoéléments.

L'occasion de comprendre comment s'organise ce grand marché mondial du médicament, des sites de production aux laboratoires de recherche. Si les États-Unis conservent une place centrale dans la recherche médicale, notamment dans la lutte contre le cancer, la montée en puissance des biotechnologies chinoises est également de plus en plus visible et illustre l'émergence de nouvelles rivalités économ

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Présenté par Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous phare de l'info, curieux et exigeant.

Réchauffement climatique : avec une augmentation de 2 degrés dans toute la mythologie grecque, l'Olympe va finir par ressembler à la mythologie éthiopienne !

En 1989, Gerta se remémore sa vie à Brno depuis la Seconde Guerre mondiale. Tiraillée entre ses racines tchèques et allemandes, elle cache un lourd secret.

A la fin de la Seconde Guerre mondiale, Gerta, tiraillée entre ses racines tchèques et allemandes, est expulsée de Brno et affronte un exil tragique.

Emmenée par sa musique céleste, une plongée dans la trajectoire et l'âme de John Coltrane, génie du jazz à la profonde spiritualité, dont on célèbre le centenaire de la naissance.

Comment, dans l'Amérique ségrégationniste, la baronne Pannonica de Koenigswarter a accompagné Thelonious Monk et d'autres musiciens de jazz dans leur combat pour imposer leur art.

Adrien apprend par Nastya qu'Albert ne lui a livré qu'une partie de la vérité. La seule personne susceptible de répondre à ses questions est sa mère.

La Pologne voit aujourd'hui revenir une partie de sa diaspora, en particulier le "plombier polonais", longtemps symbole de l'hémorragie de ses forces vives.

Focus sur la rue Piotrkowska, à Lódz, qui abrite notamment d'anciennes usines de textile, dont certaines sont devenues de hauts lieux de la scène culturelle contemporaine.

L'occasion de comprendre comment s'organise ce grand marché mondial du médicament, des sites de production aux laboratoires de recherche. Si les États-Unis conservent une place centrale dans la recherche médicale, notamment dans la lutte contre le cancer, la montée en puissance des biotechnologies chinoises est également de plus en plus visible et illustre l'émergence de nouvelles rivalités économ

Il y a un siècle naissait l'Avus, première route allemande de circulation à grande vitesse. Retour sur un symbole de liberté, à la fois piste de légende et circuit meurtrier.

Essentielles pour la biodiversité mondiale, les forêts tropicales ne cessent de perdre du terrain en raison d'une déforestation massive, notamment à Bornéo.

Face à la maladie civilisationnelle qu'est l'obésité, un tour d'horizon des dernières recherches sur ses multiples causes - sociales, génétiques, épigénétiques.

Plusieurs études indiquent que la consommation d'aliments ultra-transformés augmente le risque d'obésité et de dépression. À quoi ressemblera l'alimentation de demain ?

Balade dans les Cinque Terre de Ligurie, où l'on pratique cultures en terrasse, cuisine monastique aux herbes sauvages et pêche durable.

Alors que le changement climatique s'accélère, la vie sauvage se réorganise d'un bout à l'autre du globe. Enquête avec le biologiste Shane Campbell-Staton.

Versions miniatures de la planète, les îles renseignent au plus près sur les évolutions de la faune, alors que l'alimentation se raréfie dans les océans.

La désertification affectera un cinquième de la Terre en 2070. Mais tout espoir n'est pas perdu. Un retour dans la savane sénégalaise révèle un visage innovant des chimpanzés.

Les ours polaires peinent à trouver de la nourriture et à se déplacer sur une banquise en fonte. Leurs mouvements renseignent les scientifiques sur l'état des glaces.

Chiens de prairie dans les grandes plaines nord-américaines ou gnous en Tanzanie, les animaux entretiennent les prairies, ces excellents capteurs de carbone.

Dans les années 1980, un scientifique qui a découvert comment lire le code génétique d'un individu collabore avec la police pour résoudre un double meurtre.

Le corps de la jeune Dawn Ashworth est retrouvé non loin de l'endroit du premier meurtre. L'inspecteur Baker et son équipe placent Gavin Hopkirk en garde à vue.

Secondés par Jeffreys, David Baker et son équipe doivent convaincre le grand public du bien-fondé d'un test génétique qui pourrait confondre le meurtrier.

Aux Seychelles, que le Nomade des mers a eu bien du mal à atteindre, Corentin rencontre ceux qui transforment des huiles usagées en biodiesel.

Voyage au cœur de la vallée d'Aoste, qui concentre certaines des plus hautes montagnes des Alpes : le Grand Paradis et son parc national abritant notamment le gypaète barbu.

L'exil Suisse de Gustave Courbet - Sur la Riviera vaudoise, vivons heureux, vivons cachés - A Genève, les perches du lac Léman - En Suisse, mais où est Charlie Chaplin ?

En Guyane, la révolte de Léon Gontran Damas. - En Guyane, le carnaval ensemble. - En Guyane, le poisson sauce chien de Thierry. - En Guyane, un président qui vient de loin.

Moldavie : plongée en Gagaouzie, un territoire hors du temps, devenu cheval de Troie de Moscou au cœur de l'Europe / Au milieu des décombres de Gaza, des jeunes poètes trouvent la force d'écrire un recueil sur leur ville.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Présenté par Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous phare de l'info, curieux et exigeant.

Trente ans après sa découverte, la grotte Chauvet continue d'intriguer le monde scientifique. Une équipe pluridisciplinaire éclaire d'un jour nouveau le mode de vie de sapiens.

Sur l'île indonésienne de Sulawesi, des recherches récentes ont permis de dater avec précision la plus ancienne peinture du monde, vieille d'au moins de 68 000 ans.

Thorin, le Néandertalien exhumé d'une grotte de la Drôme, apporte de précieux indices sur la disparition mystérieuse de son espèce et son remplacement progressif par Homo sapiens.

En 1969, les manifestations pacifiques pour les droits civiques des catholiques, sous-représentés dans les instances politiques locales, sont réprimées violemment.