Arte

Ce voyage culinaire célèbre le dhansak, un savoureux plat indien d'origine persane à base de citrouille, présenté par le chef Mohammed Hussain. Le géographe Pierre Raffard explore ensuite les liens indo-perses, les dabbawalas et l'histoire du chaï. Enfin, Kshitij, un Indien expatrié à Prague, prépare un pav bhaji pour retrouver les saveurs épicées de son pays face à la douceur des plats tchèques.

Istanbul sous la plume d'Ahmet Altan. - En Angleterre, un jeu de boules nommé lawn bowls. - En Albanie, la soupe aux boulettes de Mimoza. - En Galice, le trésor a pris l'eau.

Andrée Viollis, une reporter au Japon - A Saint-Nazaire naissent les géants de la mer - Estonie, les pancakes de Kristi - Au Groenland, l'explorateur effacé de l'histoire.

Depuis quand les hommes sillonnent-ils les mers ? Une rétrospective de l'histoire de la navigation, de l'Antiquité jusqu'à la mise à l'eau des premiers paquebots.

Des montagnes du nord au delta du Mékong, le Viêtnam offre une faune et une flore diversifiées Ses forêts tropicales qui abritent notamment le pangolin.

Des montagnes du nord au delta du Mékong, le Viêtnam offre une faune et une flore diversifiée et vulnérables. Second volet dans les zones marécageuses du sud.

Alors que l'Europe suffoque, le mercure plafonne à 15 °C dans les Lofoten. Un paradis pour les touristes, un cauchemar pour l'écosystème.

Parti chercher du secours, un inspecteur ne retrouve plus le corps de la victime du sanglant règlement de comptes auquel il a assisté dans Paris.

Sur les rives de l'Oder, en Pologne, immersion dans le cycle de vie du lucane cerf-volant, le plus grand coléoptère d'Europe, menacé par la destruction de son habitat.

Depuis plus de 400 millions d'années, une incroyable diversité d'insectes peuple la Terre. Champions de l'adaptation, ces hexapodes ont su s'accommoder de leur habitat.

Les microbes sont perçus, à raison, comme des agents pathogènes, mais jouent néanmoins un rôle central dans la préservation de la santé humaine.

A Fès, Colette l'orientale - Le Maroc fait son cirque - Au Maroc, le tajine berbère d'Hamid - Au Maroc, le diable s'habille en rockeur.

L'écrivain Velibor Colić est né en 1964 dans un coin des Balkans laminé par la guerre. Il avait 27 ans quand son pays, la Bosnie, a été attaqué par son voisin serbe. De jeune espoir de la littérature yougoslave, il devint soldat puis déserteur, prisonnier, avant d'être réfugié politique.

En Lettonie, Irena Riežniece cultive les cranberrys sur 14 hectares de marais reconvertis en terres agricoles. Chaque automne, sa famille participe à la grande récolte manuelle.

Les sociétés vieillissent sur tous les continents, à l'exception de l'Afrique, un phénomène démographique aux répercussions à venir.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Présenté Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous phare de l'info, curieux et exigeant.

Accueillir un correspondant étranger issu du monothéisme sur l'Olympe est peut-être une bonne idée, mais Jésus saura-t-il s'adapter aux mœurs mythologiques ?

En 1945, un groupe de survivants juifs de l'holocauste décide de se venger en projetant d'empoisonner le système d'approvisionnement en eau en Allemagne.

Considérée comme la reine du rock'n'roll et de la soul, Tina Turner a inspiré toute une génération d'artistes noirs. Ce portrait musical rend hommage à la chanteuse.

Une capitaine de police enquête sur l'apparent suicide d'une inconnue tandis qu'à l'approche d'une date anniversaire fatidique, sa raison vacille.

Depuis près d'un demi-siècle, Kathryn Bigelow subvertit les codes du film de genre pour explorer les multiples facettes de la violence masculine.

Août 2026 : une sécheresse historique menace d'arrêt la centrale nucléaire de Paks, la seule de Hongrie.

Les sociétés vieillissent sur tous les continents, à l'exception de l'Afrique, un phénomène démographique aux répercussions à venir.

Essentiels au maintien de la biodiversité et dotés de superpouvoirs, les herbiers marins sont menacés par le réchauffement climatique, la surpêche et la pollution.

Dans les hautes montagnes de Géorgie, le docteur Irakli, 81 ans, est le seul praticien à pouvoir venir en aide aux habitants lorsqu'ils tombent malades.

Face à l'explosion des problèmes de santé mentale, l'intelligence artificielle pourrait-elle apporter une réponse adaptée ? Aperçu des recherches menées sur le sujet.

Des indices laissent penser que Vénus a jadis abrité des océans, des nuages, peut-être même la vie. Enquête sur le destin infernal de ce corps céleste.

Au Canada, les habitants d'un village de pêcheurs situé sur l'île de Terre-Neuve sont invités à quitter les lieux en raison du coût des infrastructures.

Melanee Schneider, monitrice de natation, organise une grande réunion d'Afro-Sirènes à Miami. Son but : promouvoir la "diversité" et lutter contre les "idéaux dépassés de beauté".

Direction les golfes du Paradiso et du Tigullio, où l'espresso se savoure face à la mer, et le port de Camogli, à la découverte du traditionnel "gattafin".

Aux îles Fidji, menacées par la montée des eaux, terre et mer sont la propriété inaliénable des clans, qui œuvrent à leur préservation.

Refus de l'exploitation forestière, abandon de la culture sur brûlis : aux Salomon, les habitants veillent sur la nature.

En Polynésie française, les animaux sont perçus comme des guides précieux qui lient les humains à la nature, essentiels au fragile équilibre des îles.

Une plongée dans l'univers carcéral américain à travers le personnage étonnant d'un prisonnier condamné à perpétuité pour un double meurtre.

Située au bord de l'océan Atlantique, au nord-ouest de la Namibie, la côte des Squelettes est une région aussi spectaculaire qu'inhospitalière.

Madère, le côté paternel de John Dos Passos - Dans les levadas coule l'or bleu de Madère - A Madère, la polenta et les chinchards de Maria\ - À Madère, on a volé la chanson.

Quatre sujets pour (re)découvrir la Bulgarie : la nostalgie de Sylvie Vartan, le chant polyphonique bulgare, la recette du fromage cuit, et un journaliste fait vaciller l'Empire.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Présenté par Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous phare de l'info, curieux et exigeant.

D'Istanbul jusqu'au Louvre, une exploration des mille ans d'histoire de l'Empire byzantin, de 330 à 1453, à travers ses trésors archéologiques.

Basilique chrétienne devenue mosquée musulmane, Sainte-Sophie, située à Istanbul, en Turquie, est encore loin d'avoir livré tous ses trésors.

Parmi les grands noms de la musique contemporaine figure sans nul doute celui de Peteris Vasks, compositeur connu dans le monde entier pour ses œuvres mystiques et contemplatives.