2024-07-08
C'est dans l'histoire de la Turquie que plonge cette fois Fred Chesneau. Les saveurs des plats ottomans sont héritées de la cuisine de Cappadoce, mais aussi influencées par tout ce qui se mijote autour de la Méditerranée. Les mets issus des Balkans sont eux aussi tournés vers Istanbul. Ce brassage fait de la cuisine turque l'une des plus riches du monde, faite de mezes, kebabs ou baklavas.
Au Viêtnam, Emmanuelle Han emprunte le train de la Réunification, qui relie Ho Chi Minh à Hanoi en franchissant le 17e parallèle - l'ancienne frontière entre le Nord et le Sud du pays. Tandis qu'à Hanoi on célèbre avec faste le millénaire de la capitale, quels sont, aujourd'hui, les rêves et les modèles des jeunes Vietnamiens ? Car les moins de 25 ans représentent 50 % de la population.
Josef se rend aux Seychelles, un lieu qu'il connait bien car il est parrain du pôle autisme de l'océan indien. A travers son regard singulier, imprévisible et malicieux, il partage la découverte de cette destination phare du tourisme international, hors des sentiers battus. Au gré de rencontres inattendues, Josef montre ce qu'aucun touriste ne voit jamais.
Dès son arrivée au Liban, Josef visite la salle d'intégration sensorielle pour les enfants autistes de l'aéroport de Beyrouth. Il rencontre ensuite une journaliste d'un grand quotidien libanais. Puis, il se rend à Bécharré, village natal du grand poète Gibran Khalil Gibran, pour découvrir le musée qui lui est consacré.
En 2009, des dizaines de navires marchands ont été pris en otage par des pirates somaliens. L'équipage du Pompéi belge a ainsi vécu, pendant de longues semaines, sous la menace d'hommes armés. Pendant ce temps, des négociations pour la rançon étaient menées avec les autorités belges, qui rêvaient déjà de traduire en justice le roi des pirates.
En 2009, des navires marchands sont pris en otage par des pirates somaliens. L'équipage du Pompéi belge a vécu durant plusieurs semaines sous la menace d'hommes armés.
En 2009, des dizaines de navires marchands ont été pris en otage par des pirates somaliens. L'équipage du Pompéi belge a ainsi vécu, pendant de longues semaines, sous la menace d'hommes armés.
Olivier Giroud a tout gagné ou presque : Coupe du monde, Ligue des Champions, Ligue Europa, Coupe d'Angleterre, Serie A et Ligue 1. Il est devenu en 2022 le meilleur buteur de l'histoire de l'équipe de France. Malgré ses succès, il est parfois très critiqué. Ce parcours semé d'embûches, c'est aussi l'histoire de sa vie : benjamin d'une fratrie de quatre, avec un grand frère à qui un destin de foot
Dans les années 90, la Bosnie est en guerre, et les habitants de la capitale, Sarajevo, subissent un siège violent. Certains des assiégés ont trouvé en la musique un soutien, un espoir, et même une arme. Ce documentaire raconte la rencontre de ces gens avec le militant humanitaire Bill S. Carter et avec le chanteur de U2, Bono, qui prit à l'époque fait et cause pour la Bosnie. Après la guerre, les
Devenus mondialement connus en 1985, les Simple Minds sont nés en 1977 à Glasgow. Le groupe remplit alors les salles et les stades, mêlant post punk, rock, new wave, et musique électronique. Le succès des musiciens faiblit à partir des années 1990 mais ils continuent à donner des concerts qui attirent de nombreux fans.
Célèbre cuisinier français, Guy Savoy affiche plusieurs étoiles au guide Michelin et pèse 12 millions d'euros de chiffres d'affaires. Ce chef a inventé l'un des dix meilleurs plats du monde, dont la célèbre soupe d'artichaut à la truffe noire, et ne cesse de faire saliver les foodistas toutes générations confondues.
Connu comme l'éventreur de Gainesville en raison des meurtres commis sur des étudiants de l'université de Floride en 1990, Danny Rolling a grandi avec un père violent. Alors qu'il rêvait d'avoir lui-même une famille aimante, il a commencé sa carrière de tueur en supprimant une famille de trois personnes.
Le tueur en série Robert Hansen, boulanger de profession, enlevait et tuait des femmes après les avoir traquées comme du gibier dans les étendues sauvages de l'Alaska. Avant de devenir ce tueur sanguinaire, Hansen travaillait dans la boulangerie de son père, en Iowa, et développait une animosité de plus en plus forte envers les femmes.
Dans son restaurant à la façade bleue situé au pied de la butte Montmartre , Mikaela Liaroutsos propose une cuisine savoureuse, mêlant influences grecques, sophistication de la gastronomie française et liberté de la bistronomie.
Au Cameroun, rencontre avec le chef Pierre Sewe, un enfant de la balle lui-même fils de restaurateur, aux fourneaux du Garde-Temps, un bistrot qu'il a ouvert avec un associé et ami.
La cheffe Beatriz Gonzalez propose, dans son restaurant Neva Cuisine, à Paris, une cuisine raffinée, féminine et chaleureuse, qui témoigne d'une parfaite maîtrise de la gastronomie française et de son attachement à ses origines mexicaines. Cette native de Cozumel, une île au large de Cancùn, a grandi au sein d'une famille de restaurateurs. En 1999, à 18 ans, elle part étudier à l'institut Bocuse.
Dans son restaurant A mi-chemin, à Paris, Nordine Labiadh sert des plats créatifs, mi-atlantiques, mi-méditerranéens, inspirés de son enfance à Zarzis.
Depuis Guwahati, au nord-est de l'Inde, le North East Express longe, sur 1880 kilomètres, les vallées des fleuves sacrés - celle du Brahmapoutre, puis celle du Gange - pour terminer son périple à New Delhi. Entre les 2% de très riches et les 500 millions de personnes qui vivent dans le dénuement le plus total, la classe moyenne rassemble aujourd'hui une population hétéroclite de 400 millions d'ind
Françoise Spiekemeier entame son périple dans le comté de Guangxi, où vivent les Miaos Noirs. Ici, les femmes ne se coupent les cheveux qu'une seule fois dans leur vie, à 18 ans. Dans les montagnes, dans le village de Quika, les Yaos perpétuent le secret de la beauté éternelle et de la longévité. A Pékin, entre modernité et tradition, l'identité et la singularité chinoises sont parfois difficiles