Arte

Plongeon dans l'univers de l'empanada, ce célèbre chausson argentin qui fait la fierté de tout un pays, de sa confection minutieuse par le chef Sergio Moro à son histoire fascinante retracée par le géographe Pierre Raffard. Le voyage se poursuit ensuite à Montpellier avec Federico, qui marie les cultures en proposant une savoureuse version au boeuf bourguignon.

La jeunesse tunisienne sous l'oeil de Leyla Bouzid - Arizona, il était une fois dans l'Ouest - Chine, le porc frit et radis séchés de Xie - Ain : l'habit ne fait pas Napoléon.

La Bretagne, refuge littéraire d'Olivier Adam - Dans le Gujarat rugit le lion d'Asie - Au Panama, le poisson frit d'Isabel - Au Canada, les premiers activistes verts.

Une exploration inédite du château de Versailles tel que l'avait voulu Louis XIV, grâce aux dernières avancées archéologiques, technologiques et scientifiques.

Le récit de la construction de l'opéra Garnier, oeuvre d'art édifiée par l'architecte qui lui donna son nom, au cours d'un tumultueux chantier de quinze ans.

Du lundi au vendredi, un reportage raconte les Européens dans toute leur diversité.

Alors que des tempêtes s'abattent sur une localité côtière, un nouvel intendant chargé des digues propose un projet radical qui suscite le rejet.

La jeune cheffe franco-allemande Lucie Fischer-Chapalain expose les vertus de la pomme, avec laquelle elle crée un vinaigre parfumé et une délicieuse gelée aux clous de girofle.

Leçon d'histoire et d'architecture autour de l'un des joyaux de l'art baroque, rêvé par ses occupants successifs comme la vitrine de la puissance de l'Empire autrichien finissant.

A Détroit, les maîtres de l'urbex - Les puces de Saint-Ouen, grenier du monde - Au Salvador, les papillotes d'Eder Angel - Au Danemark, Woodstock à la sauce scandinave.

En Grèce, le spleen de l'écrivain Vassilis Alexakis - Nantes, capitale botanique - Au Mexique, les chaussons aux herbes de Deysi - Aux Etats-Unis, la quête du Graal.

Regard sur la richesse de la gastronomie normande à travers deux portraits passionnants. D'une part, le chef Laurent Bellée s'efforce de démocratiser les célèbres tripes à la mode de Caen, un plat traditionnel analysé par le géographe Pierre Raffard. D'autre part, Corentin, un Normand installé en Pologne, revisite l'escalope savoureuse à la normande en y ajoutant des cèpes locaux.

Le 25 janvier 2026, Alex Honnold a gravi à la seule force de ses bras, et sans sécurité, la Taipei 101, une tour de 508 mètres de haut, édifiée à Taïwan. Au-delà du défi sportif, l'émission diffusée sur Netflix a d'abord été pensée pour devenir un show télévisuel ultra-spectaculaire.

Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Présenté par Élisabeth Quin du lundi au jeudi et Renaud Dély les vendredi et samedi, le rendez-vous quotidien consacré à l'actualité et au débat.

En quatre minutes, le décryptage géopolitique d'un événement qui secoue le monde contemporain.

Face aux fuites qui se multiplient, Françoise finit par suspecter la présence d'une taupe au sein du groupe. Jacques subit la pression de sa hiérarchie.

Suite au licenciement d'Ahmed, Jimmy, Gérard et Françoise décident de s'insurger en amphi, mais aussi d'une manière bien plus originale : en musique.

Les Mauv décident de séquestrer monsieur Merloux pendant que Jacques se voit contraint de mettre les bouchées doubles pour faire arrêter la bande.

Jacques tente de reconquérir Claudine. En parallèle, il décide maladadroitement de faire chanter Merloux avec un enregistrement compromettant.

A l'aube de ses 30 ans, une livreuse à vélo aux amours libres voit son père débarquer chez elle au moment où elle découvre qu'elle est enceinte.

En ex-RDA, une femme veut sauver l'orphelinat de son enfance tandis que sa fille, avec qui les rapports sont difficiles, s'interroge sur ses origines.