Chasse et Pêche

Passionnés de pêche et de grands espaces, Pascal et Bertrand partent à la découverte de l'Ouzbékistan, de Samarcande à Khiva, entre lacs, rivières et paysages grandioses.

Direction la région Centre-Val de Loire pour ce nouveau numéro en compagnie de Lucie et Nicolas. Au programme : gestion de la population des sangliers, débat entre pêcheur sportifs et professionnels sur la Loire et pause culinaire.

Le Macho Montés, une espèce clé de la chasse espagnole, sauvée de l'extinction, prospère aujourd'hui.

Les Machos Montes du Maestrazgo, connus pour leurs cornes uniques, attirent les chasseurs.

Tom Dove et Neil Spooner partent en vacances à la pêche à la carpe sur le célèbre lac commercial de Gigantica, en France. Normalement, ils pêchent en équipe sur les sites difficiles et sauvages, mais pour ce voyage, ils se sépareront et pêcheront de part et d'autre du lac !

Dans le final de la saison, Neil Spooner et Tom Dove sont confrontés à leur plus grand défi de pêche à la carpe. Ils se rendent dans une mer intérieure, en France, à la recherche de la plus grosse carpe sauvage du monde - une énorme carpe commune dont la dernière capture remonte à quelques années !

La Croatie abrite non seulement certaines des plus grosses carpes du monde et il n'y a pas de meilleur endroit que le lac Zajarki, à la périphérie de Zagreb pour en pêcher. Il n'est donc pas surprenant que Neil Spooner et Tom Dove aient choisi de lancer cette nouvelle saison ici !

Si Neil Spooner et Tom Dovey veulent réussir dans ce deuxième épisode de la saison 8 de Monster Carp, ils devront non seulement déjouer les carpes, mais aussi faire face à des conditions météorologiques difficiles et à une faune potentiellement mortelle, alors qu'ils s'aventurent sur un immense lac sauvage d'Afrique du Sud.

Mike et sa femme Claude traquent les chevreuils d'hiver dans le cadre de son plan d'abattage durable. De retour à son restaurant, les chefs préparent un filet roulé avec de l'ail sauvage récolté dans les bois de Mike. Celui-ci part également à la recherche de champignons sauvages et cuisine un rosti dans les bois pour ses collègues chasseurs.

Mike et son chef cuisinier James sont invités dans une grande maison de campagne pour tirer des faisans à la fin de la saison de chasse. Mike prépare un curry thaïlandais dans les bois. De retour au restaurant, les chefs cuisinent, pochent et rôtissent le faisan.

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour traquer des cerfs rouges. Mais cette fois, c'est sa femme Claude qui tire son premier cerf. Les biches sont également en saison, et Mike emmène son amie Selina en abattre deux, une biche et un veau. De retour à son restaurant, les chefs de Mike montrent comment il prépare un étonnant kromesky de cerf.

Mike commence son abattage de daims dans ses forêts anglaises. Cette fois, il est aidé par les Marines des forces spéciales de l'armée britannique pour traquer les daims. Mike récolte des prunes de Damas sauvages pour préparer une boisson au gin. À la maison, Mike cuisine à ses amis un cassoulet au cœur de daim.

Mike traque les daims sur ses terres de plaine dans le cadre d'un plan d'abattage durable. Cette fois, il présente à un autre chef, Tony, l'origine de la venaison et l'art de la traque du daim. Mike prépare un pâté de daims pour nourrir ses chefs invités. Mike visite le restaurant de Tony au pavillon de chasse King Henry VIII pour goûter le plat de venaison de Tony.

Mike est un invité pour une journée de chasse à la perdrix dans les landes de la frontière écossaise. Mais il prépare également un dîner de perdrix pour tous les chasseurs. Après ce festin, Mike et son ami Simon tirent des canards sauvages dans la soirée et Mike cuisine sa version du canard à l'orange.

Après plusieurs tournages dans le pays, l'équipe vit cette année une aventure de rêve, avec les spécialistes de l'image en pleine action de chasse.

L'équipe est au nord de Saskatoon pour observer la grande migration de l'oie de Ross, accompagnée de canards et de bernaches.

À la rencontre de la macreuse et de l'eider dans une aventure au coeur de l'estuaire du Saint-Laurent.

L'équipe explore les Monts-Valin à la recherche du roi des forêts québécoises.

Retrouvez Arnaud Brière sur son terrain de jeu au coeur des Yvelines pour traquer les sandres de Seine. Le guide renommé a tout prévu : un gîte cosy situé sur une île à deux pas de la mise à l'eau, un repas avec de bons produits cuisinés par ses soins et accompagné de bons vins, mais aussi et surtout de très gros poissons...

Embarquez pour un voyage au coeur du Tarn-et-Garonne, terre de cassoulet et de rugby, mais aussi d'aventures fluviales. Aux côtés de Julien et d'experts en technologie halieutique, traquez black-bass, silures et perches, et découvrez une école de pêche où de jeunes passionnés apprennent les techniques des pros.

La soeur de notre perdrix rouge, la perdrix grise, est également l'un des défis que nous avons voulu relever dans cette série. Nous nous rendons dans le pays voisin, la Loire, pour chasser une perdrix plus petite que la nôtre mais aux habitudes similaires.

Pour ce dernier chapitre, nous avons voulu laisser la chasse au gibier d'eau. Ce sera un défi car le canard se caractérise par un gibier très difficile où la certitude du tir est fondamentale.

Agustín, Nacho et Antonio se retrouvent sur les rives du Limpopo, à la frontière du Botswana, pour une nouvelle expédition mêlant chasse à l'arc et traque à pied. Objectif : prélever un waterbuck, un bushbuck, un impala ou un blesbuck, tout en explorant un territoire foisonnant de crocodiles, d'hippopotames et d'une faune sauvage omniprésente.

Depuis Ceuta, nos chasseurs entament une expédition de plusieurs jours au Maroc, guidés par leur hôte et coordinateur Antonio López. Au programme : chasse à la caille et à la perdrix barbue avec chiens d'arrêt, puis battue au sanglier dans les forêts du nord du pays.

L'équipe part en Mauricie pour un tournage hivernal entre raquettes, chiens de traîneau et pêche sur la glace.

Des aventures de chasse aux sauvagines avec Maxime Bouchard et son équipe, de la pré-saison jusqu'en décembre.

JR Larose, ancien joueur de football canadien, rejoint l'aventure pour vivre une expérience de chasse traditionnelle.

Blair Atcheynum, ancien joueur de hockey professionnel, participe à une expédition spéciale de chasse au cerf avec des chasseurs expérimentés.

Pablo Carol guide ses clients dans les Alpes françaises pour chasser le chamois.

Julien et ses amis partagent leur passion pour la chasse au pigeon ramier depuis leur palombière de 19 mètres de haut. Plongez dans cette tradition du Sud-Ouest de la France, où technique et patience sont les maîtres-mots.

Pascal et Bertrand, les globe-pêcheurs, vous emmènent en Slovénie, un petit pays méconnu des Balkans, à l'abri du tourisme de masse, réputé pour sa nature préservée, ses paysages grandioses et sa gastronomie, parmi les plus belles et les plus poissonneuses d'Europe.

Pascal et Bertrand, deux pêcheurs baroudeurs passionnés de grands espaces, partent à la découverte du Groenland et de ses habitants.