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食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

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野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

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香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

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香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成���讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成���讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

雪膠含有豐富植物膠質，養顏功效媲美燕窩。肥媽還為「粟米蟹肉雪膠羮」加入矜貴蟹黃，鮮味隨之激增！白玉木耳的爽脆口感令人想起海蜇，因而啟發出「涼拌白玉木耳」配搭靈感。肥媽悉心主理這道消暑美食，一個透明膠袋何以成為讓食材入味的秘物武器？假不但可亂真，也未必比真貨遜色。阿媽採用高蛋白質、具降脂功效的鮮猴頭菇製作「素咕嚕肉」，倍添健康而且美味依然。「酥皮焗荷蘭小牛柳」則以香脆酥皮鎖緊鮮嫩肉汁，盡顯烹飪智慧。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口���豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

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食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

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香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

野菜馬屎莧具清熱去濕等多種功效，6號竟誤當雜草胡亂踐踏？主持們在農場親手採摘馬屎莧及紫法邊豆，準備煮好餸。肥媽率先奉上「馬屎莧兩吃」，嫩滑的菜葉以蒜子上湯輕焯；根部則與肉片滾湯，有益脾胃。而「紫豆粟米芯炒豬柳片」更是低卡、降膽固醇之選。「秋葵腐皮卷」中的秋葵不會「滑潺潺」，香煎後既爽脆，還可保持豐富纖維。阿媽另會巧製「韓國泡菜蛋飯釀魷魚」，每口嚐盡滿滿的魷魚肉和炒飯之外，泡菜與黃薑粉更能凸顯滋味！

香料雖只是菜餚中的配角，卻可提升味道層次，不可或缺。主持們這次在農場採摘迷迭香、小茴香等香草，還找到清甜的粟米，返回廚房製成惹味非一般的「椒鹽粟米」。黃薑有改善關節炎等功效，「黃薑茴香煮野雞」既滋味又有益。上碟前阿媽特意加入牛油，有何妙用？另一道「香草雜菜燉豬柳」，則是佐飯推介。阿媽又用紹酒烹調西式菜「香草煮青口」，中西合壁更添美味。二人期間突然上演「正字廚房」，6號更疑有發音困難，究竟發生何事？

「食平D」系列載譽歸來，肥媽與6號先教大家「以菌抗菌」，帶來清潤湯水「舞茸鮮淮山茨實無花果湯」。蘑菇含豐富維他命D，被稱為「蔬菜牛排」！「蘑菇炒滑蛋」簡單易煮，要保持口感香滑，有何技巧？炮製金黃香脆的「椒鹽三文魚鮫」後，肥媽還拆出少許魚肉做出「三文魚碎飯糰」。電飯煲是家庭必備法寶，肥媽用電飯煲煮米仔意粉、雜菌與鮮舞茸，再淋上雜菌白汁，奉上意式滋味！另外，「極速發冬菇大法」只需三分鐘？6號實測真偽。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜���茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

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豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，��人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

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豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

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豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

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年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

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豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

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豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

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豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。

豬肚具健脾胃、幫助消化和吸收的功效，肥媽為有意「增肌」的6號煮出「酸菜胡椒豬肚湯」。「凍花蟹」蒸熟後先放涼，才放入雪櫃冷藏，可令肉質更鬆軟。肥媽愛錫契仔，讓出巨大蟹鉗，難怪6號吃得份外滋味！將番茄、尖椒等攪拌成蓉，加入已燜好的厚切牛脷同煮，即成「墨西哥式香辣牛脷」。去除牛脷脷苔又可有竅門？牛蒡、松子等皆是營養食材，肥媽帶來電飯煲菜式「蓮藕牛蒡粟米雞粒飯」。「水煮滑蛋」是甚麼玩法？6號嘗試下廚挑戰。

食評家劉晉帶伍倩彤品嚐來自達濠的潮州美食。「足料」蠔仔粥加入蔥油，再灑上純正胡椒粉，滋味倍增；魚札口感豐富，鮮味十足；胡椒豬肚丸用料新鮮，爽口彈牙。葉靖儀帶倪嘉雯遊船河，在渡海小輪上欣賞維港無敵海景，並享用酒店供應的英式下午茶，包括傳統鬆餅、手撕豬肉漢堡等鹹甜美點，滋味滿「Fun」。靖儀還到銅鑼灣品嚐新加坡特色菜。麥片軟殼蝦酥脆惹味、咖啡排骨焦香撲鼻，還有搭配炸饅頭的辣椒蟹，滿是驚喜滋味。

年輕得獎主廚王歲允帶暉哥品嚐新派料理。前菜「啤酒脆杯」盛載茶燻菠蘿與薑製醬汁，酸甜開胃；「酸菜魚」用自家發酵的娃娃菜炮製，魚湯亦作醬汁，驚喜滿滿；腰果醬花蟹「擔擔麵」香氣撲鼻，滋味無窮！Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，蟹皇大湯包內滿是蟹粉湯，鮮味十足；翡翠燒賣清香爽口；翡翠芙蓉文思松葉蟹賣相精緻，豆腐絲盡顯刀功；融合粵菜風味的嶺南三寶燉三套鴨湯極具特色，先喝原湯，再剖開鴨套，別有一番風味。

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜。小炒王鑊氣十足，口感豐富；蝦醬海山骨酥脆可口，鹹香惹味；熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！元朗一間「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，選用秋刀魚炮製腐皮卷，以甘鯛立鱗燒配中式酸菜魚汁，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。元朗另一間台菜小店，其招牌奶酥厚吐司加入得獎的煙韌麻糬，兼備酥脆與軟糯於一身，滋味無窮！

肥媽奉上抗炎之選「姬松茸章魚鮮蓮子栗子雞湯」，讓6號補腎潤肺。薑含薑辣素，有助促進消化及血液循環，配合梅菜、茄子煲飯，帶來「有營」新菜式！要去除鯇魚腥味，有甚麼要訣？燜牛尾前宜先下鑊煎香？肥媽接連炮製「薑蔥蒜子煀魚腩」、「紅酒燜牛尾」，撈飯一流！兩道菜式還加入紫皮獨子蒜，其大蒜素更高於一般大蒜。蔥具殺菌與增強免疫力的功效，阿媽另會分享製作蔥油餅的小秘訣。蒜頭一旦發芽會失去營養價值，應怎樣保存？

天氣潮濕無胃口？肥媽教煮一系列保健「黃薑宴」。黃薑含有益薑黃素，味道不辣，可促進代謝兼抗氧化，女士至愛，潮食黃薑夠保健！先煲潤肺湯水「蘋果淮山太子參湯」，蘋果開胃、太子參益氣生津，健脾之選。此外，怎樣以少油將「黃薑雞」煮出滋味？「黃薑洋蔥炒蛋」與「羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯」簡單易做，還要留意阿媽教落避免「炒老蛋」的秘訣。罐頭都有營養？肥媽即製健康「咖喱沙甸魚」。6號另會測試牛油果抗黑大法。